6月1日,,當(dāng)周勁松再次走進(jìn)甘孜州得榮縣,這座藏在橫斷山脈深處的高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)時(shí),,這里的變化已令他頗為震驚又深感欣慰,。 作為四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、秘書長,,2017年4月14日,,當(dāng)周勁松第一次走進(jìn)得榮,就被這里極適宜釀酒葡萄生長的自然條件所吸引。 此后七年,,每年去1-2次得榮,,似乎也成了他的“牽掛”。七年時(shí)間里,,周勁松目睹了得榮高山葡萄酒從不為人知,,到一步步走出高原、走進(jìn)成都,、走向北上廣深,。 2023年6月12日-14日,云酒頭條團(tuán)隊(duì)走進(jìn)得榮,,開展了為期2天3夜的高山葡萄酒考察行,,并陸續(xù)推出系列稿件。 ▎得榮縣經(jīng)濟(jì)信息和商務(wù)合作局局長陳啟芬同云酒頭條團(tuán)隊(duì)交流 2023年8月,,由得榮縣農(nóng)牧局牽頭,得榮縣葡萄與葡萄酒協(xié)會正式成立,; 2023年下半年,,得榮高山葡萄酒跟隨“川酒全國行”“川酒全球行”等活動(dòng),相繼走進(jìn)青島,,走向日、韓,、澳大利亞等地,,邁出產(chǎn)區(qū)品牌化的重要一步。 1月25日,,得榮縣葡萄現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)成功申報(bào)為四川省級三星現(xiàn)代葡萄園區(qū),; 5月8日,寧夏西鴿集團(tuán)與得榮縣合作項(xiàng)目“西鴿集團(tuán)·甘孜得榮縣釀酒葡萄種植啟動(dòng)儀式”順利舉行…… 2024年1月19日,甘孜州印發(fā)《甘孜州釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2023-2030年)》(下稱《規(guī)劃》),。 《規(guī)劃》提出總體目標(biāo):到2030年,,葡萄酒產(chǎn)業(yè)“1+2+N”發(fā)展格局基本形成(即以得榮縣為核心,打造南部產(chǎn)業(yè)帶和東部產(chǎn)業(yè)帶,建成N個(gè)葡萄酒莊),,西南高山釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)核心引擎作用初顯,,“小酒莊、大產(chǎn)業(yè)”高山葡萄酒產(chǎn)業(yè)模式基本成熟,,中國高端精品葡萄酒產(chǎn)區(qū)形象基本塑造成形,。 去年,得榮縣葡萄與葡萄酒協(xié)會會長高志勇坦言,,得榮高山葡萄酒產(chǎn)業(yè)在釀酒葡萄品質(zhì)上有著獨(dú)特的優(yōu)勢,,但在酒莊建設(shè)、釀酒技術(shù),、品牌營銷等方面也同樣存在顯著不足,。 “這里酒莊建設(shè)用地稀缺、釀酒設(shè)備和釀酒技術(shù)尚不完善,,產(chǎn)業(yè)管理水平和產(chǎn)品打造,、品牌建設(shè)理念與國際國內(nèi)存在明顯差距?!?/span> 與困難與不足相比,,得榮的努力同樣有目共睹。 在各級政府,、行業(yè)協(xié)會,、企業(yè)等各方共同努力下,得榮縣2023全年葡萄酒原酒加工已達(dá)460噸,,產(chǎn)值達(dá)到3700萬元,。 這一數(shù)據(jù)與國內(nèi)其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)相比,算不得可為稱道的優(yōu)勢,。但對于尚處于起步階段,,且以產(chǎn)量低、品質(zhì)高的得榮高山葡萄酒產(chǎn)業(yè)來講,,已邁出了扎扎實(shí)實(shí)的一步,。 而在《規(guī)劃》推動(dòng)下,得榮縣5000余畝釀酒葡萄種植基地,、3個(gè)酒莊,、4個(gè)發(fā)酵站正陸續(xù)啟動(dòng)建設(shè)。 最為值得一提的是,,就在上個(gè)月,,寧夏西鴿集團(tuán)在得榮縣白松鎮(zhèn)日當(dāng)村投資的釀酒葡萄種植項(xiàng)目正式啟動(dòng)。 這是一個(gè)國際高標(biāo)準(zhǔn)釀酒葡萄基地項(xiàng)目,,占地1500畝,,并計(jì)劃建造一座以釀造高品質(zhì)黑比諾,、霞多麗為主的特色酒莊。 在西鴿集團(tuán)董事長張言志看來,,西鴿與得榮的合作是優(yōu)勢互補(bǔ),,是“珠聯(lián)璧合”。 “得榮有著低緯度,、高海拔,,熱量相對比較足,不需要埋土防寒,,而且不同海拔位置會有不同的熱量和不同的土壤類型,,可以種植不同的葡萄品種。”這是西鴿青睞得榮的主要原因,。 “四川高山葡萄酒目前最大的問題,,不是能不能種出好的葡萄,、釀出高品質(zhì)的葡萄酒,而是怎么讓這些尚不為大眾所知的葡萄酒打出品牌,,走出川西高原,。”