近年來,，持續(xù)升溫的醬酒熱，令醬酒企業(yè)消費者教育成本正在逐漸降低,，仁懷產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)有了多余成本進(jìn)行品牌推廣,。受到大環(huán)境的影響，除了名優(yōu)酒企,，中小型醬酒企業(yè)也開始走上了品牌之路,。

隨著經(jīng)濟(jì)市場的逐漸發(fā)展，愈來愈多的醬酒企業(yè)開始認(rèn)識到品牌推廣的重要性,。甚至有企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,，如果一個企業(yè)沒有打造自己的品牌產(chǎn)品，沒有進(jìn)行品牌推廣,，那公司相關(guān)業(yè)務(wù)人員在業(yè)務(wù)洽談時,，失敗率會大大提升。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）在對醬酒企業(yè)進(jìn)行走訪時了解到,，部分醬酒企業(yè)對于企業(yè)自身品牌推廣的效果不夠滿意,，認(rèn)為自己花了冤枉錢，醬酒企業(yè)品牌推廣時應(yīng)注意些什么,？

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品牌推廣源于企業(yè)需求

在了解品牌推廣前,，需要了解品牌對于醬酒企業(yè)而言意味著什么，為何要做品牌。

關(guān)于品牌,，現(xiàn)代營銷學(xué)之父科特勒在《市場營銷學(xué)》中定義,，是銷售者向購買者長期提供的一組特定的特點、利益和服務(wù),。換言之,，它是某款產(chǎn)品對于消費者而言具有一定的象征意義，與其他產(chǎn)品有著鮮明的區(qū)別,。

品牌承載的更多是一部分人對某款產(chǎn)品以及服務(wù)的認(rèn)可,，是一種品牌商與顧客購買行為之間相互磨合衍生出的產(chǎn)物。對于醬酒企業(yè)來說,，品牌更像是一個符號,，代表了對于酒體品質(zhì)的認(rèn)可，對企業(yè)文化的認(rèn)同,。

對于仁懷產(chǎn)區(qū)的醬酒企業(yè),，品牌打造又有哪些專屬特點？

成立于1996年的大福酒業(yè),，其前身為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)古鎮(zhèn)酒廠,。2003年，大福酒業(yè)董事長葉作坤在收購了仁懷某老酒廠后,，產(chǎn)能進(jìn)一步擴增,，達(dá)到2000噸。

公開資料顯示,，大福酒業(yè)生產(chǎn)基地總面積約6萬余平方米，廠房建筑面積超1.8萬平方米,。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香白酒2000余噸,。優(yōu)質(zhì)基酒儲備及陳年老酒儲備超1.2萬噸，2013年新建成萬噸窖藏基地早已投入使用,。在崗員工200多人,，其中國家級顧問5人，大專以上文化水平占員工總數(shù)的40%,。

大福酒業(yè)銷售總監(jiān)趙文貴向云酒頭條介紹,，大福酒業(yè)幾年前知名度并不高，但由于酒體質(zhì)量出眾,，大福酒業(yè)在為仁懷本地名優(yōu)醬酒企業(yè)提供基酒外,，還為山東、河南,、江蘇等區(qū)域內(nèi)酒類營銷公司提供原酒,。

此前云酒頭條曾與仁懷產(chǎn)區(qū)多家醬酒企業(yè)進(jìn)行過溝通，由于醬酒復(fù)雜的工藝要求,，使得時間成本大大增加,，以至于多數(shù)中小型醬酒企業(yè)只能為名優(yōu)酒企提供基酒,，獲取短期利益，以達(dá)到營收平衡狀態(tài),。由于當(dāng)時醬酒市場消費者教育成本較高,，除茅臺外，其他名優(yōu)醬酒企業(yè)盈利困難,，使得諸如大福酒業(yè)這樣的企業(yè)入不敷出成為常態(tài),。

2014、2015年,，醬酒消費市場開始回暖,，葉作坤思量再三，認(rèn)為既然銷售基酒無法達(dá)到盈利,，不如搏一把,，自己做品牌。

據(jù)趙文貴透露,，起初大福酒業(yè)做品牌成本投入較大,，企業(yè)整體運營情況不是十分良好，但隨著品牌力逐漸增強,，大福酒業(yè)不僅達(dá)到產(chǎn)銷平衡,，甚至開始盈利，2020年銷售收入甚至達(dá)到了2億元,。

從大福酒業(yè)的發(fā)展來看,，醬酒企業(yè)打造屬于自己的品牌，做品牌推廣,，雖然有市場環(huán)境因素的影響,，但更多是企業(yè)內(nèi)部發(fā)展的需要。

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品牌推廣的三個“講究”

