伊犁酒業(yè)以“和而不同”的東方智慧,，

書(shū)寫(xiě)著中國(guó)白酒的西域篇章。

3月23日,，“人間仙境那拉提”2025新疆伊犁酒業(yè)新品發(fā)布會(huì)在成都世外桃源酒店舉辦,。

從發(fā)布會(huì)即將舉辦的前兩天開(kāi)始，陰雨半月的成都迎來(lái)了難得的艷陽(yáng),，而“那拉提”在蒙古語(yǔ)中意為“最先見(jiàn)到太陽(yáng)的地方”,，頗有戲劇性的呼應(yīng)為本次發(fā)布會(huì)附加了些許詩(shī)意想象。

千年絲路駝鈴猶在耳畔,，伊犁河谷的玉露瓊漿已溯長(zhǎng)江東來(lái),。

事實(shí)上，伊犁酒業(yè)作為新疆白酒龍頭之一,，此次東進(jìn)天府,，帶來(lái)的不止西域的風(fēng)土和敘事。

“人間仙境”降臨

“發(fā)現(xiàn)更多好酒,，是行業(yè)趨勢(shì)所向,，是市場(chǎng)機(jī)遇所在?！?/p>

中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦書(shū)堯提出,，伊犁酒業(yè)正是好酒多樣性之美的典型樣本，從產(chǎn)地到工藝,，從品質(zhì)到文化,，伊犁酒業(yè)充分詮釋了好酒應(yīng)有的魅力和價(jià)值。

▎秦書(shū)堯

在新品發(fā)布會(huì)之前,，由中國(guó)釀酒大師,、第四屆/五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)委張國(guó)強(qiáng)，白酒專(zhuān)家,、源坤鑒酒創(chuàng)始人鐘杰，甘肅省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),、義順商號(hào)第四代傳承人,、甘肅義順集團(tuán)董事長(zhǎng)張秉慶，中國(guó)食藥促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)專(zhuān)家顧問(wèn)、酒業(yè)泰斗周恒剛先生之女周心明,，中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所研究員張百平,，中國(guó)酒類(lèi)設(shè)計(jì)界杰出領(lǐng)軍人物、酒類(lèi)著名品牌策劃設(shè)計(jì)大師,、中國(guó)名酒70年功勛人物設(shè)計(jì)領(lǐng)域唯一獲得者萬(wàn)宇,，北京君度卓越咨詢(xún)董事長(zhǎng)林楓，伊犁酒業(yè)黨委副書(shū)記,、總經(jīng)理閆雷亮,，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委,、伊犁酒業(yè)技術(shù)總工黎賢書(shū),，伊犁酒業(yè)顧問(wèn)肖衛(wèi)賓組成的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，共同品鑒了伊犁酒業(yè)那拉提系列“人間仙境”新品,。

據(jù)閆雷亮介紹,，伊犁酒業(yè)選用優(yōu)質(zhì)釀造水源與精選糧種，依托于1935年傳承至今的老五甑工藝,，融合天山河谷的特色原料與獨(dú)特環(huán)境,，匠心獨(dú)運(yùn)地釀造出別具西域風(fēng)情的凈柔型濃香白酒。

而那拉提·人間仙境作為凈柔型濃香白酒系列的又一代表作,，選取不同年份風(fēng)格互補(bǔ)的老酒組合,，形成了其獨(dú)特風(fēng)格。

專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)給出的品鑒結(jié)果是：“無(wú)色透明清亮,，窖香濃郁,，陳香、糧香,、花果香自然協(xié)調(diào),，醇厚綿甜，凈爽回味長(zhǎng),，風(fēng)格典型,。”

能獲得這樣的高度評(píng)價(jià),，并不是偶然,。

秉持著品質(zhì)至上、開(kāi)拓進(jìn)化的精神,，伊犁酒業(yè)不僅開(kāi)發(fā)出了獨(dú)特的凈柔型濃香白酒,，企業(yè)核心研發(fā)人員還連續(xù)多年前往茅臺(tái)酒廠(chǎng)學(xué)習(xí)鉆研、總結(jié)出西北坤沙醬香獨(dú)特工藝,；同時(shí),，他們還研制了具備綠色無(wú)污染特性的李子酒,、杏仁酒、花蜜酒等眾多品類(lèi)的釀制工藝,。

其中,，凈柔型濃香白酒那水系列46度和52度、那山系列42度和52度此前經(jīng)曾祖訓(xùn),、賴(lài)登燡,、楊官榮等白酒專(zhuān)家的品鑒，評(píng)定其具有“無(wú)色透明,、窖香舒適,、糧香與陳香優(yōu)雅、醇厚綿甜,、自然協(xié)調(diào),、爽凈適口”的特質(zhì)，完美展現(xiàn)了濃香型白酒的典型風(fēng)格,，獨(dú)樹(shù)一幟地詮釋了“凈柔型”白酒的精髓風(fēng)貌,。

