2018年,，注定是一個新時代,。2017年,，我們偉大祖國真正進入到一個新的時代,。這個新時代讓酒類行業(yè)的每一個人都心中充滿對未來的希望,；也對自己的生意充滿了焦慮。準確地說，酒行業(yè)的生意在“國八條禁令”發(fā)布后就進入冰火兩重天的格局了,。

在這種新舊時代的交替推動下，禁酒強國的政策在歷朝歷代都有表現(xiàn),。大約3000年前,，由于周朝人親眼目睹了商王朝新年的滅亡，他們認為夏,、商兩代滅亡的核心原因之一在于嗜酒無度,，因而將承放酒杯的案臺稱為“禁”。周朝還發(fā)布了中國最早的禁酒令《酒誥》,，其中規(guī)定：“王公諸侯不準非禮飲酒,，只有祭祀時方能飲酒；民眾聚飲,，押解京城處以死刑,；不照禁令行事執(zhí)法者，同樣治以死罪”,。

我們有理由相信,，新時代必將是一個大國崛起的時代，而這個時代也必定是“中國酒業(yè)”經(jīng)營升級的新時代,?；仡?000年，今天關(guān)于喝酒賣酒的新時代也許就是當年的常態(tài),，而歷史也終將銘記這個時代,。

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關(guān)鍵詞：新時代

對于酒業(yè)而言，新時代可以分為宏觀和微觀兩個層面,。

宏觀地講,，消費環(huán)境與舊時代發(fā)生重大變革。圍繞消費環(huán)境新時代所對應的品牌,、渠道,、產(chǎn)品、促銷及政商環(huán)境都發(fā)生了深刻變革,。這個新時代的變革,，讓基于傳統(tǒng)渠道的酒商及酒企措手不及。

而新時代背景下的“新勢力”,，令以互聯(lián)網(wǎng)基因為基礎的“新酒商和新酒企”也面臨巨大挑戰(zhàn),。所有的酒類行業(yè)垂直互聯(lián)網(wǎng)平臺都在轉(zhuǎn)型擁抱新零售。酒仙網(wǎng),、中酒網(wǎng)線下大規(guī)模開店,；易酒批更名“易久批”等等都指向了新零售，也間接說明新時代下的“互聯(lián)網(wǎng)新勢力”也都面臨新的挑戰(zhàn),。

微觀地講,，消費者的消費需求和消費訴求正在面臨重大變革,。就在昨天，2017年12月31日,，90年代最小的孩子也正式成年了,，這個年齡的消費者，最大的夢想是“不上班”,。

不可否認,， 90后00后似乎缺少點奮斗的原始動力。但是這個群體對美好生活的向往“這個需求沒有變”,。所以,，雖然我們這個群體充滿了擔憂，但這個群體注定會成為新時代“消費的的主力軍”,；未來全社會“快消品品牌崛起的機會”都在這個群體,；新興品牌崛起的機會也都在這個群體身上。

他們天生有著互聯(lián)網(wǎng)思維,，他們天然地線上線下,；他們很自然地“一切購物皆互聯(lián)”，未來的未來“今天新時代的一切都將變成常態(tài)”,。

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關(guān)鍵詞：新經(jīng)濟

今天,，新經(jīng)濟結(jié)合酒類行業(yè)就要講新零售。酒類行業(yè)的新經(jīng)濟,，與新零售在一定程度上是一件事,。

全中國新經(jīng)濟（新零售）的本質(zhì)是“支付+物流+供應鏈”的革命。新經(jīng)濟本質(zhì)上還要以“舊經(jīng)濟”為基礎,，所以才有了當年的“互聯(lián)網(wǎng)+”的模式熱,。2018年，共享單車,、新零售,、B站、二次元,、直播,、短視頻、現(xiàn)象級手游等由于技術(shù)驅(qū)動而產(chǎn)生的新經(jīng)濟,、新現(xiàn)象仍然是熱點,。

