吾道仍須酒,，秋分釀更宜,。

9月23日,，正值秋分時(shí)節(jié),，板城酒業(yè)于河北承德舉辦了2021板城酒文化節(jié)暨龍印秋藏大典。此次大典由板城酒業(yè)與中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦，沿用“冀酒振興 龍印鑒證”的主題，傳遞“以品質(zhì)為根、以文化為核”的發(fā)展理念,。

板城酒業(yè)表示，這場(chǎng)白酒文化盛宴旨在“以封壇佳釀迸發(fā)新活力,，以秋藏大典助推冀酒新發(fā)展”,。

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走過三屆，板城酒文化節(jié)已是“冀酒名片”

行業(yè)人士認(rèn)為,，板城酒業(yè)連續(xù)三年舉辦文化節(jié)與秋藏大典,，是基于對(duì)白酒文化的傳承與創(chuàng)新，針對(duì)自身的品牌戰(zhàn)略發(fā)展所作出的全新思考,。通過推出板城酒文化節(jié),，強(qiáng)力打造冀酒IP，有助于占位冀酒品質(zhì),、品牌上的新高度,，進(jìn)而引領(lǐng)冀酒的高質(zhì)量發(fā)展。

而這場(chǎng)活動(dòng),，也得到了社會(huì)各界的支持,。

出席此次活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，包括中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)王延才,，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó),，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)技術(shù)委員會(huì)副主任趙建華，中國(guó)食品發(fā)酵研究院副院長(zhǎng)張五九,，河北省政協(xié)常委李國(guó)良,，河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳龍妹，河北省白酒葡萄酒工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張志民,，原衡水市檢察長(zhǎng)李永志,，原邯鄲市委常委、軍區(qū)政委劉興順,，原承德市委常委,、軍區(qū)政委王蘭生,，原衡水老白干董事長(zhǎng)張永增，承德市政協(xié)副主席,、工商聯(lián)主席董旭明,，河北廣播電視臺(tái)（集團(tuán)）副總經(jīng)理王計(jì)昌，承德縣委書記劉志琦,，云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院研究員、北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光,，河北衡水老白干釀酒（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)劉彥龍,，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司財(cái)務(wù)總監(jiān)吳東壯，河北板城酒業(yè)黨委書記,、總經(jīng)理張春生等,。

現(xiàn)場(chǎng)，以《龍印飄香 醉美板城》為主題的原創(chuàng)舞臺(tái)情景秀,，通過穿越古今的視角聚焦板城酒業(yè)的前世今生,，誦讀、十二樂坊伴樂,、情景表演的藝術(shù)形式詮釋了龍印的釀造技藝與匠心傳承,。

▲張春生

張春生表示，“致敬匠心,，禮贊豐收”是板城酒業(yè)踐行“五行文化”的又一行動(dòng),，是板城人秉承匠心，釀造每一瓶好酒的初心,。

同時(shí),，他還提出了板城酒業(yè)在新時(shí)期的三大發(fā)展任務(wù)，一是抓住新機(jī)遇,，以優(yōu)良品質(zhì),、品牌引領(lǐng)、消費(fèi)培育為基礎(chǔ)的營(yíng)銷動(dòng)作,，引領(lǐng)冀酒高質(zhì)量發(fā)展,；二是實(shí)現(xiàn)新跨越，推動(dòng)板城品牌復(fù)興,，與衡水老白干形成合力,，實(shí)現(xiàn)真正意義的濃“清”并舉、雙子星支撐結(jié)構(gòu),；三是勾畫新藍(lán)圖,，堅(jiān)持“龍印+板城燒鍋酒”雙品牌結(jié)構(gòu)，夯實(shí)企業(yè)縱橫擴(kuò)張基礎(chǔ),、促進(jìn)企業(yè)聚力發(fā)展,。

事實(shí)上,，走過三屆的板城酒文化節(jié)暨龍印秋藏大典，已經(jīng)超越了企業(yè)自身,，憑借對(duì)冀酒文化的傳播,、對(duì)中國(guó)白酒文化與傳統(tǒng)釀造工藝的立體展現(xiàn)，逐步發(fā)展成為白酒文化的一個(gè)交流平臺(tái)以及冀酒的重要名片,。

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“冀酒振興 龍印鑒證”

板城燒鍋酒,，是河北承德特產(chǎn)，屬于中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。

乾隆皇帝與紀(jì)曉嵐的一副“金木水火土,，板城燒鍋酒”的對(duì)子，成為板城燒鍋酒文化的原點(diǎn),。據(jù)了解,，板城燒鍋酒以“五行入酒”為理論，蘊(yùn)含水,、糧,、窖、法,、藏的五行釀造機(jī)理,，將金之剛、火之烈,、木之精,、水之柔、土之厚,，以不同的形式吸納到酒之中,。

歷經(jīng)三百余年沉淀與傳承的老五甑釀造工藝，與當(dāng)?shù)貎?yōu)越的釀造環(huán)境,，賦予了板城酒獨(dú)特的工藝魅力,。

基于濃厚的歷史傳承，板城酒業(yè)在契合天時(shí)的基礎(chǔ)上,，選擇了在秋分時(shí)節(jié)封藏佳釀,。此時(shí)，承德地區(qū)獨(dú)有的,、不可復(fù)制的小盆地氣候和微生物菌群,，溫度適宜，酒體之間的締合反應(yīng)會(huì)達(dá)到最優(yōu),。

