一段時(shí)間內(nèi)在業(yè)界引起高度關(guān)注,，卻又“神秘莫測”的五糧e店,，終于亮出了它的真面目。如大多數(shù)猜想一樣,，五糧e店是五糧液公司探索新零售模式的實(shí)質(zhì)性一步,，其線上、線下一體化的連鎖新零售終端模式,，意味著五糧液在市場營銷層面實(shí)現(xiàn)了“迭代性”的技術(shù)領(lǐng)先,。

而在當(dāng)前的時(shí)代背景和商業(yè)邏輯下，這種“迭代性”的技術(shù)領(lǐng)先,，極有可能給行業(yè)競爭格局帶來重大影響,。由此來看，五糧e店的亮相,，在揭開一個(gè)謎底的同時(shí),，又制造了一系列更大的懸念。

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最尖端,，人臉識(shí)別,、自動(dòng)販賣

這些功能五糧e店將全有

11月19日，“五糧e店”在北京,、上海,、廣州、成都,、鄭州和宜賓六座城市啟動(dòng),，首期共有六家店面投入運(yùn)營測試，與之配套的“五糧e店”APP也同步上線。

五糧e店的啟動(dòng)顯然是一件具有重大意義的行業(yè)性事件,，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長劉秀華,，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略顧問、上海酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長盧榮華,，宜賓市人民政府副市長廖文彬,，宜賓市人民政府副秘書長朱志剛，五糧液集團(tuán)有限公司黨委書記,、董事長李曙光,，集團(tuán)公司總經(jīng)理、股份公司董事長劉中國,，股份公司副總經(jīng)理朱忠玉,，以及TWE、帝亞吉?dú)W,、保樂力加,、人頭馬、百威英博等世界頂級名酒企業(yè)代表共同出席了上?！拔寮Ze店”的測試啟動(dòng)儀式,。

據(jù)悉，五糧e店是五糧液貫徹供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略,，推動(dòng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)與互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)深度融合,，布局基于大數(shù)據(jù)運(yùn)用、直接面向終端消費(fèi)者的新型智能連鎖零售體系,。由五糧液負(fù)責(zé)經(jīng)營管理,，整合第三方供應(yīng)鏈管理、信息化技術(shù),、零售運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)等優(yōu)勢資源提供配套服務(wù),。在強(qiáng)大的技術(shù)支持下，人臉識(shí)別,、自動(dòng)販賣這些尖端智能服務(wù),，在五糧e店均可實(shí)現(xiàn)，這顯然是酒業(yè)之前不曾有過的消費(fèi)體驗(yàn),。在“五糧e店”APP上,，則包括產(chǎn)品銷售、產(chǎn)品展示,、品牌推廣和消費(fèi)者互動(dòng)等系統(tǒng)功能,。

“五糧e店”APP界面

五糧e店啟動(dòng)后，除銷售五糧液公司白酒、葡萄酒,、果酒等全線產(chǎn)品外,，還將銷售全球范圍的葡萄酒、洋酒,、啤酒等名優(yōu)精品,。

劉秀華對五糧液的探索創(chuàng)新給予了充分肯定，他表示“中國酒業(yè)唯有大創(chuàng)新才有大未來”,，要以開放的姿態(tài),，依靠科技突出創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力，不斷在產(chǎn)品,、渠道,、營銷等方面大膽創(chuàng)新，不斷集聚產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢,，共拓中國酒業(yè)新未來,、新輝煌。

在劉秀華看來,，五糧e店是行業(yè)龍頭企業(yè)五糧液緊抓“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下酒水消費(fèi)場景,、消費(fèi)習(xí)慣的新變化、新趨勢,，主動(dòng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新之舉,，必將代表白酒制造行業(yè)零售轉(zhuǎn)型的重要?jiǎng)?chuàng)新方向。

朱忠玉表示,，作為五糧液“百城千縣萬店”工程創(chuàng)新試點(diǎn)項(xiàng)目,，五糧e店就是要建設(shè)更加體系化、信息化,、智能化的新型智能零售終端,，并依托于大數(shù)據(jù)等新技術(shù)應(yīng)用布局未來，系統(tǒng)性地構(gòu)建核心運(yùn)營商體系,、核心終端體系和消費(fèi)者會(huì)員體系,，在關(guān)鍵環(huán)節(jié)和領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)對目標(biāo)消費(fèi)者的精準(zhǔn)服務(wù)。

業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為,，五糧e店正式開啟了中國白酒制造企業(yè)的新零售商業(yè)實(shí)踐,，標(biāo)志著中國白酒最具影響力品牌的新零售時(shí)代大幕正徐徐拉開，在市場層面,，五糧e店有助于五糧液形成新型智能零售體系與傳統(tǒng)渠道互為補(bǔ)充,、共同發(fā)展的有利格局。

另據(jù)了解,，首批五糧e店測試一旦完成,，將快速啟動(dòng)全國布局,。

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新零售，酒業(yè)新戰(zhàn)場,？

新零售是時(shí)代的趨勢與風(fēng)口,，對于酒行業(yè)來說，則是新的核心競爭領(lǐng)域,。

五糧液在新零售方面可謂謀劃已久,。在五糧液此前的定增方案中，便包括“服務(wù)型電子商務(wù)平臺(tái)”募投項(xiàng)目,，擬投資額約為6.5億元,，近一年來都在加緊建設(shè)推進(jìn)。之前信息顯示,，這個(gè)平臺(tái)將借助經(jīng)銷商的門店資源,，啟動(dòng)從線上訂購、跟蹤,、監(jiān)管,，到線下體驗(yàn)、配送,、售后相結(jié)合的一體化模式,，這顯然已非常接近“新零售”的商業(yè)理念與模式。

