在每個葡萄酒人的字典里，“海岸”都是一個煥發(fā)著神奇魅力的詞匯,，它代表的不僅僅是一個地區(qū)的風土,，而早已成了這一方風土所釀造出的葡萄酒品質(zhì)的背書。

但對于如今的長城來說,，“海岸”已不僅僅止于此,，而是具備了更加豐富的涵義。4月27日,，在以“海岸風土,，看蓬萊”為主題的中國葡萄酒海岸產(chǎn)區(qū)風土研討會上，長城發(fā)布了一款戰(zhàn)略大單品,，名便喚作“海岸”,。

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把風土變成品牌

這是一種什么樣的體驗？

作為中國葡萄酒的發(fā)祥地,，蓬萊是中國種植釀酒葡萄的主要地區(qū),，擁有中國葡萄酒史上最燦爛、最完整的葡萄酒文化,。同時,，由于地處位于黃海與渤海分界處，瀕臨海洋,，蓬萊與法國波爾多梅多克,、意大利托斯卡納、南非開普敦,、澳大利亞布魯薩山谷,、美國加州納帕山谷、智利卡薩布蘭山谷并稱為世界七大葡萄酒海岸,。

海洋氣候的調(diào)節(jié),，既賦予了蓬萊季節(jié)溫差小的特點，也縮小了晝夜溫差,。前者意味著有更長的有效生長周期,，葡萄的萌芽、生長,、開花,、結(jié)果,、成熟都可以緩慢的進行，釀成的酒單寧細膩,，口感細潤,；后者則帶來糖分的積累循序漸進，緩慢積累糖分的葡萄釀成酒,，更加柔和溫婉,。

長城“海岸”便似掬了一汪這“溫潤柔雅”，封藏在瓶中,，讓每一個品嘗這款葡萄酒的人們從那一抹深寶石紅中去感受濕潤的海風,，沙礫的土壤，以及和煦的陽光,。

“喝了長城海岸之后,，整個人都放松下來，忘卻了工作的煩惱,、生活的憂慮,，回歸到新的生活本身，回歸到葡萄酒溫潤的人生態(tài)度”,，中糧酒業(yè)副總經(jīng)理,、長城葡萄酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎介紹，基于蓬萊產(chǎn)區(qū)的特色,，“長城海岸做了一個總結(jié),、提煉，變成了一支產(chǎn)品,，有了載體,。”

回到之前說的,，“海岸”對于長城而言,，已經(jīng)不僅僅是一方風土，更是一款產(chǎn)品,、一個品牌,，甚至在未來可能會是一個凝結(jié)了海岸價值的新興品類。

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一向推崇“新世界”的李士祎,，怎么為羅斯柴爾德家族點贊,？

熟悉李士祎的人都知道，早在中糧名莊薈之時,，李士祎便已經(jīng)表現(xiàn)出了對美國納帕為代表的新世界葡萄酒熱衷,。而在履新之初那封轟動的《公開信》中,，“美國等新世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)的成功之路”更是成了李士祎的目標,。?

?42年前的一場“巴黎審判”改變了納帕乃至美國葡萄酒的命運,，也讓全世界第一次意識到新世界葡萄酒也能出產(chǎn)好酒，從此新世界的優(yōu)質(zhì)葡萄酒便不斷受到全球消費者的追捧,。對此,，李士祎曾表示：“法國葡萄酒那套規(guī)則，產(chǎn)生了美國葡萄酒的特點,、澳洲打造了屬于自己的規(guī)則”,。

他認為，對標美國市場的葡萄酒格局,，主要是美國國內(nèi)品牌,，而且平均單價也會超過進口酒。中國也會一樣,，目前看上去國產(chǎn)酒和進口酒還有一些差距,，但是未來的大市場拐點很快就會到來。

但在本次活動中,，李士祎卻一反常態(tài),，對羅斯柴爾德家族選址的“眼光”大加贊賞，因為繼智利,、阿根廷后,，2008年，羅斯柴爾德選擇將第三個海外酒莊投資建立在了蓬萊的木蘭溝,。

“我特意問過他們?yōu)槭裁催x在這里”,，李士祎介紹，“他們告訴我一是這離市場近,，二是這里的葡萄不需要埋土,，葡萄樹受的損害比較小”?！八麄兗疫x址的眼光不會錯,，多是最好的地方”，李士祎強調(diào),。

對于羅斯柴爾德家族,，我們最熟悉的除了已經(jīng)成了高貴身份代名詞的“拉菲”，更多的便是其對于釀造優(yōu)雅,、精致葡萄酒品質(zhì)堅持不懈的追求,。或許在長城的成功之路上,，李士祎盯著的,，不僅僅是美國納帕，羅斯柴爾德家族也已在其“不露聲色”地對標之列了,。

“長城的未來,，總結(jié)成幾個字：子品牌,，品牌化”，從這種意義上來說,，拉菲便是長城成功路上的最佳榜樣,。

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從“甘潤平衡”到“溫潤柔雅”，李士祎要為國產(chǎn)酒發(fā)展開辟一條新路

“中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè),，不可能走日本葡萄酒產(chǎn)業(yè)逐步萎縮的老路,，而是會走美國等新世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)的成功之路，走日本威士忌等烈酒產(chǎn)業(yè)的成功之路,。中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)要打造出具有自身特色的‘東方葡萄酒’,，要融入世界葡萄酒的大格局中，成為‘舊世界’,、‘新世界’葡萄酒之后的“世界葡萄酒第三極,。”

這是李士祎的目標,。從目標上來說,，國產(chǎn)酒要走“新世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)的成功之路”、“烈酒產(chǎn)業(yè)的成功之路”,；但就方法而言,，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)要體現(xiàn)“東方特色”。而從提出“甘潤平衡”的國人葡萄酒口感表達,，到推出“海岸”溫潤柔雅大單品將風土環(huán)境打造為品牌,，李士祎便已經(jīng)在“打造具有東方特色的世界葡萄酒第三極”的路上了。

就在2月,，宋書玉,、段長青、李德美,、趙鳳儀,、趙世華等專家在寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)價值論壇暨長城天賦酒莊戰(zhàn)略評審會上，一致認為“中國人飲酒習慣,、習俗決定了中國人飲用葡萄酒更傾向于單寧酸度都不宜過分突出的口感協(xié)調(diào)平衡的葡萄酒”,，在此基礎(chǔ)上，甘潤平衡作為東方葡萄酒的表達方式被確立,，成為行業(yè)共同關(guān)注的焦點,。

如今，將“海岸”風土環(huán)境打造為新產(chǎn)品,、新品牌,、新品類，不得不說是長城的又一大創(chuàng)舉。

多年來在中糧名莊薈平臺的操盤,，李士祎已經(jīng)習慣了用國際化眼光看中國市場,。也許他早就意識到了，長城要走的,，是一條創(chuàng)造之路,，需要披荊斬棘去開辟一條新的道路,，年初李士祎確定了中國長城紅色國酒的戰(zhàn)略定位,，同時提出長城要肩負起復興中國葡萄酒信心的角色，這不僅需要長城作為龍頭企業(yè)的擔當,，更需要李士祎的智慧去發(fā)揮長城的優(yōu)勢,。