普遍的觀點(diǎn)是,，當(dāng)下醬酒已進(jìn)入到更加理性的發(fā)展階段，正走向集中化,、品牌化,、差異化。盡管醬酒行業(yè)仍面臨挑戰(zhàn),，但也呈現(xiàn)出了一些新機(jī)遇,，如全國市場(chǎng)醬酒消費(fèi)人群繼續(xù)擴(kuò)大，且這一趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)等,?？傊瑥拈L(zhǎng)遠(yuǎn)來看,，醬酒市場(chǎng)空間廣闊,，依然值得看好。

但同時(shí)也有聲音提出,，在醬酒品類競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)升維中,，如何實(shí)現(xiàn)差異化品牌表達(dá)，開啟品類細(xì)分戰(zhàn)略至關(guān)重要,。

在云酒頭條看來,，3月14日真工醬酒正式對(duì)外發(fā)布“高品質(zhì)舒適醬香”戰(zhàn)略，并宣布將致力于打造“中國舒適醬香第一品牌”,，就是一次極有意義的戰(zhàn)略重構(gòu),，或?qū)⒊蔀獒u酒品牌突破同質(zhì)化表達(dá)的典型代表。

長(zhǎng)久以來,，來自貴州的醬酒品牌都有著幾乎完全一致的品牌表達(dá)話術(shù)：“12987”釀造工藝,、醬酒核心產(chǎn)區(qū)、紅纓子糯高粱,、赤水河沿岸,、大曲坤沙……

毫無疑問，這些關(guān)鍵詞所代表的核心要素，的確是高品質(zhì)醬酒的核心密碼,，是醬香白酒群體共有的特色和優(yōu)勢(shì),，也是普通消費(fèi)者用以區(qū)分其他香型時(shí)最容易記憶的標(biāo)簽。

但這也導(dǎo)致醬香型白酒品牌營銷和表達(dá)同質(zhì)化的問題較為明顯,。云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心于3月15日發(fā)布的《2023-2024醬酒品牌影響力TOP100榜單》就顯示,，過去一年，醬酒品牌整體影響力,、知名度顯著提升,，但辨識(shí)度和口碑度卻有所下降,。

▎路通

對(duì)于這一情況,，善于思考的品牌早已有所認(rèn)知，真工酒業(yè)董事長(zhǎng)兼總裁路通就在發(fā)布會(huì)上直言：“醬酒多數(shù)企業(yè)始終在拿醬酒的共性作為企業(yè)的個(gè)性進(jìn)行宣傳,，都停留在‘12987’,，大多數(shù)醬酒企業(yè)都想找和茅臺(tái)的共性?！?/span>

同質(zhì)化的營銷和表達(dá)方式容易帶來諸多不利影響,，比如：品牌辨識(shí)度降低，消費(fèi)者難以區(qū)分不同品牌的特點(diǎn)和價(jià)值,；競(jìng)爭(zhēng)壓力增大,，各品牌難以突出自身優(yōu)勢(shì)，陷入價(jià)格戰(zhàn)或其他低層次競(jìng)爭(zhēng),；消費(fèi)者個(gè)性化,、多樣化產(chǎn)品需求難滿足，導(dǎo)致對(duì)醬酒興趣降低,。

最后,，也是最重要的，同質(zhì)化問題可能限制行業(yè)創(chuàng)新和發(fā)展,，最終影響整個(gè)醬酒品類的增長(zhǎng),。

基于以上背景，醬酒行業(yè)呼喚創(chuàng)新表達(dá),，這需要企業(yè)強(qiáng)化品牌定位,、創(chuàng)新營銷策略、加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新,、塑造品牌文化……通過這些措施,，才能在同質(zhì)化的市場(chǎng)中脫穎而出，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。

而真工醬酒，已選擇成為那個(gè)行業(yè)破局者。

真工醬酒這次敢為人先,、率先占位“高品質(zhì)舒適醬香”,，致力于打造“中國舒適醬香第一品牌”，可以說是一次開創(chuàng)性的大膽嘗試,。

路通也提到,，真工醬酒提出“高品質(zhì)舒適醬香”，是基于對(duì)傳統(tǒng)路徑的反思,，希望在品牌上有所創(chuàng)新,，有突破性的成果。

對(duì)于真工和路通的這次創(chuàng)舉,，業(yè)內(nèi)多位權(quán)威人士也紛紛表達(dá)了贊賞和認(rèn)同,，我們能從這些贊賞和認(rèn)同中，看到真工舒適醬香戰(zhàn)略的正確性,。

▎馬勇

中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇認(rèn)為,，確定舒適醬香的高起點(diǎn)占位，使真工不僅在差異化上走出一條新路,，也找到了解決消費(fèi)痛點(diǎn)和表達(dá)產(chǎn)品特點(diǎn)的新路徑,。

▎秦書堯

中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯則認(rèn)為，“高品質(zhì)舒適醬香”代表了消費(fèi)者思維,，可以賦予真工經(jīng)銷商先進(jìn)的,、強(qiáng)有力的“舒適”話術(shù)，助力動(dòng)銷增長(zhǎng),。

▎江南春

分眾傳媒創(chuàng)始人江南春也表示,，真工醬酒的高品質(zhì)舒適醬香戰(zhàn)略精準(zhǔn)地切中了未來市場(chǎng)的脈搏，找到了品牌在醬酒賽道上的差異化優(yōu)勢(shì),。

▎權(quán)圖

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、權(quán)圖醬酒工作室總經(jīng)理權(quán)圖也認(rèn)為，真工醬酒“高品質(zhì)舒適醬香”戰(zhàn)略的提出,，是深思熟慮,、是全面謀劃、是徹底的深度占位,。

