若干年后,，中國葡萄酒產業(yè)很可能將2018視為一個具有特殊意義的年份，在經歷了連續(xù)四年減產之后,，今年上半年,，國產葡萄酒的市場反擊明顯加強，張裕,、長城等均在產品架構,、市場布局方面出拳，被視為國產葡萄酒良性發(fā)展的標志性訊號,。

8月20日,，同為國產葡萄酒龍頭的通天酒業(yè)，在吉林通化舉行了“對話,，鴨綠江河谷高峰論壇”,。此次活動所關注的，是如何將鴨綠江河谷產區(qū)的特色與價值充分“表達”出來,，加快將優(yōu)秀產區(qū)品牌轉化為市場品牌和消費者品牌,。通過與酒水專業(yè)平臺“酒滿天下”深度合作等在內的一系列戰(zhàn)略行為，通天酒業(yè)與鴨綠江河谷產區(qū),，或將在國產葡萄酒的市場反擊戰(zhàn)中扮演“先鋒”角色,。

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鴨綠江河谷的第六個年頭，邁出產業(yè)的一大步

“2012年,，就是在這個會議室里,，鴨綠江河谷產區(qū)被討論提出，” 通化市委常委,、宣傳部長,、通化市推進領導小組組長經希軍對當時情景記憶猶新，經過六年時間，鴨綠江河谷產區(qū)的價值與定位,，由最初的模糊,，變得完善清晰。

經希軍表示,，鴨綠江河谷產區(qū)的發(fā)展,，是基于山葡萄這一產業(yè)特色優(yōu)勢，從葡萄種植,、品種選育,、基地建設、產品研發(fā),、品牌打造等方面全面提升,，品種上以北冰紅為核心，種植上嚴格限產,，產品上在甜型酒的傳統(tǒng)優(yōu)勢基礎上,，豐富干型酒、起泡酒,、葡香型烈酒等品種,，形成了完整的產業(yè)優(yōu)勢體系。

“對于鴨綠江河谷產區(qū)的表達,，它應該是世界的中國風土,、中國的民族產業(yè)、吉林的文化品牌,、通化的城市名片,，”經希軍說，正是基于這種產業(yè)優(yōu)勢,，在酒類市場整體轉型升級的環(huán)境下,，鴨綠江河谷產區(qū)迎來了一個具有關鍵意義的發(fā)展節(jié)點。

今年6月,，吉林省省長景俊海考察調研了通天酒業(yè),，在了解到鴨綠江河谷產區(qū)的相關發(fā)展情況后,，景俊海表示，吉林省應高度重視通化葡萄酒產業(yè)和通天酒業(yè)的發(fā)展,，針對具發(fā)展?jié)撡|的葡萄酒品種提供支援,。

在這種發(fā)展戰(zhàn)略的有力推動下，鴨綠江河谷產區(qū)向前邁出了一大步,。中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉認為,，本次高峰論壇的舉行，本身就具有標志性意義,，既是深度梳理鴨綠江河谷產區(qū)的發(fā)展脈絡,，更是對國產葡萄酒創(chuàng)新升級,，贏得新發(fā)展機遇的重要研討。“鴨綠江河谷產區(qū)的發(fā)展,，為行業(yè)提供了一個寶貴樣本,，通過政府引導扶持，由企業(yè)牽頭進行產區(qū)標示建設,、場景化消費和創(chuàng)新產品打造,，包括客戶分享機制的建立，這是中國葡萄酒產業(yè)值得期待的發(fā)展路徑,?！?/span>

通天酒業(yè)集團董事會主席王光遠表示，公司之前經過三個“五年戰(zhàn)略”的發(fā)展階段,，分別是夯實發(fā)展基礎階段,，轉型升級、進入資本市場階段,，深度轉型,，對接文旅產業(yè)階段。目前在有利的形勢條件下,，通天酒業(yè)進入了第四個戰(zhàn)略階段,，即邁向國際化市場平臺，通過與“酒滿天下”等平臺企業(yè)的戰(zhàn)略性合作,，通過原料地域化,、產品特色化、市場差異化等途徑,，實現(xiàn)市場的全面升級和領先,。

從內涵價值到外在表現(xiàn)，鴨綠江河谷產區(qū)的第六個年頭,，實現(xiàn)了“自我修養(yǎng)”的升華,，這正是中國葡萄酒產區(qū)發(fā)起“反擊戰(zhàn)”的關鍵升級。

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通天酒業(yè)+酒滿天下,，

從中國風土到中國模式

來到市場層面,，通天酒業(yè)、鴨綠江產區(qū)的“反擊戰(zhàn)”究竟怎么打,？此次高峰論壇給出了一個極具創(chuàng)造力的答案：中國模式,。多年以來，國產葡萄酒行業(yè)一直在關注“中國風土”的打造,，從原料,、文化等方面，體現(xiàn)國產葡萄酒的特色優(yōu)勢，如鴨綠江河谷產區(qū)的山葡萄,、甜酒等特色優(yōu)勢的建設,。在此基礎上，通天酒業(yè)為之配套了“中國模式”,，及以產品,、平臺、渠道的創(chuàng)新,，建立產區(qū)特色優(yōu)勢的市場化通道,。

在這個模式中，“酒滿天下”扮演著十分重要的角色,。

自去年以來,，通天酒業(yè)與酒滿天下達成戰(zhàn)略合作關系，作為一個定位于“全球酒水方案提供商”的平臺,，酒滿天下對通天酒業(yè)的產區(qū)特色優(yōu)勢進行了全面梳理整合,，在本次高峰論壇上亮出了一系列方案。

