易拉罐正在搶站瓶裝的“戲份”,，以后可以賣的瓶裝啤酒會越來越少,， “吹瓶”也許會成為許多人的“夏天記憶”。

近日,，全球礦業(yè)金屬行業(yè)巨頭力拓集團(tuán)（Rio Tinto Group）在分析鋁罐消費(fèi)量增長的動因時點(diǎn)了“中國啤酒”的名,，稱：“在包裝領(lǐng)域，特別是在中國的碳酸飲料和啤酒行業(yè),，易拉罐正在逐漸替代傳統(tǒng)玻璃瓶,。”

無論是聽裝啤酒的增長態(tài)勢，還是巨頭們對聽裝的熱忱,，都預(yù)示著“易拉罐”挑戰(zhàn)“玻璃瓶”的賽事更有看頭了,。

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聽裝啤酒新賽場，選手們就位了嗎,？

在國內(nèi)各大啤酒企業(yè)的發(fā)展版圖中,，聽裝產(chǎn)品的分量都變得越來越重，新的競爭領(lǐng)域,，巨頭們早已拉開架勢,。

▲超市滿貨架的易拉罐啤酒

以燕京為例，2016年,，燕京啤酒易拉罐產(chǎn)品占比明顯提升,，銷量達(dá)61.3萬千升，較2015年增長14.58%,。

而燕京2017年的主要工作之一便是落實(shí)“易拉罐鮮啤”發(fā)展戰(zhàn)略,，燕京方面認(rèn)為，未來消費(fèi)者對產(chǎn)品品質(zhì)和個性化,、差異化的需求將越來越明顯,，隨著消費(fèi)者生活方式及物流、網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,，對易拉罐產(chǎn)品的需求也會不斷增加,。

燕京之外，2017年青島,、雪花等同樣對聽裝產(chǎn)品“寄予厚望”,。青島提出加快向以聽裝啤酒和精釀產(chǎn)品為代表的高附加值產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級,，華潤也提出要做大中高檔及聽裝啤酒以迎合消費(fèi)者需求。

除了戰(zhàn)略上的重視,，產(chǎn)能更加直觀地透析著聽裝產(chǎn)品的未來,。

燕京啤酒2017半年報顯示，燕京在河南月山,、沈陽,、豐鎮(zhèn)、衡陽均有建設(shè)中的易拉罐生產(chǎn)線,，截至6月30日上述四項(xiàng)在建工程總賬面價值在1.3億以上。

而雪花杭州工廠早在2012年便斥資1億余元進(jìn)口聽酒設(shè)備自動生產(chǎn)線,，其在2014年的產(chǎn)能可達(dá)32萬千升,，一分鐘內(nèi)可生產(chǎn)啤酒1500罐，當(dāng)年被稱作亞洲首條最快聽裝啤酒生產(chǎn)線,。

此外,，2016年雪花啟動貴州龍里縣60萬千升啤酒生產(chǎn)線異地技改項(xiàng)目，引選目前全球最先進(jìn)的德國KHS易拉罐生產(chǎn)線,，預(yù)計(jì)到2019年完工時將達(dá)到40萬千升聽裝酒產(chǎn)能,。

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跟年輕消費(fèi)者“交朋友”，

要靠更“帶感”的聽裝啤酒,？

2017年,，巨頭們還把更年輕、更有趣的營銷視角給了“易拉罐”,。

就在前不久,，雪花啤酒推出概念系列新品，為其換上新Logo,，打出“未來,，由你定義”的Slogan，并且邀請滿身文藝范兒的毛不易擔(dān)任新品體驗(yàn)官,，大膽提出“重新定義啤酒”,。

而雪花出招之前，青島啤酒今年6月便在聽裝產(chǎn)品上做了文章,，借著綁定《深夜食堂》熱門IP的契機(jī),，推出定制產(chǎn)品“深夜罐”，提出“好事不怕晚”,、“一款慢性子的啤酒”,，打了一手情懷牌。

