2020年1月,，主營進(jìn)口啤酒的溫州奇盟貿(mào)易有限公司總經(jīng)理葉海夏來到港口，眼前是堆積如山的進(jìn)口貨柜和空無一人的碼頭,，他愁上心頭,。

按照慣例，春節(jié)前夕是進(jìn)口啤酒出貨高峰,，但疫情突發(fā),，貨物在碼頭上動(dòng)彈不得。

葉海夏的經(jīng)歷暗含著進(jìn)口啤酒走勢(shì),。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示,，2020年1-12月，國內(nèi)啤酒進(jìn)口量為58.42萬千升,，同比下降20.2%,；進(jìn)口金額為48.18億元人民幣，同比下降14.7%,。

與之對(duì)應(yīng),，國產(chǎn)啤酒只受了“皮外傷”。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),，2020年1-12月,，中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)生產(chǎn)啤酒3411.11萬千升，同比僅下降7.04%,，行業(yè)利潤實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長,。

一增一減，一升一降,，2020年進(jìn)口啤酒和國產(chǎn)啤酒的變化背后,，折射出哪些行業(yè)趨勢(shì)？

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7年增長連續(xù)2年下滑

2012年起,，進(jìn)口啤酒在中國市場(chǎng)走出了一波“長牛行情”,。

2012-2015年，進(jìn)口啤酒連續(xù)四年大幅增長,，四年累計(jì)增幅達(dá)到737.2%,。2016-2018年依然保持增長。數(shù)據(jù)顯示,，2018年進(jìn)口啤酒達(dá)到82.11萬千升,，增速達(dá)到14.7%，達(dá)到頂峰。

2019年,，拐點(diǎn)不期而遇,。

2019年，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)數(shù)據(jù)顯示,，國內(nèi)進(jìn)口啤酒合計(jì)73.34萬千升，同比下降10.81%,；進(jìn)口額為8.21億美元,，同比下降9.3%，首次出現(xiàn)雙降,。?

2020年,，突如其來的疫情，加速了進(jìn)口啤酒下滑,，行業(yè)交出了進(jìn)口量和金額分別下降20.2%和15.2%的成績單,。

對(duì)于2019-2020年進(jìn)口啤酒“兩連降”，有業(yè)內(nèi)人士分析,，2020年疫情突發(fā),，進(jìn)口啤酒供應(yīng)鏈全線停擺，產(chǎn)量和金額雙降屬于特例,。如果從長周期看,，進(jìn)口啤酒還有廣闊上升空間。

有業(yè)內(nèi)人士分析,，2020年國產(chǎn)啤酒產(chǎn)能達(dá)3411萬千升,，市場(chǎng)規(guī)模在3000億左右，進(jìn)口啤酒市場(chǎng)規(guī)模為國產(chǎn)啤酒的1.5%-2%,，體量僅為50億,。從這一角度看，2019年以來進(jìn)口啤酒連續(xù)兩年下滑,，屬于在前進(jìn)途中“歇歇腳”,。

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供應(yīng)鏈和渠道之困

2020進(jìn)口啤酒為何遭受重創(chuàng)？業(yè)內(nèi)人士向云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）表示,，供應(yīng)鏈被疫情“打斷”是主要原因,。

葉海夏表示，2020年初溫州封城,，大量進(jìn)口啤酒貨柜滯留港區(qū),，不僅產(chǎn)品報(bào)不了關(guān)，超時(shí)還要繳納 “滯港費(fèi)”,，給進(jìn)口商造成很大經(jīng)濟(jì)壓力,。

進(jìn)入4月，歐洲疫情加重，海外啤酒生產(chǎn)廠家受到?jīng)_擊,。德國釀酒協(xié)會(huì)表示,，疫情對(duì)全德1500家釀酒廠造成嚴(yán)重沖擊，或引發(fā)大規(guī)模破產(chǎn),。德國釀酒協(xié)會(huì)總干事艾希勒表示,，餐飲停擺后，啤酒企業(yè)90%的銷售額可能消失,。

此外,，酒類產(chǎn)品出口也因疫情在全球的蔓延受到影響，很多中國進(jìn)口商擔(dān)心啤酒過期開始拋貨,，一部分進(jìn)口商選擇了離場(chǎng)觀望,。葉海夏也擔(dān)心海外供應(yīng)鏈斷裂，開始在國內(nèi)尋找國產(chǎn)啤酒貼牌,。

疫情爆發(fā),，引發(fā)海運(yùn)費(fèi)上升船期減少，據(jù)悉,，2020年集裝箱海運(yùn)費(fèi)同比上升50%,。

突如其來的疫情，還對(duì)餐飲渠道造成劇烈沖擊,。

眾所周知,，餐飲渠道是啤酒主戰(zhàn)場(chǎng)。與國產(chǎn)啤酒擅長渠道為王,、深度分銷相比,，進(jìn)口啤酒渠道掌控力弱。疫情突發(fā)后餐飲消費(fèi)場(chǎng)景消失,，國產(chǎn)啤酒品牌可以依靠地面團(tuán)隊(duì)和“賣店包場(chǎng)”掌控終端,。而缺乏品牌知名度和市場(chǎng)投入的進(jìn)口啤酒，在餐飲渠道猶如無根之木,，紛紛退出,。

