數(shù)據(jù)上顯示,，健康養(yǎng)生酒年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到15%，未來(lái)市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)1000億,，增速遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)傳統(tǒng)白酒，健康養(yǎng)生酒儼然已在風(fēng)口上,。

但事實(shí)上,，健康養(yǎng)生酒作為一個(gè)發(fā)展初期的酒業(yè)新品類、大健康時(shí)代的新產(chǎn)物,，趨勢(shì)從何而來(lái),、未來(lái)如何發(fā)展、產(chǎn)品如何打造,，又該如何營(yíng)銷等一系列問(wèn)題,，正困擾著健康養(yǎng)生酒的入局者和圍觀者。

?

健康養(yǎng)生酒當(dāng)下趨勢(shì)如何？

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng),、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)養(yǎng)生酒專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦書堯認(rèn)為,，當(dāng)下酒類消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入了第三階段，這一階段主要體現(xiàn)為怎么健康,，就怎么吃,、怎么喝。

在秦書堯看來(lái),，健康養(yǎng)生酒的企業(yè)格局還處在“倒丁字型”,，頭部企業(yè)和腰部企業(yè)少，中小企業(yè)多,，對(duì)消費(fèi)者的影響力較弱,，消費(fèi)者對(duì)健康養(yǎng)生酒的認(rèn)識(shí)有限。因此,，無(wú)論是從企業(yè)的格局還是從消費(fèi)者溝通的角度,，健康養(yǎng)生酒都需要全行業(yè)積極行動(dòng)。

對(duì)此,，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)養(yǎng)生酒專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng),、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)果露酒技術(shù)委員會(huì)副主任、瀘州老窖養(yǎng)生酒有限責(zé)任公司總經(jīng)理蘭余也表示,，傳統(tǒng)白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了以健康為核心要素的階段,。

將“傳承創(chuàng)新”作為發(fā)展方針，瀘州老窖抓住了這一趨勢(shì),。蘭余表示,，以愉悅風(fēng)味和精神享受為主導(dǎo)的養(yǎng)生酒，將成為未來(lái)白酒行業(yè)新的發(fā)展方向之一,。

?

《養(yǎng)生大講堂》如何助力酒業(yè)突破瓶頸,？

中央電視臺(tái)推出《經(jīng)濟(jì)大講堂》，鳳凰衛(wèi)視推出《世紀(jì)大講堂》,，邀請(qǐng)權(quán)威人士解讀各領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)術(shù)知識(shí),，其大講堂形式深得觀眾喜愛(ài)。

瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)此次推出《養(yǎng)生大講堂》,，在于創(chuàng)造一個(gè)包含養(yǎng)生酒在內(nèi)的健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)鏈的展示窗口,；打造圍繞養(yǎng)生話題開(kāi)展的文化交流和信息共享的平臺(tái)；通過(guò)平臺(tái)使目標(biāo)受眾群了解大健康養(yǎng)生信息和內(nèi)容,。

為此,，《養(yǎng)生大講堂》將從理念分享、跨界合作,、成果展示及有效互動(dòng)四個(gè)方面開(kāi)展工作,。

其一,，理念分享層面，《養(yǎng)生大講堂》將秉承養(yǎng)生酒業(yè)“五國(guó)理念-國(guó)學(xué),、國(guó)醫(yī),、國(guó)釀、國(guó)養(yǎng),、國(guó)藥”為指導(dǎo)思想,，匯集“五國(guó)”領(lǐng)域大咖，集眾家智慧,，通過(guò)大咖們對(duì)各自領(lǐng)域的成功經(jīng)驗(yàn)和深度思考的分享,，傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，為中國(guó)養(yǎng)生文化發(fā)展注入新的力量,，推動(dòng)中國(guó)養(yǎng)生文化普及,。

其二，跨界合作層面,，《養(yǎng)生大講堂》將會(huì)聚集多方資源,，不同文化、不同專業(yè),，實(shí)現(xiàn)不同領(lǐng)域的跨界合作，讓不同的產(chǎn)業(yè)與養(yǎng)生文化“珠聯(lián)璧合”,，促進(jìn)中國(guó)健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)跨界合作,。

其三，成果展示層面,，借助瀘州老窖白酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì),，匯聚不同領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外大師和專家團(tuán)隊(duì)，以創(chuàng)新支撐中國(guó)健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，支持在各自領(lǐng)域的成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化,、推廣等方面開(kāi)展廣泛合作，建成養(yǎng)生文化成果,、大健康科研成果和養(yǎng)生酒成果等的展示平臺(tái),。

其四，有效互動(dòng)層面,，采用新的形式,、技術(shù)、傳播媒介,，基于資源共享和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)打造《養(yǎng)生大講堂》,，以消費(fèi)群體關(guān)心的健康養(yǎng)生話題為主線，在內(nèi)容上廣泛化,，第一時(shí)間和消費(fèi)者有效互動(dòng),、和經(jīng)銷商交流溝通,、和社會(huì)共鳴，滿足消費(fèi)者對(duì)于健康養(yǎng)生信息內(nèi)容的需求,。

?

