一段時(shí)間內(nèi)在業(yè)界引起高度關(guān)注,，卻又“神秘莫測”的五糧e店，終于亮出了它的真面目,。如大多數(shù)猜想一樣,，五糧e店是五糧液公司探索新零售模式的實(shí)質(zhì)性一步，其線上,、線下一體化的連鎖新零售終端模式,，意味著五糧液在市場營銷層面實(shí)現(xiàn)了“迭代性”的技術(shù)領(lǐng)先。

而在當(dāng)前的時(shí)代背景和商業(yè)邏輯下,，這種“迭代性”的技術(shù)領(lǐng)先,，極有可能給行業(yè)競爭格局帶來重大影響。由此來看,，五糧e店的亮相,，在揭開一個(gè)謎底的同時(shí)，又制造了一系列更大的懸念,。

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最尖端,，人臉識別、自動販賣

這些功能五糧e店將全有

11月19日,，“五糧e店”在北京,、上海、廣州,、成都,、鄭州和宜賓六座城市啟動，首期共有六家店面投入運(yùn)營測試,，與之配套的“五糧e店”APP也同步上線,。

五糧e店的啟動顯然是一件具有重大意義的行業(yè)性事件，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長劉秀華,，中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略顧問,、上海酒類流通行業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長盧榮華，宜賓市人民政府副市長廖文彬,，宜賓市人民政府副秘書長朱志剛,，五糧液集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長李曙光,，集團(tuán)公司總經(jīng)理,、股份公司董事長劉中國，股份公司副總經(jīng)理朱忠玉,，以及TWE,、帝亞吉?dú)W、保樂力加,、人頭馬,、百威英博等世界頂級名酒企業(yè)代表共同出席了上海“五糧e店”的測試啟動儀式,。

據(jù)悉,，五糧e店是五糧液貫徹供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略,，推動實(shí)體經(jīng)濟(jì)與互聯(lián)網(wǎng),、大數(shù)據(jù)深度融合，布局基于大數(shù)據(jù)運(yùn)用,、直接面向終端消費(fèi)者的新型智能連鎖零售體系,。由五糧液負(fù)責(zé)經(jīng)營管理，整合第三方供應(yīng)鏈管理,、信息化技術(shù),、零售運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)等優(yōu)勢資源提供配套服務(wù)。在強(qiáng)大的技術(shù)支持下,，人臉識別,、自動販賣這些尖端智能服務(wù)，在五糧e店均可實(shí)現(xiàn),，這顯然是酒業(yè)之前不曾有過的消費(fèi)體驗(yàn),。在“五糧e店”APP上，則包括產(chǎn)品銷售,、產(chǎn)品展示,、品牌推廣和消費(fèi)者互動等系統(tǒng)功能。

“五糧e店”APP界面

五糧e店啟動后,，除銷售五糧液公司白酒,、葡萄酒、果酒等全線產(chǎn)品外,，還將銷售全球范圍的葡萄酒,、洋酒、啤酒等名優(yōu)精品,。

劉秀華對五糧液的探索創(chuàng)新給予了充分肯定,，他表示“中國酒業(yè)唯有大創(chuàng)新才有大未來”,，要以開放的姿態(tài)，依靠科技突出創(chuàng)新驅(qū)動力,，不斷在產(chǎn)品,、渠道、營銷等方面大膽創(chuàng)新,，不斷集聚產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢,，共拓中國酒業(yè)新未來、新輝煌,。

在劉秀華看來,，五糧e店是行業(yè)龍頭企業(yè)五糧液緊抓“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下酒水消費(fèi)場景、消費(fèi)習(xí)慣的新變化,、新趨勢,，主動擁抱互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新之舉，必將代表白酒制造行業(yè)零售轉(zhuǎn)型的重要?jiǎng)?chuàng)新方向,。

朱忠玉表示,，作為五糧液“百城千縣萬店”工程創(chuàng)新試點(diǎn)項(xiàng)目，五糧e店就是要建設(shè)更加體系化,、信息化,、智能化的新型智能零售終端，并依托于大數(shù)據(jù)等新技術(shù)應(yīng)用布局未來,，系統(tǒng)性地構(gòu)建核心運(yùn)營商體系,、核心終端體系和消費(fèi)者會員體系，在關(guān)鍵環(huán)節(jié)和領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)對目標(biāo)消費(fèi)者的精準(zhǔn)服務(wù),。

業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為,，五糧e店正式開啟了中國白酒制造企業(yè)的新零售商業(yè)實(shí)踐，標(biāo)志著中國白酒最具影響力品牌的新零售時(shí)代大幕正徐徐拉開,，在市場層面,，五糧e店有助于五糧液形成新型智能零售體系與傳統(tǒng)渠道互為補(bǔ)充、共同發(fā)展的有利格局,。

另據(jù)了解,，首批五糧e店測試一旦完成，將快速啟動全國布局,。

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新零售,，酒業(yè)新戰(zhàn)場？

新零售是時(shí)代的趨勢與風(fēng)口,，對于酒行業(yè)來說,，則是新的核心競爭領(lǐng)域。

五糧液在新零售方面可謂謀劃已久,。在五糧液此前的定增方案中,，便包括“服務(wù)型電子商務(wù)平臺”募投項(xiàng)目,，擬投資額約為6.5億元，近一年來都在加緊建設(shè)推進(jìn),。之前信息顯示,，這個(gè)平臺將借助經(jīng)銷商的門店資源，啟動從線上訂購,、跟蹤,、監(jiān)管,，到線下體驗(yàn),、配送、售后相結(jié)合的一體化模式,，這顯然已非常接近“新零售”的商業(yè)理念與模式,。

