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出品丨云酒頭條


年末將近,,感受到資金周轉(zhuǎn)壓力,,四川酒商王勇(化名)決定每瓶酒虧損20元,去河南鄭州百榮市場拋售一批貨以解燃眉之急,,結(jié)果他發(fā)現(xiàn)同款產(chǎn)品有酒商每瓶虧40元出售,,且無人接貨


白酒庫存變現(xiàn)之難,,可見一斑,。

鄭州百榮市場酒商靳松豪表示:“過去百榮市場有很多人接低價貨賺價差,2024年經(jīng)營壓力很大,,很多品牌酒價格一路走低,,除非價格超低,否則酒商不輕易接貨,,怕砸在手里,?!?/span>


經(jīng)銷商庫存變現(xiàn)難,價格倒掛和電商平臺百億補貼,,成為其兩大推手,。



日前,云酒頭條團隊走訪市場發(fā)現(xiàn),,2023年-2024年酒業(yè)深度調(diào)整,,白酒價格倒掛成為行業(yè)痛點,,部分酒商為回籠資金低價拋貨,,產(chǎn)品價格有下滑趨勢,70%以上大流通品牌都出現(xiàn)倒掛,。而電商平臺百億補貼,,直接將名酒以超低價推給消費者,加劇價格下滑,。在二者夾擊下,,酒商經(jīng)營名酒和流通產(chǎn)品,“無價差”成為普遍現(xiàn)象,。


“無價差”時代來襲,,原因何在,酒商又該如何破局,?


年末拋貨去庫存,,倒掛現(xiàn)象擴大


臨近年末,白酒代理商資金壓力驟增,,有酒商拋貨套現(xiàn),,部分名酒價格越來越低,零售商也只有“賠本賺吆喝”,。


“我們銷售的一款二線醬酒,,開票價488元/瓶,最近市場上400元出頭就可以拿到,,門店每瓶虧幾十元也趕緊賣掉,,怕越虧越多?!绷钠饍r格倒掛,,廣州8號酒莊總經(jīng)理劉啟兵滿臉無奈。


價格下滑,,還與年末有酒商將廠家政策費用于降價補貼有關(guān),。


云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光表示:“廠家給經(jīng)銷商制定年度任務(wù),,都有各種不透明政策和補貼,。年末有的政策補貼逐漸清晰,,部分經(jīng)銷商為快速出貨把廠家補貼用于降價,這就導(dǎo)致‘惡性循環(huán)',,部分酒商開始爭相出貨殺價,。”


如果說部分酒商為降低白酒庫存,,降價拋貨變現(xiàn),,加劇倒掛現(xiàn)象,那么市場需求不旺和部分廠家高指標(biāo)增長,,更讓酒商感受到上下游雙重壓力,。


中南酒業(yè)(常熟)有限公司在江蘇常熟運營名酒和今世緣等品牌多年,前幾年業(yè)績保持雙位數(shù)增長,,但公司總經(jīng)理喬家峰對云酒頭條表示:“2024年受大環(huán)境影響,,用酒量在下滑,不管用什么方法,,有的煙酒店就是不動銷,,婚宴渠道白酒也有下滑,這不是廠家出政策就能解決的,?!?/span>


讓喬家峰印象深刻的,是身邊部分中小老板因為業(yè)務(wù)萎縮,,大幅減少團購訂單,。“過去客戶一次訂100箱,,自用,、宴請、發(fā)禮品,,現(xiàn)在這種需求很少了,,訂貨也只訂5-10箱?!眴碳曳逭f,。


累積的庫存、廠家的高指標(biāo),、艱難的變現(xiàn),,讓不少酒商感覺經(jīng)營環(huán)境嚴(yán)峻,最后低價拋貨套現(xiàn),,這一閉環(huán)正在形成,。


百億補貼影響,平臺沖擊線下


如果說高庫存讓酒商低價拋貨“給自己一刀”,,那么部分電商平臺百億補貼,,更讓已經(jīng)“流血”的經(jīng)銷商再遭打擊,。


前不久,五糧液,、劍南春等名酒多次發(fā)聲表示,,某些電商平臺百億補貼銷售的產(chǎn)品中,部分未經(jīng)公司授權(quán)并涉及拼湊和假冒偽劣產(chǎn)品,。


百億補貼對傳統(tǒng)渠道沖擊,,可見一斑。


湖南酒商周總在當(dāng)?shù)亟?jīng)營酒業(yè)連鎖,,名酒銷量很大,。他表示,有消費者拿著電商平臺銷售名酒的價格,,到門店比價買酒,,由于平臺價格有補貼線下門店做不出來,,很容易得罪客戶,。遇到這種情況,周總只能向客戶承諾保真不降價,,類似這種情況,,讓傳統(tǒng)酒商很受傷。


