近日,，有報(bào)道稱,，青島啤酒在美國市場上新無酒精產(chǎn)品，該產(chǎn)品每瓶僅有63卡路里的低熱量,，酒精度不超過0.03%，瞄準(zhǔn)無醇賽道,。

借力無醇啤酒增強(qiáng)在美國市場的吸引力,，青島啤酒這一次舉措正是看中了無醇啤酒品類在海外市場的高增長潛力。

據(jù)IWSR數(shù)據(jù),，受無酒精產(chǎn)品增長的帶動，到2026年,，無酒精/低酒精消費(fèi)量將增加三分之一,。其中,，美國和日本是最主要的兩大增量市場,。

無醇啤酒是主要的引領(lǐng)品類。

日前,，日本朝日啤酒預(yù)測，到2040年,，隨著消費(fèi)者飲用啤酒和其他酒精飲料的減少,，低酒精和無酒精飲料將占其銷售額的一半。

并且,，朝日啤酒還制定計(jì)劃，將通過對初創(chuàng)公司的投資,，擴(kuò)大其在美國的軟飲料系列,，將ABV（酒中含乙醇的體積百分比）不超過3.5%的產(chǎn)品比例從去年的10%,，到2030年逐步提高至20%,；到2040年,，這一比例將提高至50%。

中日啤酒巨頭公司不約而同地選擇加注美國無醇啤酒市場,，除了順應(yīng)低酒精消費(fèi)風(fēng)口以外,，是否也看到啤酒品類的新未來？

上世紀(jì)八十年代，無醇啤酒這一概念被瑞士的一家啤酒工廠提出,。

在此后的數(shù)年中,，無醇啤酒都未在啤酒消費(fèi)市場中掀起太多波瀾,。直到現(xiàn)在，無醇啤酒依然只在全球啤酒消費(fèi)中占據(jù)極小的份額,，但其增速,，卻遠(yuǎn)超一般啤酒產(chǎn)品。

Nielsen IQ數(shù)據(jù)顯示,，美國2020年無醇啤酒的年銷量同比增長39%,，而酒精啤酒和蘋果酒的該數(shù)據(jù)只有13%；2023年無醇啤酒的年銷量同比增長32%,。該機(jī)構(gòu)預(yù)測,，全球無醇啤酒市場目前價(jià)值200億美金，預(yù)計(jì)到2033年將翻一番,，價(jià)值達(dá)到400億美元（約合2896.44億元人民幣）,。

Business Wire統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年,，全球無醇啤酒市場規(guī)模約160億美元,，預(yù)計(jì)在2025年達(dá)232.7億美元，年復(fù)合增長率可達(dá)到8.7%,。

盡管與將近8000億美元市場容量的整個(gè)啤酒賽道相比,，這一數(shù)字還顯得有些微不足道。但在這個(gè)增速足夠高的賽道,，卻吸引了一眾頭部品牌下場,。

QYResearch調(diào)研團(tuán)隊(duì)《全球無醇啤酒市場報(bào)告2023-2029》顯示，全球范圍內(nèi)無醇啤酒生產(chǎn)商主要包括百威英博,、喜力,、嘉士伯、朝日,、三得利,、Behnoush Iran、麒麟,、科隆巴赫,、Arpanoosh、Aujan Industries等,。2021年,，全球前十強(qiáng)廠商占有大約88.0%的市場份額，其中百威,、喜力兩大廠商約占有全球無醇啤酒60%的份額,。

全球啤酒市場都存在頭部集中的情況，但無醇啤酒作為近年憑借健康風(fēng)口火起來的啤酒細(xì)分品類,，仍然在誕生眾多漲勢喜人的新銳品牌,。

2018年成立的Athletic Brewing,，是美國無醇啤酒細(xì)分市場的最大黑馬。該品牌成立的第二年,，銷售收入便迅速增長了十倍,，成立至今獲得過近2億美元融資。

有數(shù)據(jù)顯示,，Athletic Brewing在美國無醇啤酒市場市占率超過20%,，甚至超過了百威、喜力等一眾頭部廠商,。

現(xiàn)在,，無醇啤酒在海外市場的吸引力仍在繼續(xù)上升。波士頓啤酒便在4月新推出了一款無醇啤酒系列,，結(jié)合了無醇啤酒和酒精含量低于0.5%的果味蘇打水口味,。

