12月28日,，臨水酒業(yè)戰(zhàn)略新品上市發(fā)布會(huì)暨臨水玉泉第十一屆洞藏酒文化節(jié)在六安市體育中心體育館盛大舉行，來自全國各地的近3000位洞藏酒愛好者共同見證“臨水玉泉·泉醬”系列新品的重磅發(fā)布。

泉醬的風(fēng)味來自與“釀造醬香味+洞藏醬陳味”的雙醬組合,，與傳統(tǒng)的醬香酒相比,，泉醬的醬陳味更加柔和，更加舒適協(xié)調(diào),，與果香,、花香等其他香氣相融合，形成一種更加復(fù)雜且層次豐富的風(fēng)味體驗(yàn),。

在產(chǎn)品發(fā)布之前的臨水玉泉·戰(zhàn)略新品專家品評會(huì)上,，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馬勇，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長,、原茅臺(tái)釀酒總工呂云懷,，江南大學(xué)生物工程學(xué)院研究員范文來等專家代表，對泉醬系列產(chǎn)品進(jìn)行品鑒,。

其中,，對于泉醬30的專家一直認(rèn)為：醬香優(yōu)雅、陳香明顯,，曲香、酯香豐富協(xié)調(diào),，純凈圓潤,，回味幽長，空杯留香持久,，甘甜醇和,，醬香風(fēng)格典型。

遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長,、原茅臺(tái)釀酒總工呂云懷表示：泉醬酒巧妙摒棄了諸多傳統(tǒng)醬香酒的不足之處,，代表著江淮醬酒的新風(fēng)尚，為行業(yè)帶來了耳目一新的體驗(yàn),。

中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馬勇對泉醬系列給予高度認(rèn)可,，并表示，自 2008 年起,，臨水酒業(yè)歷經(jīng)多年沉淀,，成功建設(shè)成為江淮地區(qū)洞藏規(guī)模大、儲(chǔ)量多且洞藏年份完整的白酒企業(yè),。在洞藏受產(chǎn)能,、自然條件限制之時(shí)，臨水酒業(yè)卻能充分挖掘自然優(yōu)勢,，走出一條契合自身特色的差異化品牌發(fā)展路徑,。 

發(fā)布會(huì)上，臨水酒業(yè)總經(jīng)理張?jiān)启鐝摹盎羟癫豢蓮?fù)制的自然環(huán)境稟賦、獨(dú)有的臨水古鎮(zhèn)青石板老窖,、高溫曲,、高溫餾酒等近40年醬濃兼香的工藝功底、臨水玉泉大別山洞藏花香酒谷”四個(gè)維度,，解讀臨水玉泉·泉醬香的品質(zhì)基因,。張?jiān)启绫硎荆Y(jié)合了江淮派的柔雅風(fēng)格,，泉醬系列是一杯獨(dú)屬安徽人的甘泉醬香,，臨水致力將其打造成為徽派醬香代表作。

此次活動(dòng)中,，臨水玉泉在新品發(fā)布的同時(shí),，借助第十一屆洞藏酒文化節(jié)，再次深入展現(xiàn)了其 “藏新酒 喝老酒” 的品牌哲學(xué),，強(qiáng)化了品牌文化與市場影響力,。

臨水玉泉·泉醬系列新品發(fā)布，代表臨水酒業(yè)正式邁入“江淮派濃香,、醬濃一步兼香,、甘泉醬香”一樹三花的新時(shí)代。臨水酒業(yè)精準(zhǔn)契合中國白酒 “雙理性消費(fèi)時(shí)期” 的市場需求,，彰顯出其對 “產(chǎn)業(yè)發(fā)展” 的敏銳洞察和對 “產(chǎn)業(yè)機(jī)遇” 的精準(zhǔn)把控,，為企業(yè)發(fā)展筑牢根基，也為區(qū)域酒企的高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力與方向,。