1月21日，文王貢酒在阜陽發(fā)布了傳承“真年份,、真自釀”概念的四款新產(chǎn)品：年份專9,、年份專12、年份專15,、年份專18,，并確定了以此聚焦“對品質(zhì)有追求的大眾消費(fèi)者”，意圖開啟大眾市場,。

早在2015年，文王貢在推出新品“人生”真年份酒系列之時,，就曾在外包裝上清楚地公布了酒體的配方數(shù)據(jù)等物理指標(biāo),，使得其作為全國首家公開年份配方的企業(yè)而震動整個行業(yè)。此次發(fā)布的“年份專家”新品也沿襲了這一做法,。

而與2015年不同的是,，這次文王貢酒可能真的看到了消費(fèi)升級引領(lǐng)下的行業(yè)背后蘊(yùn)藏著的巨大機(jī)會。2016年來我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)中向好,，人均財(cái)富不斷增長,，在此背景下，豐聯(lián)集團(tuán)副總裁,、文王事業(yè)部總經(jīng)理方焰認(rèn)為,，消費(fèi)升級將在這一階段全面觸發(fā)，高端消費(fèi),、品質(zhì)消費(fèi),、文化娛樂消費(fèi)將迎來快速發(fā)展期。

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文王貢年份專家，

怎么“讓每個人享受到美好”,？

值得一提的是,，方焰在發(fā)布會上的發(fā)言主題為“讓每個人享受到美好”，從大工業(yè)時代的真假概念到4126美元的重要信號,，言語之間,，無不透露出文王貢酒為了讓新晉主流消費(fèi)群體——中產(chǎn)階級，能有更健康,、更品質(zhì),、更稱心的選擇而付出的努力和心血。

2016年來,，受益于消費(fèi)升級,，白酒行業(yè)順利度過深度調(diào)整期，迎來新一輪發(fā)展,。也是在這輪調(diào)整過程中,，行業(yè)意識到白酒消費(fèi)基礎(chǔ)正在由政商消費(fèi)向大眾消費(fèi)轉(zhuǎn)換。因此在2017年前后,，酒企都在“卯足了勁”做品牌,、品質(zhì)、產(chǎn)品全方位升級,，以滿足消費(fèi)者越來越高的“品質(zhì)”需求,。

而在2015年就喊出“真自釀，真年份”口號的文王貢酒可謂是白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型的“先驅(qū)”,。彼時,，文王貢酒在堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造的基礎(chǔ)上，率先把經(jīng)過地下陶壇與罐儲瓶儲的年份原酒進(jìn)行勾兌,，并率先公布釀造原糧比例以及勾調(diào)年份原酒比例,，開創(chuàng)真年份的市場，贏得了消費(fèi)者的高度認(rèn)可,。

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真正的挑戰(zhàn)是持續(xù)供應(yīng)

但這種取信于消費(fèi)者的“真玩法”也為文王貢酒帶來了全新的挑戰(zhàn),，那就是“如何解決持續(xù)供應(yīng)的問題”。為了解決這一難題,，文王貢酒在釀造,、存儲、酒體,、風(fēng)格等方面持續(xù)研發(fā)推進(jìn),，通過技術(shù)升級為“文王專家”系列的生產(chǎn)“保駕護(hù)航”：傳統(tǒng)老五甑與最新環(huán)保設(shè)備“組合”作業(yè)，在傳承傳統(tǒng)風(fēng)格的基礎(chǔ)上,，促進(jìn)品質(zhì)升級,；庫存多年的萬噸老酒與每年新酒的小心珍藏,，全面保證現(xiàn)在和未來品質(zhì)的延續(xù)。

如此種種,，歷經(jīng)3年準(zhǔn)備之后，才有了此次發(fā)布的“真年份產(chǎn)品”文王貢酒“年份專家”系列產(chǎn)品,。據(jù)了解,，四款產(chǎn)品中，專9為中國十大喜酒明星產(chǎn)品,，市場價格為148元/瓶,；專12市場價格為188元/瓶，主要針對大眾商務(wù)宴請,，是當(dāng)前安徽市場消費(fèi)升級的主流價格帶,。專15剛上市，就連續(xù)榮獲中國酒界奧斯卡青酌獎TOP10產(chǎn)品,、布魯塞爾國際烈酒大獎賽銀獎兩項(xiàng)大獎,，市場價格為218元/瓶。專18市場價格為298元/瓶,，將是文王酒業(yè)標(biāo)桿型產(chǎn)品的代表作,。

文王貢“年份專家”系列由中國評酒大師、國家白酒葡萄酒雙評委,、安徽省釀酒大師崔磊領(lǐng)軍,，1位釀酒技能大師、1位調(diào)酒技能大師,、14位國家級白酒品酒師,、7位安徽省白酒評委加中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué),、天津科技大學(xué)等外協(xié)高能團(tuán)隊(duì)聯(lián)手,，選用優(yōu)質(zhì)的原料，搭配“比有點(diǎn)甜的水更甜”的水質(zhì),，采用夾泥發(fā)酵+分層蒸餾+量質(zhì)摘酒的手工自家釀造技藝打造,，在地下陶壇+罐儲瓶儲久藏之后更顯柔和,。推出之后不僅受到專家認(rèn)證,，還榮膺2017年中國酒界奧斯卡青酌獎安徽唯一金獎。

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限量供應(yīng),、明白消費(fèi)

文王貢酒只要“好口碑”

據(jù)了解,，安徽文王釀酒股份有限公司是一家有著60年釀造歷史的徽酒骨干企業(yè)。1988年,，文王酒廠豎起“文王貢酒,，自家釀造”大旗,，堅(jiān)持“紅心酒曲、夾泥發(fā)酵,、獨(dú)家分蒸,、自然老熟、物理勾調(diào)”成就一瓶美酒,，其釀造的文王牌系列白酒被國級釀酒大師賴高淮譽(yù)為“徽酒風(fēng)格典范”,。

在白酒競爭激烈的發(fā)展環(huán)境下，文王貢酒年份專系列制定了“搶先半步”的經(jīng)營思路,，采取“以終為始”的營銷思維,， 在這種理念的指導(dǎo)下，文王酒業(yè)成為全國首家公開年份配方的企業(yè),，此次推出年份專家級新品也不例外,。”文王酒業(yè)內(nèi)部人士表示,。

對此,，方焰表示，“文王貢酒是公開配方的真正年份酒,，之所以開行業(yè)之先河對外公布原酒年份配方,，一是真正好的產(chǎn)品，是做好口碑,，而非好KPI, 是定好價,，而非定便宜；二是好東西總是限量的,，所以文王貢酒決定從大工業(yè)時代的無限供應(yīng),，轉(zhuǎn)向永續(xù)思維的限量供應(yīng)，杜絕以次充好,，化學(xué)添加,，為消費(fèi)者其提供放心喝的真自釀好酒；三是為了讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi),，這樣的態(tài)度也贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可,。”

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