風(fēng)靡歐美的無醇啤酒，從一開始便是為低酒精需求而生,。

國際標(biāo)準(zhǔn)普遍認(rèn)為,，酒精含量在0.5%以下，具有普通啤酒的色澤,、香味和泡沫等特征的啤酒就是無醇啤酒,。

2021年，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布《T/CBJ3108-2021無醇啤酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),，將無醇啤酒定義為酒精度小于或等于0.5%vol的啤酒,，另外，0.0%無醇啤酒為酒精度小于0.05%vol的啤酒,。

可以看出，無醇啤酒并非完全不含酒精,，仍然可以作為酒飲選項(xiàng),。到這里不得不提風(fēng)靡全球的低度飲酒潮流。

更低的酒精攝入飲酒消費(fèi)需求,，在市場中一直廣泛存在,。無論是基于健康的需求，還是低壓力的社交需求,，無醇啤酒在低度飲酒潮中都占據(jù)重要的一席之地,。

近年來各大啤酒廠商推出無醇啤酒產(chǎn)品也均是瞄準(zhǔn)這一類需求。喜力早在2017年就開始布局無醇啤酒賽道,，“喜力0.0（Heineken 0.0）”一經(jīng)推出便成為明星產(chǎn)品,。

喜力方面的公開資料顯示，喜力0.0使得喜力2017年在歐洲的份額獲得了雙位數(shù)增長,，低酒精和無酒精啤酒品類（LNA）產(chǎn)量超過12萬升,，幾乎是其全部啤酒產(chǎn)量的1/3,。

據(jù)喜力2022年年報(bào)，截至2022年底,，喜力0.0已經(jīng)在全球?qū)⒔?10個(gè)國家或地區(qū)銷售,，并且喜力的無醇啤酒業(yè)務(wù)已占整個(gè)無醇啤酒市場的46%。

除了喜力,，百威英博,、嘉士伯對于無醇啤酒品類的投入也正在增多。

去年7月,，百威英博便宣布,，向其位于比利時(shí)的一啤酒廠投資3100萬歐元（約2.46億元人民幣），用于技術(shù)升級,，以擴(kuò)大生產(chǎn)無醇啤酒產(chǎn)品“Corona Cero”,。

據(jù)悉，百威英博已推出了80多種無酒精和低酒精產(chǎn)品,，如“Hoegaarden Rose0.0%”和“Jupiler0.0%”,。百威英博此前曾表示，到2025年底,，其無酒精或低酒精啤酒產(chǎn)品在其全球啤酒的銷量中要占至少20%,。

盡管備受資方青睞，但無醇啤酒現(xiàn)在仍屬于一個(gè)小眾市場,，增長空間還需要繼續(xù)深入開發(fā),。

此前，喜力曾對外表示,，無醇啤酒需要至少占全球啤酒銷量的10%才能成為一種既定的消費(fèi)形式,，目前預(yù)估無醇啤酒產(chǎn)品占全球啤酒市場的2%。現(xiàn)在喜力正在全力進(jìn)攻日本無醇啤酒市場,，并于去年在中國正式上市了喜力0.0產(chǎn)品,。

中國本土的無醇啤酒品牌，同樣正處于發(fā)育早期,。

近年來國內(nèi)的無醇啤酒消費(fèi)潮,，是伴隨著低度酒飲潮而來的，但就品類聲量而言,，要遠(yuǎn)低于預(yù)調(diào)雞尾酒,。

華潤啤酒、青島啤酒,、重慶啤酒,、燕京啤酒等國內(nèi)幾大啤酒巨頭旗下均有無醇啤酒，但并非作為主打。一是國內(nèi)酒類消費(fèi)市場的低酒精氛圍并不如海外濃郁,，二是國內(nèi)對于無醇啤酒的品類認(rèn)知程度較低,。

資料顯示，上世紀(jì)時(shí),，無醇啤酒便已進(jìn)入國內(nèi)市場,，具備一定的消費(fèi)基礎(chǔ)。數(shù)據(jù)顯示,，2022年市場規(guī)模達(dá)到11.41億元,，五年復(fù)合增長率29.61%。

相較于千億的啤酒市場容量來說,，這一數(shù)字顯得有些“微不足道”,。對于歐美啤酒市場的消費(fèi)發(fā)展趨勢，以及國內(nèi)目前的健康,、低度飲酒潮流,，雖然體量偏小，但無醇啤酒仍舊大有可為,。

并且,，國產(chǎn)啤酒行業(yè)現(xiàn)在正處于高端化的深度結(jié)構(gòu)調(diào)整中，消費(fèi)趨勢也更加向多元化,、個(gè)性化靠攏,，突出工藝更加復(fù)雜的無醇啤酒，或?qū)槠【茝S商提供新的高端化思路,。