地處全國經(jīng)濟最發(fā)達地區(qū)之一，消費能力一直排全國前沿,，常住人口+流動人口近2億……諸多第一,，讓廣東成為全國酒類行業(yè)的風向標,。

看廣東的酒類市場發(fā)展,，在一定程度上可以前瞻行業(yè)的下一步走勢,。2017年，酒類消費重鎮(zhèn)廣東交出了一份怎樣的成績單,？廣東省酒類行業(yè)協(xié)會的一份工作報告揭示了答案,。

日前,，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會召開的“四屆二次”會員代表大會發(fā)布了了2017年工作報告,。報告依托2017廣東酒類市場年度生產(chǎn)、流通數(shù)據(jù),，對市場特征進行了分析,。這份“廣東報告”向行業(yè)透露出諸多信息，其中幾個“想不到”值得行業(yè)深思,。

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市場：總量全面下降,，高端獨秀，低端下滑

2016年酒業(yè)復蘇以來,，市場高歌猛進,。盡管業(yè)界對白酒產(chǎn)能下降早有預期，報告透露的數(shù)字還是讓很多人“想不到”。

從生產(chǎn)端看,，2017年廣東省酒類生產(chǎn)總產(chǎn)量約420.2萬千升,，同比下降0.98%；其中啤酒總產(chǎn)量396.39萬千升,，同比下降0.54%,；白酒總產(chǎn)量 20.65萬千升，同比下降0.87%,；黃酒,、露酒及其它酒3.16萬千升，同比下降0.81%,。不僅白酒,，飲料酒產(chǎn)量全面下降，這就是報告披露的“殘酷”現(xiàn)實,。

銷售額方面,，2017年廣東省酒類銷售總額約581億元（以出廠價計算），其中高價位酒類產(chǎn)品（500元以上）銷售同比增長8.16%,，中價位酒類產(chǎn)品（100-500元）銷售同比增長3.37%,，低價位酒類產(chǎn)品（100元以下）銷售同比下降2.63%。這再次證明了高端酒品的價格上漲,，是這一輪酒業(yè)“牛市”的基石,。低價位酒類產(chǎn)品，正面臨市場淘汰的威脅,。

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趨勢：消費升級,，低端產(chǎn)品逐步退出市場

廣東省面積18萬平方公里，戶籍人口7900萬,，常住半年以上人口3100萬,，總人口超過1.1億，加上流動人口,，廣東省人口總量位居全國第一,。

作為國內(nèi)酒水消費第一重鎮(zhèn)，廣東酒類市場消費升級,、品牌碎片特征明顯,。2017年，廣東省啤酒銷售總額168億元,，國產(chǎn)酒銷售總額215億元,，進口烈性酒銷售90億元，葡萄酒銷售108億元,。80后,、90后購買力日益增強,，特別是線上消費增長明顯，線上酒水消費逐漸走向品牌化,、個性化,、品質(zhì)化。葡萄酒銷售量,、銷售額直線上升,，但行業(yè)利潤逐漸透明。

報告還指出,，廣東啤酒總量全國第二,，也是廣東消費量最大的飲料酒種。但市場競爭激烈,，進口啤酒持續(xù)增長,，夜場消費場所減少，消費群體升級,，低價位產(chǎn)品逐步退出市場,，啤酒產(chǎn)業(yè)總體形勢不容樂觀。對此有行業(yè)人士表示,，2017年3季度起,，國產(chǎn)啤酒行業(yè)回暖，2018年啤酒掀起“漲價潮”,。國產(chǎn)啤酒在廣東遭遇的“窘境”,，也讓很多人“沒想到”。

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白酒：高端茅五暢銷,，100-300元表現(xiàn)驚人,，本土百元稱雄

當?shù)鼐粕滔蛟凭祁^條（微信號：云酒頭條）介紹，零售價超過600元的高端白酒品牌,，茅臺市場一枝獨秀,。廣東是茅臺投放的“重點市場”之一。2016年,，貴州,、北京、廣東,、河南四省消費飛天茅臺約9000噸,，占比39.27%,，廣東名列前茅,。2017年，廣東省茅臺飛天投放計劃超過1000噸,，是公司打造的6個千噸級市場之一,，其市場價格也相對穩(wěn)定,。

2017年，五糧液在廣東也表現(xiàn)出“價量齊升”,。據(jù)經(jīng)銷商介紹,，2016年五糧液數(shù)次提價后，產(chǎn)品實現(xiàn)順價銷售,，終端動銷較快,，成為緊隨茅臺的高端白酒。

多名酒商表示,，瀘州老窖國窖1573市場銷量和茅五拉開了差距,。據(jù)介紹，國窖1573在廣州,、深圳力度較大,，其東莞市場銷量在千萬上下，在全省無論是市場氛圍還是終端動銷,，比茅臺,、五糧液都處于下風。

在100-300元價位,，瀘州老窖系列和洋河系列領先,。瀘州老窖特曲、瀘州老窖窖齡酒,、洋河海之藍,、天之藍都已經(jīng)躋身于廣東白酒主流陣營。當?shù)亟?jīng)銷商反映,，100-300元白酒過去在廣東銷量不大,，伴隨市場消費升級，這一價位段已經(jīng)成為白領,、中產(chǎn)階層宴請,、聚會的首選。

