每逢國慶佳節(jié)，總會(huì)喚起通化人心中特殊的自豪記憶,。68年前,，1949年10月1日的開國大典宴會(huì)上，使用的便是通化葡萄酒,。在八十年的通化葡萄酒產(chǎn)業(yè)歷史上,，這是值得無比驕傲的時(shí)刻。今天,，“中國風(fēng)土”,、“中國味道”已成為通化產(chǎn)區(qū)的一張標(biāo)簽，由此開啟了新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期,。

當(dāng)國產(chǎn)葡萄酒面臨著國際化競爭的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，有必要思考這樣一個(gè)問題：為什么是通化產(chǎn)區(qū)釀出了“中國味道”？

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通化產(chǎn)區(qū)的基因是什么,？

“通化的葡萄酒曾經(jīng)用于國宴,，接待外賓。被譽(yù)為‘紅色國酒’,、‘國慶酒’,。”在前不久的通化葡萄酒股份有限公司八十周年慶典上,，通化葡萄酒股份有限公司董事長何為民說,，歷史的沉淀積累，賦予了通化產(chǎn)區(qū)獨(dú)一無二的血脈與基因,。

通化葡萄酒股份有限公司誕生于1937年,，這也是通化產(chǎn)區(qū)的發(fā)展起源，作為中國現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)的先行者,，通化葡萄酒見證了歷史發(fā)展的腳步,。

1949年，通化葡萄酒成為全國政協(xié)第一屆會(huì)議第一次全體會(huì)議宴會(huì)和開國大典宴會(huì)用酒,；

1954年,，通化葡萄酒首次出口，蘇聯(lián)的一艘輪船開到大連裝運(yùn)通化葡萄酒,，一下就裝走370噸,；

1957年，通化葡萄酒全年出口1,726噸,，創(chuàng)匯金額達(dá)2,243,800.00美元,；

1959年5月12日，受輕工業(yè)部委托,，通化葡萄酒廠為國慶十周年生產(chǎn)國慶宴會(huì)用酒,，向國慶十周年獻(xiàn)禮,；

1982年，英國首相撒切爾夫人訪華,，宴會(huì)指定用酒即為通化葡萄酒,。

這些歷史榮耀，對通化產(chǎn)區(qū)后來發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響,，在面對市場競爭,、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)時(shí)，通化產(chǎn)區(qū)有著不同尋常的視野寬度和戰(zhàn)略高度,。

中共通化市委常委,、市委宣傳部部長經(jīng)希軍在通化產(chǎn)區(qū)推介中表示，通化不僅具有得天獨(dú)厚的自然生態(tài)優(yōu)勢和傳承悠久的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),，更具有優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢,。其地處東北亞經(jīng)濟(jì)中心地帶，與朝鮮隔鴨綠江相望,，邊境長203.5公里,，是“一帶一路”的重要連接點(diǎn)。通化葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃,，正是基于上述多方面條件的考慮,，從葡萄的種植到葡萄酒加工，從品種的選育到產(chǎn)區(qū)確定,，從酒莊建設(shè)到文化推廣,，都進(jìn)行了全面升級，著力打造“中國風(fēng)土”的產(chǎn)品特色和產(chǎn)區(qū)形象,。

在這種發(fā)展思路下，通化產(chǎn)區(qū)將每年12月9日定為“北冰紅日”,，以推廣這一獨(dú)特而優(yōu)秀的葡萄品種,，彰顯通化葡萄酒的風(fēng)土特色和個(gè)性化價(jià)值；今年9月,，“世界甜酒文化博覽中心”于通化落成,，進(jìn)一步突出了通化產(chǎn)區(qū)在全球葡萄酒市場的獨(dú)特占位。

通化產(chǎn)區(qū)所走過的八十年,，絕不僅僅是一段歷史,，而是決定了其現(xiàn)在和未來的發(fā)展方向。民族品牌的血脈,，國際化的基因,，使“中國風(fēng)土”、“中國味道”成為通化產(chǎn)區(qū)的必然選擇,。

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山葡萄究竟是什么,？

談及通化產(chǎn)區(qū)就不得不提山葡萄,，從某種程度上說，通化產(chǎn)區(qū)所釀造的“中國味道”就是出自于山葡萄,。

在業(yè)界看來,，山葡萄是通化產(chǎn)區(qū)特有的優(yōu)勢品種，其有機(jī)物含量豐富,，用它釀造出的山葡萄原酒,，白藜蘆醇的總含量為5.86mg/L，比一般葡萄酒多出兩倍多,，微量元素含量,、黃酮含量、花色素苷含量也要高出一般葡萄酒的1至3倍,。而山葡萄酒在產(chǎn)品表現(xiàn)方面同樣出色,，尤其以“北冰紅”品種釀制的冰酒，品質(zhì)表現(xiàn)極佳,，近年來在各類國際葡萄酒賽事中屢屢斬獲大獎(jiǎng),。

從市場角度來看，山葡萄酒是一種特色鮮明的差異化產(chǎn)品,，相比于市場上常見的各種國際品種葡萄酒,，它所承載的文化內(nèi)涵與眾不同。特別是在酒類消費(fèi)者專業(yè)化程度越來越高的情況下,，很多“資深”酒民通過山葡萄酒便聯(lián)想到通化產(chǎn)區(qū)的鴨綠江谷和茂密森林,，這與波爾多、納帕等世界著名產(chǎn)區(qū)顯著不同,，這是獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn)和產(chǎn)品價(jià)值,。

