文 | 云酒團隊(ID:YJTT2016) 中國酒城瀘州鳳凰山麓,時下正是一副忙碌的景象,。 農歷二月初二(3月14日),,瀘州老窖·國窖1573封藏大典(簡稱封藏大典)將如約而至。這一次,,瀘州老窖要將“活態(tài)雙國寶”——1573國寶窖池群和瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝,,搬到消費者面前。 以往,,瀘州老窖總會在封藏大典期間向外界透露一些信息,,它們往往會成為行業(yè)關注、解讀,、發(fā)散的重點,。自封藏大典宣傳海報發(fā)出后,,很多人好奇,瀘州老窖將傳遞什么訊號,,講出哪些故事,? ? 瀘州老窖這次要打什么牌? 今年的封藏大典,,“活態(tài)雙國寶”被放在最重要的位置上,。 活態(tài)雙國寶,即活窖池(1573國寶窖池群)和活技藝(瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝): 1573國寶窖池群始建于明萬歷元年,,也就是公元1573年,,此后不間斷連續(xù)使用,至今已有448年,,并在1996年被國務院批準為“全國重點文物保護單位”,; 瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝源自元泰定年間,公元1324年瀘州人郭懷玉發(fā)明釀酒“甘醇曲”,,開創(chuàng)了中國濃香型白酒釀造技藝先河,,該技藝傳承至今已有697年,在2006年入選首批“國際級非物質文化遺產名錄”,。 名副其實的“活態(tài)雙國寶”,,不僅是中國白酒文化與品質的最佳見證,也是中國白酒行業(yè)演變軌跡的記錄者,,亦是瀘州老窖不可復制的價值內核,。 今年的封藏大典還有一大看點——“國寶見證團”。中國作家協(xié)會副主席,、書記處書記,、著名詩人吉狄馬加,國際音樂大師譚盾,,藝術家方力鈞,,《中國新聞周刊》總編輯王晨波,四川省作協(xié)副主席,、中國作協(xié)詩歌委員會副主任梁平,,得到APP創(chuàng)始人羅振宇等各界大咖,以“國寶見證團”之名集結,,守護中華文化瑰寶,,見證活態(tài)傳承。 ▼點擊視頻,,聽譚盾解讀封藏大典 ▼點擊視頻,,聽羅振宇開講“時間的朋友” ? 愛“折騰”的瀘州老窖 瀘州老窖總是愛“折騰”。 在瀘州老窖之前,,雖然白酒行業(yè)也是“守正”的,,但卻很少將其作為企業(yè)文化戰(zhàn)略用莊重的儀式進行呈現(xiàn)。瀘州老窖·國窖1573封藏大典為白酒行業(yè)的文化價值表達提供了模板,,也為白酒行業(yè)注入了鮮活的血液,。 至今,封藏已成為諸多酒企一年一度不可或缺的盛事,。即便是在被疫情籠罩的2020年,,在瀘州老窖的引領下,酒企也紛紛通過直播的方式,,挖掘和演繹各自的封藏文化,。 而今,以“封藏”提升品牌價值,、宣傳白酒文化,,各酒企的封藏活動可謂是百花爭艷,瀘州老窖·國窖1573封藏大典作為開山鼻祖,,自然將封藏大典的意義和內涵都做到了極致。此次以“活態(tài)雙國寶”大典主題,,也是瀘州老窖對守正,、封藏更新的詮釋。 當然,,瀘州老窖開創(chuàng)的封藏大典,,只是其文化創(chuàng)新表達的方式之一。 從“讓世界品味中國”全球文化之旅,、“瀘州高粱紅了”文化采風活動,,到國際詩酒文化大會、大型民族舞劇《孔子》《李白》全球巡演,,再到澳網(wǎng)頂級合作伙伴……這些與瀘州老窖緊密相關的IP,,都是瀘州老窖不斷挖掘創(chuàng)新的成果。其背后是瀘州老窖將白酒與文化深度融合,,引領中國白酒走向世界的籌謀,。 進入千禧年,國窖1573橫空出世,,打開白酒行業(yè)高端酒的天花板,;2020年,,瀘州老窖也因“折騰”為酒業(yè)新開賽道,“高光”品牌的出現(xiàn),,為白酒行業(yè)敲開“輕奢”市場的大門,,行業(yè)整體向上發(fā)展有了更新的動力。 酒業(yè)需要穩(wěn)定的發(fā)展,,瀘州老窖數(shù)十年如一日,,對品質的堅守、文化的傳承便是其穩(wěn)定的根基,。在瞬息萬變的時代中,,瀘州老窖的“折騰”,正不斷為白酒行業(yè)打開新視野和新格局,。 ? 生生不息的瀘州老窖 每一年,,瀘州老窖封藏大典都備受關注。作為白酒行業(yè)的文化風向標,,瀘州老窖也不斷通過封藏大典向行業(yè)傳遞新一年的發(fā)展信號,。 傳遞,這是封藏大典的一大任務,,同樣也是瀘州老窖的堅守,。瀘州老窖不斷創(chuàng)新求變的成果,是其不斷為發(fā)展蓄力,,而其作為傳遞者的一面,,同樣影響深遠。 認真研究白酒行業(yè)發(fā)展史,,就能了解瀘州老窖在其中的地位,。 1957年,“瀘州老窖試點”首次對濃香型白酒釀制技藝進行了系統(tǒng)的總結查定,,而后以此為基礎出版的《瀘州老窖大曲酒》更是作為中國第一本釀酒教科書,,為白酒行業(yè)的繁榮發(fā)展奠定了基礎。 上世紀七十年代,,瀘州老窖開放酒廠,,供各大酒企參觀學習。1988年,,瀘州老窖成立全國第一所釀酒技工學校為酒業(yè)持續(xù)輸出人才,。瀘州老窖在這期間為白酒行業(yè)培養(yǎng)了近萬人釀酒骨干,這些骨干也在后來白酒行業(yè)強勢發(fā)展中挑起了重擔,。 可見,,“傳遞”是瀘州老窖作為“濃香鼻祖”的使命。而今瀘州老窖是繼續(xù)以封藏大典為始,,感恩先賢,,不斷前進,,然后開創(chuàng)未來。 話題回到最初,,一場連續(xù)舉辦了多年的封藏大典,,它還要傳遞什么呢?或許是白酒行業(yè)的另一面——活態(tài)傳承,、生生不息,。