在群雄并起的黔酒版圖上,，后起的赤水產(chǎn)區(qū)還有多大機會？

仁懷產(chǎn)區(qū)早已奠定千億產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),，習(xí)水產(chǎn)區(qū)2023年銷售收入達(dá)346.8億元,，匯川產(chǎn)區(qū)有珍酒、董酒兩大巨頭,，金沙產(chǎn)區(qū)其勢已成,，桐梓、余慶,、銅仁,、興義、畢節(jié)亦在乘勢而起……

以體量而論,，赤水似乎很難趕上,。最新數(shù)據(jù)顯示，赤水已建成投產(chǎn)（含部分建成投產(chǎn)）白酒生產(chǎn)企業(yè)12家,，擁有4萬千升產(chǎn)能,，預(yù)計到2025年能實現(xiàn)10萬千升產(chǎn)能,。

但以創(chuàng)新視角而論，赤水或?qū){借“酒旅融合”這一新業(yè)態(tài)異軍突起,，并形成強大的產(chǎn)區(qū)全域經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)鏈效應(yīng),。

區(qū)別于工業(yè)的產(chǎn)品屬性，旅游業(yè)具有廣泛的社會屬性,，產(chǎn)業(yè)鏈條長,，需要長時間培育、多方參與,、多方動員,，才能形成大旅游。

而赤水產(chǎn)區(qū)具備酒旅融合的天然優(yōu)勢,，其生態(tài)優(yōu)勢,、旅游資源在遵義乃至貴州都是名列前茅。尤其是當(dāng)下,，從貴州省到遵義市都對赤水提出“世界級旅游景區(qū)”的發(fā)展目標(biāo),。

2023年貴州省委書記、人大常委會主任徐麟親自調(diào)研赤水,，對赤水旅游發(fā)展作出重要指示,；遵義市政府正式將“支持赤水打造世界級旅游景區(qū)”寫入2024年政府工作報告……

赤水，能否抓住這次千載難逢的機遇,？

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旅游總收入NO.1,，貴州是怎么做酒旅融合的,？

1998年，赤水實施“旅游興市”發(fā)展戰(zhàn)略,，首次把旅游業(yè)確定為支柱產(chǎn)業(yè)進行培育打造,。

通過20多年的構(gòu)建，旅游已成為赤水經(jīng)濟發(fā)展的一大支柱,。數(shù)據(jù)顯示，2023年1月-9月,，赤水全域接待游客877.04萬人次,，同比增長50.33%；旅游收入97.45億元,，同比增長63.59%,。

如今，赤水擁有世界自然遺產(chǎn),、國家5A級旅游景區(qū),、國家級風(fēng)景名勝區(qū),、國家級自然保護區(qū)、國家地質(zhì)公園,、國家級旅游度假區(qū),、國家森林公園等一流旅游資源，發(fā)展旅游業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢和條件,。

▎夜幕下的赤水丙安古鎮(zhèn)大順店民宿燈火輝煌

在世界級資源的基礎(chǔ)上,，赤水旅游迎來起點。

2023年11月5日-7日,，徐麟深入遵義市赤水市,、習(xí)水縣調(diào)研，并召開座談會,。會議提出,，加快推動旅游產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，全力把赤水市丹霞瀑布竹海等優(yōu)質(zhì)旅游資源打造成世界級旅游景區(qū),，為全省建設(shè)世界級旅游目的地提供有力支撐,。

徐麟提出，赤水市旅游資源稟賦獨特,，要錨定打造世界級旅游景區(qū)目標(biāo),，加快推動旅游業(yè)提質(zhì)升級，為全省打造世界級旅游目的地提供有力支撐,。要加大對赤水市的指導(dǎo)支持力度,，形成打造世界級旅游景區(qū)的強大合力。

▎丹霞奇異景觀

遵義市2024年政府工作報告提出,，將加快建設(shè)世界知名旅游城市,，支持赤水打造世界級旅游景區(qū)，完成相關(guān)規(guī)劃編制,，遠(yuǎn)近結(jié)合推動重點項目加快實施,。做靚“中心城區(qū)+仁習(xí)赤”黃金旅游路線，推動赤水河谷國家級旅游度假區(qū)提質(zhì)發(fā)展,。

赤水旅游,，喊出了向“世界級”出發(fā)的號角。

在政策鼓舞下,，赤水旅游規(guī)劃緊鑼密鼓,。2月22日，遵義市人大常委會副主任,、赤水市委書記汪能科主持召開打造赤水世界級旅游景區(qū)工作調(diào)度會,。會議強調(diào)，全力加快打造赤水世界級旅游景區(qū)工作步伐,，為遵義打造世界知名旅游城市,、貴州建設(shè)世界級旅游目的地提供有力支撐,。

