11月1日,，河南省工業(yè)和信息化委員會副主任、黨組成員陳維忠等一行到寶豐酒業(yè)調研指導,，此舉旨在為落實和推動河南省豫酒振興戰(zhàn)略及河南省白酒業(yè)轉型發(fā)展工作會議精神,。

這一天距離10月17日“全省白酒業(yè)品質提升現(xiàn)場會”過去不足半個月。此前,，河南省政府辦公廳出臺《河南省酒業(yè)轉型發(fā)展行動計劃》文件,，提出“振興豫酒”號召,，將豫酒轉型發(fā)展納入政府重點工作計劃,，引領豫酒品牌做強做大,。

在振興豫酒的大背景下，在面臨內憂外患的豫酒企業(yè)中,，主管部門領導第一時間到訪寶豐調研指導,，寶豐會有什么大戲呢？

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一場特別的調研：陳維忠看了什么,？王若飛答了什么,？

如何實現(xiàn)豫酒的振興，讓本地的品牌與“過江龍”一樣念好經(jīng),，并有一戰(zhàn)之力,，豫酒主管部門和企業(yè)都在思考和探索。顯然,，從中找到“種子選手”是最快的方式,。

在調研期間，陳維忠先后參觀了灌裝車間,、釀造車間,、制曲車間、原酒庫和寶豐酒文化博物館等,，聽取寶豐酒業(yè)董事長王若飛關于寶豐酒業(yè)的現(xiàn)場講解和工作匯報,，了解寶豐酒業(yè)的生產(chǎn)運行和市場經(jīng)營情況。

陳維忠在對寶豐酒業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中面臨的困難和問題進行了認真征詢和商討,，就如何傳承和發(fā)展“寶豐酒傳統(tǒng)釀造技藝”這一全省白酒業(yè)唯一的國家級非物質文化遺產(chǎn),，充分挖掘寶豐酒的清香優(yōu)勢和潛力，大力提升產(chǎn)品品質和核心競爭力,，進一步做大做強寶豐酒業(yè)等方面提出了更高的要求和建議,。

“寶豐酒業(yè)在省、市,、縣各級政府的大力支持下,，堅定信心，創(chuàng)新理念,，在戰(zhàn)略定位,、發(fā)展規(guī)劃、提升品質,、企業(yè)管理,、營銷創(chuàng)新等方面做足功課，推動企業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展,，以實際行動助推豫酒振興”,，陳維忠表示,。

面對陳維忠所代表的豫酒主管部門的期待，王若飛表示,，全省酒業(yè)轉型發(fā)展工作會議和品質提升現(xiàn)場會后,，寶豐酒業(yè)積極傳達學習貫徹，多次召開專題會議,，圍繞品質提升,、管理優(yōu)化、科技創(chuàng)新,、營銷創(chuàng)新,、人才建設、文化建設等方面,，組織全體干部員工深入開展大討論,，認真研究制定相應方案措施，用實際行動推動豫酒振興,。

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為什么是寶豐酒業(yè),？

豫酒振興的種子選手？

為什么選擇寶豐,？這一點從陳偉忠調研期間的肯定或許能夠尋找到答案：寶豐酒業(yè)就是豫酒振興的“種子選手”,。

陳維忠表示，寶豐國色清香品質好,、包裝好,、宣傳力度大，前幾年曾一度風靡鄭州,，暢銷各地,。寶豐酒業(yè)要緊緊扭住產(chǎn)品質量這個事關品牌和市場的“牛鼻子”不放松，努力把寶豐酒這個“豫酒名片”,、“金字招牌”傳承好,、發(fā)展好，真正打造成中國清香型白酒的典范,。

讓豫酒主管部門看到“寶豐機遇”的不僅僅是歷史,，更是寶豐已經(jīng)取得的發(fā)展。寶豐酒業(yè)在改制成功后,，經(jīng)歷了長達2年的調整,。期間，確立并堅持“由內而外”的企業(yè)調整戰(zhàn)略,，守正出奇,，做振興豫酒的先行者。

寶豐先從企業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)銷機制、生產(chǎn)管理體系,、財務管理體系,、組織管理體系、銷售運營體系等經(jīng)營保障體系進行改造調整,。

在市場營銷層面上對根據(jù)地市場進行營銷變革,，重新構建傳統(tǒng)商業(yè)架構，實施全控價戰(zhàn)略,，對市場進行以廠為主直營,、以商為輔的新型廠商一體模式,；

在品牌建設層面,，全面激活品牌張力、激活商業(yè),、終端,、消費者信心。為快速相應振興豫酒號召,，決定于11月26日在平頂山即將舉辦“振興豫酒,、榮耀鷹城”大型演唱會，為全面振興豫酒,，做強寶豐奠定堅實消費者基礎,；

在組織層面，公司進行大量人才儲備建設,。從生產(chǎn)釀造人才到銷售精英,，從薪酬結構調整、優(yōu)秀人才引進,、基礎團隊培養(yǎng)培訓等方面為“振興豫酒,，做強寶豐”儲備人才。

正是在豫酒振興現(xiàn)有的“運動員”中,，寶豐的“底子”和成績,，讓主管部門印象深刻，在“第一時間”想到了這個“種子選手”,。

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王若飛應戰(zhàn)“豫酒振興”背后的大戲是什么,？

面對省市領導的期待，王若飛敢于“應戰(zhàn)”正是基于自己“念了一出好的發(fā)展經(jīng)”：立足歷史和文化具有不可替代性的河南本地品牌這一優(yōu)勢,，寶豐酒業(yè)在市場層面正在導演一場“大戲”,。