11月13日,,五糧液發(fā)布《致五糧液消費者的告知書(二)》提出:本月對消費者在線上購買148瓶產(chǎn)品鑒定中,,共計發(fā)現(xiàn)假冒產(chǎn)品18瓶,占鑒定總數(shù)的12%,;其中14瓶假冒產(chǎn)品來源于某大型電商百億補貼店鋪,,占假冒產(chǎn)品總數(shù)的77%,所有售假店鋪均非公司公布銷售渠道中的店鋪,。由此可以看出,,百億補貼部分產(chǎn)品確實存在瑕疵,對線下經(jīng)營形成沖擊,。


對此,,廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪提出,電商平臺百億補貼屬于低價競爭,,對正常的酒類流通確實造成沖擊,,特別是其有貨源未經(jīng)名酒授權(quán),很難保證產(chǎn)品溯源,。但電商平臺百億補貼影響力很大,、涉及面廣,僅靠酒企酒商很難解決,,需要相關(guān)部門組織協(xié)調(diào),。


百億補貼大行其道,,把名酒產(chǎn)品以超低價展示給消費者,對傳統(tǒng)渠道沖擊巨大,,正如酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰所說:“四大平臺一補貼,,經(jīng)銷商都死翹翹?!苯?jīng)銷商面臨賣酒無利潤,,賣得多虧得多窘境。


無價差時代,,經(jīng)銷商能否破局,?


經(jīng)銷商賣酒無價差,是產(chǎn)業(yè)變化和渠道變遷的結(jié)果,。面對挑戰(zhàn),,經(jīng)銷商如何破局?


● 引流開發(fā)自有品牌


劉啟兵表示,,名酒和流通品牌展示和引流作用很好,,通過名酒引流,門店茶葉,、滋補品,、紅酒能產(chǎn)生銷售,因此不會放棄名酒經(jīng)營,,只是更加謹(jǐn)慎,。


小酒喔酒類連鎖副總經(jīng)理、北國酒業(yè)總經(jīng)理彭洪孝表示,,近年來名酒和大流通產(chǎn)品價格透明,,酒商利潤微薄現(xiàn)象較為普遍。對此,,小酒喔積極攜手酒企開發(fā)定制酒提升利潤率,,加大自有品牌開發(fā)力度。2024年公司推出的北國頌‘冰花’系列,,在市場取得了不錯反響,,提升了整體毛利率。


據(jù)悉,,伴隨價格透明,、價格倒掛增多,越來越多酒商開始打造自有品牌,,甚至有酒商直接在酒廠入股或者購買中小酒廠,,以此增強話語權(quán),改變賣酒無價差困局,。


● 店中店引入新品類


2023年,,經(jīng)營煙酒20多年的成都煙酒店“品珍坊”老板鄧勇,,面臨名酒價格倒掛和利潤下滑的沖擊,經(jīng)過考察學(xué)習(xí),,在煙酒店開設(shè)店中店,,銷售鮮燉燕窩、養(yǎng)生熱飲,,通過美團,、餓了么等平臺線上銷售,成功轉(zhuǎn)型,。


“品珍坊”面積100平方米,,有5名員工,其中3名員工經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)后,,可以現(xiàn)場燉煮燕窩及養(yǎng)生熱飲,,店里還可以堂食,客人到店體驗后好評不斷,,為門店引流的同時也帶動煙酒銷售,。


經(jīng)過一年多努力,“品珍坊”現(xiàn)在每天有超70單的美團,、餓了么訂單,,由于員工和房租與煙酒店共享,,盈利不錯,,助力門店在行業(yè)調(diào)整期渡過難關(guān)。


鄧勇表示,,開店中店線上銷售熱飲,,涉及了解客人需求愛好以及溝通平臺和騎手,并不絕對會成功,,其他煙酒店可結(jié)合自身實際參考,。但利用煙酒店引入新品類,是酒商提升利潤的路徑之一,,應(yīng)該多加關(guān)注,。


未來,酒商賣酒“無價差”將如何演變,,廠商如何才能破局,?


多位業(yè)內(nèi)人士提出:名酒價格若長期倒掛,渠道“沒有中間商賺差價”,,并不符合行業(yè)利益,,只有廠商合理分配利潤,產(chǎn)業(yè)鏈成員各取所需才能健康發(fā)展,。未來,,酒企應(yīng)發(fā)揮引領(lǐng)作用,,與平臺、經(jīng)銷商,、零售商共同打造健康生態(tài),,酒商賣酒價差問題才有望逐漸回歸正常


由此看來,,酒商賣酒“無價差”不僅事關(guān)廠商關(guān)系,,更涉及行業(yè)生態(tài),一旦酒類流通從“無價差”到廠商都有合理利潤,,中國酒類流通行業(yè)將跨上新臺階,。

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