今年6月，五糧液又與蘇寧易購聯(lián)手,，開啟了全新的體驗(yàn)店模式,。消費(fèi)者可在店內(nèi)品鑒五糧液產(chǎn)品，并免費(fèi)體驗(yàn)調(diào)酒樂趣,，同時(shí)還能通過四種不同方法購買五糧液,。這其中包括在蘇寧易購的網(wǎng)站或APP下單，由五糧液線下體驗(yàn)店送貨上門,，或到門店自提,，消費(fèi)者也可以在體驗(yàn)店品鑒之后現(xiàn)場下單，可選擇現(xiàn)場提貨或預(yù)約送貨,。

在這種體驗(yàn)店網(wǎng)絡(luò)范圍內(nèi),，五糧液可實(shí)現(xiàn)身邊1小時(shí)急速達(dá)、全程2小時(shí)達(dá)的高效配送,。

時(shí)隔5個(gè)月,，五糧e店的啟動顯然是“百城千縣萬店”工程的又一創(chuàng)新，足見五糧液發(fā)力新零售的決心,、信心,。隨著五糧e店的復(fù)制推廣，那由此帶來的消費(fèi)體驗(yàn)和服務(wù)模式的創(chuàng)新與升級,，將是行業(yè)之前難以想象的,。

當(dāng)然，在新零售道路上加速飛馳的,，不止五糧液一家,，目前與五糧液形成最直接競爭關(guān)系的，當(dāng)然還是茅臺了,。

從最初的天貓官方旗艦店,，到茅臺云商APP,，至今年9月，茅臺向經(jīng)銷商下發(fā)通知,，硬性要求將合同量的30%放在云商渠道完成,。

根據(jù)茅臺的構(gòu)想，未來要通過茅臺云商,，打通全國2800家經(jīng)銷商庫存,，消費(fèi)者下單，就近經(jīng)銷商送貨,。在此基礎(chǔ)上,，茅臺還設(shè)計(jì)了更多新的業(yè)務(wù)模式，比如以消費(fèi)者驅(qū)動的方式,，眾智眾籌開發(fā)新品,，推動供應(yīng)鏈和商品的升級等。包括人臉識別,，智能客服等功能,，也都包括在茅臺的目標(biāo)中。

通過對比不難看出,，茅臺,、五糧液兩大行業(yè)龍頭，在新零售領(lǐng)域的競爭形勢正逐漸顯現(xiàn),，這種競爭未必是相互間的市場爭奪,，而是在新功能、新價(jià)值方面的競智與競速,。從這個(gè)角度來說,，昨日啟動的五糧e店雖然只有6家，但對五糧液已經(jīng)形成了一定的先發(fā)領(lǐng)先優(yōu)勢,，具有深遠(yuǎn)而重要的意義,。

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新零售如何影響行業(yè)？

五糧液計(jì)劃在五糧e店測試完成后,，模式將被大面積復(fù)制,，在全國織成一張智慧營銷的大網(wǎng)。茅臺則謀劃用“茅臺云商”打通線下經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò),，從根本上革新營銷模式,。

應(yīng)該看到，這是行業(yè)巨變的前夜,，是新零售時(shí)代到來的窗口期,，6家五糧e店，則是帶來酒業(yè)燎原之變的星星之火,。

技術(shù)性領(lǐng)先是最強(qiáng)大的競爭力,，這一規(guī)律在各個(gè)行業(yè)已被無數(shù)次證明,，在白酒行業(yè)同樣如此。

20年前,，酒行業(yè)逐漸出現(xiàn)了專賣店這種模式,，最初很多經(jīng)銷商不理解。但市場發(fā)展證明,，這是一種足以改變行業(yè)競爭格局的先進(jìn)“技術(shù)”,，其全面提升了名酒企業(yè)包括區(qū)域強(qiáng)勢酒企的營銷能力，長期引領(lǐng)市場潮流,，開創(chuàng)了一個(gè)行業(yè)時(shí)代,。

直到今天，專賣店在名酒的渠道結(jié)構(gòu)和銷售模式中,，仍然具有相當(dāng)重要的地位,。但置于時(shí)代發(fā)展的大背景下,，“新零售”這種酒類市場的“迭代性”技術(shù)已撲面而至,。

20年間，大型連鎖超市全面興起,，之后是互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)的爆發(fā),，電子商務(wù)和移動終端重新定義了人們的消費(fèi)方式。在這種情況下,，新零售與專賣店這兩種技術(shù)的并行發(fā)展,，包括相互之間的融合影響，意味著酒業(yè)營銷的蛻變和升華,。具有智能化,、數(shù)據(jù)化功能的線下系統(tǒng)，是對線上平臺的強(qiáng)有力支撐,，是線上銷售發(fā)展的重要保障,，包括也是廠家引導(dǎo)和帶領(lǐng)經(jīng)銷商，向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級的一個(gè)關(guān)鍵結(jié)合點(diǎn),。換言之,，在傳統(tǒng)型專賣店網(wǎng)絡(luò)之外，“新零售”將是決定白酒競爭的又一核心“技術(shù)”,。

所以,，新零售的發(fā)展進(jìn)程，至少將從三個(gè)維度影響行業(yè)：銷售體驗(yàn),、廠商關(guān)系和名酒競爭形勢,。五糧e店的出現(xiàn)，正式拉開了這場酒業(yè)時(shí)代大戲的序幕,。