這是周勁松和多位為四川高山葡萄酒積極奔忙的人的普遍共識,。 2023年7月,,四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會正式發(fā)布《四川高山葡萄酒培育發(fā)展重點(diǎn)任務(wù)清單》,將支持重點(diǎn)企業(yè)參加葡萄酒專項(xiàng)展會,、創(chuàng)新植入“川酒全國行”和“川酒全球行”系列活動(dòng),、開展品牌專項(xiàng)宣傳等列為重點(diǎn)任務(wù),并提出“品牌宣傳推廣與市場拓展”等21條具體舉措,。 今年1月2日,,在周勁松等人的努力下,四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步推動(dòng)四川高山葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》(下稱《意見》),。 《意見》提出,將在2024年組織四川高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)重點(diǎn)企業(yè)參加全國糖酒商品交易會,、“川酒全國行”和“川酒全球行”系列活動(dòng),,開展重點(diǎn)品牌宣傳推介、市場對接等系列工作,,重點(diǎn)展示產(chǎn)區(qū)生態(tài)釀造優(yōu)勢及國際獲獎(jiǎng)產(chǎn)品特點(diǎn),,不斷提升產(chǎn)區(qū)國際知名度、影響力,、市場占有率,。 《意見》特別提到,,將積極協(xié)調(diào)對接新華社、人民日報(bào),、四川日報(bào)和云酒頭條等行業(yè)媒體,,開展四川高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)專項(xiàng)宣傳活動(dòng),全面宣傳產(chǎn)區(qū)獨(dú)特生態(tài)釀造環(huán)境,、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢,、未來發(fā)展?jié)摿Φ取?/span> 2023年,包括得榮在內(nèi)有7家四川高山葡萄酒企業(yè)參加了川酒全國行青島站推廣活動(dòng),,四川甘孜,、阿壩、涼山各有一家企業(yè)兩個(gè)品牌參與了川酒全球行活動(dòng),。 與此同時(shí),,四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會也組織代表品牌走進(jìn)澳門、香港,、寧夏,、廈門、深圳,、廣州等地,。 周勁松透露,今年10月,,中國首屆高山葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會有望在得榮舉辦,。目前,大會正在積極籌備中,,“包含得榮產(chǎn)區(qū)在內(nèi),,四川其他子產(chǎn)區(qū)和云南、西藏等各個(gè)高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)政府,、協(xié)會領(lǐng)導(dǎo),、行業(yè)專家和酒莊莊主、釀酒師等都有望齊聚得榮,,共同謀劃中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì),。” 得榮是四川高山葡萄酒發(fā)展基礎(chǔ)最好,,酒莊數(shù)量最多,,政府支持力度最大,目前行業(yè)內(nèi)知名度最高的產(chǎn)區(qū),,這也是中國首屆高山葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會即將落戶得榮的多重考量,。 “這是一個(gè)品牌化時(shí)代,再好的產(chǎn)品,,離開了品牌化發(fā)展都難以走向長遠(yuǎn),?!敝軇潘烧f,為此,,他曾為得榮葡萄酒的品牌化提出了一套總體設(shè)想,。 在他的設(shè)想里,得榮高山葡萄酒需要搭建“產(chǎn)區(qū)品牌+產(chǎn)業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”的三級構(gòu)架,,形成“以品牌為核心+以產(chǎn)業(yè)為支撐+以產(chǎn)品為載體”的特色葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)體,,實(shí)行從“特色葡萄”到“品牌葡萄酒”到“品牌葡萄與葡萄酒經(jīng)濟(jì)體”的產(chǎn)業(yè)升級戰(zhàn)略。 