在酒類流通領域，郝鴻峰很可能將掀起一場“廁所革命”,。

4月12日,，酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰在2018世界電子商務大會上再次隆重介紹了自己的“酒業(yè)新零售戰(zhàn)略”計劃：未來5年布局全國10000家“酒仙網(wǎng)國際名酒城”門店。比較有意思的是,，郝鴻峰承諾線下門店將提供免費WIFI,、免費充電、免費洗手間等免費服務,。

聽到“免費洗手間”的時候,，現(xiàn)場的不少聽眾報以“笑聲”，郝鴻峰則表示,，“大家不用笑,，零售店很少提供洗手間服務，但是洗手間會帶來很多的流量”,。一個很明顯的案例就是麥當勞,、肯德基，從一定程度承擔了“全民洗手間”的功能,，但正是這個很多人看不起的功能讓兩者火遍全球——“快餐你可以不吃,，但是關鍵三急卻不能不解決”。

說“廁所革命”只是一點,，其實郝鴻峰全場演講充滿了對酒類新零售的思考,，在1919、酒便利等同行以及京東,、阿里大舉布局新零售的大背景下,，郝鴻峰的10000家店戰(zhàn)略準備如何破局呢？

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酒類連鎖業(yè)態(tài),，

郝鴻峰“遲到了”,？

在很多人看來，酒仙網(wǎng)在酒類連鎖領域是一個“遲到者”,，其前有1919酒類直供,、酒便利等先行者，后有京東,、天貓等平臺商龐大的開店計劃,。然而，郝鴻峰并不這么認為，由于新零售的興起和模式探索剛剛興起,，因此大家基本都在同一個起跑線上,。

郝鴻峰將酒類零售分為4個階段，即：1.0時代的夫妻煙酒店,；2.0時代的酒行連鎖,、超市大賣場；3.0時代的酒類B2C電商,；4.0時代的酒類智能新零售,。與很多人印象中的酒類連鎖屬于2.0時代不同，“酒仙網(wǎng)國際名酒城”是4.0時代的代表,，主打線上線下相結合的“互聯(lián)網(wǎng)+零售店”,，網(wǎng)上下單線下配送，線上引流店內體驗,。

一如2009年在酒業(yè)尚未對“酒+互聯(lián)網(wǎng)”有太多認識的時候在北京成立了酒仙網(wǎng),，郝鴻峰決心不能錯過這個新的風口：酒類電商發(fā)展至今也不足全行業(yè)的5%，因此市場空間也支持酒仙網(wǎng)在新零售方面的探索,。

實際上,，酒仙網(wǎng)的探索要早于2017年提出的“新零售”。據(jù)郝鴻峰透露,，“新零售”尚未提出的時候,，酒仙網(wǎng)已經(jīng)尋求探索線上與線下的打通，并將其確定為公司變革的機會,，啟動了新零售戰(zhàn)略,。

為此，酒仙網(wǎng)不惜以自身品牌為酒類連鎖背書,。郝鴻峰透露,，在決定連鎖名稱的時候，最后決定用酒仙網(wǎng)主品牌進行背書,，然而采用“國際名酒城”作為后綴,，體現(xiàn)線下實體特性，這才確定了“酒仙網(wǎng)國際名酒城”,。

根據(jù)《2017年中國獨角獸企業(yè)榜單及趨勢研究報告》和《2017年中關村獨角獸企業(yè)發(fā)展報告》,，酒仙網(wǎng)成為酒類行業(yè)唯一上榜的企業(yè)，而品牌價值超過124億也讓酒仙網(wǎng)成為酒類電商第一品牌,。

據(jù)了解,，“酒仙網(wǎng)國際名酒城”2017年僅僅3個月已經(jīng)實現(xiàn)100多家店的擴張，2018年作為基礎年將瞄準1000家目標,，年內各類招商會將同步舉辦,。

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5年10000家門店,，郝鴻峰要做全球最大的酒類零售企業(yè)

按照郝鴻峰的脾氣，要么不干,，要么干最大的。按照郝鴻峰的計劃,，將在未來5年實現(xiàn)10000家店的計劃,，這一規(guī)模足以讓酒仙網(wǎng)成為全球最大的酒類零售企業(yè)。

5年10000家意味著每年至少實現(xiàn)2000家的規(guī)模,，為此郝鴻峰決定“快速占領市場”,。在門店開發(fā)模式上，采用“直營店+合作店”相結合的模式,，在已經(jīng)有客戶的地方實行合作方式,，加快市場布局速度，而在沒有客戶的地方則直接投入進行直營,，不留市場空白,。此外，對于也有實力的加盟商也鼓勵成為區(qū)域總代理,，在地級市開設分店,。

不僅僅是開店數(shù)量大、速度快,，“酒仙網(wǎng)國際名酒城”還采用“大店模式”：平均門店面積在300平方米到500平方米,，縣城甚至會開到500平方米到1000平方米。之所以強調縣級市場,，郝鴻峰認為,，“把酒城開到縣級市去，越是縣級市場,，假貨多,、品種少、價格高,，連鎖落地之后立刻成為層次最高的零售店,，市場優(yōu)勢明顯?！?/span>

“新零售大潮”之下,，每天仍然有各類線下商超“關門”，而在O2O大潮下,，猶如雨后春筍般發(fā)展起來的酒類連鎖也有不少“關門”,，由此引發(fā)了很多人對于酒類連鎖的“悲觀”。對此,，“酒仙網(wǎng)國際名酒城”從設立之初即瞄準盈利目標,。