未來，整個酒類行業(yè)的新經(jīng)濟（新零售）模式的建設都將基于“支付+物流+供應鏈”體系,。正因為這樣,，當馬云整體布局完成，他才喊出了“新零售”的概念。因為對于馬云來講,，整個“新零售”概念中,，除了“實體店”，其他的“支付+物流+供應鏈”都受控于商業(yè)版圖,。未來在新經(jīng)濟（新零售）的格局中,，傳統(tǒng)企業(yè)的品牌破局的難度指數(shù)會增加；而基于新經(jīng)濟（新零售）的原著（原生）品牌,，會在新世界以更新、更快的方式獲得破局的機會,。

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關(guān)鍵詞：新零售

用老產(chǎn)品鏈接新零售,，背后是服務的升級體驗

本質(zhì)上，消費升級與消費意識升級成正比,，而經(jīng)濟發(fā)展卻與食品消費成反比,。畢竟多元化選擇的結(jié)果還是一元化購買，每個零售終端常賣的產(chǎn)品SKU數(shù)是有限的,。傳統(tǒng)消費與新興消費本身就有行業(yè)屬性的區(qū)別,，新老零售之間最大的變量是服務體驗。而這種極致的體驗,，會在未來的未來變得平庸,、常態(tài)。就像10年前的蘋果手機IOS系統(tǒng)與今天任何一部安卓系統(tǒng)手機的體驗一樣,，越來越平庸,、常態(tài)，是一樣的,。

新零售中供應鏈是高品質(zhì)輸血,，品牌是高品質(zhì)的造血

互聯(lián)網(wǎng)給零售市場帶來是巨大破壞，是供應鏈價值的重構(gòu),。新型的供應鏈結(jié)構(gòu)配置決定價值鏈的作用,，無論中間環(huán)節(jié)如何調(diào)整，只是產(chǎn)品到消費者的輸出模式變化,。作為一種多維一體的市場構(gòu)架,，新零售觸角顯然能夠鏈接所有市場，將你的產(chǎn)品輸送到需求的地點,。但是,，新零售不具備品牌造血功能，新零售沒有制造品牌的功能力,。

本質(zhì)上,，新零售給新酒商提出一個新命題。沒有品牌，談何市場,？如何形成集群購買與可持續(xù)銷售,，只有品牌勝出才是持續(xù)王者之道。

新零售不是萬能的,，每一個品類在新零售格局下都值得重做一遍

新零售這些新概念,、新技術(shù)的應用改變了企業(yè)供應鏈結(jié)構(gòu)，重塑了新型的商業(yè)生態(tài),。產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)形成的新零售產(chǎn)業(yè)革命帶來的商業(yè)變革勢不可擋,，但是事物的本質(zhì)沒變。新零售不會改變商品的本質(zhì),，也不會改變商業(yè)的本質(zhì),。

總體來說，無論新零售還是舊零售,，他們品類就是品類,、專業(yè)就是專業(yè)、品牌就是品牌,，他們依然渭水分明,。就像華為P10手機（徠卡雙攝像頭）的拍照功能成為該手機的品牌賣點元素，美圖秀秀成為美顏專用神器,、但是他們依然改變不了徠卡,、佳能在專業(yè)市場的品牌影響力。智能手機,、平板電腦,、可穿戴手表的時鐘顯示精準無誤，依然不能動搖勞力士,、歐米伽的腕表領導者地位,。

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關(guān)鍵詞：新營銷

什么是新營銷？

新營銷,，就是用新的方法和新的模式,，試圖側(cè)翼超車實現(xiàn)破局的營銷方式。

舊營銷就是基于“4P”的常規(guī)思考,，然后對準消費者展開“渠道+品牌”的狂轟爛炸,。舊營銷并不重視消費者的互動體驗建設，而是通過灌輸型推廣來實現(xiàn)消費引領,；消費者更多時候是被動的,。

什么是新營銷？新營銷就是SICS營銷,；既場景（scene）,、IP（Intellectual Property）,、社群（Community）、傳播（spread）四大核心,。新營銷必須打造新世界思維,，一是場景思維；二是IP思維,；三是社群思維,；四是傳播思維。場景思維是產(chǎn)品研發(fā)邏輯,，IP思維是品牌建設邏輯,，社群思維是客戶關(guān)系邏輯，傳播思維是營銷擴張邏輯,。