在這一天封藏的佳釀,，便是板城酒業(yè)著重打造的“龍印盛世封壇酒”。此次活動(dòng)上,，2021龍印盛世封壇酒正式露出了真容,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解到,，2021龍印盛世龍印封壇酒秉承“老五甑”燒鍋古法，結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù),，經(jīng)國(guó)家級(jí)品酒大師的精心釀制,、百年窖池的凝練醞化，選取的基酒至少有20年陳儲(chǔ),，調(diào)味酒至少30年陳儲(chǔ),。

▲王延才

對(duì)于2021龍印盛世龍印封壇酒，王延才給出了“聞起來窖香濃郁,，嘗起來口感柔順,、甘甜醇厚，是一款高質(zhì)量好酒”的評(píng)價(jià),；王新國(guó)則表示,，“酒體純凈,、香氣幽雅,、飲而平滑，未來市場(chǎng)可期,，是一款好酒”,。

▲王新國(guó)

“冀酒振興 龍印鑒證”，龍印封壇酒自誕生之日起,，便鑒證了板城酒業(yè)對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守,，也“鑒證”了企業(yè)從追求卓越品質(zhì)到賦能品牌騰飛。

那么,，龍印封壇酒真的能夠鑒證冀酒的振興嗎,？

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冀酒振興的板城力量

中國(guó)白酒市場(chǎng)的格局正在重構(gòu)。

當(dāng)下,，行業(yè)進(jìn)一步走向集中和分化,，名酒持續(xù)下沉、醬酒來勢(shì)洶洶,，不少區(qū)域酒企都面臨著新的市場(chǎng)挑戰(zhàn),。

在200多億的河北白酒市場(chǎng)上，地產(chǎn)名酒與外部名酒百花齊放,、各有所長(zhǎng),。但作為一個(gè)半開放型的市場(chǎng)，由于包容性較高,，省外品牌紛紛涌入,，逐漸占據(jù)了更多市場(chǎng)份額。有行業(yè)分析人士表示,，“河北白酒市場(chǎng)不缺消費(fèi)者,，缺的是能與消費(fèi)者需求契合的本地白酒品牌”,，一語道盡了冀酒企業(yè)的尷尬處境與生存環(huán)境。

但是,，作為釀酒歷史最悠久的產(chǎn)區(qū)之一,，冀酒產(chǎn)區(qū)又怎會(huì)一直沉默？更何況,，在“京津冀一體化”的發(fā)展背景下,，冀酒實(shí)際上已經(jīng)具備了產(chǎn)業(yè)復(fù)興和品牌復(fù)興的外在機(jī)遇。

本月初,，由河北省工信廳牽頭,、河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)助，河北省白酒生產(chǎn)企業(yè)座談會(huì)在省工信廳召開,。據(jù)悉,，這一會(huì)議是為了精準(zhǔn)了解消費(fèi)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，摸清河北省白酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況和銷售情況,，研究幫助企業(yè)開拓市場(chǎng)的有效措施,。

行業(yè)觀察人士認(rèn)為，這是“冀酒振興”的一個(gè)積極信號(hào),，但冀酒企業(yè)能夠抓住這個(gè)機(jī)會(huì)嗎,？

率先提出“冀酒振興”的板城酒業(yè)，正在以實(shí)際行動(dòng)響應(yīng)號(hào)召,，成為了名副其實(shí)的“冀酒振興的領(lǐng)跑者”,。

2019年，第一屆板城酒文化節(jié)暨龍印秋藏大典,，板城酒業(yè)首次明確了“冀酒振興”的定位與目標(biāo),。其后，“冀酒振興”便成了不變的主題,。

經(jīng)過三年發(fā)展,，板城酒業(yè)持續(xù)領(lǐng)跑，“振興”效果顯著,。從營(yíng)銷布局和消費(fèi)規(guī)模發(fā)展趨勢(shì)的層面來看,，龍印封壇酒堪稱其振興發(fā)展的主力軍。

建廠65周年之際,，板城酒業(yè)公布了企業(yè)發(fā)展至今的最好成績(jī),。

張春生介紹說，板城酒業(yè)在2021年圍繞戰(zhàn)略聚焦原則,，堅(jiān)定不移的推進(jìn)“品牌做高,，結(jié)構(gòu)向上，產(chǎn)品做少，價(jià)格穩(wěn)定,，渠道扁平”,。

上半年，板城酒業(yè)品牌價(jià)值達(dá)171.76億元,，成功躋身中國(guó)白酒品牌50強(qiáng),；企業(yè)營(yíng)收實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)，戰(zhàn)略產(chǎn)品占比高達(dá)83%,，百元價(jià)位以上產(chǎn)品銷售占比提升至76%,，SKU數(shù)量縮減至94個(gè)，企業(yè)戰(zhàn)略合作客戶提升至300家,。

可以說,，企業(yè)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、品牌提升,、市場(chǎng)建設(shè)等各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，均達(dá)到了歷史最高水平,。

秋藏大典上,，張春生帶領(lǐng)管理團(tuán)隊(duì)宣讀了“板城發(fā)展宣言”，承諾將繼續(xù)以品質(zhì)為依托,、以品牌為牽引,、以市場(chǎng)為導(dǎo)向,、以流程為保障,、以改革為動(dòng)力、以業(yè)績(jī)論英雄深度構(gòu)建冀酒振興新格局,。

或許,，這正是板城酒業(yè)為“冀酒振興”所貢獻(xiàn)出的最樸實(shí)的力量。