5月12日，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的高端醬酒衡昌燒坊宣布成立第二銷售公司——成都衡昌燒坊酒業(yè)銷售有限公司,。環(huán)球佳釀董事長鄧鴻親自為新銷售公司總經(jīng)理胡宇授牌任命,。

2017年,，衡昌燒坊被環(huán)球佳釀并購,，2018年初新產(chǎn)品上市并突破億元大關(guān)，2019年銷售額已經(jīng)超過5億元,。第二銷售公司的成立,，意味著其從組織架構(gòu),、市場管理、品牌塑造,、產(chǎn)品線和渠道布局等方面，全面升級,。

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年份酒新品上市,，六大單品構(gòu)建產(chǎn)品矩陣

疫情尚未結(jié)束，衡昌燒坊動(dòng)作頻頻，逆勢推出新產(chǎn)品,，布局新市場,。

五一節(jié)后，衡昌燒坊年份酒廣告亮相,，包括50年,、30年、15年三款年份酒在內(nèi)的高端產(chǎn)品現(xiàn)身,，并同步在部分高端酒店,、餐飲試水銷售。

加上此前已經(jīng)在市場表現(xiàn)頗佳的衡昌燒坊經(jīng)典裝和紀(jì)念裝,，目前,，以衡昌燒坊品牌為核心的產(chǎn)品矩陣已經(jīng)成型。衡昌燒坊內(nèi)部人士透露,，10年裝產(chǎn)品正在研發(fā)當(dāng)中,，預(yù)計(jì)很快也將面市銷售。

今年初,，衡昌燒坊宣布提價(jià),，其中價(jià)格最低的衡昌燒坊經(jīng)典裝從1199元上調(diào)至1599元。結(jié)合衡昌燒坊50年29999元的終端定價(jià),，衡昌燒坊實(shí)現(xiàn)了從1599元到29999元的高端醬酒產(chǎn)品布局,。

作為業(yè)內(nèi)首家提出全部產(chǎn)品定位“高端醬酒”口號的醬酒企業(yè)，衡昌燒坊目前的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)足以支撐這一布局,，并將為高端醬酒市場提供更多選擇,。

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第二銷售公司成立，衡昌燒坊正在裂變

與其他產(chǎn)品上市即大規(guī)模招商不同,，衡昌燒坊自2018年上市后,，并未立即啟動(dòng)大范圍招商，直至2019年才開始布局全國經(jīng)銷商,。

據(jù)接近環(huán)球佳釀的業(yè)內(nèi)人士介紹,，出現(xiàn)上述情況的原因，是衡昌燒坊在經(jīng)營策略上并不片面追求規(guī)模,。公司當(dāng)前年產(chǎn)量僅數(shù)百噸,，大規(guī)模招商必然會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)能不足?！?span style="background-color: rgb(248, 248, 248); color: rgb(67, 82, 163);">衡昌燒坊的定位是高端醬酒,，核心是把產(chǎn)品做好、品牌做好,，所以并不急于招商,。”

云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到,，目前衡昌燒坊經(jīng)銷商已超過200家，布局全國28個(gè)省市,，其中四川,、廣東、新疆,、江蘇,、山東、河南,、湖南等地已成為核心市場,。

▲環(huán)球佳釀董事長鄧鴻簽發(fā)任命，并與環(huán)球佳釀總裁張家豪（后排中）,，成都衡昌燒坊酒業(yè)銷售有限公司董事長康曉藝（后排右）,，成都衡昌燒坊酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理胡宇（后排左）合影

5月12日，鄧鴻親自簽發(fā)任命,，成立第二銷售公司,，被解讀為衡昌燒坊渠道運(yùn)營的新策略，即對產(chǎn)品進(jìn)行分類,、分級管理,。新成立的公司將負(fù)責(zé)經(jīng)典裝和紀(jì)念裝招商、銷售及市場管理,?？吹胶獠裏豢亓俊⑼r(jià)策略已見成效,，不少經(jīng)銷商前來咨詢,，簽約數(shù)量隨之激增。

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成品投放配額制,，衡昌燒坊的稀缺超乎想象

衡昌燒坊每年產(chǎn)量如何,、投放量與實(shí)際銷量又是多少？

一份內(nèi)部文件中暴露了其中秘密：公司年產(chǎn)原酒300噸,，其中50噸用于原酒戰(zhàn)略儲(chǔ)存,，250噸成品投向市場。具體到旗下六款單品,，其各自所擁有的投放量更加有限,，其中最少的50年產(chǎn)品只有2噸。

