在赤水河西岸及川派醬酒企業(yè)中，營(yíng)收逼近10億的潭酒,，地位不容忽視。即便今日醬酒品牌遍地開(kāi)花，但潭酒“醬酒三強(qiáng)”的稱號(hào)依然為行業(yè)所熟知,。

醬酒大眾化、年份雙標(biāo)注,、品牌戰(zhàn)略雙管齊下,，為潭酒發(fā)展創(chuàng)造了更多空間。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,，收益水平與日俱增,，發(fā)展水準(zhǔn)向高質(zhì)量看齊,，潭酒發(fā)展絕非朝夕之功。

1984年至今,，潭酒用35年時(shí)間站穩(wěn)發(fā)展快車(chē)道,，在長(zhǎng)期以來(lái)的戰(zhàn)略調(diào)整中，潭酒的成功和成長(zhǎng)之道似乎都在印證：愛(ài)拼才會(huì)贏,。

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“8萬(wàn)噸”“前三強(qiáng)”……什么才是潭酒的核心看點(diǎn),？

在傳統(tǒng)醬酒工藝的制約下，時(shí)間長(zhǎng),、出酒少的生產(chǎn)規(guī)律和釀造特點(diǎn),，為醬酒的高價(jià)值和高姿態(tài)創(chuàng)造了條件，“得產(chǎn)量者得天下”也成為行業(yè)共識(shí),。

在醬酒日益激烈的市場(chǎng)紛爭(zhēng)面前，作為世界醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū),，赤水河產(chǎn)區(qū)的醬酒產(chǎn)能,，關(guān)系行業(yè)和市場(chǎng)的未來(lái)。

有行業(yè)觀點(diǎn)認(rèn)為,，整個(gè)赤水河產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)能極值在30萬(wàn)噸上下,，郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林也曾在年初表示，茅臺(tái),、郎酒,、習(xí)酒在內(nèi)，赤水河畔的優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能不超過(guò)20萬(wàn)噸,。

因此,，包括上述企業(yè)在內(nèi)，眾多醬酒企業(yè)都在進(jìn)行技改,，擴(kuò)大產(chǎn)能,。而與之相比，在產(chǎn)能和儲(chǔ)能上的體量?jī)?yōu)勢(shì),，讓潭酒贏在了起跑線上,。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年—2012年,，潭酒共產(chǎn)酒10.38萬(wàn)噸,，年均增長(zhǎng)113.9%。至2014年,，潭酒已實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)量超2萬(wàn)噸,、常年醬酒存量超10萬(wàn)噸的跨越式發(fā)展。

2010年,，經(jīng)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)專(zhuān)函確認(rèn),，由國(guó)家統(tǒng)計(jì)局,、中國(guó)食品工業(yè)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)認(rèn)定，潭酒生產(chǎn)企業(yè)仙潭集團(tuán)旗下仙潭酒廠為中國(guó)醬香型白酒產(chǎn)量排名第三,，為中國(guó)醬酒“三強(qiáng)”,，同時(shí)也是中國(guó)最大的醬香原酒供應(yīng)廠。

有強(qiáng)大的原酒儲(chǔ)能做基礎(chǔ),，加之產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)體系持續(xù)調(diào)整,，潭酒營(yíng)收也持續(xù)保持增長(zhǎng)。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示,，2016年,，潭酒實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值4.1億元，到2018年已上升至6.46億元,，銷(xiāo)售收入也由2016年的7.84億元攀升至2018年的9.13億元,。

按照潭酒整體的綱要及規(guī)劃，未來(lái)10年,，潭酒要成長(zhǎng)為百億級(jí)企業(yè),，并躋身一線醬酒品牌。有觀點(diǎn)認(rèn)為,，比起當(dāng)下和未來(lái),，找準(zhǔn)企業(yè)發(fā)展的突破口和著力點(diǎn)，并由此完成長(zhǎng)效化的動(dòng)能輸出,，才是潭酒發(fā)展產(chǎn)生質(zhì)變的關(guān)鍵,。從產(chǎn)品到理念，潭酒有能力成為推動(dòng)醬酒板塊持續(xù)增長(zhǎng)的中堅(jiān)力量,。

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銷(xiāo)售承包輾轉(zhuǎn)20年,，潭酒顯露“好拼體質(zhì)”