從內部組織來看，在經(jīng)營保障體系方面,，寶豐在傳統(tǒng)市場模式,、渠道結構領域，作為企業(yè)立根之本,，已經(jīng)建立起一套適應企業(yè)現(xiàn)狀,，又應對當前競爭格局及市場環(huán)境的模式與結構,。

從營銷角度來看，寶豐已經(jīng)從白酒行業(yè)新的發(fā)展潮流,，新的消費需求出發(fā),，率先構建了一套“電子商務+定制服務”的新商業(yè)體系，結合傳統(tǒng)領域的守正變革,，形成了企業(yè)的“再發(fā)展”支撐體系,。

其中，在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代,，顯然新渠道成為彎道超車的機遇,。先行豫酒的“電子商務+定制服務試水”探索，寶豐酒業(yè)電商公司于2014年底成立,，次年5月首批產(chǎn)品上線正式開展銷售運營,，當年已經(jīng)形成規(guī)模銷量，并被省工信廳評選為“河南省電子商務示范企業(yè)”,。

寶豐酒業(yè)電商公司建立之初,，確立了“自主運營、自建團隊,、自立體系”的業(yè)務發(fā)展戰(zhàn)略,。經(jīng)過兩年的建設發(fā)展，目前已形成集技術運營,、設計,、客服、O2O實體運營,、產(chǎn)品定制,、自媒體運營、倉儲配送于一體的運營體系——

形成以天貓商城,、京東商城,、蘇寧易購為架構的B2C業(yè)務自主運營體系；

形成以酒仙網(wǎng),、1919,、酒便利為構架的B2C業(yè)務垂直合作運營體系；

形成以酒仙團,、淘寶分銷,、自有分銷系統(tǒng)為構架的B2B業(yè)務運營體系；

形成以寶豐酒直營體驗店（7店覆蓋鄭州及平頂山）,、寶豐定制酒中心,、寶豐酒定制商城為配套支撐的“O2O+產(chǎn)品定制”運營體系。

寶豐酒“新商業(yè)”業(yè)務體系架構

目前，寶豐酒電商業(yè)務已經(jīng)覆蓋全國,，形成泛全國化品牌推廣,，定制酒服務則立足于河南本土，為本地消費者提供個性化服務的結構,。

寶豐酒電商銷售區(qū)域占比/排名

文化代表著消費氛圍,，再加上新的商業(yè)體系，結合傳統(tǒng)渠道的深耕發(fā)展,，寶豐為豫酒振興逐步摸索出“立足傳統(tǒng)業(yè)務,，創(chuàng)新開拓新渠道”的發(fā)展路徑樣本。盡管目前火力并不如全國名酒那樣猛烈,，但未來可期,，同時也為“振興豫酒”也增添新的道路。

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豫酒振興,，念好“外來和尚會念的經(jīng)”是關鍵

河南作為白酒釀造大省,，2016年豫酒產(chǎn)量居全國第二,，但地產(chǎn)酒的銷量占全省消費市場不足30%的份額,。在這個白酒消費的沃土，全國100多家白酒企業(yè)在河南設立辦事處,，擴大營銷,、搶占市場份，豫酒本土市場份額逐年萎縮,、不斷下降：本地的“和尚”念不好的經(jīng),，卻被“外來和尚”念的好。

行業(yè)媒體的報道也反映出當前豫酒企業(yè)面臨的競爭壓力,，數(shù)據(jù)顯示：目前在河南銷售的省外白酒中,，茅臺約40億，五糧液約30億,，洋河約20億,，瀘州老窖約18億，古井貢約13億,，汾酒約5.5億,。此外，茅臺醬香酒2017年在河南預計銷售8-10億,，習酒上半年在河南銷售過億,。僅上述酒企，每年從河南拿走約140億的市場蛋糕,。

即便如此,，省外酒企似乎“還嫌少”。洋河和古井貢都將河南視為與大本營市場同樣重要的“新江蘇市場”、“新安徽市場”,，汾酒確定河南為省外三大戰(zhàn)役地之一,，茅臺、五糧液同樣加碼河南市場,。

豫酒企業(yè)面臨越來越大的壓力,，在白酒行業(yè)已經(jīng)處于零和博弈的競爭階段，市場份額此消彼長,，豫酒品牌不進則退,。外來和尚會念經(jīng)，本地消費者信賴外來品牌,，這是所有豫酒企業(yè)都必須直面的共同難題,。

面對“外來”和尚的咄咄逼人，“本地和尚”該如何去做呢,？

對此,，河南省人大常委會副主任劉滿倉在“全省白酒業(yè)品質提升現(xiàn)場會”上，從“著力提升酒品質”“全力推進市場開拓”“提升自身駕馭本領”三個方面對河南省酒企代表提出了要求,。他說,，酒企一定要專心做酒，把酒的品質放在企業(yè)發(fā)展的第一位,，要向國內的茅臺,、洋河等優(yōu)秀企業(yè)學習，嚴把質量關,。另外,，豫酒要樹立自信，抱團發(fā)展,，大力推介,，努力培育“豫人喝豫酒 豫商賣豫酒”的市場氛圍，只有這樣才能實現(xiàn)振興豫酒的戰(zhàn)略,。

振興豫酒背后是一本“經(jīng)”,，既是企業(yè)的發(fā)展經(jīng)，又是真正與渠道,、消費者共同的“成長經(jīng)”,。顯然，寶豐酒業(yè)念了一本極具參考意義的“好經(jīng)”,。