川酒集團(tuán)的五年,，是“換道搶跑”高速發(fā)展的五年。

此前,，每經(jīng)品牌價值研究院聯(lián)合清華大學(xué)中國企業(yè)研究中心共同發(fā)布了《2022川酒集團(tuán)品牌價值報告》,。報告顯示，川酒集團(tuán)總體品牌價值達(dá)到了619億元,。

這一數(shù)據(jù)的背后,，是川酒集團(tuán)構(gòu)建原酒聯(lián)盟、研發(fā)“濃醬”系列大單品,、推進(jìn)“一城一品”區(qū)域名酒復(fù)興計劃,、打造“中國白酒之芯”等多線戰(zhàn)略推進(jìn)共同發(fā)展的集合。

致力于構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局的川酒集團(tuán),，其原酒板塊從資源整合到產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)都極具代表性，在其戰(zhàn)略中占據(jù)著主動力的位置,。

事實上,，擴(kuò)充產(chǎn)能是近年來各大酒企的戰(zhàn)略項目之一，隨著企業(yè)自身原酒生產(chǎn)體系的健全，供給端另一頭的各大原酒企業(yè)也開始謀劃新的發(fā)展,，無論是酒莊建設(shè)還是原酒獨立品牌化運作,，都讓原酒產(chǎn)業(yè)充滿了更多可能。

在過去五年的實踐中,，川酒集團(tuán)的原酒板塊已經(jīng)具備“原酒香型全,、抱團(tuán)企業(yè)多、市場占有率高”的三大特點,，為白酒供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供了新的樣本,。

深耕原酒板塊的川酒集團(tuán)，正試圖讓原酒產(chǎn)業(yè)走向另一條完整的高質(zhì)量發(fā)展之路,。

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聚焦多香型建設(shè),，原酒DNA數(shù)據(jù)庫捕捉碎片化需求

在經(jīng)濟(jì)發(fā)展、城市流動性和消費群體多元化等諸多因素影響下,，白酒市場需求呈現(xiàn)出碎片化和多樣性特征,，某種程度上，單一的原酒體系會讓企業(yè)發(fā)展受制于此,。因此,，在川酒集團(tuán)的發(fā)展中，以香型多元化為基礎(chǔ),，將可供市場選擇空間不斷放大,。

首先，資源的積累是川酒集團(tuán)原酒建設(shè)的第一項工作,。

五年時間里,，川酒集團(tuán)立足白酒金三角核心腹地的核心產(chǎn)區(qū)，在省內(nèi)外整合酒企260余家,，并先后在成都,、瀘州、宜賓等中國白酒核心產(chǎn)區(qū)投資和建設(shè)了永樂,、自然香,、敘府、宜府春四大白酒生產(chǎn)基地,，實現(xiàn)“四基地三酒莊一中心一園區(qū)”的產(chǎn)業(yè)布局,，窖池數(shù)量達(dá)5萬余口（其中20年以上窖池2萬余口），可實現(xiàn)年產(chǎn)能10萬噸,、儲能20萬噸,，其中濃香型純糧原酒的產(chǎn)能和產(chǎn)值均占四川二分之一，占全國三分之一,。

產(chǎn)能與儲能構(gòu)建了川酒集團(tuán)原酒的核心硬實力,，為優(yōu)質(zhì)原酒的儲存及運用提供了強(qiáng)有力支撐,。

其次，在資源整合的基礎(chǔ)上,，香型多元化建設(shè)是川酒集團(tuán)重塑原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要落腳點,。目前，川酒集團(tuán)可為市場提供包含濃,、醬,、清在內(nèi)12種香型的白酒。

值得注意的是,，川酒集團(tuán)對多香型原酒的管控極為嚴(yán)苛,，針對每一瓶原酒都進(jìn)行理化分析和感官嘗評，標(biāo)注產(chǎn)地,、香型,、度數(shù)、等級等相關(guān)信息,，并以此建立原酒DNA數(shù)據(jù)庫,，根據(jù)客戶需求進(jìn)行個性化定制。

