1月17日，貴州鴨溪酒業(yè)公司迎來(lái)了一批重要的客人：中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯,，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)程三知,，貴州省遵義市播州區(qū)副區(qū)長(zhǎng)何明初，貴州和平（茍江）經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)副主任李國(guó)豪,、企業(yè)服務(wù)處處長(zhǎng)張紹飛等,。

在首屆貴州鴨溪酒業(yè)高品質(zhì)發(fā)展研討會(huì)期間，與會(huì)嘉賓圍繞未來(lái)鴨溪酒業(yè)發(fā)展方向獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,，并與貴州鴨溪酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)梁碧聰,，常務(wù)副總經(jīng)理劉輝、何雄明,，及資深調(diào)酒專家楊安明,，總工佘忠才、馮發(fā)軍,，副總經(jīng)理康小青等鴨溪酒業(yè)管理層座談交流,。

薈萃政府領(lǐng)導(dǎo)、酒業(yè)專家,、企業(yè)高層,，這場(chǎng)歷時(shí)3小時(shí)、三方碰撞的“頭腦風(fēng)暴”,，也讓鴨溪酒業(yè)復(fù)興的機(jī)遇與路徑清晰可見(jiàn),。

█ “播州有女初長(zhǎng)成，養(yǎng)在深山人未識(shí)”

鴨溪酒業(yè),，位于貴州省遵義市播州區(qū)鴨溪鎮(zhèn),。1951年，和茅臺(tái)酒廠同年,，在鴨溪廣興祥酒坊,、榮華酒坊舊址上與多家酒坊聯(lián)合組建而成的“鴨溪第一聯(lián)營(yíng)酒廠”，便是它的前身,。

鴨溪鎮(zhèn)地處云貴高原東部,，海拔880米,，屬云貴高原向江漢平原過(guò)渡的沉降地帶，冬無(wú)嚴(yán)寒,、夏無(wú)酷暑,，土沃地潤(rùn)、泉水甘冽,，為釀酒微生物生長(zhǎng)繁殖提供了優(yōu)越的自然條件,，造就了鴨溪酒業(yè)這朵“高原之花”，也成就了其“濃頭醬尾”的獨(dú)特風(fēng)格,。

鴨溪酒業(yè)產(chǎn)品雖為濃香型白酒,，卻有濃香入口醬香回味之特點(diǎn)，有人贊它“酒中美人”,，亦有人干脆形容其為“鴨溪香”,，可見(jiàn)其風(fēng)味別具一格。

也正因此,，1963年,，第一屆貴州名酒評(píng)選，鴨溪窖酒位列其中,，成為市場(chǎng)追捧的“貴州老八大名酒”,，至今仍是貴州名優(yōu)白酒的重要代表性力量。

在何明初看來(lái),，鴨溪酒業(yè)有“三有”,。

一是有品牌。輝煌的歷史使其在全國(guó)市場(chǎng)都具備頗高的品牌知名度,；

二是有品質(zhì),。雖幾經(jīng)波折，但鴨溪酒業(yè)的技術(shù)骨干團(tuán)隊(duì)從未離開,，“濃頭醬尾”的鴨溪窖酒風(fēng)格也從未改變,；

三是有底蘊(yùn)。鴨溪酒業(yè)擁有眾多清代至今幾百年歷史的老窖群,，堪稱白酒釀造的無(wú)價(jià)之寶,，目前現(xiàn)有釀酒產(chǎn)能達(dá)到8000噸。

李國(guó)豪也表示,，鴨溪酒業(yè)的釀造基礎(chǔ),、品牌效應(yīng)仍在，在播州酒及酒配套產(chǎn)業(yè)15個(gè)億產(chǎn)值規(guī)模中是名副其實(shí)的龍頭企業(yè),，但相較近年來(lái)勢(shì)頭更猛的其他黔酒產(chǎn)區(qū)醬酒企業(yè)，市場(chǎng)拓展,、品牌營(yíng)銷的力度仍然不足,。

“播州有女初長(zhǎng)成”,，但卻“養(yǎng)在深山人未識(shí)”，李國(guó)豪提出,，鴨溪酒業(yè)應(yīng)從自身戰(zhàn)略定位,、具體操盤等各方面深層次、全方位升級(jí)煥新,，重振風(fēng)采復(fù)興回歸,。

█ 鴨溪酒業(yè)的“三重機(jī)遇”

公歷新年的鐘聲剛剛敲過(guò)，農(nóng)歷春節(jié)還沒(méi)有到來(lái),，鴨溪酒業(yè)高品質(zhì)發(fā)展研討會(huì)便已安排,，足見(jiàn)其對(duì)2024年的志在必得。