在80-100元價格帶,，本土品牌百年糊涂成為市場王者,。百年糊涂商超價78-88元的大瓶酒和15元/瓶的小瓶酒在廣東有近20個億銷量。廣東石灣酒廠為了實現(xiàn)粵酒升級,，2007年推出石灣“清雅香”白酒,，成為百元價格帶重量級選手。而曾經(jīng)在廣東紅極一時的皖酒王,、古綿純,、諸葛釀“三劍客”，逐漸退出歷史舞臺,。據(jù)經(jīng)銷商介紹,，除諸葛釀在局部區(qū)域還有銷售外,，另外兩款產(chǎn)品市場已經(jīng)難覓蹤影。稻花香,、小糊涂仙在廣東都有過億的市場份額,，但已經(jīng)難現(xiàn)昔日輝煌。

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啤酒：?市場洗牌,，百威稱雄

廣東作為全國啤酒重鎮(zhèn),，曾經(jīng)是青島、雪花,、珠江等國產(chǎn)品牌鏖戰(zhàn)之地,。為了爭奪市場份額，青島,、珠江屢屢在廣東擦出“火花”,，華潤雪花也加入戰(zhàn)團。隨著進口啤酒大量涌入和百威發(fā)力,，廣東啤酒格局發(fā)生諸多變化,。

當?shù)鼐粕探榻B，2013年以后進口啤酒開始大量上市,，價格也與國產(chǎn)啤酒日趨縮小,。目前在廣東商超、KA暢銷的德國易拉罐啤酒,，零售價10-12元,，國產(chǎn)青島、雪花高端啤酒也在6-8元,，都在爭搶消費者,。“商超零售價10元以上的高端啤酒，進口品牌已經(jīng)占據(jù)了半壁江山,，德國啤酒占據(jù)相當份額”,，當?shù)亟?jīng)銷商表示。

而盤踞夜場多年的百威,，也逐漸在全渠道發(fā)力,。據(jù)經(jīng)銷商介紹，百威目前在珠三角餐飲,、商超渠道都非常強勢,，大支裝產(chǎn)品銷售很好，搶占了國產(chǎn)啤酒的諸多份額,。國產(chǎn)品牌中的華潤雪花,，青島有逐漸從廣州、深圳等一線城市向二線城市下沉,，在各地級市場與百威“血拼”趨勢,。曾經(jīng)的“地頭蛇”珠江啤酒,，在中心城市受到幾大品牌夾擊,，也開始出現(xiàn)“農(nóng)村包圍城市”的苗頭,。

多位廣東酒業(yè)人士認為，消費升級,，高端化和品牌化是這一輪啤酒洗牌的根本動因,。國產(chǎn)啤酒要推出高端產(chǎn)品，同時選擇80,、90后喜聞樂見的方式與之溝通,。否則，國產(chǎn)品牌在廣東市場將遇到更嚴峻的挑戰(zhàn),。

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葡萄酒：張裕領跑,，奔富獨大，進口酒份額超過國產(chǎn)酒

國產(chǎn)葡萄酒遭遇進口酒沖擊,，張裕領跑國產(chǎn)陣營,。進口葡萄酒品牌眾多，廝殺激烈,，市場奔富獨大,。這是許多經(jīng)銷商眼中的廣東葡萄酒市場。

作為國內(nèi)兩大進口葡萄酒集散地之一,，進口葡萄酒在廣東經(jīng)歷了“三七”開,、“五五”開，最后“七三”開的歷程,。當?shù)鼐粕瘫硎?，目前廣東葡萄酒進口商上千家，品牌數(shù)千個,，但市場知名品牌很少,，總體呈“小、散,、亂”格局,。目前奔富是進口葡萄酒第一品牌，其他如拉菲DBR系列,、名莊酒等都有一定銷量,，進口葡萄酒市場份額已經(jīng)超過國產(chǎn)葡萄酒。

廣東曾經(jīng)是長城葡萄酒的高地,，廣州,、深圳有多家重磅級長城超商盤踞。隨著長城的調(diào)整,，張裕已經(jīng)成為廣東市場國產(chǎn)酒領跑者,。當?shù)鼐粕瘫硎?，張裕“三級分銷”,、“直控終端”模式,，讓其對市場掌控力度較強，隨著張裕海外酒莊的布局,，張裕在進口葡萄酒的上游資源和產(chǎn)品線優(yōu)勢也開始凸顯,，這也是張裕能扎根廣東的重要原因。

對于廣東葡萄酒市場未來走向,，據(jù)當?shù)鼐粕探榻B,，追求性價比和個性化消費，是未來市場主流,。廣東不乏高端消費者,，但是100-200元價位中檔酒還是消費主流，盡管目前進口葡萄酒市場份額已經(jīng)超過國產(chǎn),，但國產(chǎn)酒做好產(chǎn)品質(zhì)量,，走精品特色路線，還是很有機會,。

關于廣東酒類市場呈現(xiàn)的新特點,，你怎么看？文末留言等你分享,！