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出品丨云酒視界

在川酒版圖中,,位于綿竹的劍南春占據(jù)著重要地位。


身為川酒六朵金花之一,,劍南春的發(fā)展歷史,,可以追溯到1500多年前,其品牌美譽(yù)度自古以來便有口皆碑,。


唐人李肇《唐·國史補(bǔ)》記載天下名酒曰:“酒則有……烏程之若下,,劍南之燒春……”清人黃葆真《事類統(tǒng)編》載曰:“為生春,《德宗本紀(jì)》劍南貢生春酒,?!?/span>



擁有眾多歷史光環(huán)的劍南春,在中國白酒的近現(xiàn)代發(fā)展過程中,,更彰顯出獨(dú)一無二的活力與動力,。


1979年第三屆全國評酒會上,劍南春榮獲“全國名酒”稱號,,并在接下來的第四,、第五屆全國評酒會上蟬聯(lián)這一榮譽(yù)。


上世紀(jì)的全國評酒會作為白酒行業(yè)最高規(guī)格的行業(yè)盛會,,對于品質(zhì)檢驗(yàn)也是行業(yè)最為嚴(yán)格的,,三次獲得“全國名酒”榮譽(yù)的劍南春,以質(zhì)量為基礎(chǔ),,開啟了一個新時代,,憑借卓越品質(zhì)成為濃香白酒的品類代表之一


名酒榮譽(yù)同樣也助推劍南春走上新一輪的發(fā)展高潮,,市場銷量逐年攀升,,位于行業(yè)前列,“茅五劍”一度被視為行業(yè)“天花板”,,是企業(yè)營收與口碑雙重認(rèn)證,,令行業(yè)眾多企業(yè)難以望其項背。


并且,傳承千年釀造技藝的劍南春,,近年來在創(chuàng)新層面的發(fā)展,,也是行業(yè)標(biāo)桿之一。



選用高粱,、小麥,、大米、糯米,、玉米,、大麥六種糧食為原料進(jìn)行釀造的劍南春,不僅獨(dú)創(chuàng)出了中國傳統(tǒng)濃香型白酒生產(chǎn)的經(jīng)典特色工藝:“一低,、二長,、三控、四適當(dāng),、五精作,、六結(jié)合”,還借助科研創(chuàng)新為品質(zhì)的提升注入源源不斷的活力,。


此外,,劍南春科研技術(shù)水平保持著國內(nèi)外行業(yè)中的領(lǐng)先地位,多年來不斷推進(jìn)企業(yè)科研向高層次,、前瞻性發(fā)展,,科研裝備投入數(shù)億元,取得了幾十項國家,、省、市各級科技獎勵和幾百件有效專利,,并積極參與多項國家標(biāo)準(zhǔn)制定,,為自身品質(zhì)的提升打造出堅實(shí)的護(hù)城河,更為酒業(yè)的科技創(chuàng)新做出了重要貢獻(xiàn),。


劍南春開創(chuàng)性建立起的酒體風(fēng)味設(shè)計學(xué)的科學(xué)體系,,以及發(fā)明的“揮發(fā)系數(shù)鑒別年份酒的方法”,都對行業(yè)的品質(zhì)研究和科技水平提升,,具有重要影響,。



“唐時宮廷酒,今日劍南春,?!睆臍v史走來的宮廷御酒,如今已是深入至全國各地消費(fèi)者生活的“中國名酒”,,劍南春不僅是行業(yè)中少有的名酒“常青樹”,,更是眾多名優(yōu)酒企業(yè)的發(fā)展樣板


進(jìn)入行業(yè)新周期,,劍南春又將如何繼續(xù)保持優(yōu)勢地位,,加速高質(zhì)量發(fā)展,?


