10月12日,，鳳城老窖酒業(yè)有限責(zé)任公司新廠奠基儀式暨新品發(fā)布會召開，新品上市,、專家品鑒,、簽約經(jīng)銷商標(biāo)……鳳城老窖在醬酒布局、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升等方面開啟新征程,。

活動上,，總投資8億元的東北醬酒技改項目在鳳城奠基。作為東北白酒歷史上資金規(guī)模最大的一次投資,，鳳城老窖醬酒技改項目將給企業(yè)帶來哪些影響,？又是否能為增長乏力的東北酒帶來新的轉(zhuǎn)機？

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東北八億醬酒技改項目在鳳城奠基

得益于好山好水和遼寧特有的優(yōu)質(zhì)高粱,，鳳城誕生了源自1856年的“謙隆泉”燒酒作坊,，成為鳳城老窖的前身,。到今天，鳳城老窖已經(jīng)是鳳城,、丹東,、遼寧的白酒名片。

▲中國酒類流通協(xié)會會長王新國

中國酒類流通協(xié)會會長王新國在致辭中表示,，“今天,，我們在中國東北遼寧鳳城市，以一家酒業(yè)新廠奠基儀式暨新品發(fā)布會的形式,，為迎接新中國‘兩個百年’的到來,，釀造一杯極具特色的老酒。我相信,，在座的每一位,，都能有機會用這杯美酒，為祖國的‘兩個百年’祝福和干杯,?！?/span>

據(jù)了解，鳳城老窖的本期技改項目,，總投資8億元,，規(guī)劃占地面積600畝，總建筑面積4萬平方米,，分為生產(chǎn)區(qū),、釀酒區(qū)、工業(yè)旅游區(qū),、工業(yè)影視基地,、酒衍生品研發(fā)區(qū)等5大區(qū)域，這也是東北白酒史上最大的一筆資本投資,。

鳳城老窖董事長王亞萍表示,，未來將借此機遇，力爭成為東北“品質(zhì)一流,、品牌一流,、品位一流”的醬香型白酒企業(yè)。

2017年10月31日,，鳳城市委市政府引進財政部直屬單位中財金控投資有限公司,，對遼寧鳳城老窖酒業(yè)有限責(zé)任公司進行投資并購。中財金控投資有限公司的加盟和股權(quán)重組,，為鳳城老窖發(fā)展注入新的活力,，帶來新的機遇。

重組后的鳳城老窖,，第一件事便是投資2000萬元進行全方位技術(shù)改造,。一方面，通過硬件完善加強釀造技術(shù),，對原有480個酒窖進行恢復(fù)改造,，同步匹配改造釀酒車間，新增2條生產(chǎn)線,、16個150噸,、14個60噸的大型儲酒容器，擴大純糧釀造白酒儲酒空間,。

另一方面,，重塑企業(yè)文化，通過對包裝車間,、酒文化博物館進行改造,，讓消費者在品嘗白酒的同時，更多了解鳳城老窖源自1856年的釀酒文化史,，使企業(yè)白酒歷史文化更加厚重,。

此次八億醬酒技改項目的落地，也讓有著“中華十大文化名酒之一”稱號的鳳城老窖迎來新面貌,。

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加碼醬酒市場,，提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

近年來，醬香酒熱度不減,。茅臺酒價格“一騎絕塵”,、供不應(yīng)求，并帶動醬香型白酒整體市場價格趨向于中高端,，不少區(qū)域性品牌也都將布局醬酒作為進軍高端的選擇,，這也令鳳城老窖迎來了新的發(fā)展機遇。

在此背景下,，鳳城老窖將企業(yè)與產(chǎn)品的定位立足于北派醬香,，“一座鳳凰城、百年醬香酒”口號的提出,，就是對企業(yè),、產(chǎn)品定位的最好詮釋。

此次引進8億元技改項目,，便圍繞醬酒而展開,，同時也被認(rèn)為是鳳城老窖進軍高端、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升的加速器,。

