10月12日，鳳城老窖酒業(yè)有限責(zé)任公司新廠奠基儀式暨新品發(fā)布會(huì)召開,，新品上市,、專家品鑒,、簽約經(jīng)銷商標(biāo)……鳳城老窖在醬酒布局,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升等方面開啟新征程,。

活動(dòng)上,，總投資8億元的東北醬酒技改項(xiàng)目在鳳城奠基,。作為東北白酒歷史上資金規(guī)模最大的一次投資,，鳳城老窖醬酒技改項(xiàng)目將給企業(yè)帶來哪些影響,？又是否能為增長乏力的東北酒帶來新的轉(zhuǎn)機(jī)？

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東北八億醬酒技改項(xiàng)目在鳳城奠基

得益于好山好水和遼寧特有的優(yōu)質(zhì)高粱,，鳳城誕生了源自1856年的“謙隆泉”燒酒作坊，成為鳳城老窖的前身,。到今天，鳳城老窖已經(jīng)是鳳城,、丹東,、遼寧的白酒名片,。

▲中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國

中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國在致辭中表示,，“今天，我們?cè)谥袊鴸|北遼寧鳳城市,，以一家酒業(yè)新廠奠基儀式暨新品發(fā)布會(huì)的形式,，為迎接新中國‘兩個(gè)百年’的到來，釀造一杯極具特色的老酒,。我相信,，在座的每一位，都能有機(jī)會(huì)用這杯美酒,，為祖國的‘兩個(gè)百年’祝福和干杯,。”

據(jù)了解,，鳳城老窖的本期技改項(xiàng)目，總投資8億元,，規(guī)劃占地面積600畝，總建筑面積4萬平方米,，分為生產(chǎn)區(qū),、釀酒區(qū),、工業(yè)旅游區(qū),、工業(yè)影視基地、酒衍生品研發(fā)區(qū)等5大區(qū)域,，這也是東北白酒史上最大的一筆資本投資,。

鳳城老窖董事長王亞萍表示,，未來將借此機(jī)遇,，力爭成為東北“品質(zhì)一流,、品牌一流、品位一流”的醬香型白酒企業(yè),。

2017年10月31日,，鳳城市委市政府引進(jìn)財(cái)政部直屬單位中財(cái)金控投資有限公司,，對(duì)遼寧鳳城老窖酒業(yè)有限責(zé)任公司進(jìn)行投資并購,。中財(cái)金控投資有限公司的加盟和股權(quán)重組,，為鳳城老窖發(fā)展注入新的活力,，帶來新的機(jī)遇,。

重組后的鳳城老窖，第一件事便是投資2000萬元進(jìn)行全方位技術(shù)改造。一方面，通過硬件完善加強(qiáng)釀造技術(shù),，對(duì)原有480個(gè)酒窖進(jìn)行恢復(fù)改造，同步匹配改造釀酒車間,，新增2條生產(chǎn)線,、16個(gè)150噸、14個(gè)60噸的大型儲(chǔ)酒容器,，擴(kuò)大純糧釀造白酒儲(chǔ)酒空間,。

另一方面，重塑企業(yè)文化,，通過對(duì)包裝車間,、酒文化博物館進(jìn)行改造，讓消費(fèi)者在品嘗白酒的同時(shí),，更多了解鳳城老窖源自1856年的釀酒文化史,，使企業(yè)白酒歷史文化更加厚重。

此次八億醬酒技改項(xiàng)目的落地,，也讓有著“中華十大文化名酒之一”稱號(hào)的鳳城老窖迎來新面貌,。

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加碼醬酒市場，提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

近年來,，醬香酒熱度不減,。茅臺(tái)酒價(jià)格“一騎絕塵”、供不應(yīng)求,，并帶動(dòng)醬香型白酒整體市場價(jià)格趨向于中高端,，不少區(qū)域性品牌也都將布局醬酒作為進(jìn)軍高端的選擇，這也令鳳城老窖迎來了新的發(fā)展機(jī)遇,。

在此背景下,，鳳城老窖將企業(yè)與產(chǎn)品的定位立足于北派醬香，“一座鳳凰城,、百年醬香酒”口號(hào)的提出,，就是對(duì)企業(yè)、產(chǎn)品定位的最好詮釋,。

此次引進(jìn)8億元技改項(xiàng)目,，便圍繞醬酒而展開，同時(shí)也被認(rèn)為是鳳城老窖進(jìn)軍高端,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升的加速器,。