“機(jī)會(huì)總是偏愛(ài)有準(zhǔn)備的人”,，近來(lái)產(chǎn)業(yè)的種種風(fēng)向,，對(duì)于鴨溪酒業(yè)，似乎也格外垂青,。

首先是集中趨勢(shì)下的品牌酒機(jī)遇,。

近年來(lái)，向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中,、向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能集中,、向優(yōu)勢(shì)品牌集中的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來(lái)方向已明，這也意味著,，名酒產(chǎn)區(qū),、名酒企業(yè)、名酒品牌將迎來(lái)更多的發(fā)展機(jī)遇,。既有歷史底蘊(yùn),，又兼具品牌基礎(chǔ)、品質(zhì)認(rèn)知的鴨溪酒業(yè),，無(wú)疑已具備了競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵勝負(fù)手,。

其次是“共美”時(shí)代的消費(fèi)者多樣性需求機(jī)遇。

過(guò)去兩年,，醬酒從熱到轉(zhuǎn)型,，濃、清,、兼香百花齊放,，市場(chǎng)流行香型此起彼伏、交替更迭背后,，本質(zhì)是消費(fèi)者需求向多樣性和多元化發(fā)展的結(jié)果,。作為“黔派濃香”的典型代表，鴨溪酒業(yè)“濃頭醬尾”的品質(zhì)風(fēng)格和優(yōu)勢(shì),，顯然有著很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)性和可塑性,，將對(duì)后續(xù)發(fā)展構(gòu)成強(qiáng)有力的價(jià)值支撐,。

秦書堯認(rèn)為，白酒發(fā)展是確定,、恒定的命題,，關(guān)鍵是什么樣的品牌能夠發(fā)現(xiàn)機(jī)遇、抓住機(jī)遇,，在調(diào)整期,，更要看到機(jī)會(huì)。

而更重要的是,，政策大力傾斜的區(qū)位發(fā)展優(yōu)勢(shì),。

白酒，是貴州的重要支柱產(chǎn)業(yè),、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“生力軍”,。即便將范圍擴(kuò)大到全國(guó)的省、市,、區(qū)作比,，貴州省對(duì)于白酒產(chǎn)業(yè)的支持力度也名列前茅。

而且遵義“十四五”規(guī)劃也早已將鴨溪產(chǎn)區(qū)與習(xí)酒產(chǎn)區(qū),、土城產(chǎn)區(qū),、董公寺產(chǎn)區(qū)、赤水產(chǎn)區(qū)并列,，視為加速發(fā)展,、不斷提升產(chǎn)區(qū)品牌知名度和影響力的重點(diǎn)對(duì)象。

對(duì)此,，程三知建議比照省,、市高位統(tǒng)籌，加大配合力度,，將地方政府規(guī)劃融入到企業(yè)戰(zhàn)略中一體推進(jìn),，釋放鴨溪酒業(yè)發(fā)展活力。

█ 鴨溪酒業(yè)的堅(jiān)定路徑：“高品質(zhì)發(fā)展”

在整體規(guī)劃,、布局的基礎(chǔ)上,，2023年鴨溪酒業(yè)發(fā)展迎來(lái)顯著起色。如今,，經(jīng)過(guò)3個(gè)小時(shí)的高規(guī)格研討,，鴨溪酒業(yè)“高品質(zhì)發(fā)展”的未來(lái)路徑也更加堅(jiān)定。

云酒頭條了解到,，為進(jìn)一步推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展,，貴州鴨溪酒業(yè)除了堅(jiān)守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，堅(jiān)定不移地走“不生產(chǎn)一滴酒精酒”的優(yōu)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)生產(chǎn)道路外，公司也正在實(shí)施鴨溪窖酒5.8萬(wàn)噸擴(kuò)能技改工程,，明確在“十四五”末把鴨溪窖酒打造成全國(guó)著名白酒品牌,，躋身于全國(guó)白酒企業(yè)行業(yè)前列。

2023年,，鴨溪酒業(yè)制定了“一樹雙花”，濃,、醬雙輪驅(qū)動(dòng)的戰(zhàn)略方向：濃香板塊將堅(jiān)持做高品質(zhì)黔派濃香白酒,，做“讓消費(fèi)者喝一次就能記得住的鴨溪味道”；醬香板塊,，則以產(chǎn)能擴(kuò)建為支撐,，既做中高端醬酒，也做老百姓喝得起的大眾醬香好酒,。

如今來(lái)看,，無(wú)論濃香、醬香,，鴨溪酒業(yè)均已找到自身的定位,，并堅(jiān)持自己的風(fēng)格，只要守住品質(zhì),、做強(qiáng)品牌,、全力拓展市場(chǎng)空間，便能在廣闊的白酒世界里,，贏得屬于它的一席之地,。