地處全國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)地區(qū)之一,，消費(fèi)能力一直排全國前沿，常住人口+流動人口近2億……諸多第一,，讓廣東成為全國酒類行業(yè)的風(fēng)向標(biāo),。

看廣東的酒類市場發(fā)展,，在一定程度上可以前瞻行業(yè)的下一步走勢。2017年,，酒類消費(fèi)重鎮(zhèn)廣東交出了一份怎樣的成績單,？廣東省酒類行業(yè)協(xié)會的一份工作報(bào)告揭示了答案。

日前,，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會召開的“四屆二次”會員代表大會發(fā)布了了2017年工作報(bào)告,。報(bào)告依托2017廣東酒類市場年度生產(chǎn)、流通數(shù)據(jù),，對市場特征進(jìn)行了分析,。這份“廣東報(bào)告”向行業(yè)透露出諸多信息,，其中幾個(gè)“想不到”值得行業(yè)深思,。

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市場：總量全面下降，高端獨(dú)秀,，低端下滑

2016年酒業(yè)復(fù)蘇以來,，市場高歌猛進(jìn)。盡管業(yè)界對白酒產(chǎn)能下降早有預(yù)期,，報(bào)告透露的數(shù)字還是讓很多人“想不到”,。

從生產(chǎn)端看，2017年廣東省酒類生產(chǎn)總產(chǎn)量約420.2萬千升,，同比下降0.98%,；其中啤酒總產(chǎn)量396.39萬千升，同比下降0.54%,；白酒總產(chǎn)量 20.65萬千升,，同比下降0.87%；黃酒,、露酒及其它酒3.16萬千升,，同比下降0.81%。不僅白酒,，飲料酒產(chǎn)量全面下降,，這就是報(bào)告披露的“殘酷”現(xiàn)實(shí)。

銷售額方面,，2017年廣東省酒類銷售總額約581億元（以出廠價(jià)計(jì)算）,，其中高價(jià)位酒類產(chǎn)品（500元以上）銷售同比增長8.16%，中價(jià)位酒類產(chǎn)品（100-500元）銷售同比增長3.37%,，低價(jià)位酒類產(chǎn)品（100元以下）銷售同比下降2.63%,。這再次證明了高端酒品的價(jià)格上漲，是這一輪酒業(yè)“牛市”的基石,。低價(jià)位酒類產(chǎn)品,，正面臨市場淘汰的威脅,。

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趨勢：消費(fèi)升級，低端產(chǎn)品逐步退出市場

廣東省面積18萬平方公里,，戶籍人口7900萬,，常住半年以上人口3100萬，總?cè)丝诔^1.1億,，加上流動人口,，廣東省人口總量位居全國第一。

作為國內(nèi)酒水消費(fèi)第一重鎮(zhèn),，廣東酒類市場消費(fèi)升級,、品牌碎片特征明顯。2017年,，廣東省啤酒銷售總額168億元,，國產(chǎn)酒銷售總額215億元，進(jìn)口烈性酒銷售90億元,，葡萄酒銷售108億元,。80后、90后購買力日益增強(qiáng),，特別是線上消費(fèi)增長明顯,，線上酒水消費(fèi)逐漸走向品牌化、個(gè)性化,、品質(zhì)化,。葡萄酒銷售量、銷售額直線上升,，但行業(yè)利潤逐漸透明,。

報(bào)告還指出，廣東啤酒總量全國第二,，也是廣東消費(fèi)量最大的飲料酒種,。但市場競爭激烈，進(jìn)口啤酒持續(xù)增長,，夜場消費(fèi)場所減少,，消費(fèi)群體升級，低價(jià)位產(chǎn)品逐步退出市場,，啤酒產(chǎn)業(yè)總體形勢不容樂觀,。對此有行業(yè)人士表示，2017年3季度起,，國產(chǎn)啤酒行業(yè)回暖,，2018年啤酒掀起“漲價(jià)潮”。國產(chǎn)啤酒在廣東遭遇的“窘境”,，也讓很多人“沒想到”,。

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白酒：高端茅五暢銷,，100-300元表現(xiàn)驚人，本土百元稱雄

當(dāng)?shù)鼐粕滔蛟凭祁^條（微信號：云酒頭條）介紹,，零售價(jià)超過600元的高端白酒品牌,，茅臺市場一枝獨(dú)秀。廣東是茅臺投放的“重點(diǎn)市場”之一,。2016年,，貴州、北京,、廣東,、河南四省消費(fèi)飛天茅臺約9000噸，占比39.27%,，廣東名列前茅,。2017年，廣東省茅臺飛天投放計(jì)劃超過1000噸,，是公司打造的6個(gè)千噸級市場之一,，其市場價(jià)格也相對穩(wěn)定,。

2017年,，五糧液在廣東也表現(xiàn)出“價(jià)量齊升”。據(jù)經(jīng)銷商介紹,，2016年五糧液數(shù)次提價(jià)后,，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)順價(jià)銷售，終端動銷較快,，成為緊隨茅臺的高端白酒,。

多名酒商表示，瀘州老窖國窖1573市場銷量和茅五拉開了差距,。據(jù)介紹,，國窖1573在廣州、深圳力度較大,，其東莞市場銷量在千萬上下,，在全省無論是市場氛圍還是終端動銷，比茅臺,、五糧液都處于下風(fēng),。

在100-300元價(jià)位，瀘州老窖系列和洋河系列領(lǐng)先,。瀘州老窖特曲,、瀘州老窖窖齡酒、洋河海之藍(lán),、天之藍(lán)都已經(jīng)躋身于廣東白酒主流陣營,。當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商反映,，100-300元白酒過去在廣東銷量不大，伴隨市場消費(fèi)升級,，這一價(jià)位段已經(jīng)成為白領(lǐng),、中產(chǎn)階層宴請、聚會的首選,。