早在2018年下半年，鳳城老窖就推出了醬香年份系列,，其主要定價(jià)在288元-488元/瓶,，是典型的區(qū)域性次高端產(chǎn)品。據(jù)了解,，該系列產(chǎn)品布局全省化運(yùn)作,，一方面推出差異化的香型北派醬香，另一方面,，每款產(chǎn)品都設(shè)置兩個(gè)度數(shù),，但兩個(gè)度數(shù)之間價(jià)格差距比較小，僅相差10元/瓶。

此次再推醬酒新品,，加上8億元醬酒技改項(xiàng)目的奠基,，鳳城老窖在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上將進(jìn)一步提升和完善，其高端化路徑也將進(jìn)一步清晰,。

不僅如此,，此次發(fā)布會(huì)上，鳳城老窖與浙江商源,、酒仙網(wǎng),、酒直達(dá)、天域生態(tài)環(huán)境股份有限公司,、浙江省酒類行業(yè)協(xié)會(huì),、上海市酒類流通協(xié)會(huì)及深圳市酒類流通協(xié)會(huì)等7家酒類流通單位簽約，進(jìn)一步為未來的市場拓展奠定基礎(chǔ),。

借助此次投資擴(kuò)大產(chǎn)能,，聯(lián)合7家酒類流通單位，鳳城老窖全國化全國化版圖正在鋪開,。

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重金加持謀局高端,，能否為東北酒帶來轉(zhuǎn)機(jī)？

作為東北白酒史上最大的一筆資本投資,，鳳城老窖技改項(xiàng)目無疑被寄予厚望,。

長期以來，東北酒的優(yōu)勢都在于低端市場,，并依靠低成本,、低價(jià)競爭和大力促銷獲取規(guī)模效益。然而近幾年,，東北酒在品牌,、銷量、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面都陷入了發(fā)展困境和徘徊,。

數(shù)據(jù)顯示,，今年1-8月，遼寧省,、吉林省,、黑龍江省的白酒產(chǎn)量分別為0.92萬千升、2.33萬千升,、7.66萬千升,，東北三省前8個(gè)月白酒產(chǎn)量僅為10.91萬千升，與眾多產(chǎn)酒大省的產(chǎn)量規(guī)模差距明顯,。

事實(shí)上，東北白酒產(chǎn)業(yè)同樣經(jīng)歷過領(lǐng)跑行業(yè)的高光時(shí)刻,。早在1987年,，黑龍江省的白酒產(chǎn)量已為17.6萬千升,，遼寧省白酒產(chǎn)量16萬千升，吉林省則介于二者之間,。

一方面,，結(jié)構(gòu)性消費(fèi)升級(jí)成為行業(yè)主流趨勢，加上成本上升,、名酒下沉和擠壓競爭等因素,，東北酒的低端形象已成為制約其發(fā)展的瓶頸；另一方面,，東北多數(shù)小型酒廠走出去的底氣不足,，難以與全國化一線品牌同臺(tái)競爭。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與區(qū)域限制,，成為東北酒當(dāng)前兩大困境,，而這恰好也是鳳城老窖在獲得8億元醬酒技改投資后，未來的重點(diǎn)轉(zhuǎn)型方向,。

實(shí)際上,，除了鳳城老窖，以榆樹錢酒業(yè),、玉泉酒業(yè)為代表的東北酒企,，也正加速高端化與全國化布局。

榆樹錢通過打造酒海大IP,，順應(yīng)當(dāng)前市場消費(fèi)變遷進(jìn)行轉(zhuǎn)型,，并借助酒海大IP各項(xiàng)措施落地，成為東北高端白酒引領(lǐng)者,；玉泉酒業(yè)則通過產(chǎn)品的不斷提檔升級(jí),，主動(dòng)占位消費(fèi)升級(jí)，通過對(duì)品牌及自身的產(chǎn)品不斷的提升,，引領(lǐng)東北酒中高端市場,。

毫無疑問，東北酒要突破當(dāng)今格局,，提升總體競爭力,，必須依靠優(yōu)秀代表企業(yè)的引導(dǎo)。從這個(gè)角度看,，此次東北八億醬酒技改項(xiàng)目落地鳳城,，或許能為東北酒帶來破局之變。

8億資金加持,，鳳城老窖加碼高端劍指全國,，你怎么看？文末留言等你分享！