古越龍山
奔赴太空,！“中華國釀只此青玉”實現(xiàn)黃酒飛天夢
2024年5月21日12時15分,，在中國酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心，隨著蔚星科技一顆刻著“中華國釀只此青玉”八個字的衛(wèi)星奔赴太空,，古越龍山圓了黃酒行業(yè)多年以來的飛天夢,！
江南大學、古越龍山,、會稽山,、金楓酒業(yè)攜手，黃酒綠色釀造與智能化研究獲國家技術發(fā)明獎
云酒頭條（微信號：云酒頭條）獲悉，在1月8日舉行的2017年度國家科學技術獎勵大會上,，科研項目《黃酒綠色釀造關鍵技術與智能化裝備的創(chuàng)制及應用》榮獲國家技術發(fā)明獎二等獎,。該項目的的主要完成人包括江南大學毛健、劉雙平,，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司傅建偉,、鄒慧君，會稽山紹興酒股份有限公司金建順和上海金楓酒業(yè)股份有限公司俞劍燊,。另據(jù)了解,，該項目選用微生物組學技術系統(tǒng)解析黃酒釀造工藝機理，在此基礎上集成創(chuàng)新關鍵技術與裝備,，替代了原有手工制曲、陶壇貯酒,、浸米蒸飯,、自然發(fā)酵四個關鍵工序，發(fā)明了智能化制曲,、智
