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7月9日,，2021智匯山海巔峰會(huì)在煙臺(tái)舉行,。23位云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員，作為中國(guó)酒業(yè)最大智慧群體的代表,，碰撞智慧,，激蕩思想,，以獨(dú)立觀點(diǎn)影響行業(yè)。

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云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、濱州醫(yī)學(xué)院副教授,，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉世松出席論壇并發(fā)表了題為《中國(guó)葡萄酒根據(jù)地建設(shè)戰(zhàn)略研究》演講。

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他認(rèn)為,，不管是中國(guó)酒業(yè)還是葡萄酒,，目前遇到的一系列問(wèn)題更多是來(lái)自于內(nèi)因,，尤其面臨國(guó)際資源創(chuàng)新不夠,、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展質(zhì)量不高、關(guān)鍵要素支撐能力不足,、產(chǎn)業(yè)機(jī)制內(nèi)生活力不足,、產(chǎn)區(qū)品牌提升路徑不多、市場(chǎng)秩序管理措施不力等問(wèn)題,。

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“中國(guó)的白酒行業(yè)借鑒學(xué)習(xí)了葡萄酒好多優(yōu)秀的地方,，目前提出的白酒酒莊，白酒產(chǎn)區(qū),，白酒的評(píng)價(jià)體系,，這是國(guó)際上葡萄酒的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)?！眲⑹浪芍赋?，但中國(guó)葡萄酒反而沒(méi)有借鑒白酒的市場(chǎng)營(yíng)銷模式，沒(méi)有借鑒白酒的技術(shù)創(chuàng)新,，沒(méi)有借鑒白酒的評(píng)價(jià)體系,。造成了目前中國(guó)葡萄酒在整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)不接地氣。

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中國(guó)葡萄酒怎么在世界市場(chǎng)扎根,，帶來(lái)深挖潛力的巨變,？在他看來(lái)，一方面,，需要借鑒外國(guó)經(jīng)驗(yàn),，創(chuàng)新打造中國(guó)葡萄酒的價(jià)值體系。第二方面需要進(jìn)行中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)根據(jù)地建設(shè),，即每一個(gè)產(chǎn)區(qū)的發(fā)展,，都需要產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈,、人才鏈,、文化鏈的融會(huì)貫通等。