4月19日，谷雨,，佛山市石灣大霧崗,，“陳太吉酒莊甲辰開(kāi)庫(kù)大典”如期舉行。

這是石灣酒廠第五次舉辦開(kāi)庫(kù)大典,，從現(xiàn)場(chǎng)氛圍布置,、開(kāi)庫(kù)環(huán)節(jié)設(shè)置，到北帝儀仗隊(duì)及活動(dòng)表演等,，均在傳承中有所創(chuàng)新,，陳太吉酒莊濃厚的酒莊文化氛圍與嶺南傳統(tǒng)民俗在這里交融共生。

自2020年首屆開(kāi)庫(kù)大典舉辦以來(lái),，每年的谷雨時(shí)節(jié)已經(jīng)成為石灣酒廠一年一度的盛事,，也逐漸成長(zhǎng)為白酒行業(yè)繼“封藏”“開(kāi)釀”“儲(chǔ)酒”之外的又一大典范本，形成了深度表達(dá)中國(guó)白酒酒莊文化原生魅力的穩(wěn)固根基,。

█ 白酒文化傳承新樣本

“雨生百谷,，百谷成酒”，開(kāi)庫(kù)大典選在每年谷雨舉辦,，意在表達(dá)陳太吉酒莊遵循天時(shí)與敬畏時(shí)光的釀酒初心,。

陳太吉酒莊開(kāi)庫(kù)大典首次舉辦至今五年以來(lái)，始終堅(jiān)持以最自然的現(xiàn)場(chǎng),，最古樸的禮儀展現(xiàn),，以原生態(tài)的場(chǎng)景還原白酒酒莊的生態(tài)之美、工藝之美和純真本色,。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，4名酒莊師傅高抬北帝神輿進(jìn)場(chǎng)，開(kāi)啟開(kāi)庫(kù)大典核心環(huán)節(jié)——“祭祀北帝儀式”,。

在嶺南民俗傳統(tǒng)及陳太吉酒莊的文化表達(dá)里,，北帝被奉為“水神”和“保護(hù)神”，而酒就是“水”態(tài),，好酒是北帝的恩賜,，因而備受嶺南釀酒人尊崇和信仰。

大典當(dāng)天,，北帝出巡到此,，見(jiàn)證和監(jiān)督陳太吉酒莊酒出庫(kù),，寓意陳太吉酒莊酒天釀既成,，賜予民間分享,。

為慶祝甲辰“開(kāi)庫(kù)大典”的圓滿(mǎn)舉辦，“中國(guó)吉宴”也在陳太吉酒莊原址朱紫街同步舉行?，F(xiàn)場(chǎng)嘉賓共同品嘗“撥霞八吉宴”,，暢飲2024開(kāi)庫(kù)老酒，體驗(yàn)粵菜配粵酒,，品鑒清雅,，感受“宋地、宋人,、宋菜,、餸酒”的“宋潮”風(fēng)韻。

活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)均彰顯了中國(guó)傳統(tǒng)“吉”文化與陳太吉酒莊歡樂(lè)分享的理念,，創(chuàng)新中國(guó)白酒酒莊文化表達(dá),。

通過(guò)開(kāi)庫(kù)大典這一獨(dú)特IP，石灣酒業(yè)以酒莊文化賦能品牌升級(jí)與品質(zhì)升級(jí),，帶動(dòng)粵酒高端化,、國(guó)際化，并為酒業(yè)新階段的創(chuàng)新貢獻(xiàn)力量,。

█ 佛山功夫酒,，石灣玉冰燒

佛山因商而興、因武而盛,。

“有家就有佛山造”,，佛山是中國(guó)古代四大名鎮(zhèn)之一，其手工業(yè)發(fā)達(dá),、商貿(mào)繁榮,，擁有厚實(shí)的商業(yè)基礎(chǔ)。作為全國(guó)唯一的制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)綜合改革試點(diǎn),，佛山堅(jiān)持制造業(yè)立市,、興市、強(qiáng)市,，全市工業(yè)增加值占地區(qū)生產(chǎn)總值50%以上,，規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值、增加值在全國(guó)城市中排第五,，自主品牌產(chǎn)品銷(xiāo)往223個(gè)國(guó)家和地區(qū),，享譽(yù)全球。

▎滑動(dòng)查看更多

開(kāi)庫(kù)大典上,，詠春,、洪拳、蔡李佛等極具代表性的功夫表演，展現(xiàn)了佛山功夫之城的精神氣韻,，也表達(dá)了陳太吉酒莊百年文化傳承的深厚底蘊(yùn),。

石灣酒廠方面介紹，石灣玉冰燒與陳太吉酒以“水性火態(tài)”與功夫武術(shù)剛?cè)岵?jì)的特性自然契合,。玉冰燒大米釀造,、野生小曲、半固態(tài)發(fā)酵等醞釀環(huán)節(jié)的“內(nèi)功修煉”,，與肥肉醞浸產(chǎn)生獨(dú)特芳香的“外功修為”,，與功夫內(nèi)外兼修的特點(diǎn)同出一轍，體現(xiàn)出“修身,、齊家,、治莊”的功夫正氣之風(fēng)。

本次開(kāi)庫(kù)大典上,，石灣酒廠正式提出“佛山功夫酒 石灣玉冰燒”的品牌宣言,。

這也是對(duì)石灣玉冰燒產(chǎn)品特點(diǎn)和文化內(nèi)涵的高度概括，表達(dá)石灣酒廠立足佛山,，走向世界的宏大愿景,。

對(duì)于區(qū)域白酒企業(yè)而言,，不論規(guī)模大小,，都應(yīng)基于自身資源，以打造強(qiáng)勢(shì)品牌為核心來(lái)設(shè)計(jì)品牌,?！胺鹕焦Ψ蚓?石灣玉冰燒”彰顯了石灣酒廠集團(tuán)樹(shù)立城市品牌形象的高度定位，和全國(guó)化發(fā)展的決心,。

通過(guò)開(kāi)庫(kù)大典的持續(xù)開(kāi)展,，石灣酒業(yè)將以酒莊文化賦能品牌升級(jí)與品質(zhì)升級(jí)，帶動(dòng)粵酒進(jìn)一步走向高端化和國(guó)際化,。

█ 石灣的“酒莊遠(yuǎn)謀”

2023年,，廣東酒類(lèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到614億元，同比增長(zhǎng)4.95%,，其中白酒銷(xiāo)售收入約340億元,，同比增長(zhǎng)8.76%。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加速白熱化,，也對(duì)粵酒本土品牌提出了更高的要求,。

“陳太吉酒莊酒”的推出，便是石灣酒廠應(yīng)對(duì)市場(chǎng)格局變化的關(guān)鍵之舉,。

陳太吉酒莊有著深厚的歷史底蘊(yùn),，有194年釀酒技藝傳承，品牌,、品質(zhì),、文化，依托資金實(shí)力,，酒莊酒很快成為石灣酒廠品牌形象的標(biāo)桿,。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉曾表示，酒莊模式是中國(guó)白酒高端化和國(guó)際化的重要途徑,，區(qū)域酒企通過(guò)確立酒莊模式,，可以更好地抵御全國(guó)性名酒的市場(chǎng)滲透，鞏固自身在區(qū)域市場(chǎng)的地位,。

而在開(kāi)庫(kù)大典之外,，陳太吉酒莊還通過(guò)打造中國(guó)白酒酒莊文化峰會(huì)、嶺南范局、“游朱紫·大紅大紫”等文化IP,，進(jìn)一步提升品牌形象,，推動(dòng)酒莊文化走出廣東，走向全國(guó),。