可以看出啤酒企業(yè)往往將聽裝產(chǎn)品作為粘合年輕消費(fèi)群體的突破口,。

核心消費(fèi)群體迭代的確為聽裝啤酒提供了重要機(jī)會,，就好比玻璃瓶裝汽水已經(jīng)逐漸留在90后消費(fèi)群體的記憶里,，正在成長的00后消費(fèi)群體更是從未受過玻璃瓶汽水的熏陶，新生代消費(fèi)群體對瓶裝啤酒的消費(fèi)習(xí)慣相對弱化,。相反,，聽裝啤酒的輕便快捷、時尚多樣更有利于抓住年輕的心,。

就目前而言,，年輕消費(fèi)群體對聽裝啤酒的接受度主要取決于口感、顏值,、個性化等產(chǎn)品自身特點(diǎn),，以及足夠方便、快捷的購買渠道,，而非在于消費(fèi)意識和觀念的轉(zhuǎn)變,，從中也可窺見酒企們的努力方向。

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巨頭們的“聽裝”自信,，

其實(shí)是看到了什么,？

從世界啤酒市場來看，美洲市場聽裝啤酒可占70%～80%,，在日本聽裝啤酒占比可達(dá)80%～90%,，相比之下，目前中國市場聽裝啤酒份額尚不足13%,。顯然,，中國市場為聽裝啤酒的增長提供了足夠的空間。

廣闊的增長空間為中國市場聽裝啤酒的“自信”提供了,，但中國啤酒市場也有其特殊性,，也就是瓶裝啤酒消費(fèi)的“機(jī)緣”。

一方面,，餐飲作為啤酒消費(fèi)最重要的場景,，夏天里幾乎每座城市都充斥著啤酒瓶不斷開啟、碰撞的聲響,，圍坐,、碰杯、對瓶吹的濃厚消費(fèi)氛圍支撐了瓶裝啤酒在中國市場牢固的統(tǒng)治地位,，在過去很多年里也逐漸培養(yǎng)起相對固化的消費(fèi)習(xí)慣,。

另一方面，不同于國外市場瓶裝啤酒往往更高端,、價格更高,，由于生產(chǎn)設(shè)備、成本,、定位等多方面因素,，中國啤酒市場瓶裝啤酒的性價比優(yōu)勢廣泛存在,，尤其是最初玻璃瓶啤酒是640ml一瓶，而聽裝啤酒是350 ml一罐,，瓶酒啤酒性價比高出許多的印象一直發(fā)揮著影響,。

而在最近幾年，行業(yè)巨頭們加大對聽裝啤酒的布局力度,，它們看到了什么,？

從啤酒企業(yè)目前的業(yè)績增長結(jié)構(gòu)來看，無論是雪花,、青島,、燕京還是重慶啤酒、珠江啤酒,，聽裝啤酒在其產(chǎn)品升級中都占有重要戲份,，也保持了相對良好的增長態(tài)勢。初步可見,，易拉罐和中國啤酒的高端化之間正在找到銜接點(diǎn)。

究其原因,，主要是國內(nèi)啤酒消費(fèi)場景正在豐富起來,，人們喝啤酒的“姿勢”也開始發(fā)生細(xì)微的轉(zhuǎn)變。家庭消費(fèi)占比不斷提升,，餐飲之外,，啤酒走進(jìn)自飲、休閑乃至禮贈等消費(fèi)場景,，新場景不但增加了對啤酒購買,、飲用和存儲便捷性的需求，也對啤酒的品質(zhì),、顏值,、個性化、時尚化提出新的要求,，聽裝啤酒的優(yōu)勢由此得以彰顯,。

加之便利店、連鎖終端,、電商等多樣化的零售渠道為消費(fèi)者帶來了更加方便,、快捷、多元的選擇,，對新終端的適應(yīng)能力以及在物流運(yùn)輸上的優(yōu)勢無異于讓聽裝啤酒擁有了全新的舞臺,。

此外，瓶裝啤酒舊有“物美價廉”的傳統(tǒng)印象也在逐漸弱化,，主流瓶裝啤酒和聽裝啤酒完成在500ml裝上的雙向靠攏,，二者在價格上也朝著一致化的方向發(fā)展,。以青島純生為例，正常而言,，目前瓶裝和聽裝零售價格價差僅在20%左右,。

隨著聽裝啤酒產(chǎn)能的擴(kuò)大以及消費(fèi)者價格敏感性的下降，瓶裝啤酒在消費(fèi)者印象中的性價比優(yōu)勢也將呈現(xiàn)弱化趨勢,。

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