在新消費群體崛起與行業(yè)更迭的周期中,，川酒集團(tuán)的原酒產(chǎn)業(yè)顯得極有活力,，不僅放大了量和香型的優(yōu)勢，讓原酒能夠捕捉市場中的碎片化需求,，也以原酒為切入點,，進(jìn)入到白酒多條細(xì)分賽道。

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聚勢賦能,，以品質(zhì)與服務(wù)開辟原酒市場新路徑

如果說整合全國各產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)資源,，讓川酒集團(tuán)的原酒板塊具備了規(guī)模優(yōu)勢，那么在品質(zhì)主義越來越成為行業(yè)和消費者共識的背景下,，對原酒的“品質(zhì)把控”和“服務(wù)賦能”則是川酒集團(tuán)競爭的最強(qiáng)市場抓手,。

首先，最直觀的便是川酒集團(tuán)“優(yōu)中選優(yōu)”的可能性較其他原酒企業(yè)更大,，僅以濃香型白酒來看,，其高度依賴窖池，川酒集團(tuán)整合的老窖池為“川酒集團(tuán)濃香”提供了品質(zhì)保障,，也讓優(yōu)質(zhì)濃香型白酒有根可尋,。

其次，川酒集團(tuán)近年來打造的產(chǎn)學(xué)研培一體的“川酒研究院”,，則為高品質(zhì)原酒提供了技術(shù)支撐,，是前沿科研成果轉(zhuǎn)化的重要落腳點。

目前,，川酒集團(tuán)已構(gòu)建了以川酒研究院為支撐的專家技術(shù)委員,、嘗評技術(shù)委員會,、生產(chǎn)技術(shù)委員會和質(zhì)量技術(shù)委員會，為上下游原酒企業(yè)和合作商提供檢測檢驗,、技能培訓(xùn)、酒體設(shè)計,、項目過關(guān),、人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)金融等多元化精品服務(wù),。

最后,，為了保持原酒產(chǎn)量與品質(zhì)穩(wěn)定性、解決中小原酒企業(yè)缺乏品牌背書的難題,，川酒集團(tuán)于2022年3月成立“原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟”,，聯(lián)盟以“打造共建共享合作平臺、打造一流標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),、打造中國原酒第一品牌”為綱領(lǐng),，充分利用四川核心產(chǎn)區(qū)獨特的地理優(yōu)勢，構(gòu)建四川原酒經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體,。

據(jù)悉,，目前國之榮耀、蜀之源,、凸酒,、東圣、春源品悟,、美酒源,、金窖醇、瀘旗,、樂府,、白云池、樹清等十余家四川原酒企業(yè)加入成為聯(lián)盟首批成員,，其中包含了五家“四川原酒20強(qiáng)”企業(yè),。

對原酒品質(zhì)和服務(wù)的極致追求，正在不斷為川酒集團(tuán)的原酒品牌積累口碑,，川酒集團(tuán)通過強(qiáng)大的資源聚合能力,，以深耕細(xì)作的方式不斷擴(kuò)大原酒優(yōu)勢，多年來合作客戶數(shù)量及市場占有率全國領(lǐng)先,。

就市場而言,，白酒行業(yè)長期向頭部企業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中的趨勢不會變,，但頭部企業(yè)以外,，仍有巨量的空間可以挖掘,，而其根本仍然是品牌與品質(zhì)的集中化發(fā)展。因此,，川酒集團(tuán)以資源為原點,，構(gòu)建的優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)業(yè)鏈，也可在新一輪周期中與頭部企業(yè)換道并行,。

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始于原酒

又不止于原酒

回顧川酒集團(tuán)的發(fā)展歷史,，自提出要成為全國最大的原酒生產(chǎn)商和供應(yīng)商后，川酒集團(tuán)便開始借助原酒產(chǎn)業(yè)“集群化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化和品牌化”思路，走出了一條革命性,、開創(chuàng)性的原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路,。

