吾道仍須酒,，秋分釀更宜,。

9月23日，正值秋分時(shí)節(jié),，板城酒業(yè)于河北承德舉辦了2021板城酒文化節(jié)暨龍印秋藏大典,。此次大典由板城酒業(yè)與中國酒類流通協(xié)會聯(lián)合舉辦，沿用“冀酒振興 龍印鑒證”的主題,，傳遞“以品質(zhì)為根,、以文化為核”的發(fā)展理念。

板城酒業(yè)表示,，這場白酒文化盛宴旨在“以封壇佳釀迸發(fā)新活力,，以秋藏大典助推冀酒新發(fā)展”。

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走過三屆,，板城酒文化節(jié)已是“冀酒名片”

行業(yè)人士認(rèn)為,，板城酒業(yè)連續(xù)三年舉辦文化節(jié)與秋藏大典,，是基于對白酒文化的傳承與創(chuàng)新，針對自身的品牌戰(zhàn)略發(fā)展所作出的全新思考,。通過推出板城酒文化節(jié),，強(qiáng)力打造冀酒IP，有助于占位冀酒品質(zhì),、品牌上的新高度,，進(jìn)而引領(lǐng)冀酒的高質(zhì)量發(fā)展。

而這場活動,，也得到了社會各界的支持,。

出席此次活動的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，包括中國酒業(yè)協(xié)會名譽(yù)理事長王延才,，中國酒類流通協(xié)會會長王新國,，中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會技術(shù)委員會副主任趙建華，中國食品發(fā)酵研究院副院長張五九,，河北省政協(xié)常委李國良,，河北省食品工業(yè)協(xié)會會長吳龍妹，河北省白酒葡萄酒工業(yè)協(xié)會會長張志民,，原衡水市檢察長李永志，原邯鄲市委常委,、軍區(qū)政委劉興順,，原承德市委常委、軍區(qū)政委王蘭生,，原衡水老白干董事長張永增,，承德市政協(xié)副主席、工商聯(lián)主席董旭明,，河北廣播電視臺（集團(tuán)）副總經(jīng)理王計(jì)昌,，承德縣委書記劉志琦，云酒·中國酒業(yè)品牌研究院研究員,、北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光,，河北衡水老白干釀酒（集團(tuán)）有限公司董事長劉彥龍，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司財(cái)務(wù)總監(jiān)吳東壯,，河北板城酒業(yè)黨委書記,、總經(jīng)理張春生等。

現(xiàn)場,，以《龍印飄香 醉美板城》為主題的原創(chuàng)舞臺情景秀,，通過穿越古今的視角聚焦板城酒業(yè)的前世今生，誦讀,、十二樂坊伴樂,、情景表演的藝術(shù)形式詮釋了龍印的釀造技藝與匠心傳承,。

▲張春生

張春生表示，“致敬匠心,，禮贊豐收”是板城酒業(yè)踐行“五行文化”的又一行動,，是板城人秉承匠心，釀造每一瓶好酒的初心,。

同時(shí),，他還提出了板城酒業(yè)在新時(shí)期的三大發(fā)展任務(wù)，一是抓住新機(jī)遇,，以優(yōu)良品質(zhì),、品牌引領(lǐng)、消費(fèi)培育為基礎(chǔ)的營銷動作,，引領(lǐng)冀酒高質(zhì)量發(fā)展,；二是實(shí)現(xiàn)新跨越，推動板城品牌復(fù)興,，與衡水老白干形成合力,，實(shí)現(xiàn)真正意義的濃“清”并舉、雙子星支撐結(jié)構(gòu),；三是勾畫新藍(lán)圖,，堅(jiān)持“龍印+板城燒鍋酒”雙品牌結(jié)構(gòu)，夯實(shí)企業(yè)縱橫擴(kuò)張基礎(chǔ),、促進(jìn)企業(yè)聚力發(fā)展,。

事實(shí)上，走過三屆的板城酒文化節(jié)暨龍印秋藏大典,，已經(jīng)超越了企業(yè)自身，憑借對冀酒文化的傳播,、對中國白酒文化與傳統(tǒng)釀造工藝的立體展現(xiàn),，逐步發(fā)展成為白酒文化的一個(gè)交流平臺以及冀酒的重要名片。

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“冀酒振興 龍印鑒證”

板城燒鍋酒,，是河北承德特產(chǎn),，屬于中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

乾隆皇帝與紀(jì)曉嵐的一副“金木水火土,，板城燒鍋酒”的對子,，成為板城燒鍋酒文化的原點(diǎn)。據(jù)了解,，板城燒鍋酒以“五行入酒”為理論,，蘊(yùn)含水、糧、窖,、法,、藏的五行釀造機(jī)理，將金之剛,、火之烈,、木之精、水之柔,、土之厚,，以不同的形式吸納到酒之中。

歷經(jīng)三百余年沉淀與傳承的老五甑釀造工藝,，與當(dāng)?shù)貎?yōu)越的釀造環(huán)境,，賦予了板城酒獨(dú)特的工藝魅力。

基于濃厚的歷史傳承,，板城酒業(yè)在契合天時(shí)的基礎(chǔ)上,，選擇了在秋分時(shí)節(jié)封藏佳釀。此時(shí),，承德地區(qū)獨(dú)有的,、不可復(fù)制的小盆地氣候和微生物菌群，溫度適宜,，酒體之間的締合反應(yīng)會達(dá)到最優(yōu),。

