9白酒市場潛力無限,,
不同價位段各藏商機。
深挖各價位段消費者需求,,
或可發(fā)掘新增長點,。 剛剛告別的2023年,酒業(yè)前行的腳步不斷,,點滴如昨,;剛剛開啟的2024年,一切又皆有可能,。 云酒頭條推出《跨越2023-2024》跨年專題策劃,,追問2023,前瞻2024,。(專題內(nèi)容詳見文末) 從2021年開始,,每年云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心都會發(fā)布《年度關(guān)注度最高的白酒價位段》(點擊鏈接閱讀原文),,今年該榜單如期而至。 榜單依據(jù)主流電商網(wǎng)站數(shù)據(jù),,分析了100元及以下,、100-300元、300-500元,、500-1000元,、1000元及以上不同價位段白酒暢銷產(chǎn)品。 從此次發(fā)布的榜單來看,,2023年不同價位段百花齊放,,各價位段代表單品熱度不減:100元及以下價位段汾酒黃蓋玻汾拔得頭籌;100-300元價位段為洋河藍色經(jīng)典;300-500元為劍南春水晶劍,,500-1000元為郎酒紅花郎15,,千元價位段為飛天茅臺。 對比去年榜單,,無論是低端,、中端還是高端市場,都涌現(xiàn)出了新的品牌格局,。在各價位段TOP10熱門產(chǎn)品中,,濃香型憑借27款入選產(chǎn)品,占比達54%,。 █?汾酒引領(lǐng)清香高端化 此次榜單的亮點之一,,是汾酒首次入選千元價位段關(guān)注度最高的白酒。這是其進入300億時代背后名酒勢能,、汾酒勢能,、清香勢能的見證。 2020年,,山西汾酒把“中國酒魂,、活態(tài)為魂”作為新的戰(zhàn)略定位,并將青花20,、青花30兩款主銷產(chǎn)品從青花系列中分離運作,,打造出高端化產(chǎn)品的全新運作模式。 2023年,,立足高質(zhì)量發(fā)展目標要求和戰(zhàn)略路徑,汾酒釋放了產(chǎn)品,、渠道,、營銷等多維度調(diào)整信號,乘勢而上,。在汾酒全球經(jīng)銷商大會上,,汾酒提出“抓青花、穩(wěn)腰部,、強玻汾”的最新產(chǎn)品策略方針,,進一步持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 2023年汾酒高端產(chǎn)品青花系列銷售占比明顯提升,。中泰證券數(shù)據(jù)顯示,,第一季度青花汾酒系列產(chǎn)品收入占比達45%以上,同比增加40.25%,,高于公司整體增速,。 當(dāng)年舉行的“清香大時代”高質(zhì)量發(fā)展大會提出,清香型白酒在新周期內(nèi)更具品類競爭的優(yōu)勢和市場普及化優(yōu)勢。 在千元價位段受到消費者的高度關(guān)注,,不僅僅是汾酒品牌形象的提升,,更是清香勢能的進一步擴大,未來,,隨著牛欄山,、紅星、寶豐等區(qū)域品牌的影響力逐步提升,,高端白酒市場“濃醬清三香鼎立”的格局將進加速到來,。 █?香型多樣化迎合消費趨勢 從最新數(shù)據(jù)可以看到,除濃醬清香型以外出現(xiàn)了一些新面孔——特香型白酒四特東方韻國韻,、鳳香型白酒西鳳酒華山論劍20年,、兼香型白酒白云邊十二年陳釀,它們正為白酒市場增香添味,。 以四特酒為代表的特香型白酒首次入榜,,數(shù)據(jù)顯示其在500-1000元的次高端市場獲得關(guān)注。 多年來,,四特酒在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上不斷進行梳理調(diào)整,,不斷推出具有份量的大單品,鞏固高端化競爭優(yōu)勢,。 隨著消費者對白酒的個性化需求不斷增加,。那些深具傳統(tǒng)特色的白酒,憑借其獨有的風(fēng)味及豐富的文化內(nèi)涵,,正逐漸成為消費升級潮流中的寵兒,。 四特酒作為中國特色佳釀的典范,不僅承載了厚重的歷史底蘊,,更以其卓越的品質(zhì),,精準契合消費者對特色香型白酒的期待。 