但山葡萄的意義不僅是品種和產(chǎn)品。

中國通天酒業(yè)集團(tuán)有限公司董事會(huì)主席王光遠(yuǎn)認(rèn)為,，山葡萄是通化產(chǎn)區(qū)的特殊資源優(yōu)勢,，應(yīng)該通過深入研究和廣泛推廣，將這種資源優(yōu)勢充分轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢,，使它從消費(fèi)者心目中的“特色品種”,，成為市場消費(fèi)中的“主流品種”。

“從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度來說,，山葡萄酒空間很大,，它應(yīng)該跟當(dāng)?shù)氐臍v史文化、生態(tài)旅游結(jié)合得更加緊密,，對老百姓增收,、城市形象提升等發(fā)揮更大作用。”集安市特產(chǎn)局局長孫巖峰表示,，集安市隸屬于通化,，也是通化產(chǎn)區(qū)的一個(gè)重要組成部分,，山葡萄是這里的特產(chǎn)，更應(yīng)該渲染成當(dāng)?shù)靥厣?，產(chǎn)生更廣泛的社會(huì)效益,。

柳河縣是通化產(chǎn)區(qū)的另一個(gè)核心板塊，在柳河縣山葡萄酒產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心副主任南海龍看來,，山葡萄的資源優(yōu)勢很明顯,，但要占有更大市場，還需從技術(shù)層面解決一系列問題,?！氨热缙咸哑贩N需要更加豐富和優(yōu)化，北冰紅在冰酒方面取得了很大成功,，但一個(gè)產(chǎn)區(qū)只有一個(gè)優(yōu)秀品種是不夠的,，通過小氣候、小地塊的研究,，更細(xì)致地掌握產(chǎn)區(qū)特征,，可以使山葡萄有更好的整體表現(xiàn)。”另外,，山葡萄酒還需要做更多的推廣研究,，在感官品評、餐飲搭配上尋求突破,，“東北甜型酒搭配川菜和東北菜的效果都很好,，但需要建立系統(tǒng)、準(zhǔn)確的話語體系,。”

這些不同角度的不同觀點(diǎn),，凸顯了山葡萄酒在通化產(chǎn)區(qū)的特殊意義，它是一個(gè)產(chǎn)區(qū)的自信,，也是產(chǎn)區(qū)提升發(fā)展的主線,。在這條主線上，每個(gè)人都有明確的“小目標(biāo)”,，正是因?yàn)橛辛诉@些“小目標(biāo)”，通化產(chǎn)區(qū)的“風(fēng)土味道”才更加濃郁,。

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通化產(chǎn)區(qū)的“變化”是什么,？

正如評價(jià)一瓶好葡萄酒的依據(jù)，是看它的變化與層次,，一個(gè)產(chǎn)區(qū)的競爭力,，同樣取決于“變化”。

“面對發(fā)展的市場,，‘通葡’的酒一直在創(chuàng)新,，從以前一枝獨(dú)秀的‘紅梅’系列發(fā)展到現(xiàn)在三十多種品牌,，足以應(yīng)對消費(fèi)者們不同的口味需求?！焙螢槊裾f,，而在渠道方面，通葡股份于京東達(dá)成了戰(zhàn)略協(xié)議,，將借助電商平臺(tái)加大市場推廣和普及的力度,。

通天酒業(yè)則于不久前公告，擬收購網(wǎng)酒網(wǎng)25.53%的股權(quán),，在酒業(yè)互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈建設(shè)方面邁出了領(lǐng)先一步,。另外，通天酒業(yè)還與酒便利,、酒直達(dá)等酒業(yè)連鎖大商達(dá)成了億元級戰(zhàn)略合作,。

“當(dāng)年能喝到一瓶通化的葡萄酒可不簡單，是件非常體面的事情,，平時(shí)一般是到酒廠打散酒喝,。每到逢年過節(jié)，酒廠的老營銷科長就躲起來了,，買酒的人太多,，產(chǎn)量不夠?！蓖ɑ咸丫茀f(xié)會(huì)副會(huì)長張英俊說,，后來隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通化葡萄酒在市場上真正流行起來,，“我做經(jīng)銷的時(shí)候,，30多塊錢的一款‘紅梅’，一年賣48萬瓶,?！睆堄⒖≌J(rèn)為，通過產(chǎn)品,、品牌和營銷的持續(xù)提升,，通化產(chǎn)區(qū)會(huì)擁有更大市場。

未來幾年,，或許是通化產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)市場“蛻變”的關(guān)鍵階段,，經(jīng)希軍表示，通化產(chǎn)區(qū)一方面將加大國內(nèi)市場的推廣和營銷力度,，同時(shí)加大推動(dòng)國外市場的拓展,，把通化產(chǎn)區(qū)的品牌徹底“打出去”。預(yù)計(jì)到2020年,，通化產(chǎn)區(qū)的葡萄酒銷售額將達(dá)100億,。

經(jīng)過八十年的變遷與發(fā)展,，當(dāng)達(dá)到百億市場規(guī)模，通化產(chǎn)區(qū)的“中國味道”將贏得世界的認(rèn)同和尊重,。