首先是將鴨綠江河谷的產區(qū)特色進一步產品化,。

酒滿天下CEO李銳表示,，面對進口葡萄酒的圍攻之勢，國產葡萄酒必須“跳出”,，跳至最有代表性的消費場景和主流消費需求中,，“必須聚焦消費人群，根據(jù)他們的觀念和需求,，打造符合他們品牌觀,、消費觀的產品?！?/span>

“胖冰冰”正是在這種觀念下應運而生,，這是一款“微泡山葡萄酒”，酒精度7度,，最適宜冰鎮(zhèn)飲用,，是對傳統(tǒng)甜酒產品的“時尚版”升級。李銳表示,，“胖冰冰”是具有極高消費場景屬性的創(chuàng)新甜型酒,，這個場景就是“吃辣”。在辣口味占據(jù)了越來越多年輕消費者味蕾的情況下,，“胖冰冰”就是為他們量身打造的酒品。

據(jù)了解,，“胖冰冰”前期已在海底撈進行市場實測,，從飲用口感、消費者評價，到對客單價的影響等各個角度都做了廣泛數(shù)據(jù)采集,，得到的結果是：這是一款讓年輕消費群體“看得上,、買得起、喝得爽”的產品,。

另外,，酒滿天下也對通天酒業(yè)原有的特色優(yōu)勢產品進行了針對性打造，推出軒妮婭系列甜酒和葡萄蒸餾酒“雅羅白”的新版等,，同樣具有場景化,、時尚化的鮮明特色。

在產區(qū)特色產品化的同時,，酒滿天下與通天酒業(yè)還構建了“鴨綠江河谷三大戰(zhàn)略品牌及民族品牌聯(lián)盟”,，包括酒直達、酒便利等行業(yè)領先的酒類零售連鎖都加入其中,。通過這種平臺化戰(zhàn)略,，動用國產葡萄酒先天的渠道和資源優(yōu)勢，將把鴨綠江河谷產區(qū)的“風土”轉化為消費者體驗與服務,，發(fā)揮更直接的市場作用,。

針對產區(qū)風土優(yōu)勢，酒滿天下與通天酒業(yè)還啟動了本土葡萄酒文化的“IP”工程,。通過與魯迅文化基金會的合作,，通天酒業(yè)將打造“大師對話”紀念酒，將甜酒,、葡萄蒸餾酒等特色產品,，嵌入到民族文化標示中，形成獨特的品牌力,。

針對這種模式,，通天酒業(yè)總裁王麗君表示，通天酒業(yè)與酒滿天下的“幸福牽手”,，將全面打通上游種植,、產品研發(fā)、生產制造,，到市場營銷網絡的鏈條,，將極大提升企業(yè)發(fā)展效率。從中國風土,，到中國模式,，再到中國主流消費者的生活方式，對于通天酒業(yè)和整個鴨綠江河谷產區(qū),，都是打贏“反擊戰(zhàn)”的王牌,。

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對于“中國模式”,，大商們有話說

本次論壇所發(fā)布的產品與模式，令現(xiàn)場的大商代表們非常關注,。

華龍酒業(yè)創(chuàng)始人,、酒直達董事長翟山表示，對鴨綠江河谷產區(qū)的看好,，是基于兩個自信,。一方面是需求自信，2017年中國葡萄酒銷量總額不到200億,，相對整個酒類市場零售總額的萬億體量,，所占比例非常有限。翟山認為,，隨著85后等消費群體的崛起,，中國葡萄酒市場在未來十年將有巨大增長，“應該會占到市場總額的20%到30%,，按照1.5億的市場總量估算,，就是3000億到6000億銷量，這對產區(qū)發(fā)展意味著非常有利的基本面,?！?/span>

二是文化自信，翟山認為,，鴨綠江河谷是與羅納河谷,、納帕河谷非常相似，都具有不可復制的產區(qū)優(yōu)勢,，從特色品種,，到當?shù)氐奈幕滋N，能夠形成產區(qū)品牌,、品類品牌和企業(yè)品牌的多重效應,，這是不可復制的競爭力“境界”?！霸谖磥硎甑闹袊咸丫瓢l(fā)展中,，作為鴨綠江河谷產區(qū)的標志企業(yè)，看好通天酒業(yè)進入行業(yè)三甲,?！?/span>

成都靚久橡木桶酒窖總經理陳瑞東對“胖冰冰”的“吃辣”場景屬性很感興趣，并現(xiàn)場分享了親身體會,。“成都的火鍋最出名,，搭配啤酒是解辣，搭配白酒是‘以毒攻毒’,，辣到極致,，而搭配‘胖冰冰’,，我的感覺是舒適協(xié)調,，”陳瑞東表示,，這種將產區(qū)特色與“吃辣”場景打通的產品，在云貴川市場大有機會,。

來自上海的“酒老板”董事長馬國民,，擁有35年的零售業(yè)經驗，他認為通天酒業(yè)與酒滿天下聯(lián)手打造的特色產品與特色模式,，與上海市場的匹配度很高,。在產品層面，上海主流消費群體對通天葡萄酒有深厚情結,，甜型酒的特色口感也更適合上海飲食習慣,，而通過針對性市場模式所產生的消費體驗與服務，能夠贏得消費者忠誠度,，“突破上海市場的難度很大,，但通過產品和模式的特有優(yōu)勢，鴨綠江河谷產區(qū)有機會成為消費潮流的引領者,?！?/span>