在每個(gè)葡萄酒人的字典里，“海岸”都是一個(gè)煥發(fā)著神奇魅力的詞匯,，它代表的不僅僅是一個(gè)地區(qū)的風(fēng)土,，而早已成了這一方風(fēng)土所釀造出的葡萄酒品質(zhì)的背書。

但對(duì)于如今的長(zhǎng)城來(lái)說(shuō),，“海岸”已不僅僅止于此,，而是具備了更加豐富的涵義。4月27日,，在以“海岸風(fēng)土,，看蓬萊”為主題的中國(guó)葡萄酒海岸產(chǎn)區(qū)風(fēng)土研討會(huì)上,，長(zhǎng)城發(fā)布了一款戰(zhàn)略大單品，名便喚作“海岸”,。

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把風(fēng)土變成品牌

這是一種什么樣的體驗(yàn),？

作為中國(guó)葡萄酒的發(fā)祥地，蓬萊是中國(guó)種植釀酒葡萄的主要地區(qū),，擁有中國(guó)葡萄酒史上最燦爛,、最完整的葡萄酒文化。同時(shí),，由于地處位于黃海與渤海分界處,，瀕臨海洋，蓬萊與法國(guó)波爾多梅多克,、意大利托斯卡納,、南非開普敦、澳大利亞布魯薩山谷,、美國(guó)加州納帕山谷,、智利卡薩布蘭山谷并稱為世界七大葡萄酒海岸。

海洋氣候的調(diào)節(jié),，既賦予了蓬萊季節(jié)溫差小的特點(diǎn)，也縮小了晝夜溫差,。前者意味著有更長(zhǎng)的有效生長(zhǎng)周期,，葡萄的萌芽、生長(zhǎng),、開花,、結(jié)果、成熟都可以緩慢的進(jìn)行,，釀成的酒單寧細(xì)膩,，口感細(xì)潤(rùn)；后者則帶來(lái)糖分的積累循序漸進(jìn),，緩慢積累糖分的葡萄釀成酒,，更加柔和溫婉。

長(zhǎng)城“海岸”便似掬了一汪這“溫潤(rùn)柔雅”,，封藏在瓶中,，讓每一個(gè)品嘗這款葡萄酒的人們從那一抹深寶石紅中去感受濕潤(rùn)的海風(fēng)，沙礫的土壤,，以及和煦的陽(yáng)光,。

“喝了長(zhǎng)城海岸之后，整個(gè)人都放松下來(lái),，忘卻了工作的煩惱,、生活的憂慮,，回歸到新的生活本身，回歸到葡萄酒溫潤(rùn)的人生態(tài)度”,，中糧酒業(yè)副總經(jīng)理,、長(zhǎng)城葡萄酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎介紹，基于蓬萊產(chǎn)區(qū)的特色,，“長(zhǎng)城海岸做了一個(gè)總結(jié),、提煉，變成了一支產(chǎn)品,，有了載體,。”

回到之前說(shuō)的,，“海岸”對(duì)于長(zhǎng)城而言,，已經(jīng)不僅僅是一方風(fēng)土，更是一款產(chǎn)品,、一個(gè)品牌,，甚至在未來(lái)可能會(huì)是一個(gè)凝結(jié)了海岸價(jià)值的新興品類。

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一向推崇“新世界”的李士祎,，怎么為羅斯柴爾德家族點(diǎn)贊,？

熟悉李士祎的人都知道，早在中糧名莊薈之時(shí),，李士祎便已經(jīng)表現(xiàn)出了對(duì)美國(guó)納帕為代表的新世界葡萄酒熱衷,。而在履新之初那封轟動(dòng)的《公開信》中，“美國(guó)等新世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)的成功之路”更是成了李士祎的目標(biāo),。?

?42年前的一場(chǎng)“巴黎審判”改變了納帕乃至美國(guó)葡萄酒的命運(yùn),，也讓全世界第一次意識(shí)到新世界葡萄酒也能出產(chǎn)好酒，從此新世界的優(yōu)質(zhì)葡萄酒便不斷受到全球消費(fèi)者的追捧,。對(duì)此,，李士祎曾表示：“法國(guó)葡萄酒那套規(guī)則，產(chǎn)生了美國(guó)葡萄酒的特點(diǎn),、澳洲打造了屬于自己的規(guī)則”,。

他認(rèn)為，對(duì)標(biāo)美國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒格局,，主要是美國(guó)國(guó)內(nèi)品牌,，而且平均單價(jià)也會(huì)超過(guò)進(jìn)口酒。中國(guó)也會(huì)一樣,，目前看上去國(guó)產(chǎn)酒和進(jìn)口酒還有一些差距,，但是未來(lái)的大市場(chǎng)拐點(diǎn)很快就會(huì)到來(lái)。

