編者按：“蟲洞”是一個(gè)物理學(xué)概念,，最早于1916年由奧地利物理學(xué)家路德維希·弗萊姆提出,，后由愛因斯坦、納森·羅森等人加以完善,。“蟲洞”理論認(rèn)為,，在宇宙中可能存在連接兩個(gè)不同時(shí)空的狹窄隧道，穿過這種隧道,，就能實(shí)現(xiàn)瞬時(shí)的空間轉(zhuǎn)移或時(shí)間旅行,。

迄今為止，科學(xué)家還從未觀察到“蟲洞”存在的證據(jù),。

但是于酒業(yè)的2021年,，我們所留下的種種記憶，卻存在這樣的“蟲洞”,，透過它們,，能夠準(zhǔn)確率極高地洞察酒業(yè)未來時(shí)空。

2021,，是一個(gè)變化之年,。

從政策指導(dǎo)、標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整這樣的宏觀性大事件,，到頭部酒企換帥,、50億酒企擴(kuò)容、醬酒上行,、資本發(fā)力,、帶貨潮起、海南聚勢(shì)這樣的行業(yè)性變化,，以至于那些酒商,、職業(yè)經(jīng)理人、業(yè)務(wù)員在這特殊一年里的種種經(jīng)歷,，都是極具觀察和思考價(jià)值的變化,。一個(gè)變化如此之多，影響如此廣泛而深遠(yuǎn)的年份,，對(duì)于酒行業(yè)是并不多見的,。

這些變化折射出酒業(yè)當(dāng)下的方向,，那是一個(gè)以利好、理性為基調(diào)的發(fā)展路徑,，沿此前行,，酒業(yè)將達(dá)到更高的發(fā)展平臺(tái)，更遠(yuǎn)的市場(chǎng)邊界,，以及更強(qiáng)大的格局和生態(tài),。

身處酒業(yè)者，從2021年的變化中觀測(cè)未來,，對(duì)于接下來的領(lǐng)先和主動(dòng)發(fā)展,，是極為重要的一個(gè)“動(dòng)作”。請(qǐng)持續(xù)關(guān)注“記憶蟲洞”云酒頭條2021年度盤點(diǎn)系列稿件,。

2021年,，茅臺(tái)、洋河,、汾酒這三大龍頭酒企均完成了“掌門人”交接,，名酒換帥無疑是行業(yè)最關(guān)注的熱點(diǎn)話題之一。

對(duì)企業(yè)自身而言,，“換帥”代表著高維度的轉(zhuǎn)換承起,；而龍頭名酒集中換帥，很可能帶來廣泛,、深遠(yuǎn)和持續(xù)的行業(yè)影響,，推動(dòng)白酒換擋發(fā)展。

事實(shí)上,，這種從局部性到整體性的變化,，在2021年末已經(jīng)有所顯現(xiàn)。

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新帥

如果按照時(shí)間線來看,，三大企業(yè)換帥分布于年初,、年中和年末。

2021年2月,，張聯(lián)東接替王耀,，出任洋河股份黨委副書記、董事長(zhǎng),；8月,，丁雄軍接替高衛(wèi)東，出任茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記,、董事長(zhǎng),；12月，袁清茂接替李秋喜,，出任汾酒集團(tuán)黨委書記,、董事長(zhǎng),。

作為濃清醬三大白酒品類的代表性頭部酒企，其換帥自然引起廣泛關(guān)注和討論,。而外界首先關(guān)注到的,，就是新帥們的年齡和履歷。

▲丁雄軍

1974年出生的丁雄軍,，在三位新帥中年齡最小,，去年履新茅臺(tái)時(shí)47歲，這也刷新了茅臺(tái)掌門人最小年齡“紀(jì)錄”,。

而1968年出生的張聯(lián)東,，比袁清茂大一歲,，兩人去年接棒時(shí)分別為53歲,、52歲。

三位新帥年齡分布在“70年”前后,，比他們的前任都更為年輕,，從個(gè)人體力和精力上講，都正值當(dāng)打之年,。在部分分析人士看來,，這不僅代表著企業(yè)管理層年輕化的趨勢(shì)，也給白酒這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)帶來了一股新氣象,。

