這兩天,，因?yàn)橐粓?chǎng)猝不及防的春雨,，全國(guó)都從即將步入的夏日風(fēng)光被打回到寒意襲人的初春，然而啤酒市場(chǎng)卻“熱度”異常,，因?yàn)槿A潤(rùn)雪花放出消息,，要發(fā)布一款“黑科技”新品。

4月22日下午,，這款神秘新品在杭州揭開面紗,，不僅名字“黑獅原漿智能1.0”散發(fā)出濃濃的科技感，黑色的金屬外觀再配上電子屏,，也讓每個(gè)品鑒人士感受到了撲面而來的未來感,。

?

保證新鮮度、殺口力

一款啤酒桶能做到什么程度,？

據(jù)悉,，黑獅原漿智能1.0是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的智能桶啤，是一款具有自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和壓力功能的桶裝原漿啤酒,?？梢钥闯觯?/span>華潤(rùn)雪花又一次成功實(shí)現(xiàn)了兩大創(chuàng)新引領(lǐng)：酒桶和酒體,。

記者了解到,，黑獅原漿智能1.0啤酒桶內(nèi)設(shè)置有溫度傳感器和壓力傳感設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)控和調(diào)節(jié)啤酒桶內(nèi)溫度與保持桶內(nèi)氣壓恒定,，而這兩者正是保證啤酒新鮮度和殺口力的關(guān)鍵指標(biāo),；桶身設(shè)置有電子顯示屏，可以讓消費(fèi)者實(shí)時(shí)獲知桶內(nèi)酒液溫度和壓力等情況,；同時(shí),，智能桶所配置的安全閥，更能保證運(yùn)輸和極端天氣下酒桶的安全性。

桶內(nèi)盛裝的是未經(jīng)高溫殺菌的原漿類啤酒,，保留了活體酵母菌及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，酒液新鮮爽口，口感獨(dú)特,。而眾所周知，原漿類啤酒對(duì)儲(chǔ)運(yùn)條件要求非?？量?，常溫有氧狀態(tài)下很快就會(huì)變質(zhì)，保質(zhì)期短,，并不能安全的全面推向市場(chǎng),。雪花黑獅原漿首創(chuàng)的智能桶則完美的解決了這一問題，實(shí)現(xiàn)了直接將啤酒工廠的發(fā)酵罐搬到身邊,，喝到品酒師釀造過程的品鑒啤酒這一大眾心愿,。

品鑒會(huì)上，據(jù)第一啤酒國(guó)嘴王江群介紹：“品鑒黑獅原漿的過程如同一次返璞歸真的舌尖之旅,。視覺體驗(yàn)上,，與以往強(qiáng)調(diào)的清亮透徹啤酒液不同，因刻意保留活性酵母,、蛋白質(zhì)等物質(zhì),，原漿啤酒液呈現(xiàn)的是渾濁狀。黑獅原漿入口就能立刻感受到極致的原始鮮味,，接下來就是帶著醇厚,、地道、爽口的無窮回味,?！?/span>

值得一提的是，在用戶交互體驗(yàn)上,，追求極致的黑獅原漿特別采用了專業(yè)酒龍頭,，不僅能控制斟酒流量大小，還可以控制泡沫細(xì)膩程度,，為消費(fèi)者的不同飲用偏好帶來更多選擇,。而這也意味著黑獅原漿智能1.0不僅突破了自身的技術(shù)壁壘，也與用戶實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化的信息銜接,。

?

聚焦超高端細(xì)分群體

直面“侯孝海的艱巨挑戰(zhàn)”,？

華潤(rùn)雪花啤酒浙江區(qū)域公司總經(jīng)理范世凱在品鑒會(huì)上介紹，黑獅原漿智能1.0所指向的是當(dāng)前社會(huì)上“已有所為,，大有潛力”的這一群體,，他們卓爾不凡、事業(yè)有成，并實(shí)現(xiàn)了不同程度的財(cái)務(wù)自由,。

此外,，據(jù)了解，黑獅原漿智能1.0單桶容量為19L,，將逐步在浙江全省范圍內(nèi)的高端餐飲店開始售賣,。華潤(rùn)雪花還為黑獅原漿專門定制了啤酒杯等相關(guān)配套。

關(guān)注華潤(rùn)雪花的行業(yè)人士都知道,，華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司總經(jīng)理侯孝海曾明確表示,，在未來呈現(xiàn)低速增長(zhǎng)、品牌價(jià)值化,、產(chǎn)品高檔化和生產(chǎn)集中化等趨勢(shì)下的啤酒市場(chǎng),，“華潤(rùn)雪花在高檔酒方面，與主要對(duì)手相比并不是強(qiáng)項(xiàng),，這對(duì)華潤(rùn)雪花是個(gè)很大的挑戰(zhàn),。”

