3月21日，“會展大王”鄧鴻攜環(huán)球佳釀旗下川酒,、國粹,、衡昌燒坊、一九一五,、國麒,、稽山鑒水等17大品牌,、100多款產(chǎn)品亮相成都春季糖酒會，新品不僅包含有濃香,、醬香等白酒,，同時還涉及黃酒、葡萄酒等,。

一次性推出跨品類,、如此多的新品讓不少人震驚。在發(fā)布會上,，鄧鴻表示,，環(huán)球佳釀希望將眾多優(yōu)秀的小酒企整合起來，未來三年總計投入70億元,，用于打造出眾多不同酒類的“小而美”品牌,。“我們對標(biāo)的是帝亞吉歐,?！编國檹?qiáng)調(diào)。

“既然做,，那么就做最好,。”從會展大王到酒業(yè)大鱷,，鄧鴻身上表現(xiàn)出太多改變與不變的東西,。

?

希望自己是藝術(shù)家的鄧鴻，

也希望自己是個做酒的專家

鄧鴻把成都會展業(yè)做出了舉世矚目的成績,，對于做酒他同樣有如此的認(rèn)真：從環(huán)球佳釀成立的第一天,，鄧鴻就確立了“釀好酒、賣好酒”的經(jīng)營理念,。

“好酒”與鄧鴻的一個愛好有很大關(guān)系：他從小喜歡畫畫，他愛好美的東西,，也一直希望自己是一個藝術(shù)家,。因為熱愛藝術(shù)，他經(jīng)常出沒于藝術(shù)家群體,，喜歡參與他們的研討會,，他樂于請藝術(shù)家吃飯，贊助他們出書,，他組織的成都現(xiàn)代藝術(shù)雙年展一度成為國內(nèi)影響最大的現(xiàn)代藝術(shù)雙年展之一,。

因為熱愛藝術(shù)，鄧鴻做出了成都環(huán)球中心,。到過成都環(huán)球中心的人,，都震撼與其規(guī)模與藝術(shù)感,，這個號稱“全球最大的單體建筑”猶如一只漂亮的藍(lán)色海豚還在海浪中起伏。

鄧鴻本人一直將其視為藝術(shù)品,，甚至有一些“烏托邦”式的感覺,。據(jù)他回憶，他想把一座城市裝進(jìn)一座建筑里面,，做一個恒溫的天堂,，于是很快畫出了建筑設(shè)計草圖，才有了環(huán)球中心,。

反映到做酒上,，鄧鴻要求環(huán)球佳釀與很多企業(yè)不同。在國產(chǎn)酒版塊,，他尋找的是中國最有價值的酒業(yè)產(chǎn)區(qū),，收購的都是來自四川、貴州,、浙江等地,，國粹、衡昌燒坊等一批有品牌,、有歷史傳承,、具有工藝代表性的“小而美”品牌。

一如對于藝術(shù)的熱衷讓他愿意與大師同行,。為了做好酒,，鄧鴻把瀘州老窖國窖1573的酒體設(shè)計者吳曉萍、舍得酒體設(shè)計者李家民等大師級人物請進(jìn)來,，對旗下企業(yè)從酒體規(guī)劃,、典型風(fēng)格打造、釀造技術(shù)等方面給予了細(xì)致輔導(dǎo)和顯著提升,，從而保證釀出來的酒都是精品,。

很多人談起環(huán)球佳釀，津津樂道的是其大手筆整合,、投入,，殊不知鄧鴻并不光是簡單的玩資本、搶地盤,，而是用最高的標(biāo)準(zhǔn)去做每一瓶酒,，對品質(zhì)的追求，對未來的務(wù)實,，長遠(yuǎn)的打算決定了環(huán)球佳釀的成長基因,。

?

“會展大王”抓住了成都和會展的機(jī)遇，又要抓住酒業(yè)的機(jī)會

從會展跨入酒業(yè),，不同產(chǎn)業(yè),、不同方式,，相同的是鄧鴻對于機(jī)會的捕捉。

1995年,，鄧鴻從美國回到成都,，投身地產(chǎn)業(yè)的他原本只投資了一些小地產(chǎn)項目，但很快把目光瞄準(zhǔn)了沙灣,。當(dāng)時,，成都只有一個1973年建成的老展覽館，經(jīng)專業(yè)人士建議,，鄧鴻意識到了其中的商機(jī),，在政府的資金、政策支持下,，建成了成都國際會展中心,。

