張頤武是誰,？

他是著名評(píng)論家和文化學(xué)者,，是北京大學(xué)文化資源研究中心副主任,，北京大學(xué)中文系教授、博士生導(dǎo)師,，還擔(dān)任北京市人大常委會(huì)委員,、教科文衛(wèi)體委員會(huì)副主任。

張頤武做什么,？

除了在北大講堂執(zhí)教鞭,，在大眾文化與傳媒、文化理論,、80年代以來中國文學(xué)和電影等研究領(lǐng)域,，他早已赫赫有名。

近年來,，張頤武一直專注于研究全球化和市場化激變下的中國大眾文化和文學(xué),，并對(duì)處于轉(zhuǎn)型時(shí)期的中國當(dāng)代文化作出了豐富而重要的論述，影響深遠(yuǎn),。

張頤武怎么樣,？

他著作等身，《在邊緣處追索》,、《從現(xiàn)代性到后現(xiàn)代性》、《新新中國的形象》,、《全球化與中國電影的轉(zhuǎn)型》,、《世紀(jì)末沉醉》和《思想的蹤跡》等，都是具有社會(huì)影響力的代表作,。

他深受觀眾的喜歡,。2005年，他應(yīng)中央電視臺(tái)百家講壇邀請(qǐng)登臺(tái)講述張藝謀執(zhí)導(dǎo)的電影《英雄》,，收獲了大批鐵粉,，至今仍是廣受歡迎的嘉賓之一。

他是微博大V,，擁有820萬粉絲,，他的微博內(nèi)容曾以“年輕時(shí)”為開頭，批判現(xiàn)代年輕人的矯揉造作,，寓意深刻,，積極勵(lì)志，讓“年輕時(shí)”風(fēng)靡一時(shí),。

張頤武愛酒嗎,？

他是愛酒之人，據(jù)傳聞酒量十分驚人,。他有大教授和大知識(shí)分子的情懷,，愛酒也是“文人式”的，平生傾心讀喜歡的書，喝自己喜歡的酒,，以此體察人生百味,，感悟時(shí)間流逝，揮灑快意人生,。

他曾走訪多家文化名酒企業(yè),，近期更是造訪了山西杏花村汾酒廠。除了帶來別開生面的演講,，也讓人見識(shí)到了“以文化酒”的功力,。張頤武可以通過深厚的文化修養(yǎng)和廣博的洞察，為白酒點(diǎn)出文化精髓所在,，令人頓生相見恨晚之感,。

對(duì)于中國白酒，他有過什么樣的結(jié)緣故事,？對(duì)于杏花村汾酒,，他又提出了怎樣“石破天驚”的見解？

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那筷子上的一點(diǎn)點(diǎn)白酒

在著名武俠小說《雪山飛狐》中,，曾有一段描寫“遼東大俠”胡一刀“舔犢情深”的章節(jié),。

第三章提到，與生平宿敵,、號(hào)稱“打遍天下無敵手”的“金面佛”苗人鳳每次決斗之后,，胡一刀都要喝大酒。

“喝到興起,，胡一刀用筷子蘸了點(diǎn)酒,，放到懷中嬰兒口中讓他吸允，這嬰兒別看剛出生,，聞到酒味也不哭叫,，竟然將蘸酒的筷頭舔的津津有味，胡一刀更是高興,，嬰兒每舔一滴酒,，自己便喝上一碗。”

這個(gè)從小愛喝酒的小嬰兒，就是日后名滿天下,、豪情勃發(fā)的“雪山飛狐”胡斐。

放在當(dāng)代,，胡一刀這種做法不免會(huì)招致批評(píng)。但在武俠環(huán)境中,，這卻是大俠胡一刀“俠骨柔情”最好的注腳,，令人感動(dòng),。

這種故事，不少中國人都經(jīng)歷過,，還成了父子的溫情回憶,。

張頤武就是這樣。在他兒時(shí)記憶中,，當(dāng)大學(xué)老師的父親每天都要喝一點(diǎn)白酒,，“喝上一點(diǎn)白酒后，他一天的痛苦,、疲勞和重?fù)?dān),，仿佛都在酒中一一化解了?！?/span>

“有一次父親特別高興,，就拿著筷子蘸了一點(diǎn)點(diǎn)酒放到我的嘴里?！睆堫U武多年后回憶道,，“這讓我感受到了一個(gè)人的生命延續(xù)，我父親把他對(duì)我的感情和期望交給了我,。他用這一點(diǎn)點(diǎn)酒讓我品味到中國人生命的血脈,，體會(huì)到中國人對(duì)生命的感悟?！?/span>

“辣,！”這是張頤武對(duì)白酒最初的知覺，但卻成了長大后“最美妙的味道之一”,。他認(rèn)為，這個(gè)味道不會(huì)隨著時(shí)代變化而衰敗,，中國人的命運(yùn)和夢(mèng)想都凝結(jié)在白酒上，有歡笑,，也有哭泣,。

