酒企數(shù)量,，可以看作是行業(yè)風向標之一。從數(shù)量與增量，或許能從中窺探出屬于酒類發(fā)展的真正“熱土”在哪,。

企查查數(shù)據(jù)顯示,，截至2023年底，我國酒類生產(chǎn)企業(yè)約33.2萬家,，新增注冊酒企4.14萬家(檢索范圍為國標行業(yè)分類之“酒的制造”),。

從地區(qū)分布來看，云南,、廣東,、山東、貴州,、四川,、福建、河南,、湖北,、安徽、江蘇位列全國前十,，新注冊酒企數(shù)量均超過1.2萬家,。

從總量來看，與2022年相比,，2023年云南依然位居前三位,，更是位列榜首。而2022年位居前三的貴州與四川,，2023年則變成了廣東與山東,。其中究竟蘊含著何種變化？

█?看總數(shù),，云南成為“榜一大哥”

企查查數(shù)據(jù)顯示,，截至2023年底，全國酒類生產(chǎn)企業(yè)約有332967家,。其中,，云南、廣東,、山東位列全國前三,，分別達到了29398家、28046家,、27784家,。

云南以29398家酒類生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量，高居全國榜首,，超越了廣東,、山東等傳統(tǒng)酒類生產(chǎn)大省，原因幾何？

云南獨特的地理位置和氣候條件,，為酒類生產(chǎn)提供了得天獨厚的自然環(huán)境,。云南地處高原，擁有多樣的氣候類型和豐富的水資源,，具備釀酒原糧種植,、發(fā)酵、陳化等條件,。此外,，云南山區(qū)眾多，其特有的微氣候和土壤條件,，也是促成其品質穩(wěn)定的重要原因,。

云南多元的民族文化，為酒類產(chǎn)品的創(chuàng)新和多樣化提供了豐富土壤,。各民族在長期的歷史發(fā)展過程中，形成了獨具特色的飲食文化和酒文化,，不僅豐富了云南酒類產(chǎn)品的品種和口味,，也賦予了云南酒類產(chǎn)品獨特的文化內(nèi)涵。

當?shù)貙祁惍a(chǎn)業(yè)的推動與扶持,，也是云南酒類生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量增長的重要原因,。近年來，云南省在產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整中,，明確將酒類產(chǎn)業(yè)作為重點發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)之一,，通過出臺一系列優(yōu)惠政策，如稅收減免,、資金扶持,、市場開拓等，吸引了眾多企業(yè)和資本進入酒類生產(chǎn)領域,，推動了酒類生產(chǎn)企業(yè)的快速發(fā)展和數(shù)量增長,。

與云南相似，新上榜的山東與廣東,，一方面是酒類消費“一南一北”兩大高地,，另一方面同樣也各自在酒類產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方面形成了深厚的基礎，成為行業(yè)投資,、產(chǎn)業(yè)升級等方面值得關注的新高地,；而隨著貴州和四川近年來對產(chǎn)能的整合、洗牌,，頭部企業(yè)加速集中成勢,，酒企數(shù)量也進入相對穩(wěn)定的區(qū)間。

█?看增量，四川“遙遙領先”

2023年,，新增酒企41356家,。四川省、山東省,、河北省,，位列全國前三，新增數(shù)量分別達到了5154家,、3675家,、3356家，排名前十的省份增量都達到了1800家以上,。

僅看增量的話,，四川可謂“遙遙領先”。

1月19日,，四川省統(tǒng)計局公布2023年四川經(jīng)濟發(fā)展主要數(shù)據(jù),，四川全省白酒全年生產(chǎn)量為174.1萬千升。而依照此前國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),，2023年1-12月,，全國規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量449.2萬千升，川酒在全國產(chǎn)量中的比重繼續(xù)保持在三分之一以上,。

產(chǎn)量之外,，川酒的品牌更是加速發(fā)展。

2023年,，通過“川酒全國行”“川酒全球行”“2023四川國際美酒博覽會（德陽）”“2023中國國際名酒博覽會（宜賓）”“第十八屆中國國際酒業(yè)博覽會（瀘州）”等活動,，川酒不僅向世界展示其魅力，還融入了悠久的文化歷史,，搭建起與世界溝通的橋梁,。