有廣西酒商表示，2020年公司進(jìn)口啤酒銷量下滑50%,，主要原因是與國產(chǎn)啤酒相比,，國外品牌不能提供任何渠道費(fèi)用，酒商運(yùn)作餐飲抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱,。同時(shí)進(jìn)口啤酒平行貨眾多,，其中不乏大牌產(chǎn)品，自己現(xiàn)在都不愿意和上游廠家簽訂代理協(xié)議,，哪里便宜去哪里調(diào)貨,，減少運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。

“停擺”的供應(yīng)鏈，疊加脆弱的餐飲終端掌控力,，2020年進(jìn)口啤酒業(yè)績出現(xiàn)大潰退,。

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國產(chǎn)啤酒看見微光？

在云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、啤酒營銷專家方剛看來,，2020年疫情突發(fā),，國產(chǎn)啤酒已經(jīng)“看到了微光”,。

方剛表示，2020年國產(chǎn)啤酒銷量下滑7.04%,，銷售金額下滑5%,，利潤同比兩位數(shù)增長，“完勝進(jìn)口啤酒”,。

他分析,，2019年以來，進(jìn)口啤酒下滑國產(chǎn)啤酒逆襲,，主要有如下原因：

首先,，進(jìn)口啤酒和進(jìn)口葡萄酒不同，屬于可以大規(guī)模生產(chǎn)的工業(yè)化產(chǎn)品,。目前國產(chǎn)啤酒在原料,、生產(chǎn)工藝等諸多方面，已經(jīng)與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌,，伴隨產(chǎn)品升級(jí)換代高端占比上升,，產(chǎn)品品質(zhì)與進(jìn)口啤酒不相上下，這是國產(chǎn)啤酒崛起基礎(chǔ),。

其次,，啤酒單價(jià)低，營銷必須采取密集鋪貨深度分銷,，餐飲渠道作用重大,。而國產(chǎn)啤酒在餐飲等即飲渠道優(yōu)勢(shì)明顯，這是進(jìn)口啤酒難以追趕的,。

最后,，資本市場(chǎng)對(duì)國產(chǎn)啤酒青睞有加，2020年,，青島啤酒,、重慶啤酒股價(jià)翻番突破百元，表明了對(duì)國產(chǎn)啤酒的信心,。

方剛表示,，經(jīng)此一役，國產(chǎn)啤酒有望王者歸來。

被譽(yù)為中國“進(jìn)口啤酒”第一股的品渥食品相關(guān)負(fù)責(zé)人向云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）表示,，盡管遭遇疫情,，2020年公司進(jìn)口啤酒業(yè)務(wù)仍有望保持兩位數(shù)增長。

2017-2019年,，品渥食品進(jìn)口啤酒銷量3年下降,。隨著消費(fèi)升級(jí)，進(jìn)口啤酒中傳統(tǒng)拉格啤酒份額下降,，而黑啤,、白啤、無酒精啤酒,、世濤啤酒等占比上升,，提升了產(chǎn)品毛利率。同時(shí)公司加快電商和新零售轉(zhuǎn)型,，2019年線上收入占比首次超過線下,，達(dá)到52.4%。

該負(fù)責(zé)人也表示,，公司進(jìn)口啤酒正在發(fā)力線下傳統(tǒng)渠道,，和國產(chǎn)品牌相比，有難度但正在持續(xù)推進(jìn)中,。

在葉海夏看來,，2020年進(jìn)口啤酒業(yè)績雙降，供應(yīng)鏈停擺成為關(guān)鍵,，但這并不意味著國產(chǎn)啤酒“迎來拐點(diǎn)”,。

疫情期間，葉海夏擔(dān)心海外啤酒廠停產(chǎn)“斷供”,，在國內(nèi)尋找企業(yè)代工,，推出了國產(chǎn)啤酒“舒馬赫”等。與此同時(shí),，公司在溫州等地開設(shè)“泊啤匯”加盟店,，全國已經(jīng)布局170家，公司還在溫州大力推廣“泊啤匯”APP,，零售終端訂貨,、下單、結(jié)算可以在手機(jī)上完成,。消費(fèi)者訂貨后,，奇盟在溫州數(shù)十家門店可以直接配送，實(shí)現(xiàn)了線上+線下的打通,。疫情期間,，溫州奇盟還開設(shè)了抖音賬號(hào)線上賣酒,。

正因?yàn)椴扇∩鲜龃胧由瞎臼袌?chǎng)基礎(chǔ)扎實(shí),，2020年公司業(yè)績不降反升增長了5%,。葉海夏表示，進(jìn)口啤酒依然大有作為,。

由此看來,，2020年進(jìn)口啤酒銷量、金額“雙降”,，疫情造成供應(yīng)鏈中斷成為關(guān)鍵,。無論從體量、性價(jià)比,、口感看,，進(jìn)口啤酒都還有較大上升空間；而國產(chǎn)啤酒在品牌,、品質(zhì)提升后,，已經(jīng)初步展現(xiàn)了與進(jìn)口啤酒抗衡的能力。

從這個(gè)意義上看,，國產(chǎn)啤酒與進(jìn)口啤酒的“雙雄會(huì)”，演出才剛剛開始,。