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把寶貴的人生狀態(tài)給了酒

中國人在人生關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上,，都會(huì)出現(xiàn)關(guān)于酒的記憶,。張頤武正是從這個(gè)觀察中，加深了對(duì)白酒文化的理解,。

他說,，酒可以幫助我們表達(dá)豪情,，“到了感情的頂點(diǎn),，如果沒有烈酒喝,，就難于表達(dá)內(nèi)心”,。所以，白酒是中國人用生命體驗(yàn)感情的象征,，以酒解憂,、以酒歡慶,，我們的感情世界是靠酒來催化的,。

當(dāng)朋友在一起，白酒就有了一個(gè)最好的功能，它可以拉近情感的認(rèn)同。張頤武發(fā)現(xiàn),，一旦宴席出現(xiàn)了白酒，酒席的熱度便很快被點(diǎn)燃，并延綿很長時(shí)間,。在此過程中,，人和人的感情拉近了，以酒會(huì)友,，酒就是有這樣一種傳遞感情的功能,。

藝術(shù)創(chuàng)造,，通常被認(rèn)為是一種超越平凡境界的感受,。在中國的文化史上,，燦若星辰的詩人、畫家,、書法家,，都曾通過酒的觸媒，來進(jìn)行美好文化創(chuàng)造,。這是中華文化中非常重要的一點(diǎn),，它證明了酒可以“添詩性”。

在莊重典雅習(xí)俗和禮節(jié)中,，酒必不可少。以酒明禮,，以酒尊人,，可以表達(dá)中國人的尊重態(tài)度。由此，中國酒文化產(chǎn)生了很多酒禮,、酒俗,，這讓我們對(duì)生活有了更深的理解。秩序井然,、禮法嚴(yán)整,、明禮儀，對(duì)華夏民族非常重要,。

中國人講究開門七件事：“柴米油鹽醬油粗茶”。張頤武認(rèn)為,，其實(shí)酒也應(yīng)該有,，雖然不是開門就喝,，但它是華夏民族內(nèi)心里非常深的情感,，中國人把自己日常生活中最寶貴一部分的狀態(tài)給了酒。

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汾酒如何回應(yīng)魯迅的期許

2016年,，張頤武寫了一篇文章，傳播很廣,。這篇文章叫作《當(dāng)今時(shí)代仍需回應(yīng)魯迅舊時(shí)期許》,。

他在文章中說，魯迅具有超越歷史的現(xiàn)實(shí)性,，總能讓人從他的作品中獲得現(xiàn)實(shí)啟迪,，進(jìn)而反思自身和觀察世界。

這適應(yīng)于他對(duì)杏花村汾酒的觀察,。

1915年,，山西汾酒參加巴拿馬太平洋萬國博覽會(huì)獲得甲等大獎(jiǎng)?wù)隆?014年，汾酒展開相關(guān)造勢(shì)活動(dòng),，慶祝即將到來的100年象征時(shí)刻,。

張頤武首先評(píng)價(jià)道,，1915年，汾酒用中國白酒的文化力量,，向世界展現(xiàn)了中國文化的魅力,、中國酒的境界，向世界發(fā)出響亮的聲音,，讓世界看到了中國的能見度,。

“這促進(jìn)了汾酒對(duì)世界開放的心態(tài)。1915年之后,，汾酒不斷走出國門,、走向世界，用開放而包容的心胸把中國白酒給世界人喝,，給世界不同的人喝,。”

百年之后,，當(dāng)中國再次回到世界中心舞臺(tái),，并在全球彰顯中華文化的影響力，汾酒又該怎么做呢,？

“魯迅先生在1918年提到中國傳統(tǒng)文化時(shí)說,，‘外之既不后于世界之思潮，內(nèi)之仍弗失固有之血脈,，取今復(fù)古,，別立新宗’?！睆堫U武提出,，這應(yīng)該成為汾酒面向未來的態(tài)度，吸收世界上一切好的東西,，繼承中華民族好的傳承,。也就說，汾酒應(yīng)該把魯迅開啟的思考之路向“用之于現(xiàn)實(shí)”發(fā)展,。

“清香之祖”,、“白酒之源”、“文化之根”,，汾酒的歷史證明了它的血脈源遠(yuǎn)流長,。與此同時(shí)，作為清香白酒龍頭,，汾酒一直在向國際市場進(jìn)軍,。這是汾酒從未動(dòng)搖的價(jià)值觀。

一個(gè)企業(yè)兼具“堅(jiān)守傳統(tǒng)血脈”和“引領(lǐng)世界思潮”兩種優(yōu)勢(shì),，這是文化的自覺,、自信和自強(qiáng),，與此同時(shí)，它也回應(yīng)了魯迅先生百年前的期許,。