▲張聯(lián)東

從履歷來看,，三位新帥也具有較多的共同點(diǎn)。他們?cè)诼男轮埃?span style="line-height: 25.6px;color: #4352a3;">均無酒類企業(yè)的生產(chǎn),、管理經(jīng)驗(yàn),，但在主政和經(jīng)濟(jì)規(guī)劃方面，卻履歷豐富,。

丁雄軍博士畢業(yè)后,，曾長(zhǎng)期在貴州省政府任職。其工作內(nèi)容涉及經(jīng)貿(mào),、科技,、能源等多領(lǐng)域，履歷可謂十分豐富,。履新前丁雄軍任貴州省能源局黨組書記,、局長(zhǎng)，貴州省能源局機(jī)關(guān)黨委書記,。

張聯(lián)東1989年畢業(yè)后,，就一直在江蘇宿遷工作，從基層一路成長(zhǎng),，在不同時(shí)期擔(dān)任政府部門要職,。履新前任宿遷市洋河新區(qū)黨工委書記,，洋河鎮(zhèn)黨委書記?？梢钥吹?，張聯(lián)東的主政經(jīng)驗(yàn)十分豐富。

同樣,，袁清茂曾任山西省交通廳黨組成員,、副廳長(zhǎng)兼總會(huì)計(jì)師，履新前任山西交通控股集團(tuán)有限公司黨委書記,、董事長(zhǎng),，并于2020年3月，通過山西交控旗下上市公司山西路橋董事會(huì)選舉,，出任山西路橋董事長(zhǎng),。在媒體報(bào)道中，袁清茂是一個(gè)“兼具改革魄力與能力”的領(lǐng)導(dǎo)者,。

盡管丁雄軍,、張聯(lián)東和袁清茂都沒有過酒業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，但年輕,、主政經(jīng)驗(yàn)豐富,，無疑都是非常大的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)這三位“酒業(yè)新人”的加入,，也讓外界對(duì)他們的發(fā)展理念和規(guī)劃充滿了期待,。

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新政

“低調(diào)”是三位新帥上任之初表現(xiàn)出的共性，但在企業(yè)發(fā)展設(shè)計(jì)上,，三人均出手極“重”,。

自2021年8月30號(hào)赴任茅臺(tái)以來，丁雄軍一直很低調(diào),。在近四個(gè)月時(shí)間里,，茅臺(tái)不乏在外部重大場(chǎng)合的高光亮相，如中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇,、中國(guó)品牌論壇,、中國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體論壇大灣區(qū)峰會(huì)等，但丁雄軍卻悉數(shù)缺席,，沒有向外界,、媒體更多發(fā)聲。

同樣,，張聯(lián)東在2021年2月下旬出任洋河股份董事長(zhǎng)之后,，直到4月初的春糖，他才在行業(yè)首次公開亮相。在此之前,，業(yè)內(nèi)很多人對(duì)他的樣貌都感到陌生,。

袁清茂上任一個(gè)月以來，除出席汾酒全球經(jīng)銷商大會(huì),、竹葉青發(fā)展大會(huì)等內(nèi)部會(huì)議外,，更多時(shí)候，則是深入車間,，密集對(duì)一線生產(chǎn)工作進(jìn)行調(diào)研,。

這表明，他們都在通過深入調(diào)研來快速融入企業(yè),，并力圖找到高質(zhì)量發(fā)展的新路徑和新方向,。事實(shí)上，他們?cè)诓痪弥笠捕紟砹烁髯载S富的思考成果,，提出了戰(zhàn)略性的宏觀規(guī)劃,。

茅臺(tái)2021年第一次臨時(shí)股東大會(huì)上，丁雄軍向外界亮出了茅臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展的具體戰(zhàn)略謀劃——“五線發(fā)展”道路,。其后又在2022年度生產(chǎn)·質(zhì)量大會(huì)上,，提出“五匠質(zhì)量觀”和“365”質(zhì)量管理體系。

此后丁雄軍開始逐漸活躍,，與中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì),、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì),、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)的溝通交流；在茅臺(tái)輝煌70年大會(huì)上講話并致敬老員工,；參與下沙生產(chǎn),，調(diào)研茅臺(tái)天街項(xiàng)目施工等。