但在本次活動(dòng)中，李士祎卻一反常態(tài),，對(duì)羅斯柴爾德家族選址的“眼光”大加贊賞,，因?yàn)槔^智利、阿根廷后,，2008年,，羅斯柴爾德選擇將第三個(gè)海外酒莊投資建立在了蓬萊的木蘭溝。

“我特意問(wèn)過(guò)他們?yōu)槭裁催x在這里”,，李士祎介紹,，“他們告訴我一是這離市場(chǎng)近，二是這里的葡萄不需要埋土,，葡萄樹受的損害比較小”,。“他們家選址的眼光不會(huì)錯(cuò),，多是最好的地方”,，李士祎強(qiáng)調(diào)。

對(duì)于羅斯柴爾德家族,，我們最熟悉的除了已經(jīng)成了高貴身份代名詞的“拉菲”,，更多的便是其對(duì)于釀造優(yōu)雅、精致葡萄酒品質(zhì)堅(jiān)持不懈的追求,?；蛟S在長(zhǎng)城的成功之路上，李士祎盯著的,，不僅僅是美國(guó)納帕,，羅斯柴爾德家族也已在其“不露聲色”地對(duì)標(biāo)之列了。

“長(zhǎng)城的未來(lái),，總結(jié)成幾個(gè)字：子品牌，品牌化”,，從這種意義上來(lái)說(shuō),，拉菲便是長(zhǎng)城成功路上的最佳榜樣。

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從“甘潤(rùn)平衡”到“溫潤(rùn)柔雅”,，李士祎要為國(guó)產(chǎn)酒發(fā)展開辟一條新路

“中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè),，不可能走日本葡萄酒產(chǎn)業(yè)逐步萎縮的老路，而是會(huì)走美國(guó)等新世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)的成功之路,，走日本威士忌等烈酒產(chǎn)業(yè)的成功之路,。中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)要打造出具有自身特色的‘東方葡萄酒’，要融入世界葡萄酒的大格局中,，成為‘舊世界’,、‘新世界’葡萄酒之后的“世界葡萄酒第三極。”

這是李士祎的目標(biāo),。從目標(biāo)上來(lái)說(shuō),，國(guó)產(chǎn)酒要走“新世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)的成功之路”、“烈酒產(chǎn)業(yè)的成功之路”,；但就方法而言,，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)要體現(xiàn)“東方特色”。而從提出“甘潤(rùn)平衡”的國(guó)人葡萄酒口感表達(dá),，到推出“海岸”溫潤(rùn)柔雅大單品將風(fēng)土環(huán)境打造為品牌,，李士祎便已經(jīng)在“打造具有東方特色的世界葡萄酒第三極”的路上了。

就在2月,，宋書玉,、段長(zhǎng)青、李德美,、趙鳳儀,、趙世華等專家在寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)價(jià)值論壇暨長(zhǎng)城天賦酒莊戰(zhàn)略評(píng)審會(huì)上，一致認(rèn)為“中國(guó)人飲酒習(xí)慣,、習(xí)俗決定了中國(guó)人飲用葡萄酒更傾向于單寧酸度都不宜過(guò)分突出的口感協(xié)調(diào)平衡的葡萄酒”,，在此基礎(chǔ)上，甘潤(rùn)平衡作為東方葡萄酒的表達(dá)方式被確立,，成為行業(yè)共同關(guān)注的焦點(diǎn),。

如今，將“海岸”風(fēng)土環(huán)境打造為新產(chǎn)品,、新品牌,、新品類，不得不說(shuō)是長(zhǎng)城的又一大創(chuàng)舉,。

多年來(lái)在中糧名莊薈平臺(tái)的操盤,，李士祎已經(jīng)習(xí)慣了用國(guó)際化眼光看中國(guó)市場(chǎng)。也許他早就意識(shí)到了,，長(zhǎng)城要走的,，是一條創(chuàng)造之路，需要披荊斬棘去開辟一條新的道路,，年初李士祎確定了中國(guó)長(zhǎng)城紅色國(guó)酒的戰(zhàn)略定位,，同時(shí)提出長(zhǎng)城要肩負(fù)起復(fù)興中國(guó)葡萄酒信心的角色，這不僅需要長(zhǎng)城作為龍頭企業(yè)的擔(dān)當(dāng),，更需要李士祎的智慧去發(fā)揮長(zhǎng)城的優(yōu)勢(shì),。