品牌之外，再看產(chǎn)區(qū),。

2023年,，除了成德眉資白酒產(chǎn)業(yè)合作提速，“川東北產(chǎn)區(qū)”正式成立,。這是繼宜賓,、瀘州、成都,、德陽之后,，川酒產(chǎn)業(yè)迎來的第五大白酒特色產(chǎn)區(qū)。

新產(chǎn)區(qū)不僅可以整合產(chǎn)區(qū)資源,，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈條,，還有利于推動產(chǎn)區(qū)品牌崛起,，應對日益激烈的產(chǎn)區(qū)競爭。

在產(chǎn)量,、品牌,、產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展下，四川酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍濃厚,，吸引眾多酒企駐扎此地,，特別是在高山葡萄酒、低度新酒飲等方面,，相關產(chǎn)業(yè)支持力度不斷增加,，有望成為未來企業(yè)增長的沃土。

將視線聚焦山東和河北,。兩省不僅名優(yōu)白酒品牌眾多,，也都有包括蓬萊、懷來,、昌黎等國內(nèi)知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),，且啤酒產(chǎn)業(yè)均有發(fā)展基礎。而與之對應,，兩省分屬環(huán)渤海,、京津冀都市城市群，酒類消費氛圍和基礎濃厚,，同樣值得更多關注。

總體來看,，酒企增量比較大的省份,，往往集中在名酒聚集、消費規(guī)模大,、具有釀酒良好天然條件的地區(qū),。

█?看熱度，廣東市場“很火”

數(shù)量之外,，酒類熱度也是分析酒類市場的重要指標之一,。酒類熱度高的省份代表該地消費市場好、酒水消耗量高,、酒飲消費氛圍濃,。

縱觀全國范圍內(nèi)，廣東省熱度最高,。

結合2023各省份酒企注冊數(shù)量,、2023各省份酒企注冊數(shù)量增量兩個數(shù)據(jù)榜單，盡管廣東從未登上首位,，但前三之中,，必有廣東的身影,。而談及廣東市場的酒類消費氛圍，可以說是酒業(yè)人皆知,。

在地理位置上,，廣東就有著先天優(yōu)勢。這里是中國最早對外開放的地區(qū)之一,，廣闊的視野和商機,，使得廣東人更早地接觸并適應了市場經(jīng)濟，經(jīng)濟發(fā)展水平保持全國領先,。

來自廣東省酒類行業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示,，2022年廣東白酒市場規(guī)模達308億，其中醬酒占比就超過一半,。同時,，廣東8家銷售額超過10億以上的酒企中，貴州白酒占了三席,。隨著廣東市場的火熱,，酒企們也將此地視為重要的“戰(zhàn)場”。

除消費熱度外,，GDP同樣影響酒企數(shù)量,。

而對比各省市GDP來看，在2023年GDP前十省份中,，有7個省份同樣位列酒企數(shù)量前十,，GDP規(guī)模與酒企分布的相關性較為突出。消費能力越強,，越能吸引酒企布局,，也更有利于酒企經(jīng)銷、拓展規(guī)模,；反之,，酒業(yè)的發(fā)展形成規(guī)模效應，產(chǎn)業(yè)鏈全面崛起,，也能帶動當?shù)谿DP的發(fā)展,，二者之間融榮共生的新格局，正在越來越多的產(chǎn)區(qū)上演,。

隨著2023年酒業(yè)調(diào)整期開啟,，進入2024年后，酒類相關企業(yè)數(shù)量增長速度或將“穩(wěn)中求進”,。馬太效應的凸顯,，頭部企業(yè)無疑將承擔更多的產(chǎn)量責任；對于小微企業(yè)特別是新入局的品牌,，如何做足差異化,、站穩(wěn)根據(jù)地,、通往全國化，則是其未來需要重點關注的方向,。