7月14日,，國家標準化管理委員發(fā)布《國家標準委關于下達2025年第六批推薦性國家標準計劃及相關標準外文版計劃的通知》,，《溫室氣體產(chǎn)品碳足跡量化方法與要求白酒》國家標準被列入制定計劃，計劃號為20251880-T-607,，該國家標準由全國白酒標準化技術委員會歸口,，全國碳排放管理標準化技術委員會副歸口。（全國白酒標準化技術委員會TC358）

5月,，由茅臺學院Liang Yang為第一作者,，題為“Machine learning combined with GC-FID for discrimination of different categories of maotai-flavor baijiu（機器學習結(jié)合GC-FID判別不同類型醬香型白酒）”的文章在《Food Chemistry: X》（IF=8.2）上發(fā)表。

研究發(fā)現(xiàn),，酯類是判別輪次的主要標志物，酯類結(jié)合三甲基丁醇可用于不同等級醇甜基酒的判別,，而判別不同典型體需要的物質(zhì)類別種類較多,，包括丁酸、四甲基吡嗪,、2-丁醇等,。進一步結(jié)合基酒的9個感官維度與物質(zhì)的風味特性之間的關系可以發(fā)現(xiàn)，用于不同類型基酒判定的標志物,，不僅與其含量有關,，物質(zhì)的風味特性同樣是決定其成為標志物的關鍵因素。（Food Chemistry: X）

7月11日,，國窖1573冰·JOYS“靈感發(fā)酵局”正式登陸北京798藝術區(qū),，以藝術展覽、周邊產(chǎn)品,、餐酒融合等結(jié)合的全新形式呈現(xiàn),。據(jù)悉，此次活動邀請八位藝術家為輪值主理人,，推出“多巴胺靈感周”“精神解碼靈感周”“純粹東方靈感周”“重塑JOYS靈感周”“明日創(chuàng)想靈感周”“秘密狂歡靈感周”六大主題靈感周活動,，內(nèi)容涵蓋展覽、藝術沙龍,、狂歡派對,、特調(diào)體驗、即興社交等,。（瀘州老窖）

7月13日,，名品世家2025數(shù)智新零售全國合伙人會議舉行。會上,，名品世家董事長陳明輝提出,，隨著消費升級和消費習慣的變化,，傳統(tǒng)酒業(yè)正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)與機遇，在數(shù)字化,、智能化的浪潮下,，如何把握趨勢，利用新技術推動產(chǎn)業(yè)升級,，成為擺在每一位酒業(yè)人面前的重要課題,，數(shù)智化已成為零售行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必由之路。名品世家未來會繼續(xù)完善數(shù)智化項目,、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、提升動銷效率，賦能合作伙伴,，實現(xiàn)共贏和健康的發(fā)展趨勢,。（名品世家酒業(yè)連鎖）

近日，位于福建省龍巖市新羅區(qū)大池鎮(zhèn)的久溪威士忌酒生產(chǎn)項目正式投產(chǎn)運行,。該項目一期總投資約2億元,，核心建設了現(xiàn)代化的威士忌生產(chǎn)線和釀造車間。項目全面達產(chǎn)后,，預計年產(chǎn)高檔威士忌酒超1800萬瓶,，年產(chǎn)值可超60億元，將成為拉動地方經(jīng)濟增長的重要引擎,。（新羅大池）

近日,，Sierra龍舌蘭酒的所有者Stock Spirits Group在波蘭盧布林開設了一個物流中心，以提高公司的長期運營效率,。該物流中心占地55800平方米,，結(jié)合了流程自動化、可持續(xù)價值觀和強大的地區(qū)聯(lián)系價值,。此外其還配備了先進的技術解決方案,，包括基于AI的混合托盤揀選、自動共包裝和一支由自主駕駛的卡車組成的車隊,。（THE SPIRITS BUSINESS）