1月17日,，貴州鴨溪酒業(yè)公司迎來了一批重要的客人：中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯,，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會常務副會長程三知，貴州省遵義市播州區(qū)副區(qū)長何明初,，貴州和平（茍江）經(jīng)濟開發(fā)區(qū)副主任李國豪,、企業(yè)服務處處長張紹飛等。

在首屆貴州鴨溪酒業(yè)高品質(zhì)發(fā)展研討會期間,，與會嘉賓圍繞未來鴨溪酒業(yè)發(fā)展方向獻計獻策,，并與貴州鴨溪酒業(yè)有限公司董事長梁碧聰，常務副總經(jīng)理劉輝,、何雄明,，及資深調(diào)酒專家楊安明，總工佘忠才,、馮發(fā)軍,，副總經(jīng)理康小青等鴨溪酒業(yè)管理層座談交流。

薈萃政府領(lǐng)導,、酒業(yè)專家,、企業(yè)高層，這場歷時3小時,、三方碰撞的“頭腦風暴”,，也讓鴨溪酒業(yè)復興的機遇與路徑清晰可見。

█ “播州有女初長成,，養(yǎng)在深山人未識”

鴨溪酒業(yè),，位于貴州省遵義市播州區(qū)鴨溪鎮(zhèn)。1951年,，和茅臺酒廠同年,，在鴨溪廣興祥酒坊,、榮華酒坊舊址上與多家酒坊聯(lián)合組建而成的“鴨溪第一聯(lián)營酒廠”，便是它的前身,。

鴨溪鎮(zhèn)地處云貴高原東部,，海拔880米，屬云貴高原向江漢平原過渡的沉降地帶,，冬無嚴寒,、夏無酷暑，土沃地潤,、泉水甘冽,，為釀酒微生物生長繁殖提供了優(yōu)越的自然條件，造就了鴨溪酒業(yè)這朵“高原之花”,，也成就了其“濃頭醬尾”的獨特風格,。

鴨溪酒業(yè)產(chǎn)品雖為濃香型白酒，卻有濃香入口醬香回味之特點,，有人贊它“酒中美人”,，亦有人干脆形容其為“鴨溪香”，可見其風味別具一格,。

也正因此,，1963年，第一屆貴州名酒評選,，鴨溪窖酒位列其中,，成為市場追捧的“貴州老八大名酒”，至今仍是貴州名優(yōu)白酒的重要代表性力量,。

在何明初看來,，鴨溪酒業(yè)有“三有”。

一是有品牌,。輝煌的歷史使其在全國市場都具備頗高的品牌知名度,；

二是有品質(zhì)。雖幾經(jīng)波折,，但鴨溪酒業(yè)的技術(shù)骨干團隊從未離開,，“濃頭醬尾”的鴨溪窖酒風格也從未改變；

三是有底蘊,。鴨溪酒業(yè)擁有眾多清代至今幾百年歷史的老窖群,，堪稱白酒釀造的無價之寶，目前現(xiàn)有釀酒產(chǎn)能達到8000噸,。

李國豪也表示,，鴨溪酒業(yè)的釀造基礎(chǔ)、品牌效應仍在,，在播州酒及酒配套產(chǎn)業(yè)15個億產(chǎn)值規(guī)模中是名副其實的龍頭企業(yè),，但相較近年來勢頭更猛的其他黔酒產(chǎn)區(qū)醬酒企業(yè),，市場拓展、品牌營銷的力度仍然不足,。

“播州有女初長成”,，但卻“養(yǎng)在深山人未識”，李國豪提出,，鴨溪酒業(yè)應從自身戰(zhàn)略定位、具體操盤等各方面深層次,、全方位升級煥新,，重振風采復興回歸。

█ 鴨溪酒業(yè)的“三重機遇”

公歷新年的鐘聲剛剛敲過,，農(nóng)歷春節(jié)還沒有到來,，鴨溪酒業(yè)高品質(zhì)發(fā)展研討會便已安排，足見其對2024年的志在必得,。