神秘了兩個(gè)月之久的張聯(lián)東,，則在谷雨論壇上,，提出了洋河的“六新六化”，以此來擎起時(shí)代名酒的旗幟,，實(shí)現(xiàn)未來先鋒的使命,。

緊隨其后，張聯(lián)東又提出要“兩駕馬車一起跑”,，以洋河帶動(dòng)雙溝打造新的增長(zhǎng)極,，以雙溝促進(jìn)洋河創(chuàng)造新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

張聯(lián)東還發(fā)布了“十四五”期間洋河的“12345”戰(zhàn)略體系,，即一個(gè)全面開創(chuàng),，品質(zhì)和品牌兩項(xiàng)走在前列，三項(xiàng)協(xié)同機(jī)制，四種奮進(jìn)姿態(tài),，以及品質(zhì)立企戰(zhàn)略,、營(yíng)銷強(qiáng)企戰(zhàn)略、創(chuàng)新富企戰(zhàn)略,、文化活企戰(zhàn)略,、人才興企戰(zhàn)略五大戰(zhàn)略舉措。

對(duì)于汾酒的發(fā)展,，袁清茂在調(diào)研中提出了“4433”,。

在2021汾酒全球經(jīng)銷商大會(huì)上，袁清茂提出汾酒要“專注于市場(chǎng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化”等四個(gè)“專注”,，“堅(jiān)持增強(qiáng)戰(zhàn)略定力”等四個(gè)“堅(jiān)持”,。一線調(diào)研時(shí)，又提出了“構(gòu)建全員全過程的質(zhì)量管控體系”等三點(diǎn)要求,，以及“強(qiáng)化系統(tǒng)思維,，提高大局意識(shí)”等三種思維。

四個(gè)專注,、四個(gè)堅(jiān)持,，以及三點(diǎn)要求與三種思維，指向的都是品質(zhì),、管理,、文化和改革等事關(guān)汾酒長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的核心要素。

從高光入場(chǎng),，到低調(diào)調(diào)研數(shù)月,，再到重磅新政出臺(tái)，釋放全新的發(fā)展理念和戰(zhàn)略設(shè)計(jì),，三位新帥均給出了精彩開場(chǎng),，也都為各自企業(yè)帶來了新的看點(diǎn)和期待。

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新局

名酒,，尤其是龍頭企業(yè)掌門人的交接,，也是影響行業(yè)發(fā)展的重要變量。

整體上看,，三位新帥均不保守,，亮出了更具積極性、挑戰(zhàn)性的發(fā)展目標(biāo)和路徑,。這意味著茅臺(tái),、洋河、汾酒三家酒企,，將繼續(xù)尋求業(yè)績(jī)突破和版圖擴(kuò)張,。

丁雄軍任職之前的茅臺(tái)，營(yíng)收過千億、市值過萬億,，就在丁雄軍上任一個(gè)月前,，貴州茅臺(tái)發(fā)布半年報(bào)，報(bào)告期內(nèi)公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入490.87億元,，同比增長(zhǎng)11.68%,；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)246.54億元，同比增長(zhǎng)9.08%,。

至丁雄軍履新之后的第一份財(cái)報(bào),，也就是第三季度財(cái)報(bào)公布時(shí)，公司已實(shí)現(xiàn)營(yíng)收746.42億元,，凈利潤(rùn)372.66億元,。

根據(jù)《仁懷市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》顯示，至2025年,，茅臺(tái)集團(tuán)要實(shí)現(xiàn)2000億元營(yíng)收,，丁雄軍的一系列舉措，也將成為實(shí)現(xiàn)此目標(biāo)的關(guān)鍵基礎(chǔ),。

張聯(lián)東接棒后的洋河,，也迎來了發(fā)展轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

2021年前三季度,，洋河股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收219.42億元,，與上一年同期相比16.01%的營(yíng)收增幅和超過30億元的營(yíng)收增量，已排在白酒上市公司前列,。

