傳說中，大約在4000年前的這一天,，無數(shù)的谷米從天而降,，就像下了一場細細密密的雨,，于是這一天便有了一個名字，叫做谷雨,。

第一次叫出“谷雨”的那個先人,，必定是一位詩人，連帶著讓這一天也沾上了些許頑強的詩意,，竟至于4000多年后,，仍舊連綿無絕期。

從公元二〇一四年開始,，每過一年,，谷雨的詩意便盛一分，因為從這一年開始,，源起于兩漢的“醉神州”之佳釀——蘇酒集團把這一天定為封藏大典日,。

“迎祖?zhèn)ピ蘸箴ⅰ痹谇f嚴的鼓樂聲中，數(shù)百位祭祀人員緩緩鞠躬,，“一拜上蒼,，賜高天厚土,；再拜后稷，育嘉禾良粟,；三拜宗祖,，承蘇酒一脈?！?月20日,，以“中國酒源頭，雙溝珍寶坊”為主題的蘇酒集團2018封藏大典在酒都宿遷拉開帷幕,。

華夏民族向來有“擇吉”（即選擇吉日）傳統(tǒng),，嫁娶是“二造吉祿貴拱親”，喪葬要“避沖太歲”,，入宅選“水日”,，開業(yè)看“財星”……

封藏之禮，古已有之,，《史記·封禪書》可見封藏的歷史至少可以追溯到秦朝,。智慧的中國古人早就發(fā)現(xiàn)“酒是陳的香”，因此從皇室到百姓家無不熱衷封藏酒,，皇帝們更是舉辦隆重的封藏儀式,，打造專屬儲酒基地，以此宣揚皇權(quán)的神圣,。今年蘇酒集團封藏大典的“主角”雙溝珍寶坊的封藏之地珍寶洞,，便是六百多年前的皇家地下酒窖，洞中至今還懸掛著一塊“御賜釀酒”金牌,。

蘇酒集團之所以每年舉辦封藏大典,，是為了感恩四千多年前華夏農(nóng)耕文明始祖后稷發(fā)現(xiàn)并培育出五谷，以及六百多年前,，羅洪林,、朱天罡這兩位為洋河、雙溝酒的傳承作出杰出貢獻的釀酒先輩,。

長達20分鐘的祭祀環(huán)節(jié)中,，無論是主祭、副祭的凈手潔面,、奉香獻馨,、恭行祭禮，還是莊嚴的古樂,、祭文的朗誦,，都透著滿滿的儀式感。而這種彌漫全場的儀式感不僅真實呈現(xiàn)了蘇酒集團對大自然的敬畏、對先輩的敬重,，更喚起了消費者對中國白酒文化底蘊的再思考,。

幾千年倏然而逝，白酒封藏文化在時間輾轉(zhuǎn)中的更顯厚重,。蘇酒集團谷雨封窖,、茅臺重陽下沙正是遵循了四季輪回，應(yīng)季而作的自然時節(jié),。

清明斷雪,，谷雨斷霜。谷雨之后,，暖天至,，寒潮止，土膏脈動,，雨生百谷,。此時的酒都宿遷，因著絕美的洪澤湖濕地,，溫度20℃,，濕度約70%，迎來了一年中最溫潤的氣候,，宜人又宜酒,。微生物在這時迅速生長繁殖，微量元素間的締合,、環(huán)化反應(yīng)最優(yōu)，由此,，厚醇而圓潤,、豐滿而協(xié)調(diào)的綿柔型白酒便誕生了。

重陽節(jié)前后,，氣溫下降,，雨季結(jié)束，赤水河又變得了清澈,，水質(zhì)也達到了一年中的最佳狀態(tài),，本地特產(chǎn)的糯高粱也恰好成熟。于是,，茅臺鎮(zhèn)的酒師們就會開始新一輪的工作：挑水,、下沙、煮新酒,。

再說為什么蘇酒集團選擇谷雨封藏,，便有了些“詩意”之外的實際緣由，那便是“綿柔”，趁最“綿柔”的時節(jié),，釀最綿柔的酒,。

到這里，也不妨說說國際名酒節(jié)的“擇吉”,。

德國慕尼黑啤酒節(jié)的起源不僅僅是1810年10月的那場巴伐利亞王儲路德維希與薩克森王國的特蕾澤·夏洛特·露易絲公主的盛大婚禮,，還因為德國的10月正值大麥和啤酒花的豐收時節(jié)，所以又被成為“十月節(jié)”,。歷經(jīng)兩個世紀后,，“十月節(jié)”成了“半十月節(jié)”，開幕時間改到了陽光明媚,，天氣相對暖和的九月,，僅最后的一個周末在十月。

100多年前,，法國博若萊地區(qū)的人們?yōu)榱藨c祝秋天的大豐收,，決定舉辦“博若萊新酒比賽”，競賽釀出該年的第一瓶博若萊新酒,，并把新酒送往巴黎各大餐廳的餐桌上,。到如今這個有趣的比賽已經(jīng)蔓延為全球的紅色的狂歡節(jié)——博若萊新酒節(jié)，定于每年每年11月的第三個星期四舉辦,。

在慕尼黑啤酒節(jié),，在博若萊新酒節(jié)，人們開懷暢飲,，載歌載舞載酒,，所有的壓力、煩悶都隨酒而去,，換回來自由,，換回來釋放。

而漫步在蘇酒集團封藏大典,，則像是穿越回到了漢武時期,。身著漢服的才子佳人流連街頭，集市的酒肆,，一身漢服的老板擺開一溜瓷碗,，招呼來賓品嘗初釀的洋河漢酒……在所有聲光布景效果下，在恢弘的鼓樂聲中,，是“飲惟祀,，德將無醉”，是“曲水流觴,，暢敘幽情”,。

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