近年來(lái)，持續(xù)升溫的醬酒熱，令醬酒企業(yè)消費(fèi)者教育成本正在逐漸降低,，仁懷產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)有了多余成本進(jìn)行品牌推廣,。受到大環(huán)境的影響，除了名優(yōu)酒企,，中小型醬酒企業(yè)也開(kāi)始走上了品牌之路,。

隨著經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的逐漸發(fā)展，愈來(lái)愈多的醬酒企業(yè)開(kāi)始認(rèn)識(shí)到品牌推廣的重要性,。甚至有企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,，如果一個(gè)企業(yè)沒(méi)有打造自己的品牌產(chǎn)品，沒(méi)有進(jìn)行品牌推廣,，那公司相關(guān)業(yè)務(wù)人員在業(yè)務(wù)洽談時(shí),，失敗率會(huì)大大提升,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）在對(duì)醬酒企業(yè)進(jìn)行走訪時(shí)了解到，部分醬酒企業(yè)對(duì)于企業(yè)自身品牌推廣的效果不夠滿意,，認(rèn)為自己花了冤枉錢,，醬酒企業(yè)品牌推廣時(shí)應(yīng)注意些什么？

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品牌推廣源于企業(yè)需求

在了解品牌推廣前,，需要了解品牌對(duì)于醬酒企業(yè)而言意味著什么,，為何要做品牌。

關(guān)于品牌,，現(xiàn)代營(yíng)銷學(xué)之父科特勒在《市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)》中定義,，是銷售者向購(gòu)買者長(zhǎng)期提供的一組特定的特點(diǎn)、利益和服務(wù),。換言之,，它是某款產(chǎn)品對(duì)于消費(fèi)者而言具有一定的象征意義，與其他產(chǎn)品有著鮮明的區(qū)別,。

品牌承載的更多是一部分人對(duì)某款產(chǎn)品以及服務(wù)的認(rèn)可,，是一種品牌商與顧客購(gòu)買行為之間相互磨合衍生出的產(chǎn)物。對(duì)于醬酒企業(yè)來(lái)說(shuō),，品牌更像是一個(gè)符號(hào),，代表了對(duì)于酒體品質(zhì)的認(rèn)可，對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)同,。

對(duì)于仁懷產(chǎn)區(qū)的醬酒企業(yè),，品牌打造又有哪些專屬特點(diǎn)？

成立于1996年的大福酒業(yè),，其前身為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)古鎮(zhèn)酒廠,。2003年，大福酒業(yè)董事長(zhǎng)葉作坤在收購(gòu)了仁懷某老酒廠后,，產(chǎn)能進(jìn)一步擴(kuò)增,，達(dá)到2000噸。

公開(kāi)資料顯示,，大福酒業(yè)生產(chǎn)基地總面積約6萬(wàn)余平方米,，廠房建筑面積超1.8萬(wàn)平方米。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香白酒2000余噸,。優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)備及陳年老酒儲(chǔ)備超1.2萬(wàn)噸,，2013年新建成萬(wàn)噸窖藏基地早已投入使用。在崗員工200多人,，其中國(guó)家級(jí)顧問(wèn)5人,，大專以上文化水平占員工總數(shù)的40%。

大福酒業(yè)銷售總監(jiān)趙文貴向云酒頭條介紹，大福酒業(yè)幾年前知名度并不高,，但由于酒體質(zhì)量出眾,，大福酒業(yè)在為仁懷本地名優(yōu)醬酒企業(yè)提供基酒外，還為山東,、河南,、江蘇等區(qū)域內(nèi)酒類營(yíng)銷公司提供原酒。

此前云酒頭條曾與仁懷產(chǎn)區(qū)多家醬酒企業(yè)進(jìn)行過(guò)溝通,，由于醬酒復(fù)雜的工藝要求,，使得時(shí)間成本大大增加，以至于多數(shù)中小型醬酒企業(yè)只能為名優(yōu)酒企提供基酒,，獲取短期利益,，以達(dá)到營(yíng)收平衡狀態(tài)。由于當(dāng)時(shí)醬酒市場(chǎng)消費(fèi)者教育成本較高,，除茅臺(tái)外,，其他名優(yōu)醬酒企業(yè)盈利困難，使得諸如大福酒業(yè)這樣的企業(yè)入不敷出成為常態(tài),。

