叢臺酒業(yè)20億建設(shè)中高端白酒生產(chǎn)項目

6月25日上午,，江陽區(qū)人民政府與河北邯鄲叢臺酒業(yè)股份有限公司簽訂《招商投資協(xié)議》。根據(jù)協(xié)議,，叢臺酒業(yè)將投資20億元,，在四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)新建中高端白酒制曲、釀造,、存儲,、勾調(diào)、罐裝一體化項目,。項目投產(chǎn)后,，年產(chǎn)1.5萬噸以上優(yōu)質(zhì)白酒，年制曲1.6萬噸以上,，年銷售收入不低于6億元,，年納稅不低于1億元。

百威等6家酒企一季度業(yè)績發(fā)布

近日,，百威,、嘉士伯等6家酒類企業(yè)公布了2021年第一季度業(yè)績,。

百威英博2021年第一季度營收122.93億美元，同比增長11.7%,，一季度總銷量同比增長13.3%,，其中自有啤酒銷量增長14.9%，非啤酒銷量增長4%,。

朝日集團控股2021年第一季度營收4566.68億日元(約41.2億美元),，同比增加11.6%。其中,，酒類營收1361億日元,。

麒麟控股2021年第一季度營收4093.02億日元(約36.9億美元)，同比下降3.6%,。其中,，日本酒類營收1407億日元。

嘉士伯集團2021年第一季度營收129.93億丹麥克朗(約20.8億美元),。

百威亞太2021年第一季度,，銷量與收入同比增逾六成。

摩森康勝2021年第一季度凈銷售額18.98億美元,，同比增長11.7%,。

百事已提交酒精飲料商標(biāo)申請

近日，據(jù)外媒報道,，根據(jù)百事提交的最新商標(biāo)申請顯示,，計劃以“Rockstar”品牌銷售酒精飲料。百事正尋求在啤酒,、含酒精的水果雞尾酒飲料,、含酒精的麥芽飲料及含酒精蘇打水品類中注冊品牌名，但目前還尚未使用,。

資料顯示,，“Rockstar”品牌源于百事之前在2020年3月，斥資38.5億美元（合人民幣約268億）收購的美國功能飲料品牌Rockstar Energy Beverages,。該品牌成立于2001年,，主要為熱愛運動的消費者提供飲料，雖然尚未進入中國市場,，但該品牌在全球其它30多個國家均有售,，產(chǎn)品口味有37種。據(jù)美媒預(yù)測,，2019年Rockstar的銷售規(guī)模大概在20億美元,。

許正宏團隊白酒研究取得新突破

近期，江南大學(xué)生物工程學(xué)院許正宏教授團隊在濃香型白酒泥窖釀造生香的微生物群落代謝機制方面取得重要進展,。該團隊分析了在濃香型白酒釀造過程酒醅和窖泥微生物群落的結(jié)構(gòu)和代謝產(chǎn)物變化規(guī)律,，發(fā)現(xiàn)濃香型白酒泥窖中存在兩個環(huán)境特征顯著差異的發(fā)酵模塊,，兩者之間可以通過黃水進行代謝產(chǎn)物的傳遞。此項研究為理解濃香型白酒泥窖生香發(fā)酵獨特工藝提供了理論依據(jù),。