周勁松建議,,得榮要以“品牌引領(lǐng)+模式創(chuàng)新”為雙抓手,,探索“特色品牌IP化建設(shè)+打造超級葡萄酒單品系列+全渠道營銷矩陣”創(chuàng)新模式,打通得榮葡萄酒營銷鏈路,,實(shí)現(xiàn)“得榮葡萄酒”區(qū)域品牌從縣—省—西南品牌影響力三級跳,,走出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的“得榮特色模式”道路。 時(shí)至今日,,在政府,、行業(yè)協(xié)會、企業(yè),、種植農(nóng)戶等多方努力下,,得榮高山葡萄酒產(chǎn)業(yè)品牌化之路正在有序推進(jìn)。 得榮這片高山峽谷里,,高山葡萄酒產(chǎn)業(yè)的夢想正在一步步照進(jìn)現(xiàn)實(shí):得榮葡萄酒產(chǎn)業(yè)有望在2到3年內(nèi),,實(shí)現(xiàn)品牌培育成效顯著,發(fā)展格局基本形成,,品質(zhì)管控卓有成效,,品牌溢出效應(yīng)持續(xù)顯現(xiàn),產(chǎn)品價(jià)值大幅提升,,農(nóng)民收入穩(wěn)步提高,,“得榮葡萄酒”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式確立。 有一個(gè)很少為外人所關(guān)注的變化是:得榮在最近幾年,,吸引了越來越多的獨(dú)立釀酒師留在這里,比如小圃釀造,、寸山,、四莽等這些知名小眾獨(dú)立釀酒師品牌的釀酒師。 在周勁松的描述里,,“這是一個(gè)特殊的群體,他們沒有酒莊,,沒有自己的生產(chǎn)企業(yè),,但大都擁有專業(yè)的釀造技術(shù),,有海外留學(xué)經(jīng)歷,學(xué)過葡萄酒釀造,,擁有開闊的視野和精準(zhǔn)的眼光,。” 正是得榮得天獨(dú)厚的釀酒葡萄種植風(fēng)土吸引了這批人,,他們選擇留在得榮,,與當(dāng)?shù)仄咸丫粕a(chǎn)企業(yè)合作。他們按照自己的要求種植葡萄或者去收購葡萄,,然后借助企業(yè)設(shè)備,,按照自己的釀造目標(biāo)完成釀造,再打造成獨(dú)立品牌銷售,。 “他們釀造的量很小,,但對得榮乃至整個(gè)四川高山葡萄酒都有著積極影響。他們的經(jīng)營理念,、釀造技術(shù),、品牌打造路徑,都可以為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)所借鑒,,他們的產(chǎn)品品質(zhì)是當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的標(biāo)桿,,且通過他們的品牌推廣,也有助于帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)品牌的共同成長,。”周勁松說,,四川高山葡萄酒從起勢,到發(fā)展,,再到走向繁榮,,需要整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上每個(gè)人的努力。 時(shí)至今日,,得榮縣已經(jīng)與四川省葡萄酒果酒行業(yè)協(xié)會共建四川省葡萄酒果酒行業(yè)協(xié)會專家工作站,,整合專家資源、政策資源,、科研院所資源,,幫助以得榮為代表的甘孜州各個(gè)葡萄酒生產(chǎn)區(qū)縣,從種植技術(shù),、釀造技術(shù)到品質(zhì)把控,,以及新產(chǎn)品研發(fā)等方面開展研究、成果轉(zhuǎn)化等,。 據(jù)未來規(guī)劃,,得榮還將建設(shè)一批現(xiàn)代生態(tài)葡萄創(chuàng)新示范基地;規(guī)范一批以得榮乃至太陽山谷區(qū)域釀酒葡萄種植,、葡萄酒銷售,、全渠道可追溯的數(shù)字化管理體系龍頭企業(yè),;鍛造一批操作干練、執(zhí)行力強(qiáng)的全渠道營銷團(tuán)隊(duì),,最終將“太陽谷”區(qū)域公用品牌打造成為甘孜州乃至四川省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展示范樣板,。 “總體來看,最近一年里,,得榮高山葡萄酒產(chǎn)業(yè)最可喜的變化是,,整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展更系統(tǒng)、更規(guī)范,,方向更清晰,。”周勁松說,,下一步也將向著更注重市場,、品牌營銷的方向努力。 “目前,,包括葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展更早的山東,、寧夏、河北等在內(nèi),,國內(nèi)許多知名產(chǎn)區(qū)的企業(yè)紛紛走進(jìn)得榮,,學(xué)習(xí)、考察,、洽談合作項(xiàng)目,,他們帶來了資金、管理,、渠道資源,,帶來了更先進(jìn)的技術(shù)和人才,也為得榮高山葡萄酒帶來了更多希望,?!?/span>