據(jù)了解，赤水還從相關(guān)單位抽調(diào)領(lǐng)導(dǎo)干部成立工作專班,，制定了《赤水市打造世界級旅游景區(qū)三年行動方案（2024-2026）》,。

20世紀(jì)80年代，赤水就對十丈洞,、竹海,、桫欏等景區(qū)初步開發(fā)并對外開放，為旅游發(fā)展打下良好基礎(chǔ),。

憑著獨特的地質(zhì)地貌,，赤水在1852平方公里區(qū)域內(nèi)，擁有8個國家級以上旅游資源和60余張生態(tài)名片,，集聚成通向全國乃至世界的通行證,。

▎長江流域上最大的瀑布——赤水大瀑布

赤水旅游有著太多的標(biāo)簽，列入世界自然遺產(chǎn)的丹霞,，長江流域最大的瀑布,，世界面積最大、海拔最高的竹類國家森林公園……

▎浩瀚的“竹?！憋L(fēng)光

其是“中國竹都”，有世界上面積最大海拔最高的竹類國家森林公園,，萬頃竹海連綿起伏,，負(fù)氧離子沁人心脾,；赤水大瀑布自丹霞峭壁飛瀉而下,，水幕如簾,、瀑聲轟鳴,、氣勢磅礴，佛光巖血紅的巖壁與雪白的瀑布交相輝映,，形成了壯美秀麗的丹霞絕壁奇觀。

而優(yōu)質(zhì)資源背后,，是赤水巨大的生態(tài)優(yōu)勢和生態(tài)理念共同作用的結(jié)果。

▎有“桫欏王國”之稱的桫欏林區(qū)

1983年,，貴州省政府組成“貴州省珍稀瀕危植物考察組”深入赤水金沙溝一帶去考察貴州省珍稀植物——小金花茶,。無意中發(fā)現(xiàn)了桫欏，并確認(rèn)這種植物就是世界珍稀瀕危保護植物,，從而結(jié)束了赤水桫欏長期不為人知的歷史,。

赤水有大面積桫欏分布的發(fā)現(xiàn)轟動了全國乃至世界。

2010年,，赤水丹霞與湖南崀山,、廣東丹霞山、福建泰寧,、江西龍虎山,、浙江江郎山等6大著名丹霞地貌景區(qū)組成“中國丹霞”，在第34屆世界遺產(chǎn)大會上通過表決,，成為中國第8個世界自然遺產(chǎn)。

▎丹霞崖壁與瀑布組合——佛光巖

從申遺成功之日起,，赤水市政府就決定：絕不以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價,，來換取一時一地的增長，圍繞在保護中開發(fā),，在開發(fā)中保護的思路,，赤水市在總面積1200平方千米的丹霞地貌中，設(shè)立了273平方千米的核心區(qū),，和488平方千米的緩沖區(qū),，劃定了生態(tài)保護紅線，作為保護區(qū)內(nèi)不可復(fù)制的自然資源,，赤水丹霞的峽谷中生活著數(shù)萬株桫欏,，成為重點保護對象。

據(jù)了解,，赤水市森林總面積達(dá)到224萬畝,，人均林地面積7畝，森林覆蓋率達(dá)82.51%,，居貴州第一,，全國前列。

如今的赤水,，綠水青山就地轉(zhuǎn)化為金山銀山,，歷史文化也得到創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化創(chuàng)新性發(fā)展，在催生一批新產(chǎn)品和新場景的同時,，也激發(fā)了消費增長新動力,、新活力，吸引更多世界目光,。

而酒業(yè)無疑是赤水旅游最具“世界級”視角的融合對象之一,。

近年來，赤水市整合8000余畝土地資源發(fā)展醬酒產(chǎn)業(yè),，優(yōu)化“一園兩區(qū)”空間布局,，全力打造“赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)”。

2020年白酒,，赤水白酒產(chǎn)量不足一萬千升,，工業(yè)總產(chǎn)值16億元左右，規(guī)模以上僅有5家,，分別是丹霞,、貴福、老窖,、巴蜀液,、名河酒廠。

四年時間,，貴梁酒業(yè),、百年赤水、遠(yuǎn)明,、歲釀酒業(yè)以及君臺厚醬酒業(yè)陸續(xù)落戶赤水市經(jīng)開區(qū),。目前赤水已建成投產(chǎn)及部分投產(chǎn)白酒生產(chǎn)企業(yè)十余家，擁有近4萬千升產(chǎn)能,。

