國(guó)際葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）的曾表示,，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)銷(xiāo)量預(yù)計(jì)將在2021年前增至230億美元,，巨大的蛋糕極具誘惑力,。

反觀國(guó)產(chǎn)葡萄酒,，近年來(lái),，國(guó)產(chǎn)葡萄酒盡管有不少亮點(diǎn),，但產(chǎn)量上的下滑趨勢(shì)也不容小覷，面對(duì)巨大的蛋糕和強(qiáng)勢(shì)進(jìn)軍的進(jìn)口酒,，轉(zhuǎn)型期的國(guó)產(chǎn)葡萄酒應(yīng)該如何拿下話語(yǔ)權(quán),？

近日，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）對(duì)話通化產(chǎn)區(qū)三家代表酒企,，聽(tīng)聽(tīng)他們的思路和實(shí)踐。

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特色產(chǎn)品云集,，出奇制勝,？

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，當(dāng)下,，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)處在一個(gè)不斷發(fā)展和演變的過(guò)程中,，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)知越來(lái)越多，對(duì)產(chǎn)區(qū)概念正不斷加深，因此中國(guó)葡萄酒的發(fā)展,，產(chǎn)區(qū)概念極為重要,。

百屆糖酒會(huì)中，在通化市政府的率領(lǐng)下,，通化葡萄酒股份有限公司,、通天酒業(yè)集團(tuán)、萬(wàn)通葡萄酒有限公司,、鴨江谷酒莊有限公司等企業(yè)抱團(tuán)出行,，大打產(chǎn)區(qū)牌。

借用政府搭建的平臺(tái),，各大企業(yè)紛紛秀出特色產(chǎn)品,，差異化成為“制勝牌”。

除了通化產(chǎn)區(qū)固有的野生山葡萄酒系列,、北冰紅冰葡萄酒系列等產(chǎn)品,，各企業(yè)獨(dú)有的特色產(chǎn)品也受到了消費(fèi)者及經(jīng)銷(xiāo)商的一致好評(píng)。

其中,，通天酒業(yè)帶來(lái)了雅羅白葡萄蒸餾酒,、胖冰冰微泡山葡萄酒等系列產(chǎn)品。蒸餾酒面向烈酒愛(ài)好者,，而胖冰冰則對(duì)應(yīng)年輕消費(fèi)者,，并且成功對(duì)標(biāo)火鍋消費(fèi)場(chǎng)景，幾種產(chǎn)品從不同層面滿足不同領(lǐng)域的消費(fèi)需求,。

而通葡股份則帶來(lái)了通化玫瑰露酒,，通化致敬70周年紀(jì)念酒，通化紅梅山葡萄酒,，如意小酒等系列產(chǎn)品,，跨越時(shí)代而來(lái)的品類(lèi)，傳承與創(chuàng)新皆備,。作為1949年開(kāi)國(guó)大典的國(guó)宴用酒,，通葡股份特意用70周年紀(jì)念酒致敬祖國(guó)70年華誕，集紅梅,、北冰紅,、天池三種代表通葡股份最高技藝的產(chǎn)品為一體，成為會(huì)場(chǎng)一大賣(mài)點(diǎn),。

萬(wàn)通酒業(yè)以野生藍(lán)莓為切入點(diǎn),，獻(xiàn)上的是森谷優(yōu)藍(lán)野生藍(lán)莓果酒及森谷優(yōu)藍(lán)脫醇藍(lán)莓果酒，此系列產(chǎn)品,，在國(guó)家專(zhuān)利的技藝下,，保留了極高的藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)成分,，養(yǎng)生與稀有正中消費(fèi)者紅心。

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轉(zhuǎn)折下的通化產(chǎn)區(qū)何去何從,？

通化產(chǎn)區(qū)的目光并不僅限于糖酒會(huì),。目前，年輕消費(fèi)群體在市場(chǎng)份額中占比越來(lái)越大,，通化產(chǎn)區(qū)的企業(yè)看到了葡萄酒行業(yè)未來(lái)更大的市場(chǎng),。因此，在特色產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,，通天,、通葡、萬(wàn)通三家通化產(chǎn)區(qū)代表性企業(yè)也有更立體的未來(lái)規(guī)劃,。

▲通天酒業(yè)集團(tuán)總裁王麗君（左）與云酒頭條記者

談及未來(lái),，通天酒業(yè)集團(tuán)總裁王麗君表示，從目前的消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看,，個(gè)性化與時(shí)尚化越來(lái)越成為消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn),，因此，通天酒業(yè)將重新準(zhǔn)確的定位市場(chǎng),，以消費(fèi)者為導(dǎo)向,，改變企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的理念。

基于此,，首先,，體驗(yàn)式消費(fèi)將成為通天酒業(yè)的一大利器，真正的貼近消費(fèi)者市場(chǎng),，通過(guò)“走出去”講好產(chǎn)區(qū)文化,。其次，通天酒業(yè)不僅要聚焦政府提供的產(chǎn)區(qū)平臺(tái),，還要聚焦市場(chǎng),、聚焦需求，準(zhǔn)確切割市場(chǎng)中不同領(lǐng)域的消費(fèi)群體,，將特色化的產(chǎn)品植入到不同的消費(fèi)群體中,。