在這一天封藏的佳釀，便是板城酒業(yè)著重打造的“龍印盛世封壇酒”,。此次活動上,，2021龍印盛世封壇酒正式露出了真容。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到,，2021龍印盛世龍印封壇酒秉承“老五甑”燒鍋古法，結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù),，經(jīng)國家級品酒大師的精心釀制,、百年窖池的凝練醞化，選取的基酒至少有20年陳儲,，調(diào)味酒至少30年陳儲,。

▲王延才

對于2021龍印盛世龍印封壇酒，王延才給出了“聞起來窖香濃郁,，嘗起來口感柔順,、甘甜醇厚，是一款高質(zhì)量好酒”的評價(jià),；王新國則表示,，“酒體純凈、香氣幽雅、飲而平滑,，未來市場可期,，是一款好酒”。

▲王新國

“冀酒振興 龍印鑒證”,，龍印封壇酒自誕生之日起,，便鑒證了板城酒業(yè)對品質(zhì)的堅(jiān)守，也“鑒證”了企業(yè)從追求卓越品質(zhì)到賦能品牌騰飛,。

那么,，龍印封壇酒真的能夠鑒證冀酒的振興嗎？

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冀酒振興的板城力量

中國白酒市場的格局正在重構(gòu),。

當(dāng)下,，行業(yè)進(jìn)一步走向集中和分化，名酒持續(xù)下沉,、醬酒來勢洶洶,，不少區(qū)域酒企都面臨著新的市場挑戰(zhàn)。

在200多億的河北白酒市場上,，地產(chǎn)名酒與外部名酒百花齊放,、各有所長。但作為一個(gè)半開放型的市場,，由于包容性較高,，省外品牌紛紛涌入，逐漸占據(jù)了更多市場份額,。有行業(yè)分析人士表示,，“河北白酒市場不缺消費(fèi)者，缺的是能與消費(fèi)者需求契合的本地白酒品牌”,，一語道盡了冀酒企業(yè)的尷尬處境與生存環(huán)境,。

但是，作為釀酒歷史最悠久的產(chǎn)區(qū)之一,，冀酒產(chǎn)區(qū)又怎會一直沉默,？更何況，在“京津冀一體化”的發(fā)展背景下,，冀酒實(shí)際上已經(jīng)具備了產(chǎn)業(yè)復(fù)興和品牌復(fù)興的外在機(jī)遇,。

本月初，由河北省工信廳牽頭,、河北省食品工業(yè)協(xié)會協(xié)助,，河北省白酒生產(chǎn)企業(yè)座談會在省工信廳召開。據(jù)悉,，這一會議是為了精準(zhǔn)了解消費(fèi)市場動態(tài),，摸清河北省白酒企業(yè)經(jīng)營情況和銷售情況，研究幫助企業(yè)開拓市場的有效措施。

行業(yè)觀察人士認(rèn)為,，這是“冀酒振興”的一個(gè)積極信號,，但冀酒企業(yè)能夠抓住這個(gè)機(jī)會嗎？

率先提出“冀酒振興”的板城酒業(yè),，正在以實(shí)際行動響應(yīng)號召,，成為了名副其實(shí)的“冀酒振興的領(lǐng)跑者”。

2019年,，第一屆板城酒文化節(jié)暨龍印秋藏大典,，板城酒業(yè)首次明確了“冀酒振興”的定位與目標(biāo)。其后,，“冀酒振興”便成了不變的主題,。

經(jīng)過三年發(fā)展，板城酒業(yè)持續(xù)領(lǐng)跑,，“振興”效果顯著,。從營銷布局和消費(fèi)規(guī)模發(fā)展趨勢的層面來看，龍印封壇酒堪稱其振興發(fā)展的主力軍,。

建廠65周年之際,，板城酒業(yè)公布了企業(yè)發(fā)展至今的最好成績。

張春生介紹說,，板城酒業(yè)在2021年圍繞戰(zhàn)略聚焦原則,，堅(jiān)定不移的推進(jìn)“品牌做高，結(jié)構(gòu)向上,，產(chǎn)品做少,，價(jià)格穩(wěn)定，渠道扁平”,。

上半年,，板城酒業(yè)品牌價(jià)值達(dá)171.76億元，成功躋身中國白酒品牌50強(qiáng),；企業(yè)營收實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長,，戰(zhàn)略產(chǎn)品占比高達(dá)83%，百元價(jià)位以上產(chǎn)品銷售占比提升至76%,，SKU數(shù)量縮減至94個(gè)，企業(yè)戰(zhàn)略合作客戶提升至300家,。

可以說,，企業(yè)經(jīng)營利潤、產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、品牌提升,、市場建設(shè)等各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，均達(dá)到了歷史最高水平。

秋藏大典上,，張春生帶領(lǐng)管理團(tuán)隊(duì)宣讀了“板城發(fā)展宣言”,，承諾將繼續(xù)以品質(zhì)為依托、以品牌為牽引,、以市場為導(dǎo)向,、以流程為保障、以改革為動力,、以業(yè)績論英雄深度構(gòu)建冀酒振興新格局,。

或許，這正是板城酒業(yè)為“冀酒振興”所貢獻(xiàn)出的最樸實(shí)的力量,。