從白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢來看，原酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入新的發(fā)展周期,，原有的路徑與行業(yè)軌跡并不相符,。

數(shù)據(jù)也說明了這一點。今年上半年,，全國規(guī)上白酒企業(yè)數(shù)量為961家,，其中虧損的有190家，虧損面達(dá)19.77%,。聚焦四川,，今年1-7月，四川規(guī)上白酒企業(yè)產(chǎn)酒為208.3萬千升,，下降幅度為3.1%,，特別是7月單月下滑了9.8%。這兩項數(shù)據(jù)都指向原酒為代表的中小企業(yè)正在面臨產(chǎn)量和銷量危機(jī),。

此外,，除了抗風(fēng)險能力差，原酒企業(yè)還普遍面臨著議價能力弱和抓機(jī)遇能力不足的困境,，這意味著“川酒原酒”必須解決品牌影響力弱,、品質(zhì)認(rèn)可度低、供需結(jié)構(gòu)錯配等困難,。而這一困局,，也將成為川酒集團(tuán)的新臺階。

一方面,，川酒集團(tuán)積極開發(fā)原酒銷售系統(tǒng),，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)信息平臺，建立川酒原酒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品線,，以多和優(yōu)的特點,，孵化新的產(chǎn)品鏈條,。

同時，川酒集團(tuán)還在積極打造“共享酒窖”項目,，以針對C端消費者的互動參與化銷售模式,，實現(xiàn)原酒產(chǎn)業(yè)toB+toC的全面布局。

據(jù)悉,，“共享酒窖”是讓消費者從源頭參與到原酒生產(chǎn)過程之中,，得益于川酒集團(tuán)強(qiáng)大的原酒生產(chǎn)及管控實力，消費者可對香型,、產(chǎn)區(qū)、不同年份的窖池等白酒生產(chǎn)要素進(jìn)行選擇組合,，以認(rèn)籌份額共享化“拼窖”的方式完成“專屬原酒”的定制化生產(chǎn),，并全程可視化監(jiān)控釀造生產(chǎn)過程，保障每一滴酒的來源真實性,。

另一方面,，則是積極進(jìn)行原酒品牌化戰(zhàn)略。

近年來,，川酒集團(tuán)以大單品國釀,、敘府領(lǐng)銜，赤渡,、二峨等國優(yōu)品牌補(bǔ)充,、“一城一品”地域品牌和OEM定制百花齊放的成品酒體系已成型，這些產(chǎn)品的背后都是川酒集團(tuán)強(qiáng)大原酒實力的支撐,，均在各自市場上嶄露頭角,。

同時，借助“川酒原酒聯(lián)盟”的抱團(tuán)發(fā)展動力源,，可以更快,、更強(qiáng)、更高標(biāo)準(zhǔn)共同打造“川酒原酒”的公共品牌知名度,。正如川酒集團(tuán)黨委副書記,、總經(jīng)理楊官榮所說：“面對激烈的市場競爭，四川原酒產(chǎn)業(yè)通過‘結(jié)盟’,，可以貫通四川原酒上,、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈,，提升聯(lián)盟酒企原酒產(chǎn)品整體品牌價值和利潤空間,，共創(chuàng)川酒原酒金字招牌?！?/span>

匯聚產(chǎn)能優(yōu)勢,，以品質(zhì)和服務(wù)引領(lǐng)消費,，促進(jìn)原酒產(chǎn)業(yè)集群化、標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化和品牌化發(fā)展,。可以說,，“原酒戰(zhàn)略”是川酒集團(tuán)發(fā)展的起點,，也是其未來發(fā)展最堅實的護(hù)城河。而放眼未來,，這一戰(zhàn)略發(fā)展之路也是難以效仿的,，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)和國企勢能展現(xiàn)出的動能，正在其對原酒的極致探索中爆發(fā)更旺盛的生命力,。