你知道現(xiàn)在市面上流通的醬酒產(chǎn)品有多少嗎,？幾萬(wàn)款的產(chǎn)品中，消費(fèi)者真正記住的又有多少,？有業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為,，當(dāng)下醬酒產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，多數(shù)企業(yè)仍需尋求差異化表達(dá),。

在此背景下,，醬酒智造平臺(tái)推出的“石斛醬酒”讓人耳目一新。醬酒智造平臺(tái)向云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）透露,，石斛醬酒產(chǎn)品再次迎來(lái)升級(jí),，正在開(kāi)展新品上市等一系列工作。

“石斛+醬酒”背后,，醬酒產(chǎn)業(yè)深度融合大健康,，將會(huì)擦出怎樣的火花？它又將為醬酒破局產(chǎn)品同質(zhì)化帶來(lái)哪些啟示,？

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“石斛+醬酒”新在何處,？

升級(jí)后的石斛醬酒，在酒體質(zhì)量,、產(chǎn)品包裝等方面,，都有了新的突破。

繼三斤裝大金壇上市后,，石斛醬酒家族再添重要一員,。圍繞全新升級(jí)的一斤裝小金瓶石斛醬酒，醬酒智造平臺(tái)采取線(xiàn)下,、線(xiàn)上,、社群等多種方式進(jìn)行推廣，滿(mǎn)足消費(fèi)者不同時(shí)間,、地點(diǎn),、方式的購(gòu)酒需求，實(shí)現(xiàn)全渠道營(yíng)銷(xiāo),。

石斛醬酒自去年推出以來(lái),，2020年累計(jì)出貨量超20萬(wàn)壇。高速增長(zhǎng)的背后,，是市場(chǎng)對(duì)石斛醬酒品質(zhì)和稀缺性的高度認(rèn)可,。定價(jià)599元/瓶的小金瓶石斛醬酒，也延續(xù)了該產(chǎn)品矩陣的品質(zhì)優(yōu)勢(shì),。

石斛醬酒所用的基酒和石斛,，均來(lái)自醬酒核心產(chǎn)區(qū)赤水河流域。其酒體選自茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)老酒,，石斛選自赤水河畔生長(zhǎng)8年以上金釵石斛,。將石斛加入酒體之中封壇泡制,，歷經(jīng)365個(gè)日夜，以石斛之靈融醬酒之魂,，并加入老酒進(jìn)行勾調(diào),，待開(kāi)壇之日，酒香愈陳愈濃,。將高品質(zhì)醬酒與優(yōu)質(zhì)石斛共同長(zhǎng)期儲(chǔ)存,，更有利于實(shí)現(xiàn)“藥借酒力、酒助藥勢(shì)”,。

而在產(chǎn)品包裝方面,，小金瓶石斛醬酒沿用金色外觀，簡(jiǎn)潔,、沉穩(wěn),、大氣，并采用磨砂質(zhì)感,，外包裝上印有燙金石斛影及單瓶輪廓,，外箱專(zhuān)屬定制，諸多細(xì)節(jié)都體現(xiàn)出醬酒智造對(duì)品質(zhì)的追求,。

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新派醬香如何順“勢(shì)”而為,？

醬酒智造作為國(guó)內(nèi)專(zhuān)注醬酒產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的頭部企業(yè)，創(chuàng)新始終貫穿于公司的發(fā)展歷程,。石斛醬酒便是醬酒智造平臺(tái)在2020年疫情期間,，充分利用柔性供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)創(chuàng)新概念，打造出的爆款I(lǐng)P,。

石斛醬酒作為醬酒的一個(gè)細(xì)分品類(lèi),，在醬酒工藝及品質(zhì)特性的基礎(chǔ)上，對(duì)醬酒的口感和風(fēng)味的進(jìn)行了創(chuàng)新,，順應(yīng)了多元化的消費(fèi)潮流,。

