云酒快看：小紅書酒飲新洞察；瀘州5億支持酒業(yè)發(fā)展,；古井聯(lián)名冰棍亮相“爾濱”

云酒頭條發(fā)布日期：2024年01月16日

█?女性力量推動酒水多元化發(fā)展

近日,，小紅書聯(lián)合益普索發(fā)布《小紅書食品飲料行業(yè)洞察報告》。在酒類板塊,，2022年市場規(guī)模達(dá)到約2.3萬億元,，行業(yè)已進(jìn)入成熟期，整體年均增長率穩(wěn)定在2%-3%,。

從細(xì)分品類的市場表現(xiàn)和聲量來看,，烈酒、啤酒,、葡萄酒是中國酒市場消費(fèi)的三大品類,。

其中，白酒等烈酒體量大,，增長趨緩,，年輕、女性消費(fèi)者等新消費(fèi)人群的加入推動了品類多元化發(fā)展,。新興酒品類,，如果酒,、預(yù)調(diào)酒等的增速顯著高于平均水平，為行業(yè)增長注入了新活力,。

盡管傳統(tǒng)酒類增長有所趨緩,，品牌仍在通過積極曝光、營造新熱點等方式激發(fā)產(chǎn)品的曝光增量,，加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動,。

從消費(fèi)者關(guān)注點來看，近年來,，小紅書平臺出現(xiàn)越來越多的酒類愛好者,，酒/酒飲料相關(guān)話題聲量均呈現(xiàn)高增速上升趨勢。

在熱點詞中,，消費(fèi)者的關(guān)注點開始更多地聚焦于酒飲的風(fēng)味,、飲酒觀念等，“微醺”“小酌”成為新熱點,。這反映了當(dāng)下消費(fèi)者群體,，特別是年輕群體的訴求轉(zhuǎn)變。

一方面,，大眾的飲酒觀念開始向悅己發(fā)生轉(zhuǎn)變,。消費(fèi)者對低度數(shù)酒水有更多的關(guān)注，并關(guān)注飲酒對身體健康的影響,，“微醺”狀態(tài)成為更多消費(fèi)者的飲酒訴求,；另一方面，消費(fèi)者積極嘗試不同風(fēng)格,、風(fēng)味的酒飲,，如桂花酒、荔枝酒等,，也混搭出與眾不同的新風(fēng)味,。

從性別偏好來看，男性偏好高度/暢飲酒,，女性喜愛低度/易飲酒,。白酒、啤酒在男性群體受歡迎,，而葡萄酒,、果酒等吸引了更多女性消費(fèi)者。

從不同年齡段酒類消費(fèi)來看,，啤酒,、白酒消費(fèi)群體向年輕人滲透。白酒除了在36-45歲的消費(fèi)者中受到歡迎,，在18-30歲消費(fèi)者中也開始普及,；啤酒已在26-30歲人群中形成高受眾,。

從消費(fèi)地域來看，高線城市嘗鮮新的酒種,，低線喜好白酒,。高線城市消費(fèi)者對新酒種/異國酒飲接受度更高；白酒在低線市場歡迎度更高,。（《小紅書食品飲料行業(yè)洞察報告》）

█?瀘州年投5億支持酒業(yè)發(fā)展

1月15日,，財政部官網(wǎng)發(fā)布消息，圍繞千億級白酒產(chǎn)業(yè)目標(biāo),，瀘州市財政局每年安排５億元財政資金,，支持酒業(yè)園區(qū)爭創(chuàng)國家級經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)。

在“資金+產(chǎn)業(yè)”方面,，瀘州市財政局聚焦酒業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,，統(tǒng)籌整合科技創(chuàng)新、人才資金,、農(nóng)業(yè)種植,、中小企業(yè)發(fā)展等專項資金，將酒業(yè)發(fā)展專項資金由每年1750萬元提高至4000萬元,，扶持中小酒類企業(yè)原糧種植,、新建窖池、資源重組,、賦能升級,、品牌培育、市場拓展等方面,，促進(jìn)中小酒企進(jìn)一步發(fā)展壯大,。

在“目標(biāo)+項目”方面，瀘州市財政局圍繞千億級白酒產(chǎn)業(yè)目標(biāo),，每年安排５億元財政資金，支持酒業(yè)園區(qū)爭創(chuàng)國家級經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū),；支持酒類企業(yè)擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能儲能,，加快四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院川酒學(xué)院、中國酒業(yè)工匠學(xué)院等建設(shè),；支持酒業(yè)人才培養(yǎng)和引進(jìn),，加快建設(shè)省級優(yōu)質(zhì)白酒制造業(yè)創(chuàng)新中心；支持符合條件的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套基礎(chǔ)設(shè)施項目申報發(fā)行地方政府專項債券,。

在“主動+多元”方面,，瀘州市財政局通過市場化方式，支持設(shè)立總規(guī)模10億元的白酒產(chǎn)業(yè)政府引導(dǎo)子基金,，力爭撬動不低于100億元的社會資本投入,，支持酒企生產(chǎn)經(jīng)營,、項目招引、原酒收儲和技術(shù)創(chuàng)新推廣,。設(shè)立6000萬元酒業(yè)應(yīng)急轉(zhuǎn)貸資本金,，專戶存儲于合作銀行，鼓勵引導(dǎo)合作銀行放大一定倍數(shù)發(fā)放貸款,，切實解決酒企融資難,、融資貴、融資慢等問題,。（財政部官網(wǎng)）

█?古井貢酒·年份原漿聯(lián)名馬迭爾

1月15日,，古井貢酒·年份原漿宣布與冰棍品牌馬迭爾發(fā)布聯(lián)合款新品。新品將濃香古井與純正牛奶結(jié)合,，設(shè)有經(jīng)典香草口味（含酒精）與天鵝絨巧克力口味兩款,，并計劃于1月16日在哈爾濱中央大街89號馬迭爾冷飲廳正式發(fā)售。（古井貢酒·年份原漿）