如何利用場景思維做好產(chǎn)品研發(fā)

獲得成功的勁酒為什么從一開始就是125ML小支裝產(chǎn)品,？是因為在那個不太關(guān)心消費者的年代，勁酒就發(fā)現(xiàn),，保健酒的飲用場景是一個私密化的場景，并不是一個聚飲,、分享的場景,。所以，勁酒就堅持做小支裝,，并且堅持在餐飲渠道落地推廣,。

很多人不理解，為什么勁酒搞到70-80億了整個保健酒的增長都放緩了,？是因為飲用場景就是私密場景,，無法展開分享、無法大眾化,，所以消費者群體受眾就收窄了,。

在中國，不能大眾化,、不能廣泛分享的產(chǎn)品都會有明顯的成長瓶頸,。另外，從群體對應場景來看,，喝小瓶勁酒的人基本都是沒啥具體大毛病的人群,；真正有問題的人群要治病的基本都就醫(yī)或者喝鴻茅藥酒去了。

小罐茶算是2018年最火的茶葉品牌了,！據(jù)說有10個億銷售額,。有人說小罐茶是品牌的成功，也有人說小罐茶是大師概念的成功,，這些也許都是核心成功因素之一,。小罐茶的真正成功邏輯是“場景標桿+價格標桿+品質(zhì)標桿”三個標桿的成功,。

從一些解讀，你就發(fā)現(xiàn)很多人并不了解小罐茶的產(chǎn)品邏輯,。小罐茶發(fā)現(xiàn)了一個新的場景：“怎么樣方便喝茶”,？其實來自其他各個產(chǎn)區(qū)的茶葉早就解決了方便攜帶的問題，小罐茶的真正成功邏輯是“便攜高端場景標桿建設+全國價格硬通貨標桿建設+原產(chǎn)地產(chǎn)品品質(zhì)標桿建設”落地的成功,。

為什么這么說呢,？煙酒茶是中國消費品市場比較古老的行業(yè)，酒類行業(yè)有茅臺構(gòu)建了酒類行業(yè)的“場景標桿+價格標桿+品質(zhì)標桿”,，讓茅臺成為酒類行業(yè)市場硬通貨,，價格和價值都能外顯地激活茅臺酒日產(chǎn)高消費和禮品市場。煙草行業(yè)早有中華香煙構(gòu)建了“場景標桿+價格標桿+品質(zhì)標桿”樣本,，讓“中華香煙”成為煙草行業(yè)的硬通貨,。只有茶葉這個產(chǎn)業(yè)，到小罐茶出現(xiàn)之前都沒有一個在全國實現(xiàn)硬通貨轉(zhuǎn)換的品牌,。而小罐茶實現(xiàn)了“場景標桿+價格標桿+品質(zhì)標桿”的三維一體落地,。

如何利用IP思維做好品牌塑造

IP是（Intellectual Property）的縮寫，所謂IP,，其實就是“知識財產(chǎn)”（Intellectual Property）,。

IP，放在目前營銷的語境中,，更多的是指適合二次或多次改編開發(fā)的影視文學,、游戲動漫等。一時間,，文學圈,、游戲圈、影視圈無不覬覦“大IP”,，唯恐慢了一步,，失去的就不僅僅是IP這個主題，而是站在IP背后成千上萬的狂熱粉絲和他們不容小覷的消費能力,。

在快消品和酒類產(chǎn)品的品牌IP運作中,，可使用的IP資產(chǎn)十分多。實際上,，過去三十年,，整個社會的營銷和品牌建設都是以自我為中心，都希望獨創(chuàng)獨占全部資源,，在用巨額廣告費創(chuàng)造一個好像屬于自己,，但是又十分不確定的品牌。未來基于IP資產(chǎn)化的品牌創(chuàng)建邏輯則完全不同,。在新時代新營銷的背景下,，我們試圖用已有的IP,，為消費者受眾去創(chuàng)建一個“似曾相識的品牌”讓企業(yè)直接省去億萬級的廣告費用。

