酒企數(shù)量,，可以看作是行業(yè)風(fēng)向標(biāo)之一,。從數(shù)量與增量，或許能從中窺探出屬于酒類發(fā)展的真正“熱土”在哪,。

企查查數(shù)據(jù)顯示,，截至2023年底，我國酒類生產(chǎn)企業(yè)約33.2萬家,，新增注冊酒企4.14萬家(檢索范圍為國標(biāo)行業(yè)分類之“酒的制造”),。

從地區(qū)分布來看，云南,、廣東,、山東、貴州,、四川,、福建,、河南、湖北,、安徽,、江蘇位列全國前十，新注冊酒企數(shù)量均超過1.2萬家,。

從總量來看,，與2022年相比，2023年云南依然位居前三位,，更是位列榜首,。而2022年位居前三的貴州與四川，2023年則變成了廣東與山東,。其中究竟蘊(yùn)含著何種變化,？

█?看總數(shù)，云南成為“榜一大哥”

企查查數(shù)據(jù)顯示,，截至2023年底,，全國酒類生產(chǎn)企業(yè)約有332967家。其中,，云南,、廣東、山東位列全國前三,，分別達(dá)到了29398家,、28046家、27784家,。

云南以29398家酒類生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量,，高居全國榜首，超越了廣東,、山東等傳統(tǒng)酒類生產(chǎn)大省,，原因幾何？

云南獨(dú)特的地理位置和氣候條件,，為酒類生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,。云南地處高原，擁有多樣的氣候類型和豐富的水資源,，具備釀酒原糧種植,、發(fā)酵,、陳化等條件,。此外，云南山區(qū)眾多,，其特有的微氣候和土壤條件,，也是促成其品質(zhì)穩(wěn)定的重要原因,。

云南多元的民族文化，為酒類產(chǎn)品的創(chuàng)新和多樣化提供了豐富土壤,。各民族在長期的歷史發(fā)展過程中,，形成了獨(dú)具特色的飲食文化和酒文化，不僅豐富了云南酒類產(chǎn)品的品種和口味,，也賦予了云南酒類產(chǎn)品獨(dú)特的文化內(nèi)涵,。

當(dāng)?shù)貙祁惍a(chǎn)業(yè)的推動與扶持，也是云南酒類生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量增長的重要原因,。近年來,，云南省在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，明確將酒類產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)之一,，通過出臺一系列優(yōu)惠政策,，如稅收減免、資金扶持,、市場開拓等,，吸引了眾多企業(yè)和資本進(jìn)入酒類生產(chǎn)領(lǐng)域，推動了酒類生產(chǎn)企業(yè)的快速發(fā)展和數(shù)量增長,。

與云南相似,，新上榜的山東與廣東，一方面是酒類消費(fèi)“一南一北”兩大高地,，另一方面同樣也各自在酒類產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方面形成了深厚的基礎(chǔ),，成為行業(yè)投資、產(chǎn)業(yè)升級等方面值得關(guān)注的新高地,；而隨著貴州和四川近年來對產(chǎn)能的整合,、洗牌，頭部企業(yè)加速集中成勢,，酒企數(shù)量也進(jìn)入相對穩(wěn)定的區(qū)間,。

█?看增量，四川“遙遙領(lǐng)先”

2023年,，新增酒企41356家,。四川省、山東省,、河北省,，位列全國前三，新增數(shù)量分別達(dá)到了5154家,、3675家,、3356家，排名前十的省份增量都達(dá)到了1800家以上,。

僅看增量的話,，四川可謂“遙遙領(lǐng)先”,。

1月19日，四川省統(tǒng)計局公布2023年四川經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要數(shù)據(jù),，四川全省白酒全年生產(chǎn)量為174.1萬千升,。而依照此前國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年1-12月,，全國規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量449.2萬千升,，川酒在全國產(chǎn)量中的比重繼續(xù)保持在三分之一以上。

產(chǎn)量之外,，川酒的品牌更是加速發(fā)展,。

2023年，通過“川酒全國行”“川酒全球行”“2023四川國際美酒博覽會（德陽）”“2023中國國際名酒博覽會（宜賓）”“第十八屆中國國際酒業(yè)博覽會（瀘州）”等活動,，川酒不僅向世界展示其魅力,，還融入了悠久的文化歷史，搭建起與世界溝通的橋梁,。