▎閆雷亮

閆雷亮表示，那拉提旅游景區(qū)被大家叫做人間仙境,，每年的旅游旺季會(huì)吸引許多游客前往,。“我們打造的這款酒,，希望能把包括云,、山、水等人間仙境的整體構(gòu)架體現(xiàn)在一款酒上,，能讓大家感受到新疆的美,、感受到那拉提的美，讓大家知道我們新疆不但山美水美,，我們的酒更美,。”

那么“人間仙境”美在哪里,？活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)由鐘杰,、張百平、萬(wàn)宇發(fā)布了這款新品的好酒密碼,。

伊犁酒業(yè)的傳承與創(chuàng)新

自建立之初，伊犁酒業(yè)就以“中國(guó)傳統(tǒng)酒文化的傳承者,、中國(guó)西域酒文化的傳播者”為使命,，致力成為中國(guó)西部最具影響力的酒企,。

顯然，這個(gè)目標(biāo)正在一步步實(shí)現(xiàn),。

“因?yàn)槲覀儗?duì)品質(zhì)的堅(jiān)守,、對(duì)創(chuàng)新的追求，贏得了消費(fèi)者的信任和口碑,?！遍Z雷亮表示，自成立以來(lái),，伊犁酒業(yè)發(fā)展迅速,，成績(jī)斐然。

公司榮獲中國(guó)白酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)（生產(chǎn)類(lèi)）第64名,；榮膺“新疆老字號(hào)”品牌,；榮獲最具投資價(jià)值品牌獎(jiǎng)、最具成長(zhǎng)價(jià)值品牌獎(jiǎng),、最具質(zhì)價(jià)比獎(jiǎng),、金獎(jiǎng)、青酌獎(jiǎng),、青云獎(jiǎng)等諸多行業(yè)頂尖榮譽(yù),。

敢想、敢做,、敢為,，這樣的豪邁，也許是草原上民族與生俱來(lái)的能力,。

閆雷亮表示,，這份豪邁，是面對(duì)天山雪峰的敬畏之心,，是傳承絲路文明的使命之心,，更是造福一方熱土的赤子之心。

但是在一這群“豪邁的釀酒人”身上,，我們看到更多的是對(duì)酒行業(yè)的柔情與專(zhuān)注,，這是一份中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)最醇厚的答案——不是顛覆者，而是風(fēng)土價(jià)值的喚醒者,；不是跟隨者,，而是西域美酒的布道者。

在巍峨天山與伊犁河谷的懷抱中,，伊犁酒業(yè)以“和而不同”的東方智慧,，書(shū)寫(xiě)著中國(guó)白酒的西域篇章。

從單一濃香型到“濃,、醬,、清,、果露酒”全品類(lèi)布局，這種多元融合的基因,，亦根植于伊犁河谷的絲路文化,。作為古絲綢之路的北道要沖，這里曾是中原與西域商貿(mào),、技藝,、文化的交匯地。

閆雷亮表示,，無(wú)論是每一滴酒的釀造，還是每一款產(chǎn)品的打造,，企業(yè)都遵循著極致追求的初心,。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，伊犁酒業(yè)主張“健康,、綠色和時(shí)尚的品質(zhì)特色”,，力求把每一款產(chǎn)品都做出自己的風(fēng)格。

他們以“云,、山,、水”為媒介，將伊犁河谷的純凈與詩(shī)意凝練為舌尖上的美學(xué),。

從酒瓶上看,，那拉提系列的酒瓶是人間仙境產(chǎn)區(qū)文化的視覺(jué)載體，是消費(fèi)者對(duì)伊犁酒業(yè)優(yōu)良產(chǎn)品的第一認(rèn)知,。

在酒體風(fēng)格上,，“甘、潤(rùn),、爽,、凈”的共性特點(diǎn)與伊犁河谷的地理特征形成映射，如“那拉提·水”的綿柔口感對(duì)應(yīng)弱堿性水源的純凈,，這種“地理風(fēng)土入酒”的敘事,，強(qiáng)化了產(chǎn)品的不可復(fù)制性。

在宣傳上,，將“那拉提”景區(qū)（核心文化IP）與酒業(yè)品牌深度綁定,，通過(guò)“大美伊犁，醉美那拉提”的廣告語(yǔ),，將消費(fèi)者對(duì)自然景觀(guān)的情感投射至產(chǎn)品,。

伊犁酒業(yè)的每一次創(chuàng)新都讓人驚喜，但他們認(rèn)為,，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，他們要帶著伊犁河谷走出去,。

走出去

今年以來(lái)，“好酒中國(guó)行”開(kāi)啟了專(zhuān)題考察之旅,，此前已從茅臺(tái),、習(xí)酒出發(fā)，深入赤水河畔展開(kāi)探索,。

此次發(fā)布會(huì)上,，好酒中國(guó)行科學(xué)考察2025季——走進(jìn)伊犁也宣告啟動(dòng)，即將探尋大美新疆的美酒基因,。

閆雷亮,、張國(guó)強(qiáng)、張百平,、萬(wàn)宇,、林楓、好酒地理局總裁許坤,、小紅書(shū)酒飲商業(yè)化負(fù)責(zé)人言一,、賓和大鑫總經(jīng)理李林英、好酒地理局副總裁尹貴超共同啟動(dòng)了此次好酒中國(guó)行科學(xué)考察,。

