6月6日,,“振興東北酒市場(chǎng),,共促消費(fèi)新勢(shì)能”中國(guó)酒業(yè)漠河大會(huì)在黑龍江省漠河市舉行。會(huì)上,,中國(guó)酒業(yè)漠河大會(huì)組委會(huì),、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)、北京云酒傳媒聯(lián)合出品了《2024東北白酒市場(chǎng)發(fā)展報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》),,北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬做報(bào)告解讀,。
《報(bào)告》指出,,東北酒發(fā)展經(jīng)過(guò)了三個(gè)階段:第一階段是以產(chǎn)定銷(xiāo),國(guó)優(yōu)名酒頻出的階段(1980年-2000年),;第二階段是黑土地和老村長(zhǎng)引領(lǐng),,東北酒名聲大噪階段(2000年-2010年);第三階段是百花齊放,,區(qū)域深耕,,收縮務(wù)實(shí)發(fā)展階段(2010-2020年)。
東北酒都有自己的“舒適圈”,,但與名酒對(duì)比,,與其他省份省酒龍頭對(duì)比,其在市場(chǎng)引領(lǐng),、品牌競(jìng)爭(zhēng),、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營(yíng)銷(xiāo)模式,、創(chuàng)新推廣,、組織人才上存在的諸多瓶頸亦顯突出,只有突破六大瓶頸,,東北酒才能真正放開(kāi)手腳,,實(shí)現(xiàn)飛躍式發(fā)展。
這六大瓶頸分別為:
一,、市場(chǎng)引領(lǐng)瓶頸,,省級(jí)霸主空位,缺乏省級(jí)龍頭引領(lǐng),;
二,、品牌競(jìng)爭(zhēng)瓶頸,名酒強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng),,銷(xiāo)售重鎮(zhèn)被迫開(kāi)放,;
三、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)瓶頸,,中高端產(chǎn)品乏力,,高線光瓶發(fā)展機(jī)會(huì);
四,、營(yíng)銷(xiāo)模式瓶頸,,固守成功模式,沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn),;
五,、創(chuàng)新推廣瓶頸,聲量不足,傳統(tǒng)推廣失效,;
六,、組織人才瓶頸,人才外流,,內(nèi)部培養(yǎng)機(jī)制欠缺,。
基于此,田卓鵬建議,,東北酒發(fā)展呼喚省酒標(biāo)桿企業(yè)出現(xiàn),,呼喚政府、產(chǎn)區(qū),、協(xié)會(huì),、廠家各方面共同努力,攜手打造區(qū)域龍頭品牌,,進(jìn)而帶動(dòng)?xùn)|北酒整體再次輝煌,。其中,如何挖掘好東北酒文化,,構(gòu)建好文化核心競(jìng)爭(zhēng)力,,講述好東北酒故事成為東北酒文化突圍的核心命題。
《報(bào)告》通過(guò)深挖東北酒文化,,發(fā)現(xiàn)了八大高地:
(一)歷史文化高地:燒酒之源奠定了東北酒在中國(guó)酒業(yè)制高地位,;
(二)釀酒文化高地:大師匯集為東北酒技藝引領(lǐng)鋪陳了人才基礎(chǔ);
(三)藏酒文化高地:特色藏酒木酒海具備全國(guó)品質(zhì)引領(lǐng)新潛力,;
(四)老酒文化高地:東北國(guó)優(yōu)酒迎來(lái)老酒消費(fèi)高漲的熱點(diǎn)機(jī)會(huì),;
(五)皇家文化高地:皇家文化為東北酒高端尊貴基因注入強(qiáng)動(dòng)能;
(六)糧倉(cāng)文化高地:東北優(yōu)糧酒直面全國(guó)純糧酒極具競(jìng)爭(zhēng)價(jià)值,;
(七)果露酒文化高地:多線開(kāi)花成為東北果露酒借勢(shì)風(fēng)口的關(guān)鍵,;
(八)冰雪文化高地:放大白山黑水冬季得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)做強(qiáng)體驗(yàn)。
東北酒坐擁8大文化高地,,具有發(fā)展優(yōu)勢(shì),,理應(yīng)在全國(guó)白酒市場(chǎng)板塊中占有一席之地;但因種種原因,,導(dǎo)致東北酒在全國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張力不足,,品牌影響力不夠,市場(chǎng)占有份額不高,。
他認(rèn)為,,東北市場(chǎng)是全國(guó)白酒市場(chǎng)重要板塊,隨著東北振興和中俄共同開(kāi)發(fā)東北亞,,東北市場(chǎng)的溫度正逐漸上揚(yáng)。名酒廠也敏銳地捕捉到了這一變化,紛紛開(kāi)始對(duì)東三省進(jìn)行布局,。對(duì)于地產(chǎn)酒而言,,在東北市場(chǎng)升溫的這一過(guò)程中,怎樣讓品牌溫度,,產(chǎn)品溫度,,市場(chǎng)溫度,消費(fèi)溫度同步提升成為關(guān)鍵,。同時(shí),,東三省已經(jīng)展現(xiàn)出人口、消費(fèi),、容量等方面的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì),,東北白酒產(chǎn)業(yè)未來(lái)可期。