品牌之外,，再看產(chǎn)區(qū)。

2023年,，除了成德眉資白酒產(chǎn)業(yè)合作提速,，“川東北產(chǎn)區(qū)”正式成立。這是繼宜賓,、瀘州,、成都、德陽之后,，川酒產(chǎn)業(yè)迎來的第五大白酒特色產(chǎn)區(qū),。

新產(chǎn)區(qū)不僅可以整合產(chǎn)區(qū)資源，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈條,，還有利于推動產(chǎn)區(qū)品牌崛起,，應(yīng)對日益激烈的產(chǎn)區(qū)競爭。

在產(chǎn)量,、品牌,、產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展下，四川酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍濃厚,，吸引眾多酒企駐扎此地,，特別是在高山葡萄酒、低度新酒飲等方面,，相關(guān)產(chǎn)業(yè)支持力度不斷增加,，有望成為未來企業(yè)增長的沃土。

將視線聚焦山東和河北,。兩省不僅名優(yōu)白酒品牌眾多,，也都有包括蓬萊、懷來,、昌黎等國內(nèi)知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),，且啤酒產(chǎn)業(yè)均有發(fā)展基礎(chǔ)。而與之對應(yīng),，兩省分屬環(huán)渤海,、京津冀都市城市群，酒類消費(fèi)氛圍和基礎(chǔ)濃厚,，同樣值得更多關(guān)注,。

總體來看，酒企增量比較大的省份,，往往集中在名酒聚集,、消費(fèi)規(guī)模大、具有釀酒良好天然條件的地區(qū),。

█?看熱度,，廣東市場“很火”

數(shù)量之外，酒類熱度也是分析酒類市場的重要指標(biāo)之一,。酒類熱度高的省份代表該地消費(fèi)市場好,、酒水消耗量高、酒飲消費(fèi)氛圍濃,。

縱觀全國范圍內(nèi),，廣東省熱度最高,。

結(jié)合2023各省份酒企注冊數(shù)量,、2023各省份酒企注冊數(shù)量增量兩個數(shù)據(jù)榜單，盡管廣東從未登上首位,，但前三之中,，必有廣東的身影,。而談及廣東市場的酒類消費(fèi)氛圍，可以說是酒業(yè)人皆知,。

在地理位置上,，廣東就有著先天優(yōu)勢。這里是中國最早對外開放的地區(qū)之一,，廣闊的視野和商機(jī),，使得廣東人更早地接觸并適應(yīng)了市場經(jīng)濟(jì)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平保持全國領(lǐng)先,。

來自廣東省酒類行業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示,，2022年廣東白酒市場規(guī)模達(dá)308億，其中醬酒占比就超過一半,。同時,，廣東8家銷售額超過10億以上的酒企中,，貴州白酒占了三席。隨著廣東市場的火熱,，酒企們也將此地視為重要的“戰(zhàn)場”,。

除消費(fèi)熱度外，GDP同樣影響酒企數(shù)量,。

而對比各省市GDP來看,，在2023年GDP前十省份中，有7個省份同樣位列酒企數(shù)量前十,，GDP規(guī)模與酒企分布的相關(guān)性較為突出,。消費(fèi)能力越強(qiáng)，越能吸引酒企布局,，也更有利于酒企經(jīng)銷,、拓展規(guī)模；反之,，酒業(yè)的發(fā)展形成規(guī)模效應(yīng),，產(chǎn)業(yè)鏈全面崛起，也能帶動當(dāng)?shù)谿DP的發(fā)展,，二者之間融榮共生的新格局,，正在越來越多的產(chǎn)區(qū)上演。

隨著2023年酒業(yè)調(diào)整期開啟,，進(jìn)入2024年后,，酒類相關(guān)企業(yè)數(shù)量增長速度或?qū)ⅰ胺€(wěn)中求進(jìn)”。馬太效應(yīng)的凸顯,，頭部企業(yè)無疑將承擔(dān)更多的產(chǎn)量責(zé)任,；對于小微企業(yè)特別是新入局的品牌，如何做足差異化,、站穩(wěn)根據(jù)地,、通往全國化，則是其未來需要重點(diǎn)關(guān)注的方向,。