9月26日,“回味&品味”鑒評專家組將走進(jìn)劍南春,,深入調(diào)研劍南春的名酒新成就,,看見未來增長的確定性所在。


老名酒新成就|老評委走進(jìn)中國名酒

劍南春站

專家名單


王新國

“回味&品味”鑒評委員會主席,、中國酒類流通協(xié)會會長


季克良

“回味&品味”鑒評委員會主席,,酒業(yè)大師,第四屆,、五屆全國評酒會評委


祖訓(xùn)

“回味&品味”鑒評委員會專家組名譽(yù)組長,、第五屆全國評酒會專家組成員


秦書堯

中國酒類流通協(xié)會秘書長


徐占成

“回味&品味”鑒評委員會專家組副組長、第四屆全國評酒會評委,、第五屆全國評酒會特邀評委


肖靜鋒

“回味&品味”鑒評委員會委員,、第五屆全國評酒會評委


謝義貴

“回味&品味”鑒評委員會委員、第五屆全國評酒會評委


 凈

“回味&品味”鑒評委員會委員,、第五屆全國評酒會評委


趙 彤

“回味&品味”鑒評委員會觀察組組長,、《釀酒》雜志總編輯


徐立棟

“回味&品味”鑒評委員會觀察委員、酒業(yè)資深媒體人


#“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜(點(diǎn)擊鏈接閱讀原文)

● 王新國/季克良/曾祖訓(xùn)/秦書堯/張國強(qiáng)等11位專家走進(jìn)五糧液,,看酒業(yè)標(biāo)桿實(shí)踐

● 五糧液半年破500億之際,,季克良/曾祖訓(xùn)等老評委即將組團(tuán)到訪

● 倒計時2天!王新國/季克良/曾祖訓(xùn)/秦書堯/張國強(qiáng)/張武舉/陳繼才/胡森/欒作祿/謝義貴/趙彤走進(jìn)五糧液

● 倒計時1天!王新國/季克良/曾祖訓(xùn)領(lǐng)銜,,鑒評專家團(tuán)走進(jìn)五糧液

● 走進(jìn)五糧液,王新國/季克良/曾祖訓(xùn)/秦書堯/曾從欽/張國強(qiáng)/張武舉/陳繼才/胡森/欒作祿/謝義貴/趙彤觀點(diǎn)來了

● 這件事過去35年了,,依然值得我們再次“回味&品味”位鑒評天團(tuán)來了:王新國/季克良/高景炎領(lǐng)銜,,五屆全國評酒會評委聚首“回味&品味”

● 那場最嚴(yán)評酒會,,奠定了今天的名酒格局
● 中國名酒的力量
● 首位度40%,中國名酒領(lǐng)跑白酒產(chǎn)業(yè)
● “中國品牌有的已有強(qiáng)大世界影響力”,,名酒表現(xiàn)如何?
● “創(chuàng)新是白酒生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的核心”,名酒做了多少貢獻(xiàn),?
● 中國名酒的“品質(zhì)革命”
● 中國名酒,文化引領(lǐng)者
● 中國名酒,,解碼未來
● 我的父親曹述舜與第五屆評酒會
● 艱巨的任務(wù),,嚴(yán)格的評選——第五屆全國評酒會濃香白酒評選紀(jì)實(shí)
● 包攬全球烈酒榜前五名,這就是中國名酒力量
 “35年再回味”老評委組團(tuán)首站將走進(jìn)名酒西鳳,,調(diào)研老名酒新成就
● 季克良:我想看看中國名酒們的新成就
● 高景炎:喝好酒,、選名酒,名酒要做好消費(fèi)者品質(zhì)標(biāo)桿
● 全國評酒會老評委走進(jìn)西鳳,見證老名酒新成就
● 六個維度,,發(fā)現(xiàn)西鳳老名酒重生的百億路徑
● “35年再回味”,,我們看到這樣的西鳳酒
● 王新國/季克良/王貴玉/秦書堯/張正/張周虎/張建有/吳曉萍/高軍/趙彤/周心明“35年再回味”,,觀點(diǎn)來了!

● 親眼所見,、親身所感,35年后老評委們看到了一個怎樣的珍酒

● 35年再回味,,王貴玉/秦書堯/張國強(qiáng)/朱國軍/胡森/李克明/周心明/吳長貴觀點(diǎn)來了,!

鑒評專家團(tuán)走進(jìn)劍南春,你怎么看,?
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