“機會總是偏愛有準備的人”,，近來產(chǎn)業(yè)的種種風向，對于鴨溪酒業(yè),，似乎也格外垂青,。

首先是集中趨勢下的品牌酒機遇。

近年來,，向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中,、向優(yōu)勢產(chǎn)能集中、向優(yōu)勢品牌集中的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來方向已明,，這也意味著,，名酒產(chǎn)區(qū)、名酒企業(yè),、名酒品牌將迎來更多的發(fā)展機遇,。既有歷史底蘊，又兼具品牌基礎(chǔ),、品質(zhì)認知的鴨溪酒業(yè),，無疑已具備了競爭的關(guān)鍵勝負手。

其次是“共美”時代的消費者多樣性需求機遇,。

過去兩年,，醬酒從熱到轉(zhuǎn)型，濃,、清,、兼香百花齊放，市場流行香型此起彼伏,、交替更迭背后,，本質(zhì)是消費者需求向多樣性和多元化發(fā)展的結(jié)果,。作為“黔派濃香”的典型代表，鴨溪酒業(yè)“濃頭醬尾”的品質(zhì)風格和優(yōu)勢,，顯然有著很強的競爭性和可塑性,，將對后續(xù)發(fā)展構(gòu)成強有力的價值支撐。

秦書堯認為,，白酒發(fā)展是確定,、恒定的命題，關(guān)鍵是什么樣的品牌能夠發(fā)現(xiàn)機遇,、抓住機遇,，在調(diào)整期，更要看到機會,。

而更重要的是,，政策大力傾斜的區(qū)位發(fā)展優(yōu)勢。

白酒,，是貴州的重要支柱產(chǎn)業(yè),、工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的“生力軍”。即便將范圍擴大到全國的省,、市,、區(qū)作比，貴州省對于白酒產(chǎn)業(yè)的支持力度也名列前茅,。

而且遵義“十四五”規(guī)劃也早已將鴨溪產(chǎn)區(qū)與習酒產(chǎn)區(qū),、土城產(chǎn)區(qū)、董公寺產(chǎn)區(qū),、赤水產(chǎn)區(qū)并列,，視為加速發(fā)展、不斷提升產(chǎn)區(qū)品牌知名度和影響力的重點對象,。

對此,，程三知建議比照省、市高位統(tǒng)籌,，加大配合力度,，將地方政府規(guī)劃融入到企業(yè)戰(zhàn)略中一體推進，釋放鴨溪酒業(yè)發(fā)展活力,。

█ 鴨溪酒業(yè)的堅定路徑：“高品質(zhì)發(fā)展”

在整體規(guī)劃,、布局的基礎(chǔ)上，2023年鴨溪酒業(yè)發(fā)展迎來顯著起色,。如今,，經(jīng)過3個小時的高規(guī)格研討，鴨溪酒業(yè)“高品質(zhì)發(fā)展”的未來路徑也更加堅定。

云酒頭條了解到,，為進一步推進高質(zhì)量發(fā)展,，貴州鴨溪酒業(yè)除了堅守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，堅定不移地走“不生產(chǎn)一滴酒精酒”的優(yōu)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)生產(chǎn)道路外,，公司也正在實施鴨溪窖酒5.8萬噸擴能技改工程,，明確在“十四五”末把鴨溪窖酒打造成全國著名白酒品牌，躋身于全國白酒企業(yè)行業(yè)前列,。

2023年,，鴨溪酒業(yè)制定了“一樹雙花”，濃,、醬雙輪驅(qū)動的戰(zhàn)略方向：濃香板塊將堅持做高品質(zhì)黔派濃香白酒,，做“讓消費者喝一次就能記得住的鴨溪味道”；醬香板塊,，則以產(chǎn)能擴建為支撐,，既做中高端醬酒,，也做老百姓喝得起的大眾醬香好酒,。

如今來看，無論濃香,、醬香,，鴨溪酒業(yè)均已找到自身的定位，并堅持自己的風格,，只要守住品質(zhì),、做強品牌、全力拓展市場空間,，便能在廣闊的白酒世界里,，贏得屬于它的一席之地。