▎貴州君臺厚醬酒業(yè)

2022年,，君臺厚醬酒業(yè)落戶赤水經(jīng)開區(qū)，公司規(guī)劃建設(shè)1440口窖池,，年產(chǎn)1萬噸大曲醬香酒,；2020年，貴粱酒業(yè)成為第一家進駐赤水市的酒企,，貢獻了5000噸的產(chǎn)能,；2021年，百年赤水加入,，目前已建成7000余噸產(chǎn)能,；遠(yuǎn)明中厚酒業(yè)投資12億元，規(guī)劃建設(shè)1.2萬噸產(chǎn)能項目,，目前一期建設(shè)已基本完成,；與遠(yuǎn)明中厚酒業(yè)毗鄰的歲釀酒業(yè)正在建設(shè)年產(chǎn)1.28萬噸的大曲坤沙醬香白酒項目。

▎貴州貴粱酒業(yè)

隨著赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)的“含金量”日益凸顯,，入駐貴州赤水經(jīng)開區(qū)的白酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)配套企業(yè)也越來越多,。

對縣域經(jīng)濟體而言，特色既是區(qū)位條件和資源稟賦的集中體現(xiàn)，也是構(gòu)建核心競爭力的關(guān)鍵要素,。獨特的生態(tài)環(huán)境造就了赤水旅游的世界性,，蜿蜒而過的赤水河，更賦予了赤水旅游活的靈魂,。

當(dāng)前，產(chǎn)區(qū)競爭勢必成為白酒行業(yè)未來發(fā)展主題,，產(chǎn)區(qū)的價值定位,，決定了酒企的價值高度，產(chǎn)區(qū)的戰(zhàn)略領(lǐng)先,，意味著酒企的戰(zhàn)略主動,。相較于已經(jīng)成熟、成規(guī)模的仁懷,、習(xí)水,、古藺等產(chǎn)區(qū)，赤水仍需探索一個在行業(yè)較為鮮明的產(chǎn)區(qū)表達(dá)或價值主張,。

而今,，隨著赤水醬酒產(chǎn)業(yè)的起勢，依托赤水深厚的旅游底蘊和巨大的政策紅利,，赤水產(chǎn)區(qū)或?qū)⒂瓉黻P(guān)鍵性拐點,，并為貴州酒業(yè)新業(yè)態(tài)的構(gòu)建探索出一條可行之路。

2023年以來,，爆火的貴州村超,、淄博燒烤、哈爾濱文旅也給區(qū)域經(jīng)濟文化發(fā)展帶來了更多的啟示,?；讵毺氐奈幕偷乩韮?yōu)勢，當(dāng)?shù)爻浞滞诰蜃陨韮?yōu)勢資源,、激發(fā)人民參與熱情,，并不斷創(chuàng)新業(yè)態(tài)模式和發(fā)展思路。出圈原因各有千秋,，但他們無一例外的滿足了人們對美好生活向往意愿,，讓人們更快樂，精神上更愉悅,。

赤水酒旅融合的目的也在于此,，通過業(yè)態(tài)的融合，實現(xiàn)從賣產(chǎn)品到賣生活的思路轉(zhuǎn)變,，使其成為具有世界影響力,、受歡迎的世界度假區(qū)、旅游目的地。橫向打通,，酒旅融合將會創(chuàng)造出巨大的價值,。

▎丙安古鎮(zhèn)一隅

當(dāng)下整個中國的消費者都在追求一種更高品質(zhì)的生活，人們無論是對生活的品質(zhì)還是生命的質(zhì)量,，都有了更高的要求,，加之經(jīng)濟的逐漸恢復(fù)，下一步的文旅,、休閑度假,、大健康的爆棚，生活品質(zhì)的提升是必然趨勢,。

貴州旅游近年的強勢崛起,，便充分體現(xiàn)了這一點。近日,，在第十一屆“天下貴州人”年度盛典上,，中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯表示：“貴州是國際山地旅游的目的地，是世界酒旅融合的目的地,，包括赤水,、習(xí)水、興義,、安順,、黔東南等地，都有可能成為世界酒旅融合目的地的優(yōu)秀藍(lán)本,，可以創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益和社會效益,。”

綜合來看,，赤水無疑是貴州探索酒旅融合發(fā)展的優(yōu)質(zhì)“試驗田”,。