今年6月,，五糧液又與蘇寧易購聯(lián)手,，開啟了全新的體驗(yàn)店模式。消費(fèi)者可在店內(nèi)品鑒五糧液產(chǎn)品,，并免費(fèi)體驗(yàn)調(diào)酒樂趣,，同時(shí)還能通過四種不同方法購買五糧液。這其中包括在蘇寧易購的網(wǎng)站或APP下單,，由五糧液線下體驗(yàn)店送貨上門,，或到門店自提，消費(fèi)者也可以在體驗(yàn)店品鑒之后現(xiàn)場下單,，可選擇現(xiàn)場提貨或預(yù)約送貨。

在這種體驗(yàn)店網(wǎng)絡(luò)范圍內(nèi),，五糧液可實(shí)現(xiàn)身邊1小時(shí)急速達(dá),、全程2小時(shí)達(dá)的高效配送。

時(shí)隔5個(gè)月,，五糧e店的啟動(dòng)顯然是“百城千縣萬店”工程的又一創(chuàng)新,，足見五糧液發(fā)力新零售的決心、信心,。隨著五糧e店的復(fù)制推廣,，那由此帶來的消費(fèi)體驗(yàn)和服務(wù)模式的創(chuàng)新與升級,，將是行業(yè)之前難以想象的。

當(dāng)然,，在新零售道路上加速飛馳的,，不止五糧液一家，目前與五糧液形成最直接競爭關(guān)系的,，當(dāng)然還是茅臺(tái)了,。

從最初的天貓官方旗艦店，到茅臺(tái)云商APP,，至今年9月,，茅臺(tái)向經(jīng)銷商下發(fā)通知，硬性要求將合同量的30%放在云商渠道完成,。

根據(jù)茅臺(tái)的構(gòu)想,，未來要通過茅臺(tái)云商，打通全國2800家經(jīng)銷商庫存,，消費(fèi)者下單,，就近經(jīng)銷商送貨。在此基礎(chǔ)上,，茅臺(tái)還設(shè)計(jì)了更多新的業(yè)務(wù)模式,，比如以消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)的方式，眾智眾籌開發(fā)新品,，推動(dòng)供應(yīng)鏈和商品的升級等,。包括人臉識(shí)別，智能客服等功能,，也都包括在茅臺(tái)的目標(biāo)中,。

通過對比不難看出，茅臺(tái),、五糧液兩大行業(yè)龍頭,，在新零售領(lǐng)域的競爭形勢正逐漸顯現(xiàn)，這種競爭未必是相互間的市場爭奪,，而是在新功能,、新價(jià)值方面的競智與競速。從這個(gè)角度來說,，昨日啟動(dòng)的五糧e店雖然只有6家,，但對五糧液已經(jīng)形成了一定的先發(fā)領(lǐng)先優(yōu)勢，具有深遠(yuǎn)而重要的意義,。

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新零售如何影響行業(yè),？

五糧液計(jì)劃在五糧e店測試完成后，模式將被大面積復(fù)制,，在全國織成一張智慧營銷的大網(wǎng),。茅臺(tái)則謀劃用“茅臺(tái)云商”打通線下經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò),，從根本上革新營銷模式。

應(yīng)該看到,，這是行業(yè)巨變的前夜,，是新零售時(shí)代到來的窗口期，6家五糧e店,，則是帶來酒業(yè)燎原之變的星星之火,。

技術(shù)性領(lǐng)先是最強(qiáng)大的競爭力，這一規(guī)律在各個(gè)行業(yè)已被無數(shù)次證明,，在白酒行業(yè)同樣如此,。

20年前，酒行業(yè)逐漸出現(xiàn)了專賣店這種模式,，最初很多經(jīng)銷商不理解,。但市場發(fā)展證明，這是一種足以改變行業(yè)競爭格局的先進(jìn)“技術(shù)”,，其全面提升了名酒企業(yè)包括區(qū)域強(qiáng)勢酒企的營銷能力,，長期引領(lǐng)市場潮流，開創(chuàng)了一個(gè)行業(yè)時(shí)代,。

直到今天,，專賣店在名酒的渠道結(jié)構(gòu)和銷售模式中，仍然具有相當(dāng)重要的地位,。但置于時(shí)代發(fā)展的大背景下,，“新零售”這種酒類市場的“迭代性”技術(shù)已撲面而至。

20年間,，大型連鎖超市全面興起,，之后是互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)的爆發(fā)，電子商務(wù)和移動(dòng)終端重新定義了人們的消費(fèi)方式,。在這種情況下,，新零售與專賣店這兩種技術(shù)的并行發(fā)展，包括相互之間的融合影響,，意味著酒業(yè)營銷的蛻變和升華,。具有智能化、數(shù)據(jù)化功能的線下系統(tǒng),，是對線上平臺(tái)的強(qiáng)有力支撐,，是線上銷售發(fā)展的重要保障，包括也是廠家引導(dǎo)和帶領(lǐng)經(jīng)銷商,，向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級的一個(gè)關(guān)鍵結(jié)合點(diǎn)。換言之,，在傳統(tǒng)型專賣店網(wǎng)絡(luò)之外,，“新零售”將是決定白酒競爭的又一核心“技術(shù)”,。

所以，新零售的發(fā)展進(jìn)程,，至少將從三個(gè)維度影響行業(yè)：銷售體驗(yàn),、廠商關(guān)系和名酒競爭形勢。五糧e店的出現(xiàn),，正式拉開了這場酒業(yè)時(shí)代大戲的序幕,。