正如王麗君所言，進(jìn)口葡萄酒的強(qiáng)勁攻勢(shì),，一方面搶占了中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的份額,，而另一方面，進(jìn)口酒在釀造工藝,、傳播方式以及市場(chǎng)推廣等不同層面,，都帶給了國(guó)產(chǎn)葡萄酒很多觸動(dòng)，促進(jìn)了國(guó)產(chǎn)葡萄酒自身的提高,。

通葡股份便在進(jìn)口酒的攻勢(shì)下找到了自己更為準(zhǔn)確的位置,。

▲通化葡萄酒股份有限公司副總經(jīng)理 田雷

“甜酒是我們的優(yōu)勢(shì)?！蓖ɑ咸丫乒煞萦邢薰靖笨偨?jīng)理田雷表示到,，相比于國(guó)產(chǎn)干紅的艱難處境，通葡專(zhuān)注于甜酒,，有自己特有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。

聚焦到未來(lái)的規(guī)劃，田雷認(rèn)為,，國(guó)產(chǎn)葡萄酒一定要回歸本質(zhì),，聚焦品質(zhì)的打造。目前,，國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)尚處調(diào)整期,，各大產(chǎn)區(qū)政府紛紛率領(lǐng)企業(yè)大打文化牌，但實(shí)際上,，消費(fèi)者選擇的對(duì)象依然是品質(zhì),，因此，政府雖然為企業(yè)搭建了更好的發(fā)展平臺(tái),，但在平臺(tái)之上,，“內(nèi)功”如何才是發(fā)展的關(guān)鍵。

品鑒則是取得消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)認(rèn)可的重要途徑,。玫瑰露,、小如意的出現(xiàn)，讓通葡產(chǎn)品矩陣得到進(jìn)一步完善,，同時(shí)打破了通葡做商務(wù)品鑒的格局,，能更廣泛的接觸到各個(gè)領(lǐng)域的消費(fèi)者，田雷表示,，通葡將加大品鑒力度,，拓寬品鑒渠道，使消費(fèi)者更真切的品味“通化味道”,。

▲萬(wàn)通葡萄酒有限公司總經(jīng)理 葛洪光

三年內(nèi),，通化產(chǎn)區(qū)多次抱團(tuán)出行，基于此,，萬(wàn)通葡萄酒有限公司總經(jīng)理葛洪光則更多的提及產(chǎn)區(qū)文化對(duì)企業(yè)的影響,。他表示，在國(guó)產(chǎn)葡萄酒的“寒冬”下,，每年12月9日的冰酒節(jié)以及各界糖酒會(huì),，通化產(chǎn)區(qū)都會(huì)抱團(tuán)亮相，貼近消費(fèi)者,，使得通化的冰葡萄酒被國(guó)人認(rèn)可,，成為國(guó)產(chǎn)葡萄酒的“異軍”,。

三戶企業(yè)，從市場(chǎng),、品質(zhì),、產(chǎn)區(qū)三個(gè)層面解析了企業(yè)未來(lái)的方向，也為國(guó)產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展提供了更有力度的“通化樣本”,。

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“中國(guó)味道”會(huì)是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的轉(zhuǎn)折點(diǎn)嗎,？

“通化樣本”的背后，三線匯聚的“中國(guó)味道”或許才是其精髓所在,。

3月17日,，通化葡萄酒產(chǎn)區(qū)“讓世界品味中國(guó)味道”主題論壇中，通化市人民政府常務(wù)副市長(zhǎng)經(jīng)希軍表示,，通化葡萄酒是真正的“中國(guó)味道”,。

何為真正的“中國(guó)味道”？

經(jīng)希軍表示,，通化產(chǎn)區(qū)是用中國(guó)本土葡萄品種,，在中國(guó)的土地上，由中國(guó)的釀酒師,，采用中國(guó)的釀酒技術(shù),，四大中國(guó)元素，釀制了真正的中國(guó)葡萄酒,。

而通化產(chǎn)區(qū)地處鴨綠江河谷,，配置有專(zhuān)屬通化產(chǎn)區(qū)的葡萄“北冰紅”，是世界唯一的優(yōu)質(zhì)冰酒產(chǎn)區(qū)和優(yōu)質(zhì)山葡萄產(chǎn)區(qū)的交匯點(diǎn),。同時(shí),，優(yōu)質(zhì)、稀有的原料也為“中國(guó)味道”的品質(zhì)保駕護(hù)航,。

此外,，作為國(guó)宴用酒亮相開(kāi)國(guó)大典后，通化葡萄酒就曾被多次用來(lái)接見(jiàn)外賓,，見(jiàn)證了新中國(guó)變遷的歷史,，有其獨(dú)到厚重的文化底蘊(yùn)。顯然,，文化,、產(chǎn)品品質(zhì)的不可復(fù)制性，讓通化產(chǎn)區(qū)的“中國(guó)味道”更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。

在進(jìn)口酒攻勢(shì)強(qiáng)勁,、國(guó)產(chǎn)酒競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)弱的市場(chǎng)大環(huán)境下，如何才能進(jìn)行有效的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)？

透過(guò)“通化樣本”我們可以看到,，差異化便是國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌突出重圍的“利器”,，用中國(guó)元素，為國(guó)產(chǎn)葡萄酒打出更有力度的中國(guó)套拳,，或許將開(kāi)啟國(guó)產(chǎn)葡萄酒搶占市場(chǎng)份額的新跑道,。