云酒快看：小紅書酒飲新洞察,；瀘州5億支持酒業(yè)發(fā)展；古井聯(lián)名冰棍亮相“爾濱”

云酒頭條發(fā)布日期：2024年01月16日

█?女性力量推動酒水多元化發(fā)展

近日,，小紅書聯(lián)合益普索發(fā)布《小紅書食品飲料行業(yè)洞察報告》,。在酒類板塊，2022年市場規(guī)模達(dá)到約2.3萬億元,，行業(yè)已進(jìn)入成熟期,，整體年均增長率穩(wěn)定在2%-3%。

從細(xì)分品類的市場表現(xiàn)和聲量來看，烈酒,、啤酒,、葡萄酒是中國酒市場消費的三大品類。

其中,，白酒等烈酒體量大,，增長趨緩，年輕,、女性消費者等新消費人群的加入推動了品類多元化發(fā)展,。新興酒品類，如果酒,、預(yù)調(diào)酒等的增速顯著高于平均水平,，為行業(yè)增長注入了新活力。

盡管傳統(tǒng)酒類增長有所趨緩,，品牌仍在通過積極曝光,、營造新熱點等方式激發(fā)產(chǎn)品的曝光增量，加強(qiáng)與消費者的互動,。

從消費者關(guān)注點來看,，近年來，小紅書平臺出現(xiàn)越來越多的酒類愛好者,，酒/酒飲料相關(guān)話題聲量均呈現(xiàn)高增速上升趨勢,。

在熱點詞中，消費者的關(guān)注點開始更多地聚焦于酒飲的風(fēng)味,、飲酒觀念等,，“微醺”“小酌”成為新熱點。這反映了當(dāng)下消費者群體,，特別是年輕群體的訴求轉(zhuǎn)變,。

一方面，大眾的飲酒觀念開始向悅己發(fā)生轉(zhuǎn)變,。消費者對低度數(shù)酒水有更多的關(guān)注,，并關(guān)注飲酒對身體健康的影響，“微醺”狀態(tài)成為更多消費者的飲酒訴求,；另一方面,，消費者積極嘗試不同風(fēng)格、風(fēng)味的酒飲,，如桂花酒,、荔枝酒等，也混搭出與眾不同的新風(fēng)味,。

從性別偏好來看,，男性偏好高度/暢飲酒,，女性喜愛低度/易飲酒。白酒,、啤酒在男性群體受歡迎,，而葡萄酒、果酒等吸引了更多女性消費者,。

從不同年齡段酒類消費來看,，啤酒、白酒消費群體向年輕人滲透,。白酒除了在36-45歲的消費者中受到歡迎,，在18-30歲消費者中也開始普及；啤酒已在26-30歲人群中形成高受眾,。

從消費地域來看,，高線城市嘗鮮新的酒種，低線喜好白酒,。高線城市消費者對新酒種/異國酒飲接受度更高,；白酒在低線市場歡迎度更高。（《小紅書食品飲料行業(yè)洞察報告》）

█?瀘州年投5億支持酒業(yè)發(fā)展

1月15日,，財政部官網(wǎng)發(fā)布消息,，圍繞千億級白酒產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，瀘州市財政局每年安排５億元財政資金,，支持酒業(yè)園區(qū)爭創(chuàng)國家級經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū),。

在“資金+產(chǎn)業(yè)”方面，瀘州市財政局聚焦酒業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,，統(tǒng)籌整合科技創(chuàng)新,、人才資金、農(nóng)業(yè)種植,、中小企業(yè)發(fā)展等專項資金,，將酒業(yè)發(fā)展專項資金由每年1750萬元提高至4000萬元，扶持中小酒類企業(yè)原糧種植,、新建窖池,、資源重組、賦能升級,、品牌培育,、市場拓展等方面，促進(jìn)中小酒企進(jìn)一步發(fā)展壯大,。

在“目標(biāo)+項目”方面,，瀘州市財政局圍繞千億級白酒產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，每年安排５億元財政資金,，支持酒業(yè)園區(qū)爭創(chuàng)國家級經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū),；支持酒類企業(yè)擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能儲能，加快四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院川酒學(xué)院,、中國酒業(yè)工匠學(xué)院等建設(shè),；支持酒業(yè)人才培養(yǎng)和引進(jìn)，加快建設(shè)省級優(yōu)質(zhì)白酒制造業(yè)創(chuàng)新中心,；支持符合條件的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套基礎(chǔ)設(shè)施項目申報發(fā)行地方政府專項債券,。

在“主動+多元”方面，瀘州市財政局通過市場化方式,，支持設(shè)立總規(guī)模10億元的白酒產(chǎn)業(yè)政府引導(dǎo)子基金,，力爭撬動不低于100億元的社會資本投入，支持酒企生產(chǎn)經(jīng)營,、項目招引,、原酒收儲和技術(shù)創(chuàng)新推廣。設(shè)立6000萬元酒業(yè)應(yīng)急轉(zhuǎn)貸資本金,，專戶存儲于合作銀行,，鼓勵引導(dǎo)合作銀行放大一定倍數(shù)發(fā)放貸款，切實解決酒企融資難,、融資貴,、融資慢等問題。（財政部官網(wǎng)）

█?古井貢酒·年份原漿聯(lián)名馬迭爾

1月15日,，古井貢酒·年份原漿宣布與冰棍品牌馬迭爾發(fā)布聯(lián)合款新品,。新品將濃香古井與純正牛奶結(jié)合，設(shè)有經(jīng)典香草口味（含酒精）與天鵝絨巧克力口味兩款,，并計劃于1月16日在哈爾濱中央大街89號馬迭爾冷飲廳正式發(fā)售,。（古井貢酒·年份原漿）