至1984年李天道出任仙潭酒廠廠長(zhǎng)伊始，潭酒便進(jìn)入了長(zhǎng)達(dá)35年的戰(zhàn)略調(diào)整期,。李天道所倡行的產(chǎn)品銷(xiāo)售承包制,，為潭酒打下了堅(jiān)實(shí)的動(dòng)銷(xiāo)基礎(chǔ)，也為潭酒的繼續(xù)升級(jí)創(chuàng)造了條件,。

把握90年代初市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)加速發(fā)展的機(jī)遇,，潭酒銷(xiāo)售承包制也隨之啟動(dòng)。起步階段的銷(xiāo)售承包制逐漸顯現(xiàn)出人員不穩(wěn)定,、銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)欠缺等問(wèn)題,。為此，以廠領(lǐng)導(dǎo)帶頭,，分別成立銷(xiāo)售公司的做法,，也成為了調(diào)整銷(xiāo)售承包制的抓手。

1998年以來(lái)，潭酒銷(xiāo)售收入每年保持70%的增長(zhǎng)率,。營(yíng)銷(xiāo)變革的20年和李天道領(lǐng)導(dǎo)潭酒的30年,，開(kāi)創(chuàng)的是潭酒品格，也為潭酒品牌做好鋪墊,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解到,，1984年至今，潭酒主要產(chǎn)品仙潭特曲酒在1989年第五屆全國(guó)白酒質(zhì)量評(píng)比中榮獲“中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒”稱號(hào),，被授予“國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)”,。

此外，“仙潭”牌仙潭大曲,、特曲酒被評(píng)為“國(guó)家輕工部?jī)?yōu)質(zhì)酒”“四川省優(yōu)質(zhì)酒”“四川名酒”等稱號(hào),。“仙潭牌”商標(biāo)被評(píng)為“四川省著名商標(biāo)”“四川省名牌產(chǎn)品”“中國(guó)十大最具競(jìng)爭(zhēng)潛力白酒品牌”等稱號(hào),。

醬香型“潭牌”潭酒也曾被授予“四川省優(yōu)質(zhì)酒”,，“潭牌”商標(biāo)被評(píng)為“瀘州市知名商標(biāo)”，其產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó),，深受消費(fèi)者喜愛(ài),，并出口到美國(guó)、俄羅斯,、香港、臺(tái)灣,、東南亞等國(guó)家和地區(qū),。

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方久倫的全局觀

2013年注資仙潭，成為潭酒的實(shí)際控制人,，方久倫操盤(pán)潭酒的7年,，為潭酒發(fā)展注入了新的血液。

聚焦“百年品牌,，百億目標(biāo)”的雙百大計(jì),，打造大眾化醬酒品牌和真年份、雙標(biāo)注戰(zhàn)略成為了當(dāng)下潭酒戰(zhàn)略的兩大發(fā)力點(diǎn),。

連續(xù)6年推進(jìn)“雙標(biāo)準(zhǔn)”戰(zhàn)略,，采用100%同年份原酒進(jìn)行勾調(diào)，只采取同年份1-7輪次原酒進(jìn)行盤(pán)勾,，勾兌過(guò)程中不添加任何其他年份酒及其他物質(zhì)……在今年8月舉辦的第六屆潭酒真年份調(diào)酒節(jié)上,，四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳吉福表示，潭酒品質(zhì)相較去年擁有很大提升,，酒體豐滿的特點(diǎn)還將得到保持,。

真品質(zhì)牽手真年份，當(dāng)雙標(biāo)注已成為潭酒核心IP的同時(shí),，醬酒大眾化也由此得以實(shí)現(xiàn),。據(jù)了解,，今年調(diào)酒節(jié)后，全新上線的年份潭酒2016在9月開(kāi)啟預(yù)售,，限量發(fā)行133萬(wàn)瓶,，單瓶售價(jià)僅為133元。

有聲音認(rèn)為,，潭酒的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變,，不僅體現(xiàn)于戰(zhàn)略重點(diǎn)的再度籌劃，也在于對(duì)產(chǎn)品帶的重新梳理和界定,。

