5月12日,，產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)的高端醬酒衡昌燒坊宣布成立第二銷售公司——成都衡昌燒坊酒業(yè)銷售有限公司,。環(huán)球佳釀董事長鄧鴻親自為新銷售公司總經(jīng)理胡宇授牌任命,。

2017年,，衡昌燒坊被環(huán)球佳釀并購，2018年初新產(chǎn)品上市并突破億元大關,，2019年銷售額已經(jīng)超過5億元,。第二銷售公司的成立,，意味著其從組織架構,、市場管理,、品牌塑造,、產(chǎn)品線和渠道布局等方面,，全面升級,。

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年份酒新品上市，六大單品構建產(chǎn)品矩陣

疫情尚未結束,，衡昌燒坊動作頻頻,，逆勢推出新產(chǎn)品，布局新市場,。

五一節(jié)后,，衡昌燒坊年份酒廣告亮相,，包括50年、30年,、15年三款年份酒在內(nèi)的高端產(chǎn)品現(xiàn)身,，并同步在部分高端酒店、餐飲試水銷售,。

加上此前已經(jīng)在市場表現(xiàn)頗佳的衡昌燒坊經(jīng)典裝和紀念裝,，目前，以衡昌燒坊品牌為核心的產(chǎn)品矩陣已經(jīng)成型,。衡昌燒坊內(nèi)部人士透露,，10年裝產(chǎn)品正在研發(fā)當中，預計很快也將面市銷售,。

今年初,，衡昌燒坊宣布提價，其中價格最低的衡昌燒坊經(jīng)典裝從1199元上調(diào)至1599元,。結合衡昌燒坊50年29999元的終端定價,，衡昌燒坊實現(xiàn)了從1599元到29999元的高端醬酒產(chǎn)品布局,。

作為業(yè)內(nèi)首家提出全部產(chǎn)品定位“高端醬酒”口號的醬酒企業(yè),，衡昌燒坊目前的產(chǎn)品結構足以支撐這一布局，并將為高端醬酒市場提供更多選擇,。

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第二銷售公司成立,，衡昌燒坊正在裂變

與其他產(chǎn)品上市即大規(guī)模招商不同，衡昌燒坊自2018年上市后,，并未立即啟動大范圍招商,，直至2019年才開始布局全國經(jīng)銷商。

據(jù)接近環(huán)球佳釀的業(yè)內(nèi)人士介紹,，出現(xiàn)上述情況的原因,，是衡昌燒坊在經(jīng)營策略上并不片面追求規(guī)模。公司當前年產(chǎn)量僅數(shù)百噸,，大規(guī)模招商必然會導致產(chǎn)能不足,。“衡昌燒坊的定位是高端醬酒,，核心是把產(chǎn)品做好,、品牌做好，所以并不急于招商,。”

云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到,，目前衡昌燒坊經(jīng)銷商已超過200家，布局全國28個省市,，其中四川,、廣東,、新疆、江蘇,、山東,、河南、湖南等地已成為核心市場,。

▲環(huán)球佳釀董事長鄧鴻簽發(fā)任命,，并與環(huán)球佳釀總裁張家豪（后排中），成都衡昌燒坊酒業(yè)銷售有限公司董事長康曉藝（后排右）,，成都衡昌燒坊酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理胡宇（后排左）合影

5月12日,，鄧鴻親自簽發(fā)任命，成立第二銷售公司,，被解讀為衡昌燒坊渠道運營的新策略,，即對產(chǎn)品進行分類、分級管理,。新成立的公司將負責經(jīng)典裝和紀念裝招商,、銷售及市場管理?？吹胶獠裏豢亓?、挺價策略已見成效，不少經(jīng)銷商前來咨詢,，簽約數(shù)量隨之激增,。