方正證券,、招商證券、申萬宏源等20多家券商機(jī)構(gòu)發(fā)布研究報(bào)告,，認(rèn)為洋河“調(diào)整見效，拐點(diǎn)已至”“2021改善趨勢(shì)明確”,?？傊蠛游磥砜善?。

在很多人看來,，袁清茂承接的汾酒，正處于“波峰”,。

2021年前三季度,，山西汾酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)收172.57億元，同比增長(zhǎng)66.24%,。據(jù)估算,，全年突破200億已經(jīng)毫無懸念，上市公司市值已經(jīng)占據(jù)行業(yè)三甲。在其帶動(dòng)下,，清香的復(fù)興與崛起之路也日漸清晰,，可以說汾酒迎來了史上最輝煌時(shí)刻。

在如此“高起點(diǎn)”上,，袁清茂仍明確表示：“不進(jìn)則退,，慢之則亡”，“汾酒要實(shí)現(xiàn)十四五目標(biāo)和復(fù)興目標(biāo),，必須在數(shù),、量、值三個(gè)方面保持持續(xù)增長(zhǎng),?！?/span>

三位新帥帶來的“攻擊性”策略，一方面奠定了白酒板塊整體增長(zhǎng)良好態(tài)勢(shì),，有助于消費(fèi)和投資市場(chǎng)信心的逐漸增強(qiáng),，同時(shí)也意味著價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)、結(jié)構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)和品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng),，仍將長(zhǎng)期作為行業(yè)主題,，引領(lǐng)行業(yè)在理性和健康賽道加速發(fā)展。

局部上看,，三位新帥的重磅新政,，目前落點(diǎn)主要在于“拓展”，為酒企加速發(fā)展增加戰(zhàn)略性條線板塊,，這對(duì)行業(yè)意味著戰(zhàn)略級(jí)強(qiáng)勢(shì)單品的增加,，一方面打開了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上行通道，一方面也增加了某些熱門價(jià)位區(qū)域的競(jìng)爭(zhēng)系數(shù),。

一段時(shí)間里,，丁雄軍出席見證了茅臺(tái)虎年生肖酒、珍品茅臺(tái)酒和茅臺(tái)1935多款產(chǎn)品的發(fā)布上市,，茅臺(tái)產(chǎn)品新矩陣浮出水面,，千元價(jià)位區(qū)域的容量與格局勢(shì)必發(fā)生巨大變化。對(duì)于其他酒企特別是名優(yōu)酒企,，這是一個(gè)“紅利”與“挑戰(zhàn)”共存的事件,，但顯然“紅利”更大于挑戰(zhàn)。

洋河方面,，在品質(zhì)升級(jí)戰(zhàn)略的大方向下,，推出高端大單品夢(mèng)之藍(lán)M6+鞏固次高端增長(zhǎng)，開始布局下一個(gè)十年,。而在張聯(lián)東到來之后,，洋河,、雙溝兩大名酒的雙品牌戰(zhàn)略強(qiáng)有力落地，為未來發(fā)展形成了強(qiáng)大的雙核引擎,。

袁清茂表示,，“高端價(jià)位內(nèi)的站位就是我們必須強(qiáng)起來立起來的發(fā)展線，也是讓不得退不得的生存線,，更是我們不能丟也丟不起的陣地線,。”在名酒高端擴(kuò)張的情況下,，我們不排除汾酒戰(zhàn)略產(chǎn)品擴(kuò)充的可能性,。

還有一個(gè)值得關(guān)注的局部性“細(xì)節(jié)”：茅臺(tái)的兩場(chǎng)新品發(fā)布，都選擇以深厚的技藝文化傳承為背書,；袁清茂到任汾酒后,，作為“導(dǎo)游”帶媒體逛起了汾酒博物館。在它們的發(fā)展和拓展戰(zhàn)略落點(diǎn)上,，文化將是一個(gè)關(guān)鍵選項(xiàng),。

考慮到三家龍頭酒企的國(guó)企身份，新帥就位與新政落地,，很可能帶有較為明確的政策導(dǎo)向性和針對(duì)性,，結(jié)構(gòu)性升級(jí)以及背后的文化塑造和表現(xiàn)，應(yīng)當(dāng)成為酒類行業(yè)新局的重要特點(diǎn),。