張頤武是誰(shuí),？

他是著名評(píng)論家和文化學(xué)者,，是北京大學(xué)文化資源研究中心副主任，北京大學(xué)中文系教授,、博士生導(dǎo)師,，還擔(dān)任北京市人大常委會(huì)委員、教科文衛(wèi)體委員會(huì)副主任,。

張頤武做什么,？

除了在北大講堂執(zhí)教鞭，在大眾文化與傳媒,、文化理論,、80年代以來(lái)中國(guó)文學(xué)和電影等研究領(lǐng)域，他早已赫赫有名,。

近年來(lái),，張頤武一直專注于研究全球化和市場(chǎng)化激變下的中國(guó)大眾文化和文學(xué)，并對(duì)處于轉(zhuǎn)型時(shí)期的中國(guó)當(dāng)代文化作出了豐富而重要的論述,，影響深遠(yuǎn),。

張頤武怎么樣,？

他著作等身，《在邊緣處追索》,、《從現(xiàn)代性到后現(xiàn)代性》,、《新新中國(guó)的形象》、《全球化與中國(guó)電影的轉(zhuǎn)型》,、《世紀(jì)末沉醉》和《思想的蹤跡》等,，都是具有社會(huì)影響力的代表作。

他深受觀眾的喜歡,。2005年,，他應(yīng)中央電視臺(tái)百家講壇邀請(qǐng)登臺(tái)講述張藝謀執(zhí)導(dǎo)的電影《英雄》，收獲了大批鐵粉,，至今仍是廣受歡迎的嘉賓之一。

他是微博大V,，擁有820萬(wàn)粉絲,，他的微博內(nèi)容曾以“年輕時(shí)”為開(kāi)頭，批判現(xiàn)代年輕人的矯揉造作,，寓意深刻,，積極勵(lì)志，讓“年輕時(shí)”風(fēng)靡一時(shí),。

張頤武愛(ài)酒嗎,？

他是愛(ài)酒之人，據(jù)傳聞酒量十分驚人,。他有大教授和大知識(shí)分子的情懷,，愛(ài)酒也是“文人式”的，平生傾心讀喜歡的書(shū),，喝自己喜歡的酒,，以此體察人生百味，感悟時(shí)間流逝,，揮灑快意人生,。

他曾走訪多家文化名酒企業(yè)，近期更是造訪了山西杏花村汾酒廠,。除了帶來(lái)別開(kāi)生面的演講,，也讓人見(jiàn)識(shí)到了“以文化酒”的功力。張頤武可以通過(guò)深厚的文化修養(yǎng)和廣博的洞察,，為白酒點(diǎn)出文化精髓所在,，令人頓生相見(jiàn)恨晚之感。

對(duì)于中國(guó)白酒,，他有過(guò)什么樣的結(jié)緣故事,？對(duì)于杏花村汾酒,，他又提出了怎樣“石破天驚”的見(jiàn)解？

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那筷子上的一點(diǎn)點(diǎn)白酒

在著名武俠小說(shuō)《雪山飛狐》中,，曾有一段描寫“遼東大俠”胡一刀“舔犢情深”的章節(jié),。

第三章提到，與生平宿敵,、號(hào)稱“打遍天下無(wú)敵手”的“金面佛”苗人鳳每次決斗之后,，胡一刀都要喝大酒。

“喝到興起,，胡一刀用筷子蘸了點(diǎn)酒,，放到懷中嬰兒口中讓他吸允，這嬰兒別看剛出生,，聞到酒味也不哭叫,，竟然將蘸酒的筷頭舔的津津有味，胡一刀更是高興,，嬰兒每舔一滴酒,，自己便喝上一碗?！?/span>

這個(gè)從小愛(ài)喝酒的小嬰兒,，就是日后名滿天下、豪情勃發(fā)的“雪山飛狐”胡斐,。

放在當(dāng)代,，胡一刀這種做法不免會(huì)招致批評(píng)。但在武俠環(huán)境中,，這卻是大俠胡一刀“俠骨柔情”最好的注腳,，令人感動(dòng)。

這種故事,，不少中國(guó)人都經(jīng)歷過(guò),，還成了父子的溫情回憶。

張頤武就是這樣,。在他兒時(shí)記憶中,，當(dāng)大學(xué)老師的父親每天都要喝一點(diǎn)白酒，“喝上一點(diǎn)白酒后,，他一天的痛苦,、疲勞和重?fù)?dān)，仿佛都在酒中一一化解了,?！?/span>

“有一次父親特別高興，就拿著筷子蘸了一點(diǎn)點(diǎn)酒放到我的嘴里,?！睆堫U武多年后回憶道,，“這讓我感受到了一個(gè)人的生命延續(xù)，我父親把他對(duì)我的感情和期望交給了我,。他用這一點(diǎn)點(diǎn)酒讓我品味到中國(guó)人生命的血脈,，體會(huì)到中國(guó)人對(duì)生命的感悟?！?/span>

“辣,！”這是張頤武對(duì)白酒最初的知覺(jué)，但卻成了長(zhǎng)大后“最美妙的味道之一”,。他認(rèn)為,，這個(gè)味道不會(huì)隨著時(shí)代變化而衰敗，中國(guó)人的命運(yùn)和夢(mèng)想都凝結(jié)在白酒上,，有歡笑,，也有哭泣。