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成品投放配額制，衡昌燒坊的稀缺超乎想象

衡昌燒坊每年產(chǎn)量如何,、投放量與實際銷量又是多少,？

一份內(nèi)部文件中暴露了其中秘密：公司年產(chǎn)原酒300噸，其中50噸用于原酒戰(zhàn)略儲存,，250噸成品投向市場,。具體到旗下六款單品，其各自所擁有的投放量更加有限,，其中最少的50年產(chǎn)品只有2噸,。

設立生產(chǎn)投放配額制，體現(xiàn)的是衡昌燒坊“打造稀缺衡昌,、高端奢侈酒,、控量計劃制供貨”的整體思路。

▲衡昌燒坊產(chǎn)品年度投放規(guī)劃（單位：噸）

據(jù)衡昌燒坊市場部人員透露,，實行生產(chǎn)投放配額制,，是衡昌燒坊根據(jù)實際產(chǎn)能控制產(chǎn)量，嚴選優(yōu)質(zhì)原酒的需要，同時也能夠督促經(jīng)銷商根據(jù)綜合實力,，評估市場實力和承壓能力,。在衡昌燒坊酒體稀缺的情況下，此舉可以優(yōu)化資源配置,，同時有效控制,、打擊串貨和低價行為。

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1919的關鍵因素,，衡昌燒坊上市即王炸

2018年初,，衡昌燒坊與1919達成戰(zhàn)略合作，雙方在渠道等方面展開深度融合,。由于鄧鴻同時也投資1919,，這令衡昌燒坊天然具備了強大的終端渠道能力。

一方面,，1919以平臺優(yōu)勢,，對衡昌燒坊品牌的孵化形成推力，并在全國范圍內(nèi),，以最優(yōu)資源對衡昌燒坊進行陳列,、推廣和消費者培育，增強了產(chǎn)品終端能見度,，為衡昌燒坊培育了第一批忠誠的消費者,，進而向經(jīng)銷商傳遞信心，完成經(jīng)銷渠道布局,。

這也體現(xiàn)出對于正在建立品牌力和產(chǎn)品力的新品牌,，1919能夠成為其最佳合作伙伴的實力和價值。

另一方面,，衡昌燒坊還通過1919進入阿里系及其他酒類核心銷售渠道，完成新零售布局,。據(jù)悉,，衡昌燒坊目前在天貓、餓了么,、零售通,、太極禪院等平臺銷售表現(xiàn)均十分突出。

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生產(chǎn)基地酒莊化,，打造茅臺鎮(zhèn)新地標

地處茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū),，擁有周氏后人釀酒技藝傳承，衡昌燒坊的品質(zhì)毋庸置疑,。

《仁懷縣志》曾明確記載,，作為茅臺公私合營前的三大燒坊之一，衡昌燒坊的歷史可以追溯至1929年,。深厚的歷史積淀,，令其具備成為一個高端品牌的核心要素,。

環(huán)球佳釀入主后，為衡昌燒坊增加更多高端元素,。有“會展大王”之稱的鄧鴻,，深諳文旅地產(chǎn)行業(yè)，不僅有旗下數(shù)十家五星級高端奢華酒店為衡昌燒坊提供銷售渠道,，衡昌燒坊生產(chǎn)基地的建設,，也將融入更多文旅氣息。

據(jù)衡昌燒坊市場部人員介紹,，衡昌燒坊酒莊規(guī)劃已經(jīng)完成,，在保留手工釀酒車間、原酒儲存等設施的同時,，新增酒神廟,、超高端酒店、餐廳等,，使衡昌燒坊成為茅臺鎮(zhèn)的地標和網(wǎng)紅打卡聚集地,。

總體來看，衡昌燒坊抓住了醬酒,、年份酒及酒莊三大熱點,。對于衡昌燒坊而言，5億銷售額只是階段性的成果,，是其跨出的第一步,，其終極目標是復興品牌，實現(xiàn)從0到N的質(zhì)變,。

隨著衡昌燒坊銷售公司一系列變革舉措落地,，公司已進入戰(zhàn)略新階段，“衡昌燒坊現(xiàn)象”將如何延續(xù),？云酒頭條（微信號：云酒頭條）將持續(xù)關注,。