侯孝海認(rèn)為,，中國(guó)啤酒之所以給人“低端”感覺,，主要有兩個(gè)原因，一是發(fā)展歷史短,，產(chǎn)業(yè)細(xì)分程度較低,，二是傳統(tǒng)釀造方式的局限性，相對(duì)于國(guó)際化的精釀啤酒而言,，缺乏品類溢價(jià)能力,。“對(duì)華潤(rùn)雪花來說,，我們的努力方向是抓住消費(fèi)升級(jí)的戰(zhàn)略窗口期,，從目前來看，核心是產(chǎn)品的升級(jí),?！?/span>

不得不說，黑獅原漿智能1.0切中了侯孝海的目標(biāo),。除了在渠道上契合高端人群消費(fèi)習(xí)慣,，黑獅原漿還企圖通過文化內(nèi)涵的傳播喚起高端消費(fèi)人群的共鳴。

經(jīng)過洞察分析,，華潤(rùn)雪花將這一圈層的性格特點(diǎn)凝結(jié)為一個(gè)“耀”字,，黑獅原漿智能1.0的slogan“耀·不凡“也由此而來。據(jù)透露,，從黑獅原漿智能1.0品鑒會(huì)前期策劃到后續(xù)即將展開的系列活動(dòng)都將圍繞“耀”內(nèi)涵展開,。

范世凱表示，黑獅原漿倡導(dǎo)的是一種“享受成功樂趣，保持自信態(tài)度,，并積極陽光生活“的價(jià)值觀念,，在此基礎(chǔ)上，黑獅原漿從產(chǎn)品技術(shù)科技化出發(fā),，通過滿足消費(fèi)者對(duì)于啤酒品質(zhì)的更高需求,，以自身具有的榮耀不凡DNA，將逐步激發(fā)出精英圈層的身份認(rèn)同與價(jià)值認(rèn)同,。

?

從概念系列,、superX到黑獅原漿智能，雪花說：這波升級(jí)我來引領(lǐng)

近年來,，國(guó)產(chǎn)啤酒市場(chǎng)發(fā)展反復(fù)。自2014年7月起,，中國(guó)啤酒行業(yè)出現(xiàn)了連續(xù)24個(gè)月的產(chǎn)量下滑,，到2016年8月份開始回升，至當(dāng)年12月份達(dá)到雙位數(shù)增長(zhǎng),，正當(dāng)人們認(rèn)為啤酒開始回暖的時(shí)候,，2017年1至4月份卻再次持續(xù)減產(chǎn)，到5月份再次開始回暖,，連續(xù)增長(zhǎng)3個(gè)月之后,，在本應(yīng)是啤酒旺銷時(shí)段的8、9兩月,，又出現(xiàn)了一定降幅,。

對(duì)此，分析人士認(rèn)為,，國(guó)產(chǎn)啤酒與當(dāng)前消費(fèi)需求出現(xiàn)了一定脫節(jié),，當(dāng)消費(fèi)者不再滿足于“擼串喝啤酒”的消費(fèi)方式，而是希望通過飲用啤酒,，也獲得像白酒,、葡萄酒那樣的品位感和身份感時(shí)，國(guó)產(chǎn)啤酒略顯滯后,。

中國(guó)啤酒企業(yè)也已經(jīng)意識(shí)到了這個(gè)問題,，正加緊調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，升級(jí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu),。作為中國(guó)最大的啤酒企業(yè),，華潤(rùn)雪花自2017年就開始進(jìn)行品牌重塑，加速中高端產(chǎn)品的研發(fā)與市場(chǎng)布局,，并不斷進(jìn)行產(chǎn)能優(yōu)化,。

去年底，華潤(rùn)雪花推出“概念系列”新品，新品圍繞“未來由你定義”的主題,，對(duì)產(chǎn)品包裝,、釀造技術(shù)、口感質(zhì)量,、整體風(fēng)格等進(jìn)行了全面改善,，并邀請(qǐng)《明日之子》第一季總冠軍毛不易作為“新品體驗(yàn)官”推廣產(chǎn)品，雪花概念系列產(chǎn)品主要集中在電商,、KA等渠道售賣,。

今年3月，雪花推出品牌重塑以來的首支核心產(chǎn)品勇闖天涯superX,，從產(chǎn)品本身的年輕化出發(fā),，通過直擊年輕人的包裝、口感,，進(jìn)而賦予其“生而無畏”的品牌精神,，打造成了一款專為年輕人定制的啤酒產(chǎn)品。

而此次華潤(rùn)雪花推出的黑獅原漿智能1.0產(chǎn)品,，也是浙江市場(chǎng)落實(shí)華潤(rùn)雪花品牌重塑成果,，以差異化產(chǎn)品布局超高端市場(chǎng)的大動(dòng)作。特別是,，智能桶啤在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)尚屬罕見,，華潤(rùn)雪花又一次引領(lǐng)著行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。