按照潭酒的規(guī)劃,，年份潭酒將限量發(fā)售，指定銷(xiāo)售渠道,，針對(duì)特殊消費(fèi)人群,，最大限度保證年份潭酒的價(jià)值屬性，從而奠定其穩(wěn)定的市場(chǎng)基礎(chǔ),。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面,，紫氣東來(lái)售價(jià)千元以上，代表潭酒進(jìn)軍高端醬酒市場(chǎng),；企業(yè)形象產(chǎn)品紫潭,、銷(xiāo)量產(chǎn)品紅潭、醬酒入門(mén)級(jí)產(chǎn)品金醬銀醬等,，跨越4個(gè)價(jià)位段,，對(duì)酒體配方、酒體存儲(chǔ)量,、酒體年份和對(duì)應(yīng)比例進(jìn)行相應(yīng)標(biāo)注,，在拓寬產(chǎn)品選擇面的同時(shí)，也滿足了不同層級(jí)消費(fèi)者的需求,。

分層分級(jí)滲透市場(chǎng),，產(chǎn)品精準(zhǔn)對(duì)應(yīng)價(jià)格帶，營(yíng)銷(xiāo)渠道和手段的創(chuàng)新,，也為潭酒在市場(chǎng)上贏得主動(dòng),。例如通過(guò)自建專(zhuān)賣(mài)店網(wǎng)絡(luò)直面消費(fèi)者；通過(guò)輕便商業(yè)模式吸引小商加盟,，并以此打通當(dāng)?shù)叵M(fèi)關(guān)系網(wǎng),；通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)推動(dòng)專(zhuān)賣(mài)店周?chē)鐓^(qū)消費(fèi)流量持續(xù)增長(zhǎng)；創(chuàng)新物流直配體系,，直配終端,、優(yōu)化訂單流程、對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)行價(jià)格倒扣返利模式，解決銷(xiāo)售渠道鏈條冗長(zhǎng),，產(chǎn)品流通和品牌營(yíng)銷(xiāo)成本高等問(wèn)題,。

在系統(tǒng)性營(yíng)銷(xiāo)打造方面，2019年,，潭酒投入1.1億元,，開(kāi)展“萬(wàn)眾千商進(jìn)仙潭”活動(dòng)，邀請(qǐng)10000名消費(fèi)者及1000名經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)展回廠游,，把體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)和場(chǎng)景式營(yíng)銷(xiāo),，落實(shí)到實(shí)處。根據(jù)方久倫的思路和布局：

潭酒要在三年內(nèi)聚焦瀘州,，有條件時(shí)向外延伸,，覆蓋川內(nèi)部分重點(diǎn)市場(chǎng)，成為瀘州名副其實(shí)的第三瓶酒,；

用五年時(shí)間站穩(wěn)川內(nèi),，覆蓋全川輻射西部，有序地在全國(guó)市場(chǎng)布點(diǎn),，成為川內(nèi)醬酒大眾化第一品牌,；

用十年時(shí)間向全國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張，實(shí)現(xiàn)全國(guó)市場(chǎng)的全覆蓋,，朝著100億目標(biāo)邁進(jìn),，力爭(zhēng)成為中國(guó)醬酒大眾化第一品牌，并能躋身國(guó)內(nèi)一類(lèi)白酒品牌陣營(yíng),，為實(shí)現(xiàn)仙潭集團(tuán)“百億企業(yè),、百年品牌”奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“來(lái)到仙潭7年,，企業(yè)一直在變，但是有三個(gè)認(rèn)識(shí)卻從未改變,。一是找準(zhǔn)自身定位比占據(jù)高位更重要,；二是發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)比向外走更重要；三是強(qiáng)化自身管理,，保持區(qū)域的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。”在方久倫看來(lái),，區(qū)域企業(yè)應(yīng)該聚焦產(chǎn)品,、聚焦區(qū)域，找到區(qū)域內(nèi)發(fā)展的模式后,，再向外圍復(fù)制,。

瞄準(zhǔn)差異化，也讓潭酒找到了真正的價(jià)值通道。正如方久倫所言,，潭酒遞補(bǔ)一線品牌價(jià)格空間的機(jī)遇,，在于性價(jià)比，而性價(jià)比也終將成為潭酒參與瓜分醬酒紅利的利器所在,，隨著品牌影響力的傳播與擴(kuò)散,，日益激烈的醬酒博弈，潭酒必將成為其中的有力競(jìng)爭(zhēng)者,。