潘震宙：濉溪釀酒遺址的獨(dú)特性，應(yīng)當(dāng)成為口子窖的核心品牌優(yōu)勢
5月18日,，“千年酒韻 大國兼香”濉溪釀酒遺址展示館開館暨酒文化交流研討會在淮北舉辦,。文化部原副部長,、國家博物館首任館長潘震宙在會上做主題演講。
“真正的酒文化,，就是要釀酒的人有品德,，飲酒的人有酒德?！彼硎?，中國是世界上最早造酒的國家之一，也是飲酒大國,。先秦時期就有“厭厭夜飲,，不醉無歸”的詩句流傳。想要釀出好酒,，需要好的原料,、好的工藝，但好酒不等于酒文化,，要把文化釀進(jìn)酒里,，需要漫長的過程，需要釀酒者的意念和美好品德,、飲酒人的享受美酒的情緒和智慧,。
在他看來，在中國,，飲酒代表著一種品味生活,，已經(jīng)超越酒本身,，成為一種禮儀、一種氛圍,、一種力量,，或者一句詩一首詞。
因此,，關(guān)于酒文化,，我們應(yīng)守護(hù)和傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)在的美感和強(qiáng)大的生命力；結(jié)合現(xiàn)代生活與當(dāng)代審美趨向,，發(fā)揚(yáng)和創(chuàng)新傳統(tǒng)文化,，將時尚創(chuàng)意與消費(fèi)需求的有機(jī)結(jié)合、與社會生活進(jìn)行深度融合,。
“過去,，博物館被視作珍藏歷史的神殿。但在今天,，博物館正在成為社會生活的百寶箱,。”潘震宙表示,，今天的博物館不僅是展示文物的場所,，還是連接歷史與當(dāng)下、文化與產(chǎn)業(yè)的橋梁,，具有賦能產(chǎn)業(yè),、連接未來的潛力。
濉溪發(fā)掘出全國規(guī)模最大,、生產(chǎn)流程最完成的釀酒遺址,。潘震宙建議，要把考古發(fā)現(xiàn)與當(dāng)下的生產(chǎn)銷售相結(jié)合,，讓文物不光是歷史,，更是現(xiàn)代釀酒的競爭力，充分挖掘和展示濉溪釀酒遺址的獨(dú)特性,，讓它成為口子窖的核心品牌優(yōu)勢,。