設(shè)立生產(chǎn)投放配額制,，體現(xiàn)的是衡昌燒坊“打造稀缺衡昌,、高端奢侈酒、控量計(jì)劃制供貨”的整體思路,。

▲衡昌燒坊產(chǎn)品年度投放規(guī)劃（單位：噸）

據(jù)衡昌燒坊市場部人員透露,，實(shí)行生產(chǎn)投放配額制,，是衡昌燒坊根據(jù)實(shí)際產(chǎn)能控制產(chǎn)量，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)原酒的需要,，同時(shí)也能夠督促經(jīng)銷商根據(jù)綜合實(shí)力，評估市場實(shí)力和承壓能力,。在衡昌燒坊酒體稀缺的情況下,，此舉可以優(yōu)化資源配置，同時(shí)有效控制,、打擊串貨和低價(jià)行為,。

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1919的關(guān)鍵因素，衡昌燒坊上市即王炸

2018年初,，衡昌燒坊與1919達(dá)成戰(zhàn)略合作,，雙方在渠道等方面展開深度融合。由于鄧鴻同時(shí)也投資1919,，這令衡昌燒坊天然具備了強(qiáng)大的終端渠道能力,。

一方面，1919以平臺(tái)優(yōu)勢,，對衡昌燒坊品牌的孵化形成推力,，并在全國范圍內(nèi)，以最優(yōu)資源對衡昌燒坊進(jìn)行陳列,、推廣和消費(fèi)者培育,，增強(qiáng)了產(chǎn)品終端能見度，為衡昌燒坊培育了第一批忠誠的消費(fèi)者,，進(jìn)而向經(jīng)銷商傳遞信心,，完成經(jīng)銷渠道布局。

這也體現(xiàn)出對于正在建立品牌力和產(chǎn)品力的新品牌,，1919能夠成為其最佳合作伙伴的實(shí)力和價(jià)值,。

另一方面，衡昌燒坊還通過1919進(jìn)入阿里系及其他酒類核心銷售渠道,，完成新零售布局,。據(jù)悉，衡昌燒坊目前在天貓,、餓了么,、零售通、太極禪院等平臺(tái)銷售表現(xiàn)均十分突出,。

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生產(chǎn)基地酒莊化,，打造茅臺(tái)鎮(zhèn)新地標(biāo)

地處茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，擁有周氏后人釀酒技藝傳承,，衡昌燒坊的品質(zhì)毋庸置疑,。

《仁懷縣志》曾明確記載，作為茅臺(tái)公私合營前的三大燒坊之一,，衡昌燒坊的歷史可以追溯至1929年,。深厚的歷史積淀，令其具備成為一個(gè)高端品牌的核心要素,。

環(huán)球佳釀入主后,，為衡昌燒坊增加更多高端元素。有“會(huì)展大王”之稱的鄧鴻,，深諳文旅地產(chǎn)行業(yè),，不僅有旗下數(shù)十家五星級高端奢華酒店為衡昌燒坊提供銷售渠道，衡昌燒坊生產(chǎn)基地的建設(shè),，也將融入更多文旅氣息,。

據(jù)衡昌燒坊市場部人員介紹，衡昌燒坊酒莊規(guī)劃已經(jīng)完成,，在保留手工釀酒車間,、原酒儲(chǔ)存等設(shè)施的同時(shí)，新增酒神廟,、超高端酒店,、餐廳等，使衡昌燒坊成為茅臺(tái)鎮(zhèn)的地標(biāo)和網(wǎng)紅打卡聚集地,。

總體來看,，衡昌燒坊抓住了醬酒、年份酒及酒莊三大熱點(diǎn),。對于衡昌燒坊而言,，5億銷售額只是階段性的成果，是其跨出的第一步,，其終極目標(biāo)是復(fù)興品牌,，實(shí)現(xiàn)從0到N的質(zhì)變。

隨著衡昌燒坊銷售公司一系列變革舉措落地,，公司已進(jìn)入戰(zhàn)略新階段,，“衡昌燒坊現(xiàn)象”將如何延續(xù)？云酒頭條（微信號：云酒頭條）將持續(xù)關(guān)注,。