為何是瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè),？

《經(jīng)濟(jì)大講堂》和《世紀(jì)大講堂》皆是領(lǐng)域內(nèi)的翹楚之作，為何是瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)來(lái)制作大講堂,？

瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)成立以來(lái),，便承擔(dān)著探索中國(guó)白酒創(chuàng)新發(fā)展的使命，是瀘州老窖股份有限公司的綠色增長(zhǎng)極,，肩負(fù)著瀘州老窖探索中國(guó)白酒創(chuàng)新發(fā)展的使命,，是瀘州老窖除傳統(tǒng)白酒以外的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

《養(yǎng)生大講堂》除了瀘州老窖的行業(yè)背書外,，還有瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)對(duì)養(yǎng)生酒行業(yè)的引領(lǐng)和示范,。瀘州老窖健康養(yǎng)生酒將瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝、博大精深的中華養(yǎng)生文化與現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)相結(jié)合,，依托瀘州老窖優(yōu)質(zhì)的釀造資源,、品牌影響力和市場(chǎng)號(hào)召力，圍繞消費(fèi)者需求及潛在設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品價(jià)值,。

目前,，養(yǎng)生酒業(yè)已推出三大品系，十余款產(chǎn)品,，以瀘州老窖滋補(bǔ)大曲,、國(guó)手堂·五行和合、參酒,、力神酒,、紅曲酒為代表的滋養(yǎng)類健康養(yǎng)生酒；以茗釀,、桂花荘為代表的草本花果類健康養(yǎng)生酒,；以綠豆大曲、蕎酒,、皇夢(mèng)薏米大曲,、百年白首、天之圣液,、銀杏酒,、根酒等為代表的道地食藥原材類健康養(yǎng)生酒。

中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任,、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、養(yǎng)生酒專業(yè)委員會(huì)專家委員張士康在《養(yǎng)生大講堂》中以茗釀為例，解析養(yǎng)生酒,。

茗釀打破茶與酒不能相容的壁壘,，中國(guó)茶,、酒文化與物質(zhì)的融合，脫胎于傳統(tǒng)白酒又高于傳統(tǒng)白酒,，是中國(guó)傳統(tǒng)白酒的健康化的高級(jí)形態(tài)之一,，是傳統(tǒng)白酒在香型品質(zhì)上的重大創(chuàng)新和突破，品飲文化的進(jìn)一步創(chuàng)新,。采用“黑科技”生產(chǎn)的茗釀,，具有“入口柔、吞咽順,、茶味香,、醉酒慢、醒酒快”的典型特點(diǎn),。

張士康表示,，茗釀?dòng)凶鳛閼?zhàn)略大單品的價(jià)值，具備戰(zhàn)略大單品的要素,，跟八馬股份,、中茶集團(tuán)等都有深度的合作，還推測(cè)未來(lái)茗釀將會(huì)實(shí)現(xiàn)30至50億的市場(chǎng)規(guī)模,。

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)養(yǎng)生酒專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng),、瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責(zé)任公司榮譽(yù)董事長(zhǎng)付全貴表示，茗釀的品牌營(yíng)銷總結(jié)為“沙漠植樹(shù)”,，每一次商機(jī)都伴隨著看不見(jiàn),、看不起、看不懂,、學(xué)不會(huì)和擋不住五個(gè)階段，這其中包含著先知先覺(jué)的創(chuàng)造者,，后知后覺(jué)的跟隨者,，不知不覺(jué)的消費(fèi)者。

付全貴同時(shí)表示,，希望通過(guò)《養(yǎng)生大講堂》改變現(xiàn)狀,，縮短新產(chǎn)品的市場(chǎng)導(dǎo)入周期，縮短消費(fèi)接受的周期,?！?span style="max-inline-size: 100%;cursor: text;color: #4352A3;box-sizing: border-box !important;outline: none 0px !important;">養(yǎng)生酒業(yè)用新的溝通方式，新的技術(shù)應(yīng)用打造全新的IP《養(yǎng)生大講堂》將改變這樣的現(xiàn)狀,，縮短新產(chǎn)品的市場(chǎng)導(dǎo)入周期,，縮短消費(fèi)接受的周期。”

又正如付全貴所言,，作為白酒行業(yè)的新興領(lǐng)域,，未來(lái)健康養(yǎng)生酒的發(fā)展還在于自信,、創(chuàng)新、規(guī)范和高效的思維密碼,，經(jīng)銷商只需要根據(jù)自己的渠道優(yōu)勢(shì)以及未來(lái)趨勢(shì)進(jìn)行布局和選擇,。

健康養(yǎng)生酒并非三言兩語(yǔ)就能說(shuō)透，《健康大講堂》的出現(xiàn),，是否能為健康養(yǎng)生酒行業(yè)亮一盞明燈,？云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）也將持續(xù)關(guān)注。

首期《養(yǎng)生大講堂》開(kāi)講,，你怎么看健康養(yǎng)生酒的市場(chǎng)潛力,？文末留言等你分享！