郝鴻峰表示,，“酒類行業(yè)里面平均店鋪銷售效率大概在每年300萬，酒仙的目標是1000萬,，第1年目標700萬,，第二年1000萬，第三年1300萬,，基本上是同行的三倍”,。實現(xiàn)這一目標，郝鴻峰并非“心血來潮”,，而是已經(jīng)進行了驗證,。

這就是2017年7月的嘗試。當時,，酒仙網(wǎng)在總部開了一家折扣店,，400多平方米，結果一天店里來了3400人,，相當于這個店鋪2016年所有人流的總和,，第二天又來了1000多人。

第一家店成功之后,，能否在全國復制呢,？酒仙網(wǎng)在全國又找了10個線下店鋪進行嘗試，結果效果讓郝鴻峰倍感意外：烏魯木齊店日均銷售做到9.3萬元,，山東濱州店日均銷售突破5.6萬元,，北京店日均銷售達到11萬，相當于過去日常銷售的10倍,。

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“酒仙網(wǎng)國際名酒城”贏在起跑線,，郝鴻峰的秘訣除了“廁所”還有什么？

在酒類新零售方面,，酒仙網(wǎng)國際名酒城并不孤單,，有包括1919酒類直供、酒便利等眾多競爭對手,，對于郝鴻峰來講,，模式已經(jīng)得到驗證，留下的問題就是如何加速實現(xiàn),、跑贏對手,。

以1919酒類直供為例，由于布局線下連鎖多年的“先天優(yōu)勢”,，也提出了5年10000家門店,、1000億銷售的目標，甚至與百度糯米,、阿里巴巴等已經(jīng)圍繞新零售達成戰(zhàn)略合作,。

對此,，郝鴻峰表示，酒仙網(wǎng)國際名酒城具有自己的優(yōu)勢,。

首先,，酒仙網(wǎng)1800萬會員為酒仙網(wǎng)國際名酒城提供了既有的客戶群體。在郝鴻峰看來,，酒仙網(wǎng)提供的背書不僅僅是品牌,，更有酒仙網(wǎng)采用微信群的方式為其引流，幫助實現(xiàn)單店快速人群聚集和突破,。

據(jù)了解，每有酒仙網(wǎng)國際名酒城開業(yè),，酒仙網(wǎng)會把所在地區(qū)的曾經(jīng)在酒仙網(wǎng)購買過酒的會員通過微信群聯(lián)結在一起,，鼓勵會員邀請其他酒友加入。每個門店開業(yè)的時候至少會建立50個微信群,，以每個微信群400人來計算,，將直接輻射20000名直接客戶。按照郝鴻峰的測算,，目前已經(jīng)開業(yè)的門店中,，平均每個門店有70%的業(yè)績和流量都來自微信群。

其次,，“免費”+“爆款”將建立競爭力,。作為酒業(yè)流通中“最互聯(lián)網(wǎng)”的企業(yè)，酒仙網(wǎng)在互聯(lián)網(wǎng)時代的免費,、爆品等方面積累了很多經(jīng)驗,，都將復制到酒仙網(wǎng)國際名酒城。

“免費營銷可以做到極致,，但免費也是最貴的”,，郝鴻峰表示。為此,，酒仙網(wǎng)國際名酒城將在免費的基礎上突出“爆品思維”：產(chǎn)品組合分為三層：引流產(chǎn)品來聚集人群,、戰(zhàn)略產(chǎn)品確保盈利、常規(guī)產(chǎn)品保持粘性,。

據(jù)郝鴻峰透露,，酒仙網(wǎng)國際名酒城已經(jīng)形成了20多款的引流產(chǎn)品，以獲取口碑和提高成交率,，而立足酒仙網(wǎng)最大的酒類從產(chǎn)品研發(fā)中心基礎上,，每年將會推出100多款的爆品來支持門店實現(xiàn)盈利。

第三,，服務成為致勝的關鍵,。郝鴻峰表示,，酒仙網(wǎng)國際名酒城不僅僅改變產(chǎn)品，更關鍵的是服務,?！斑^去的夫妻店，能保真就不錯了,，何況是服務,，為此酒仙網(wǎng)國際名酒城提出了五星級服務，讓每個客戶滿意,、驚喜,、感動，讓每個客戶感覺到了門店就是非常特殊的人物”,，郝鴻峰表示,。

郝鴻峰透露，酒仙網(wǎng)國際名酒城開業(yè)之后將提供“五免費”服務,，即除了少數(shù)酒之外,，到店顧客所有酒、茶都免費品嘗,、不限量,，同時提供免費的驗酒服務以及供免費WIFI、免費充電,、免費洗手間,，為門店帶來更多流量。

顯然,，在傳統(tǒng)酒類流通領域深耕數(shù)十年,、在酒仙網(wǎng)深耕互聯(lián)網(wǎng)+近10年的郝鴻峰為酒仙網(wǎng)國際名酒城注入了更多的新零售元素。面向未來,，郝鴻峰希望走的更遠,，根據(jù)他的規(guī)劃將導入全新的互聯(lián)網(wǎng)化智慧管理。例如,，現(xiàn)有酒仙網(wǎng)國際名酒城門店已經(jīng)安裝有9個攝像頭,，可以實現(xiàn)遠程管理和監(jiān)督的同時，為未來實現(xiàn)無人零售做準備,。