早在2018年下半年,，鳳城老窖就推出了醬香年份系列，其主要定價在288元-488元/瓶,，是典型的區(qū)域性次高端產(chǎn)品,。據(jù)了解,，該系列產(chǎn)品布局全省化運作，一方面推出差異化的香型北派醬香,，另一方面,，每款產(chǎn)品都設(shè)置兩個度數(shù)，但兩個度數(shù)之間價格差距比較小,，僅相差10元/瓶,。

此次再推醬酒新品，加上8億元醬酒技改項目的奠基,，鳳城老窖在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上將進一步提升和完善,，其高端化路徑也將進一步清晰。

不僅如此,，此次發(fā)布會上,，鳳城老窖與浙江商源、酒仙網(wǎng),、酒直達,、天域生態(tài)環(huán)境股份有限公司、浙江省酒類行業(yè)協(xié)會,、上海市酒類流通協(xié)會及深圳市酒類流通協(xié)會等7家酒類流通單位簽約,，進一步為未來的市場拓展奠定基礎(chǔ)。

借助此次投資擴大產(chǎn)能,，聯(lián)合7家酒類流通單位,，鳳城老窖全國化全國化版圖正在鋪開。

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重金加持謀局高端,，能否為東北酒帶來轉(zhuǎn)機,？

作為東北白酒史上最大的一筆資本投資，鳳城老窖技改項目無疑被寄予厚望,。

長期以來,，東北酒的優(yōu)勢都在于低端市場，并依靠低成本,、低價競爭和大力促銷獲取規(guī)模效益,。然而近幾年，東北酒在品牌,、銷量,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面都陷入了發(fā)展困境和徘徊。

數(shù)據(jù)顯示,，今年1-8月,，遼寧省、吉林省、黑龍江省的白酒產(chǎn)量分別為0.92萬千升,、2.33萬千升,、7.66萬千升，東北三省前8個月白酒產(chǎn)量僅為10.91萬千升,，與眾多產(chǎn)酒大省的產(chǎn)量規(guī)模差距明顯,。

事實上，東北白酒產(chǎn)業(yè)同樣經(jīng)歷過領(lǐng)跑行業(yè)的高光時刻,。早在1987年，黑龍江省的白酒產(chǎn)量已為17.6萬千升,，遼寧省白酒產(chǎn)量16萬千升,，吉林省則介于二者之間。

一方面,，結(jié)構(gòu)性消費升級成為行業(yè)主流趨勢,，加上成本上升、名酒下沉和擠壓競爭等因素,，東北酒的低端形象已成為制約其發(fā)展的瓶頸,；另一方面，東北多數(shù)小型酒廠走出去的底氣不足,，難以與全國化一線品牌同臺競爭,。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與區(qū)域限制，成為東北酒當(dāng)前兩大困境,，而這恰好也是鳳城老窖在獲得8億元醬酒技改投資后,，未來的重點轉(zhuǎn)型方向。

實際上,，除了鳳城老窖,，以榆樹錢酒業(yè)、玉泉酒業(yè)為代表的東北酒企,，也正加速高端化與全國化布局,。

榆樹錢通過打造酒海大IP，順應(yīng)當(dāng)前市場消費變遷進行轉(zhuǎn)型,，并借助酒海大IP各項措施落地,，成為東北高端白酒引領(lǐng)者；玉泉酒業(yè)則通過產(chǎn)品的不斷提檔升級,，主動占位消費升級,，通過對品牌及自身的產(chǎn)品不斷的提升，引領(lǐng)東北酒中高端市場,。

毫無疑問,，東北酒要突破當(dāng)今格局，提升總體競爭力，必須依靠優(yōu)秀代表企業(yè)的引導(dǎo),。從這個角度看,，此次東北八億醬酒技改項目落地鳳城，或許能為東北酒帶來破局之變,。

8億資金加持,，鳳城老窖加碼高端劍指全國，你怎么看,？文末留言等你分享,！