2014,、2015年，醬酒消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)始回暖,，葉作坤思量再三,，認(rèn)為既然銷售基酒無(wú)法達(dá)到盈利，不如搏一把,，自己做品牌,。

據(jù)趙文貴透露，起初大福酒業(yè)做品牌成本投入較大,，企業(yè)整體運(yùn)營(yíng)情況不是十分良好,，但隨著品牌力逐漸增強(qiáng)，大福酒業(yè)不僅達(dá)到產(chǎn)銷平衡,，甚至開(kāi)始盈利,，2020年銷售收入甚至達(dá)到了2億元。

從大福酒業(yè)的發(fā)展來(lái)看,，醬酒企業(yè)打造屬于自己的品牌,，做品牌推廣，雖然有市場(chǎng)環(huán)境因素的影響,，但更多是企業(yè)內(nèi)部發(fā)展的需要,。

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品牌推廣的三個(gè)“講究”

對(duì)于醬酒企業(yè)而言,，確立做品牌后,，酒體質(zhì)量依舊是其核心，但此時(shí)品牌推廣也成為了企業(yè)塑造品牌的重點(diǎn)工作，而如何做好這個(gè)工作,，就需要了解醬酒品牌推廣的那些“講究”,。

首先，需要明確品牌定位,，其中包括產(chǎn)品定位,、目標(biāo)消費(fèi)群體、市場(chǎng)環(huán)境,、企業(yè)自身情況,。

品牌定位需要對(duì)產(chǎn)品有清晰的認(rèn)識(shí)，大福酒業(yè)便是很典型的案例,，從大福酒業(yè)開(kāi)始做自己品牌的時(shí)候起,，大福酒業(yè)就定位中高端市場(chǎng)，于是在品質(zhì)方面一直十分注重,。據(jù)趙文貴介紹,，葉作坤經(jīng)常駐扎在酒廠，親自下車間抓品質(zhì),，甚至在收購(gòu)貴州本地高粱時(shí),，他都會(huì)對(duì)高粱進(jìn)行嚴(yán)格篩選，以確保釀造原料不會(huì)出任何問(wèn)題,。

品質(zhì)把控的同時(shí),，大福酒業(yè)針對(duì)中高端消費(fèi)群體進(jìn)行品牌打造，其中任達(dá)華代言的百年大福系列,，還根據(jù)中高端消費(fèi)群體不同需求進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)與包裝設(shè)計(jì),。

其次，建立品牌形象,。品牌形象關(guān)乎消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的最初印象,，與市場(chǎng)動(dòng)銷、企業(yè)經(jīng)營(yíng)等密切相關(guān),。

關(guān)于打造品牌形象,，醬酒企業(yè)目前主要有兩種方式，活動(dòng)策劃和邀請(qǐng)明星代言人,。但由于醬酒消費(fèi)群體的特殊性,，醬酒企業(yè)在選擇代言人時(shí)，不僅需要考慮粉絲情況,，還需要考慮其是否與企業(yè)調(diào)性相符,。

隨著大福酒業(yè)品牌化發(fā)展道路日漸完善，葉作坤有了邀請(qǐng)企業(yè)代言人的想法,。因大福酒業(yè)對(duì)代言的明星要求較高,，多番尋找都未能滿意,。一次偶然的機(jī)會(huì)，葉作坤了解到任達(dá)華也是醬酒的愛(ài)好者,。經(jīng)過(guò)努力,，任達(dá)華受邀參觀酒廠，在實(shí)地感受和體驗(yàn)后,，雙方最終簽約合作,。