據(jù)悉,,四特酒占據(jù)江西白酒市場份額的一半以上,。深耕本地市場的同時怎么在省外擴大品牌聲量,四特或稱為不容忽視的樣本,。 在積極推動特香型白酒國家標準的制定與頒布的同時,,四特酒還牽頭成立了全國白酒標準化技術(shù)委員會特香型白酒分技術(shù)委員會。多年來,,四特酒始終積極擔(dān)當(dāng)江西白酒故事的講述者,,不僅提升了特香型白酒的品類價值,還為特香品類的融合發(fā)展注入強大的動力,。 中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯認為,,眾香型共生共強,,是酒業(yè)發(fā)展的必然趨勢。 2023年各大酒企紛紛搶占香型賽道,。例如金種子酒業(yè)發(fā)布全新品牌戰(zhàn)略“融眾香之長 聚中國力量”,,高舉“馥合香”大旗;郎酒集團董事長汪俊林高調(diào)宣布,,2-3年內(nèi)實現(xiàn)郎酒兼香100億元年營銷規(guī)?!?/span> 與此同時,協(xié)會也在積極擬定團體標準,,推動香型多樣化發(fā)展:中國酒業(yè)協(xié)會官方公眾號發(fā)布通知,,批準發(fā)布T/CBJ2113《董香型白酒》團體標準;中國食品工業(yè)協(xié)會網(wǎng)站發(fā)布通知,,擬組織制定《凈雅型白酒》團體標準,;中國酒業(yè)協(xié)會組織擬定的《馥香型白酒團體標準》即將發(fā)布…… 特色香型產(chǎn)品存在區(qū)域性發(fā)展,大多香型目前尚未形成消費氛圍,。相信在各香型龍頭企業(yè)的引領(lǐng)下,,未來會有更多特色香型白酒被消費者廣泛關(guān)注。 █?高端白酒逆勢上揚 與往年榜單中百元以下價位段白酒關(guān)注度持續(xù)走高的態(tài)勢不同,,最新數(shù)據(jù)顯示,,這一價位段的綜合熱度在2023年出現(xiàn)下滑,累計熱度降至7317.73,,成為了全價位段中關(guān)注度最低的一部分,。 在新的整體消費背景下,高端白酒市場的增長態(tài)勢卻逆勢上揚,,這充分證明,,白酒作為一種具有抗周期特性的產(chǎn)品,其市場需求具有相對的穩(wěn)定性,,體現(xiàn)出白酒市場的獨特魅力和強大韌性,。 而這一現(xiàn)象背后,既有市場環(huán)境和消費者需求的變化,,也有白酒企業(yè)自身產(chǎn)品策略和市場布局的調(diào)整。 消費端來看,,近年來,,白酒市場的競爭愈發(fā)激烈,隨著消費升級和品質(zhì)追求的提升,,消費者對于白酒的選擇愈發(fā)多元化和精細化,。 根據(jù)《2023年中國白酒行業(yè)消費白皮書》,大部分消費者更傾向購買101-500元價位段的產(chǎn)品,,這一占比為54%,,這里面有78%的消費者表示未來愿意飲用價格更貴的白酒。 此外,中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示,,白酒產(chǎn)業(yè)除已占據(jù)高端白酒領(lǐng)先地位的品牌之外,,其余龍頭酒企基本都在圍繞高端化進行布局。 國家統(tǒng)計局官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,,2023年1-11月,,白酒產(chǎn)量累計395.8萬千升,同比下降6.0%,;另有行業(yè)觀點分析,,銷售收入和利潤或?qū)⒊掷m(xù)保持增長。這一趨勢充分證明了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷升級和品牌高端化戰(zhàn)略,,已成為近年來白酒行業(yè)發(fā)展的主題之一,。 白酒行業(yè)正處于調(diào)整期,面對這一明顯趨勢,,白酒企業(yè)應(yīng)該積極應(yīng)對市場變化,,通過提升產(chǎn)品品質(zhì)、創(chuàng)新營銷策略等方式,,提升自身競爭力,。