曾有一家做銀杏產(chǎn)業(yè)的企業(yè)在十幾年前就注冊了“西游記公園”這個商標,，并且自己辦起來“西游記主題公園”,，旅游業(yè)獲得空前的成功。實際上,，這樣大的IP可能不是太好抓?。〉沁@樣的歷史品牌資產(chǎn)可以傳承放大的真的很多,。例如山東的“水滸”酒品牌,；本來是一個全國矚目的大IP品牌，可以做很大事情的大國品牌,！為什么確在山東屈居一偶呢,？值得深思！

如何利用社群思維搞定客戶關(guān)系

過去傳統(tǒng)的客戶關(guān)系可能有大客戶,，有重點VIP客戶之分,。但是現(xiàn)在因為社群的鏈接，把消費者重新分層了,。有的叫意見領袖有的叫粉絲,，他可能不僅僅是你的消費者，他甚至是你整個商業(yè)邏輯的傳播者,。

互聯(lián)網(wǎng)時代，社群是人際關(guān)系的鏈接器,。社群主要是指的社會化媒體,，微信、QQ,、博客,、微博等等。社群基于互聯(lián)網(wǎng)的工具化真正實現(xiàn)了“人以群分”,。消費者與廠商的關(guān)系也被再次細分,，不再是大客戶小客戶，比如有的是KOL,，可能只是傳播者,，不是消費者；有的參與UGC,，成為內(nèi)容生產(chǎn)者,。但是，定向傳播是可以復制的,，比如招商的傳播,，就只是經(jīng)銷商群體,。再比如，做某一個縣級市場,，為什么要讓全國看見,。你不是消費者，為什么要讓你知道,。這都是過去散彈打鳥式傳播留下的痕跡,。

如何利用傳播思維放大營銷力

4P皆傳播，新營銷落地要體系化運作：產(chǎn)品是IP,，也就是傳播勢能,；渠道是觸點集散地，就是傳播勢能的流轉(zhuǎn),；促銷是傳播的引爆點,，價格是IP價值的正向化。

同時4P是營銷的分析框架,，講新營銷,，4P一定不是過時的，傳統(tǒng)營銷也不是過時的,。就像區(qū)域品牌“河間府酒”一樣,，新媒體內(nèi)容的定向傳播，讓一個區(qū)域性的酒廠成為“行業(yè)型品牌”,。

而河間府酒不再是單純的“河間人喝的酒”,，而是升級成為“滄州地區(qū)人民都喝的白酒品牌”，將新營銷及傳統(tǒng)零售渠道完美融合,。用新營銷新媒體的內(nèi)容傳播構(gòu)建河間府酒的傳播話題,、品牌美譽度、本地消費者的信任感,。用傳統(tǒng)渠道的落地粘度構(gòu)建渠道成員的全新信任體系并做成利益共同體擴大傳播,。

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關(guān)鍵詞：新酒商

新酒商也是對應老酒商而言的，新酒商有幾個特點十分顯著,；就是歲數(shù)年輕,、學歷高、對行業(yè)有更深刻的理解,，對互聯(lián)網(wǎng)也不陌生,。就是這樣一個群體正在逐漸扛起起一個酒業(yè)新時代的脊梁。其實,，每個區(qū)域都在上演新酒商崛起舊酒商隕落的故事,。新酒商的崛起一定是伴隨著新企業(yè)的崛起而崛起。

當然,，今天所有的新時代都是對應舊時代而言的,；而這個新時代在未來的未來,，也注定是一個“常態(tài)”。每一次新時代的到來都勢必帶來新老交替,，未來的常態(tài)是你必須讀懂中國商業(yè)史的商業(yè)返祖現(xiàn)象,。中國社會20-30年的一次商業(yè)返祖的現(xiàn)象給創(chuàng)業(yè)者們以新生的力量和機會。用常態(tài)的視野觀察新時代的商業(yè),，找到其中的規(guī)律并加以把握才是這個時代下創(chuàng)造未來的基礎,。

在2018年來臨之際，我們恭迎新時代,。

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