當(dāng)前，人口老齡化正為大健康產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的機(jī)遇,。在醬酒產(chǎn)品趨于同質(zhì)化的當(dāng)下,，醬酒智造平臺(tái)推出石斛醬酒，主打“醬酒+石斛”健康屬性,，填補(bǔ)了這一細(xì)分市場(chǎng)的空白,，并有望占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢(shì),，成長(zhǎng)為該品類(lèi)當(dāng)中的優(yōu)勢(shì)品牌,。

2020年，貴州省衛(wèi)生健康委等六部門(mén)下發(fā)了《貴州省鐵皮石斛,、靈芝,、天麻按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)方案》,，決定在貴州省范圍內(nèi)開(kāi)展鐵皮石斛等的種植推廣。醬酒智造平臺(tái)對(duì)“醬酒+石斛”的探索,，也完全符合這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向,。

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新品背后，醬酒智造平臺(tái)賦能有招

“拒絕同質(zhì)化,，尋求差異化”,，作為醬酒互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，醬酒智造平臺(tái)的創(chuàng)新性,、差異化的發(fā)展路徑,，為醬酒行業(yè)提供了新的思考。而如何將石斛醬酒快速,、精準(zhǔn)導(dǎo)入市場(chǎng),，背后離不開(kāi)醬酒智造平臺(tái)對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者多樣化、差異化需求的研究,。

醬酒智造平臺(tái)方面表示,，公司擁有的強(qiáng)大的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)整合能力，無(wú)論是生產(chǎn)端還是銷(xiāo)售端,，都向石斛醬酒投入了優(yōu)質(zhì)資源,。

在生產(chǎn)端，作為以科技驅(qū)動(dòng)的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),，醬酒智造始終將科研擺在核心位置,，充分利用高校在人才培養(yǎng)、師資力量,、科研實(shí)力等方面的顯著優(yōu)勢(shì),，將產(chǎn)業(yè)研究院打造為平臺(tái)的又一核心驅(qū)動(dòng)力。

今年,，醬酒智造平臺(tái)與貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院達(dá)成全面戰(zhàn)略合作,，并成立貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院·醬酒智造產(chǎn)業(yè)研究院。雙方將共同開(kāi)展科研合作,、創(chuàng)新型醬酒標(biāo)準(zhǔn)研究,，推動(dòng)人才培養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn),，圍繞醬酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè),、產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)和醬酒智能化生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)化協(xié)同,、個(gè)性化定制,、服務(wù)化延伸融合升級(jí)等方面，進(jìn)行進(jìn)一步探索。

在銷(xiāo)售端,，醬酒智造平臺(tái)通過(guò)實(shí)體門(mén)店,、線(xiàn)上渠道、社交渠道的全渠道數(shù)據(jù)匯總,、分析,、處理，以消費(fèi)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),，研發(fā),、設(shè)計(jì)、制造產(chǎn)品,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的流通,，最終形成供應(yīng)鏈金融和消費(fèi)金融。

醬酒智造石斛醬酒還有區(qū)別于其他傳統(tǒng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì),，即基于醬酒智造平臺(tái)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)工具“酒引擎”系統(tǒng)的專(zhuān)屬營(yíng)銷(xiāo)模式,。

從創(chuàng)立之初，醬酒智造平臺(tái)就以低門(mén)檻,、零庫(kù)存,、無(wú)風(fēng)險(xiǎn)、高收益的特點(diǎn)受到行業(yè)關(guān)注,?！熬埔妗毕到y(tǒng)為酒商提供了柔性化產(chǎn)品定制、搭建線(xiàn)下智能化體驗(yàn)場(chǎng)景,、免費(fèi)提供創(chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)工具,，以金融科技賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，助力傳統(tǒng)酒商數(shù)字化轉(zhuǎn)型,。目前,，在醬酒智造平臺(tái)上，直接鏈接了醬酒核心產(chǎn)區(qū),、2000余家酒商和100多萬(wàn)名酒友,。

隨著石斛醬酒加速進(jìn)入市場(chǎng)，其在破局醬酒同質(zhì)化方面或?qū)?lái)更多有益探索,，并率先享受到風(fēng)味多元化的紅利,。

欲了解石斛醬酒更多內(nèi)容

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