縱觀任達(dá)華從業(yè)經(jīng)歷，進(jìn)入影視行業(yè)后,，他出演的正派角色較多,，作品樹(shù)立基本為正面硬漢形象，角色性格成熟,、睿智,。其自身的氣質(zhì)、言行,、風(fēng)格和個(gè)人形象與醬酒品牌文化傳播的理念高度吻合,，加之有著極高的識(shí)別度，對(duì)大福酒業(yè)后期的宣傳,、招商有著不小的影響,。

再次，品牌推廣重在營(yíng)銷與推廣,。目前醬酒企業(yè)推廣方式主要有傳統(tǒng)媒體如央視,、機(jī)場(chǎng)廣告和報(bào)刊雜志等，新媒體如公眾號(hào),、抖音等短視頻平臺(tái),。

趙文貴表示，大福酒業(yè)邀請(qǐng)代言人的目的之一,，就是在與央視達(dá)成合作的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步引入明星加持，便于品牌推廣,。

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成本or成效,，中小醬酒企業(yè)品宣如何抉擇？

品牌推廣的核心任務(wù)是實(shí)現(xiàn)品牌營(yíng)銷,，但在品牌營(yíng)銷過(guò)程中,，營(yíng)銷活動(dòng)往往成為醬酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一大痛點(diǎn)。名優(yōu)酒企要面對(duì)因廣告費(fèi)而造成的利潤(rùn)“縮水”,；中小型醬酒企業(yè)在面對(duì)品牌推廣所需的高額廣告推廣費(fèi)用時(shí),，往往一籌莫展。

如何有效控制品牌推廣成本,，需要首先對(duì)企業(yè)自身情況有清楚地認(rèn)識(shí),，根據(jù)企業(yè)自身發(fā)展情況制定品牌推廣費(fèi)用和推廣方式,。

據(jù)了解，為實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期良性發(fā)展,，今年大福酒業(yè)計(jì)劃兩年內(nèi)完成300家發(fā)展門店，一方面是作為企業(yè)形象展示用,，另一方面也是為大福酒業(yè)經(jīng)銷商提供支持,，幫助其快速打開(kāi)市場(chǎng)。

在幫助經(jīng)銷商宣傳方面,，大福酒業(yè)有著自己獨(dú)特的成本管控方式,。據(jù)趙文貴介紹，大福酒業(yè)廣告已經(jīng)入駐茅臺(tái)機(jī)場(chǎng),；在貴陽(yáng)通往仁懷的高速兩側(cè)增加路牌廣告投放,，增加曝光度；新媒體方面,，大福酒業(yè)還與騰訊,、百度、今日頭條等新媒體進(jìn)行廣告投放,。

在其他區(qū)域市場(chǎng),，大福酒業(yè)也轉(zhuǎn)變了政策——支持潛力股，幫扶優(yōu)勢(shì)市場(chǎng),。在優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)和潛力市場(chǎng),，大福酒業(yè)不斷加大支持力度，提供專屬指導(dǎo)和全程服務(wù),，所有問(wèn)題皆由市場(chǎng)指導(dǎo)解決,，幫助經(jīng)銷商打造自己的銷售團(tuán)隊(duì)，并為經(jīng)銷商提供所有營(yíng)銷全案,，由市場(chǎng)指導(dǎo)完成落實(shí)實(shí)施,。

大福酒業(yè)還支持經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)建設(shè)，負(fù)責(zé)營(yíng)銷全案實(shí)施,、全程服務(wù)指導(dǎo)和地投促銷落地等,。形成可輸出的模式，以此達(dá)到品牌快速盈利的目的,。

從上述案例不難看出,，對(duì)于品牌推廣布局，中小型醬酒企業(yè)需要打造自己的品牌時(shí),，如果企業(yè)自身資金實(shí)力有限,，可以通過(guò)核心區(qū)域重點(diǎn)建設(shè)，優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)和潛力股市場(chǎng)重點(diǎn)扶持,，不僅能控制品牌推廣成本,，還能使品牌推廣達(dá)到事半功倍的效果,。這種名人宣傳+落地傳播+市場(chǎng)地推協(xié)同并進(jìn)的“海陸空”打法，具有借鑒意義,。