后來，鄧鴻還在附近投建了五星級酒店,、餐館以及商場形成商圈,，從而成為當(dāng)?shù)刂缓馈５玫秸J(rèn)可的鄧鴻又相繼包攬成都新會展中心,、海洋公園等項目,，并投建環(huán)球中心，幾乎壟斷了四川會展業(yè)務(wù),，并成為四川排名前十的地產(chǎn)商,。

回顧環(huán)球佳釀的發(fā)展，鄧鴻表現(xiàn)出與在會展業(yè)一樣具有驚人的判斷力,。用鄧鴻的話說,，他1998年開始承辦全國糖酒會，這20年一直在參與,，過程中發(fā)現(xiàn)了機(jī)會：“名酒只有30%多的份額,，剩下的60%多是其他好酒，但是因品牌,、經(jīng)營問題面臨一些困難,，因此環(huán)球佳釀可以介入”。

鄧鴻于2016年底正式籌劃進(jìn)入白酒行業(yè),。2016年，白酒行業(yè)呈現(xiàn)名酒引領(lǐng)復(fù)蘇態(tài)勢,，行業(yè)整體向好,，但集中在一線名酒，不少“小而美”的企業(yè)仍然掙扎在市場上,，從并購的角度來看是最好時機(jī),。

與此同時,，四川省各級政府支持川酒整合、振興川酒,，為外部資本進(jìn)入創(chuàng)造了良機(jī),。典型案例是2015年致力于四川乃至全國酒類產(chǎn)業(yè)整合升級的四川發(fā)展酒業(yè)投資有限公司正式成立。

2017年4月,，環(huán)球佳釀宣告成立,，領(lǐng)先于瀘州市政府牽頭的川酒集團(tuán)2個月，5個月之后四川省《關(guān)于推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意見》出臺,，要求“構(gòu)建全省白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展,、綠色發(fā)展、整合發(fā)展,、開放發(fā)展,、集群發(fā)展新格局”，再次創(chuàng)造了發(fā)展良機(jī),。

在此后的并購,、發(fā)展中，環(huán)球佳釀持續(xù)得到了政府支持,，就在本次糖酒會上,，瀘州市領(lǐng)導(dǎo)、中國白酒金三角酒業(yè)園區(qū)管委會,、邛崍市領(lǐng)導(dǎo)等都前往“站臺”,。

在環(huán)球佳釀的發(fā)展中，鄧鴻超前的判斷力還表現(xiàn)在公司成立之初即與1919達(dá)成戰(zhàn)略合作,，此后又與酒仙網(wǎng),、華龍酒直達(dá)、名品世家,、酒便利等酒類銷售平臺達(dá)成戰(zhàn)略合作,。

按照鄧鴻的規(guī)劃，環(huán)球佳釀要打造“以服務(wù)環(huán)球會員為核心,，為環(huán)球佳釀的銷售商提供一套完善的,，整合線上線下、直銷與分銷的,，標(biāo)準(zhǔn)化,、全天候、可復(fù)制的銷售解決方案”,?？梢哉f，對于新零售的接納程度，環(huán)球佳釀領(lǐng)先于絕大多數(shù)的傳統(tǒng)白酒企業(yè),。

鄧鴻在過去抓住了成都和會展業(yè)的發(fā)展機(jī)遇,，才成就了“會展大王”，創(chuàng)立環(huán)球佳釀,，他又抓住了川酒整合和酒行業(yè)的發(fā)展機(jī)遇,，展現(xiàn)了酒業(yè)大鱷的姿態(tài)。

?

鄧鴻成就了成都會展業(yè),，“第二次創(chuàng)業(yè)”又會成就酒業(yè)什么,？

“這是我的第二次創(chuàng)業(yè)，與30年前白手起家的層面完全不一樣,?！卑凑锗國櫟南敕ǎ?span style="line-height: 25.6px;color: #4253A3;">他要將環(huán)球佳釀打造成一個對標(biāo)帝亞吉歐的酒品孵化平臺,。那么,，這個平臺將給酒業(yè)帶來什么？

其實,，鄧鴻與酒業(yè)曾經(jīng)幾乎“擦肩而過”,。對于“最想做一個自由人，畫畫,、探險,、游走四方”的鄧鴻來講曾想過“掛靴而去”。2003年,，投資近20億元的“九寨天堂”度假旅游項目開業(yè)之后,，鄧鴻就常常對身邊的高管說項目搞完了就退休。