在80-100元價(jià)格帶,，本土品牌百年糊涂成為市場王者。百年糊涂商超價(jià)78-88元的大瓶酒和15元/瓶的小瓶酒在廣東有近20個(gè)億銷量,。廣東石灣酒廠為了實(shí)現(xiàn)粵酒升級,，2007年推出石灣“清雅香”白酒，成為百元價(jià)格帶重量級選手,。而曾經(jīng)在廣東紅極一時(shí)的皖酒王,、古綿純、諸葛釀“三劍客”,，逐漸退出歷史舞臺,。據(jù)經(jīng)銷商介紹，除諸葛釀在局部區(qū)域還有銷售外,，另外兩款產(chǎn)品市場已經(jīng)難覓蹤影,。稻花香、小糊涂仙在廣東都有過億的市場份額,，但已經(jīng)難現(xiàn)昔日輝煌,。

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啤酒：?市場洗牌，百威稱雄

廣東作為全國啤酒重鎮(zhèn),，曾經(jīng)是青島,、雪花、珠江等國產(chǎn)品牌鏖戰(zhàn)之地,。為了爭奪市場份額,，青島、珠江屢屢在廣東擦出“火花”,，華潤雪花也加入戰(zhàn)團(tuán),。隨著進(jìn)口啤酒大量涌入和百威發(fā)力，廣東啤酒格局發(fā)生諸多變化,。

當(dāng)?shù)鼐粕探榻B,，2013年以后進(jìn)口啤酒開始大量上市，價(jià)格也與國產(chǎn)啤酒日趨縮小,。目前在廣東商超,、KA暢銷的德國易拉罐啤酒，零售價(jià)10-12元,，國產(chǎn)青島,、雪花高端啤酒也在6-8元,，都在爭搶消費(fèi)者。“商超零售價(jià)10元以上的高端啤酒,，進(jìn)口品牌已經(jīng)占據(jù)了半壁江山,，德國啤酒占據(jù)相當(dāng)份額”，當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商表示,。

而盤踞夜場多年的百威,，也逐漸在全渠道發(fā)力。據(jù)經(jīng)銷商介紹,，百威目前在珠三角餐飲,、商超渠道都非常強(qiáng)勢，大支裝產(chǎn)品銷售很好,，搶占了國產(chǎn)啤酒的諸多份額,。國產(chǎn)品牌中的華潤雪花，青島有逐漸從廣州,、深圳等一線城市向二線城市下沉,，在各地級市場與百威“血拼”趨勢。曾經(jīng)的“地頭蛇”珠江啤酒,，在中心城市受到幾大品牌夾擊,，也開始出現(xiàn)“農(nóng)村包圍城市”的苗頭。

多位廣東酒業(yè)人士認(rèn)為,，消費(fèi)升級,，高端化和品牌化是這一輪啤酒洗牌的根本動因,。國產(chǎn)啤酒要推出高端產(chǎn)品,，同時(shí)選擇80、90后喜聞樂見的方式與之溝通,。否則,，國產(chǎn)品牌在廣東市場將遇到更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

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葡萄酒：張?jiān)ｎI(lǐng)跑,，奔富獨(dú)大,，進(jìn)口酒份額超過國產(chǎn)酒

國產(chǎn)葡萄酒遭遇進(jìn)口酒沖擊，張?jiān)ｎI(lǐng)跑國產(chǎn)陣營,。進(jìn)口葡萄酒品牌眾多,，廝殺激烈，市場奔富獨(dú)大,。這是許多經(jīng)銷商眼中的廣東葡萄酒市場,。

作為國內(nèi)兩大進(jìn)口葡萄酒集散地之一，進(jìn)口葡萄酒在廣東經(jīng)歷了“三七”開,、“五五”開,，最后“七三”開的歷程,。當(dāng)?shù)鼐粕瘫硎荆壳皬V東葡萄酒進(jìn)口商上千家,，品牌數(shù)千個(gè),，但市場知名品牌很少，總體呈“小,、散,、亂”格局。目前奔富是進(jìn)口葡萄酒第一品牌,，其他如拉菲DBR系列,、名莊酒等都有一定銷量，進(jìn)口葡萄酒市場份額已經(jīng)超過國產(chǎn)葡萄酒,。

廣東曾經(jīng)是長城葡萄酒的高地,，廣州、深圳有多家重磅級長城超商盤踞,。隨著長城的調(diào)整,，張?jiān)Ｒ呀?jīng)成為廣東市場國產(chǎn)酒領(lǐng)跑者。當(dāng)?shù)鼐粕瘫硎?，張?jiān),！叭壏咒N”、“直控終端”模式,，讓其對市場掌控力度較強(qiáng),，隨著張?jiān)：Ｍ饩魄f的布局，張?jiān)Ｔ谶M(jìn)口葡萄酒的上游資源和產(chǎn)品線優(yōu)勢也開始凸顯,，這也是張?jiān)Ｄ茉鶑V東的重要原因,。

對于廣東葡萄酒市場未來走向，據(jù)當(dāng)?shù)鼐粕探榻B,，追求性價(jià)比和個(gè)性化消費(fèi),，是未來市場主流。廣東不乏高端消費(fèi)者,，但是100-200元價(jià)位中檔酒還是消費(fèi)主流,，盡管目前進(jìn)口葡萄酒市場份額已經(jīng)超過國產(chǎn)，但國產(chǎn)酒做好產(chǎn)品質(zhì)量,，走精品特色路線,，還是很有機(jī)會。

關(guān)于廣東酒類市場呈現(xiàn)的新特點(diǎn),，你怎么看,？文末留言等你分享！