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把寶貴的人生狀態(tài)給了酒

中國(guó)人在人生關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上,，都會(huì)出現(xiàn)關(guān)于酒的記憶,。張頤武正是從這個(gè)觀察中，加深了對(duì)白酒文化的理解,。

他說(shuō),，酒可以幫助我們表達(dá)豪情,，“到了感情的頂點(diǎn),，如果沒(méi)有烈酒喝，就難于表達(dá)內(nèi)心”,。所以,，白酒是中國(guó)人用生命體驗(yàn)感情的象征，以酒解憂,、以酒歡慶,，我們的感情世界是靠酒來(lái)催化的。

當(dāng)朋友在一起,，白酒就有了一個(gè)最好的功能,，它可以拉近情感的認(rèn)同。張頤武發(fā)現(xiàn),，一旦宴席出現(xiàn)了白酒,，酒席的熱度便很快被點(diǎn)燃，并延綿很長(zhǎng)時(shí)間,。在此過(guò)程中,，人和人的感情拉近了，以酒會(huì)友,，酒就是有這樣一種傳遞感情的功能,。

藝術(shù)創(chuàng)造,，通常被認(rèn)為是一種超越平凡境界的感受。在中國(guó)的文化史上,，燦若星辰的詩(shī)人,、畫(huà)家、書(shū)法家,，都曾通過(guò)酒的觸媒,，來(lái)進(jìn)行美好文化創(chuàng)造。這是中華文化中非常重要的一點(diǎn),，它證明了酒可以“添詩(shī)性”,。

在莊重典雅習(xí)俗和禮節(jié)中，酒必不可少,。以酒明禮,，以酒尊人，可以表達(dá)中國(guó)人的尊重態(tài)度,。由此,，中國(guó)酒文化產(chǎn)生了很多酒禮、酒俗,，這讓我們對(duì)生活有了更深的理解,。秩序井然、禮法嚴(yán)整,、明禮儀,，對(duì)華夏民族非常重要。

中國(guó)人講究開(kāi)門七件事：“柴米油鹽醬油粗茶”,。張頤武認(rèn)為,，其實(shí)酒也應(yīng)該有，雖然不是開(kāi)門就喝,，但它是華夏民族內(nèi)心里非常深的情感,，中國(guó)人把自己日常生活中最寶貴一部分的狀態(tài)給了酒。

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汾酒如何回應(yīng)魯迅的期許

2016年,，張頤武寫了一篇文章,，傳播很廣。這篇文章叫作《當(dāng)今時(shí)代仍需回應(yīng)魯迅舊時(shí)期許》,。

他在文章中說(shuō),，魯迅具有超越歷史的現(xiàn)實(shí)性，總能讓人從他的作品中獲得現(xiàn)實(shí)啟迪,，進(jìn)而反思自身和觀察世界,。

這適應(yīng)于他對(duì)杏花村汾酒的觀察。

1915年，山西汾酒參加巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲得甲等大獎(jiǎng)?wù)隆?014年,，汾酒展開(kāi)相關(guān)造勢(shì)活動(dòng),，慶祝即將到來(lái)的100年象征時(shí)刻。

張頤武首先評(píng)價(jià)道,，1915年,，汾酒用中國(guó)白酒的文化力量，向世界展現(xiàn)了中國(guó)文化的魅力,、中國(guó)酒的境界,，向世界發(fā)出響亮的聲音，讓世界看到了中國(guó)的能見(jiàn)度,。

“這促進(jìn)了汾酒對(duì)世界開(kāi)放的心態(tài),。1915年之后，汾酒不斷走出國(guó)門,、走向世界,，用開(kāi)放而包容的心胸把中國(guó)白酒給世界人喝，給世界不同的人喝,?！?/span>

百年之后，當(dāng)中國(guó)再次回到世界中心舞臺(tái),，并在全球彰顯中華文化的影響力,，汾酒又該怎么做呢？

“魯迅先生在1918年提到中國(guó)傳統(tǒng)文化時(shí)說(shuō),，‘外之既不后于世界之思潮,，內(nèi)之仍弗失固有之血脈，取今復(fù)古,，別立新宗’,?！睆堫U武提出,，這應(yīng)該成為汾酒面向未來(lái)的態(tài)度，吸收世界上一切好的東西,，繼承中華民族好的傳承,。也就說(shuō)，汾酒應(yīng)該把魯迅開(kāi)啟的思考之路向“用之于現(xiàn)實(shí)”發(fā)展,。

“清香之祖”,、“白酒之源”、“文化之根”,，汾酒的歷史證明了它的血脈源遠(yuǎn)流長(zhǎng),。與此同時(shí)，作為清香白酒龍頭,，汾酒一直在向國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)軍,。這是汾酒從未動(dòng)搖的價(jià)值觀,。

一個(gè)企業(yè)兼具“堅(jiān)守傳統(tǒng)血脈”和“引領(lǐng)世界思潮”兩種優(yōu)勢(shì)，這是文化的自覺(jué),、自信和自強(qiáng),，與此同時(shí)，它也回應(yīng)了魯迅先生百年前的期許,。