就在這時,，成都市著手大力發(fā)展會展經(jīng)濟(jì),，希望鄧鴻在成都再建一座規(guī)模更大的現(xiàn)代化新會展中心，這就是后來全國糖酒客商熟知的世紀(jì)城國際會展中心,。雖然鄧鴻“不想做了”,，但依然接下了這項任務(wù)，并且圓滿完成,。

政府對于鄧鴻的貢獻(xiàn)給予了很高的認(rèn)可,。有靠近鄧鴻的業(yè)內(nèi)人士就透露，鄧鴻在那個階段根本不缺錢了,，能夠接很多大項目完全出對振興地方經(jīng)濟(jì)的責(zé)任感,，過程中也有“身不由己”，因此也得到了高層的理解與肯定,，促使后來他從“學(xué)習(xí)班”復(fù)出,。

“復(fù)出”之后的鄧鴻會為酒業(yè)帶來什么呢,？首先要弄清楚環(huán)球佳釀要干什么。對此,，環(huán)球佳釀總經(jīng)理張家豪曾對云酒頭條表示，“環(huán)球佳釀不是一個酒廠也不是一個酒商,，更不是一個產(chǎn)業(yè)投資基金,，而是一個平臺，是小而美酒類品牌的孵化平臺,?！?/span>

按照這一發(fā)展邏輯，環(huán)球佳釀以孵化品牌和產(chǎn)品為核心,，一方面在不斷推進(jìn)產(chǎn)融結(jié)合,，持續(xù)走產(chǎn)業(yè)鏈垂直一體化的經(jīng)營戰(zhàn)略，另一方面則發(fā)力新零售,，提供系統(tǒng)化的酒類流通解決方案,。未來，環(huán)球佳釀也不排除與名酒企業(yè)的合作,，利用自身銷售網(wǎng)絡(luò)向名酒“渠道賦能”,。

從其發(fā)展模式不難發(fā)現(xiàn)，環(huán)球佳釀“多品牌,、高品質(zhì),、小規(guī)模”的模式,，根本目標(biāo)是為日益挑剔的消費者提供更豐富品牌和產(chǎn)品的選擇,，為主流產(chǎn)區(qū)的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索新路徑。

在地方政府頻繁參與區(qū)域白酒振興的大背景下,，環(huán)球佳釀的確提供了不同的思路,。

首先，環(huán)球佳釀以業(yè)外資本的形式進(jìn)行整合,，與地方政府主導(dǎo)的酒業(yè)集團(tuán)堅持的100%并購,、以整合本地企業(yè)為主不同，其整合采取跨區(qū)域形式,，資源更加豐富,，部分并購以控股為主，給企業(yè)保留一定的份額,，以激勵原有團(tuán)隊的積極性,。

其次，白酒業(yè)的整合越來越表現(xiàn)出啤酒業(yè)的規(guī)律,，即大并購之后,，大量的中小企業(yè)品牌消亡，而環(huán)球佳釀提出的“小而美”模式則最大程度的保留了優(yōu)質(zhì)品牌，這對于白酒業(yè)吸取啤酒業(yè)面臨自釀,、精釀沖擊教訓(xùn)具有積極意義,。

第三，傳統(tǒng)的白酒整合多從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)行 ,，相比之下,，環(huán)球佳釀從整合之初即從生產(chǎn)、流通兩個領(lǐng)域進(jìn)行,，通過動銷來拉動并購,，并且堅持白酒、黃酒,、葡萄酒等多產(chǎn)品運營,，增加了對經(jīng)銷商的吸引力。

按照2003年的想法,，經(jīng)過風(fēng)波的鄧鴻完全可以“退休”,，然而他還是決定進(jìn)入酒業(yè)，“鄧總是想為酒業(yè)做點事”,，前述業(yè)內(nèi)人士表示,。

至少比對鄧鴻想對標(biāo)的帝亞吉歐來看，其收購了覆蓋全球約30家酒類公司擁有200個生產(chǎn)基地,，在不到20年的時間里已擁有了超過300個高端酒類品牌,，并在180個國家擁有銷售網(wǎng)絡(luò)，年凈銷售額約1067億元,，營業(yè)利潤約317.44億元,。

不難猜測，如果環(huán)球佳釀按照鄧鴻的規(guī)劃推進(jìn),，那么白酒行業(yè)不僅僅崛起一個千億企業(yè),，誕生一個站在世界酒業(yè)舞臺的中國企業(yè)。具體未來如何,，或許只有私下里會“突然沉默下來,，呆住，不停地抽抽雪茄”的鄧鴻自己才知道,。