行業(yè)嘉賓稱贊真工提出的全新價(jià)值主張,，其背后也充滿了對(duì)真工勇于創(chuàng)新、敢為人先的極大贊賞,。

實(shí)際上,，真工醬酒從誕生起，就彰顯出從不跟隨,、只做第一不做第二的品牌個(gè)性,，可以說,，創(chuàng)新與敢為，是刻在真工人骨子里的基因,，這也最終成就了品牌不斷進(jìn)化的成果,。

還有業(yè)內(nèi)人士提出，此次真工醬酒占位“高品質(zhì)舒適醬香”,，和郎酒開創(chuàng)“莊園醬酒”,，洋河占位“綿柔濃香”，古井貢酒占位“淡雅濃香”,，今世緣占位“清雅濃香”等,，有著異曲同工之妙。

作為一個(gè)新銳品牌,，真工醬酒的創(chuàng)新個(gè)性,，在這個(gè)多元的審美時(shí)代里更加彰顯。

真工首先在行業(yè)內(nèi)提出“高品質(zhì)舒適醬香”,，立不立得住,？

答案是肯定的。

真工醬酒的“高品質(zhì)舒適醬香”,，建立在高品質(zhì)基礎(chǔ)之上：茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū),、40年老廠、萬噸老酒和優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)備,、純正原料,、恪守傳統(tǒng)工藝、只釀大曲醬香,，這些都是真工醬酒的高品質(zhì)密碼,。

▎鐘杰

來自著名白酒專家鐘杰的觀點(diǎn)可以作為印證，他認(rèn)為,，“舒適”一詞很好地融合了專業(yè)與消費(fèi),、技術(shù)和市場(chǎng)對(duì)“好酒”的認(rèn)知與需求。

“舒適是一種感受,，代表著精神的愉悅,。舒適醬香有著舒適風(fēng)味、舒適體感,、舒適理念,、舒適文化等四重舒適內(nèi)涵，同時(shí),，舒適醬香也是真工醬酒從品質(zhì)到消費(fèi)表達(dá)的升級(jí),。”

對(duì)照來看，真工醬酒四重舒適內(nèi)涵兼?zhèn)?。比如舒適文化,，真工的名字本身，也暗含舒適,?！盁o心造物真天工”，宋代古籍里面的這句話,，成為真工兩個(gè)字的來源,，什么是舒適？自然,，純粹,，極致，便是舒適最好的詮釋,。

當(dāng)然,，真工對(duì)舒適的表達(dá)和追求，并非僅僅停留在體驗(yàn)層面,。在現(xiàn)場(chǎng),，真工聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同成立了“舒適醬香白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)聯(lián)合研究中心”，這也是中國第一家舒適醬香技術(shù)研究中心,。

這一舉動(dòng)亦可被視為真工醬酒對(duì)“高品質(zhì)舒適醬香”背后科學(xué)性的嚴(yán)謹(jǐn)追求,。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院標(biāo)準(zhǔn)與數(shù)字化研究發(fā)展部副主任王健也談到，真工醬酒以標(biāo)準(zhǔn)為核心,、以數(shù)字化為手段,，從品質(zhì)保障、品質(zhì)表達(dá),、品質(zhì)提升三個(gè)方面來確保真工醬酒的高品質(zhì),，形成了一套完整的標(biāo)準(zhǔn)體系，覆蓋產(chǎn)品表達(dá)標(biāo)準(zhǔn),、工藝內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),、可視化方法標(biāo)準(zhǔn)，為真工醬酒產(chǎn)品的“高品質(zhì),、穩(wěn)定性,、不斷提升”發(fā)展，奠定標(biāo)準(zhǔn)化基石,。

“品質(zhì)過硬,、品相過硬、品牌過硬”,，正如酒水行業(yè)研究者歐陽千里所說,，這些是真工醬酒真正的舒適底氣,。

實(shí)際上，還有一個(gè)極為重要的條件,，是真工的團(tuán)隊(duì)過硬,。

在真工醬酒品牌戰(zhàn)略全面升級(jí)的重要時(shí)刻，有著傳奇營銷經(jīng)歷的行業(yè)“老兵”魏洪,，以真工酒業(yè)副總裁兼銷售公司總經(jīng)理的身份首次亮相,，“路魏組合”，讓業(yè)界對(duì)真工未來全面發(fā)展,，無疑有了更多期待,。

▎魏洪

在發(fā)布會(huì)上，魏洪就真工2024年?duì)I銷策略作出了詳細(xì)部署,，比如聚焦重點(diǎn)市場(chǎng),，重點(diǎn)城市前置業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，對(duì)重點(diǎn)經(jīng)銷商按需支持,；強(qiáng)品牌,、重消費(fèi)，啟動(dòng)全國性品牌廣宣,、持續(xù)重點(diǎn)城市廣宣,，以消費(fèi)開發(fā)和消費(fèi)促進(jìn)為核心……

這些舉措，對(duì)于真工接下來開拓市場(chǎng)極為重要,。

此外,，在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，真工醬酒順勢(shì)推出真工·精釀紅方,、真工·精釀精選、真工·陳釀和真工·大師特調(diào)四款全新升級(jí)產(chǎn)品,。這些產(chǎn)品從入門級(jí)商務(wù)接待,、朋友宴請(qǐng)，到中高端商務(wù)宴請(qǐng),、禮贈(zèng),，再到高端商務(wù)用酒和收藏，多價(jià)格區(qū)間,、全矩陣布局,。

品牌煥新引領(lǐng)、占位舒適醬香,、掘金細(xì)分賽道,、升級(jí)全線產(chǎn)品……一個(gè)嶄新的真工醬酒，正在以行業(yè)破局者的姿態(tài),，重塑行業(yè)對(duì)它的認(rèn)知,。