從產(chǎn)區(qū)角度來(lái)看,，盡管比起赤水河、黃淮名酒帶,，消費(fèi)者對(duì)伊犁河谷的認(rèn)知還比較弱,，“產(chǎn)區(qū)超級(jí)綜合體”尚在建設(shè)中，但伊犁酒業(yè)已邁出堅(jiān)實(shí)步伐,。

伊犁酒業(yè)通過(guò)品牌差異化定位實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)精準(zhǔn)切割,，形成金字塔型品牌結(jié)構(gòu)：高端引領(lǐng)（那拉提系列）、醬香突破（寬疆系列）,、大眾塔基（肖爾布拉克系列）,、增量賽道（果露酒系列）。

對(duì)于伊犁酒業(yè)的未來(lái),，行業(yè)保持著較高期待,。圓桌對(duì)話(huà)環(huán)節(jié)，行業(yè)協(xié)會(huì),、互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),、直播機(jī)構(gòu)、智業(yè)機(jī)構(gòu),、酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商齊聚一堂,，共議伊犁酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

▎林楓

“真正的釀酒師是微生物，而微生物的數(shù)量和活性離不開(kāi)生態(tài),?！绷謼鞣治觯晾缇茦I(yè)所處的伊犁河谷具有絕佳的釀酒環(huán)境,，所以其產(chǎn)品是天賜美酒,。

▎趙禹

中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)趙禹從當(dāng)下區(qū)域名酒蓬勃發(fā)展的市場(chǎng)背景分析提出，伊犁酒業(yè)正迎來(lái)千載難逢的發(fā)展機(jī)會(huì),。

他表示,，伊犁酒業(yè)的美酒不僅具有文化內(nèi)涵，還具有精神內(nèi)涵,，再結(jié)合這幾年大美新疆的旅游熱,、酒旅融合熱，伊犁酒業(yè)走向疆外市場(chǎng)有了更多的機(jī)會(huì),。

▎張秉慶

“中國(guó)的好酒不只出在赤水河,、長(zhǎng)江流域?！弊鳛橐粋€(gè)西北人，張秉慶對(duì)人間仙境新品的推出感到很高興,，他認(rèn)為這證明了中國(guó)西北也能釀出具有地方特色的美酒,。

他相信，“那拉提·人間仙境”能夠很快走向全國(guó),。

▎言一

言一從年輕群體對(duì)白酒的看法出發(fā),，表明“在小紅書(shū)平臺(tái)上年輕用戶(hù)對(duì)白酒新品有著較高的好奇心”，并且對(duì)與他們生活方式相關(guān)的話(huà)題關(guān)注度較高,。

她表示,，結(jié)合“新疆、伊犁,、那拉提,、人間仙境”等產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)，伊犁酒業(yè)可以與小紅書(shū)平臺(tái)進(jìn)行聯(lián)合宣傳,。

▎周俊

美團(tuán)閃購(gòu)酒飲KA業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人周俊提出,，新的時(shí)代帶來(lái)了消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)型，當(dāng)代消費(fèi)者更加青睞于“商品+服務(wù)”的消費(fèi)組合,。

他建議企業(yè)應(yīng)該找準(zhǔn)目標(biāo)客群,、打造體驗(yàn)場(chǎng)景、用好銷(xiāo)售工具,，而美團(tuán)的全場(chǎng)景用戶(hù)服務(wù)能力可以提升此過(guò)程的效率,。

▎王健

關(guān)于伊犁酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，劇星集團(tuán)方德咨詢(xún)公司總裁王健認(rèn)為，要打造獨(dú)特的品牌基因,，同時(shí)要做好線(xiàn)上傳播和線(xiàn)下孵化,。

▎黃德勝

除了優(yōu)良的釀酒環(huán)境，伊犁暢尊總經(jīng)理黃德勝補(bǔ)充說(shuō)明了伊犁酒業(yè)具備發(fā)展?jié)摿Φ膬?nèi)部條件,，秉持著“做一個(gè)豪邁的釀酒人”理念,，伊犁酒業(yè)堅(jiān)持建設(shè)一座有品質(zhì)的工廠(chǎng)、培養(yǎng)一批有品質(zhì)的員工,、生產(chǎn)一款有品質(zhì)的好酒,、打造一個(gè)有品質(zhì)的品牌。

作為伊犁酒業(yè)的合作伙伴,，黃德勝對(duì)伊犁酒業(yè)的未來(lái)非常有信心,。

伊犁酒業(yè)的崛起，是生態(tài)稟賦,、工藝創(chuàng)新與文化自信的共振,。從絲路駝鈴到現(xiàn)代酒香，它既守護(hù)著“君子之釀”的匠心,，又擁抱“美美與共”的多元,，相信在不遠(yuǎn)的將來(lái)，伊犁河谷的佳釀會(huì)成為世界認(rèn)識(shí)新疆,、品味東方的一扇窗口,。