對于醬酒企業(yè)而言,，確立做品牌后,，酒體質(zhì)量依舊是其核心，但此時品牌推廣也成為了企業(yè)塑造品牌的重點工作,，而如何做好這個工作,，就需要了解醬酒品牌推廣的那些“講究”。

首先,，需要明確品牌定位,，其中包括產(chǎn)品定位、目標(biāo)消費群體,、市場環(huán)境,、企業(yè)自身情況,。

品牌定位需要對產(chǎn)品有清晰的認(rèn)識,，大福酒業(yè)便是很典型的案例，從大福酒業(yè)開始做自己品牌的時候起，大福酒業(yè)就定位中高端市場,，于是在品質(zhì)方面一直十分注重,。據(jù)趙文貴介紹,，葉作坤經(jīng)常駐扎在酒廠,，親自下車間抓品質(zhì)，甚至在收購貴州本地高粱時,，他都會對高粱進(jìn)行嚴(yán)格篩選,，以確保釀造原料不會出任何問題。

品質(zhì)把控的同時,，大福酒業(yè)針對中高端消費群體進(jìn)行品牌打造,，其中任達(dá)華代言的百年大福系列，還根據(jù)中高端消費群體不同需求進(jìn)行酒體設(shè)計與包裝設(shè)計,。

其次,，建立品牌形象。品牌形象關(guān)乎消費者對于產(chǎn)品的最初印象,，與市場動銷,、企業(yè)經(jīng)營等密切相關(guān)。

關(guān)于打造品牌形象,，醬酒企業(yè)目前主要有兩種方式,，活動策劃和邀請明星代言人。但由于醬酒消費群體的特殊性,，醬酒企業(yè)在選擇代言人時,，不僅需要考慮粉絲情況，還需要考慮其是否與企業(yè)調(diào)性相符,。

隨著大福酒業(yè)品牌化發(fā)展道路日漸完善,，葉作坤有了邀請企業(yè)代言人的想法。因大福酒業(yè)對代言的明星要求較高,，多番尋找都未能滿意,。一次偶然的機會,，葉作坤了解到任達(dá)華也是醬酒的愛好者,。經(jīng)過努力，任達(dá)華受邀參觀酒廠,，在實地感受和體驗后,，雙方最終簽約合作。

縱觀任達(dá)華從業(yè)經(jīng)歷,，進(jìn)入影視行業(yè)后,，他出演的正派角色較多，作品樹立基本為正面硬漢形象，角色性格成熟,、睿智,。其自身的氣質(zhì)、言行,、風(fēng)格和個人形象與醬酒品牌文化傳播的理念高度吻合,，加之有著極高的識別度，對大福酒業(yè)后期的宣傳,、招商有著不小的影響,。

再次，品牌推廣重在營銷與推廣,。目前醬酒企業(yè)推廣方式主要有傳統(tǒng)媒體如央視,、機場廣告和報刊雜志等，新媒體如公眾號,、抖音等短視頻平臺,。

趙文貴表示，大福酒業(yè)邀請代言人的目的之一,，就是在與央視達(dá)成合作的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步引入明星加持，便于品牌推廣,。

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成本or成效,，中小醬酒企業(yè)品宣如何抉擇？

品牌推廣的核心任務(wù)是實現(xiàn)品牌營銷,，但在品牌營銷過程中,，營銷活動往往成為醬酒企業(yè)經(jīng)營的一大痛點。名優(yōu)酒企要面對因廣告費而造成的利潤“縮水”,；中小型醬酒企業(yè)在面對品牌推廣所需的高額廣告推廣費用時,，往往一籌莫展。

如何有效控制品牌推廣成本,，需要首先對企業(yè)自身情況有清楚地認(rèn)識,，根據(jù)企業(yè)自身發(fā)展情況制定品牌推廣費用和推廣方式。

據(jù)了解,，為實現(xiàn)長期良性發(fā)展,，今年大福酒業(yè)計劃兩年內(nèi)完成300家發(fā)展門店，一方面是作為企業(yè)形象展示用,，另一方面也是為大福酒業(yè)經(jīng)銷商提供支持,，幫助其快速打開市場。

在幫助經(jīng)銷商宣傳方面,，大福酒業(yè)有著自己獨特的成本管控方式,。據(jù)趙文貴介紹,，大福酒業(yè)廣告已經(jīng)入駐茅臺機場；在貴陽通往仁懷的高速兩側(cè)增加路牌廣告投放,，增加曝光度,；新媒體方面，大福酒業(yè)還與騰訊,、百度,、今日頭條等新媒體進(jìn)行廣告投放。

在其他區(qū)域市場,，大福酒業(yè)也轉(zhuǎn)變了政策——支持潛力股,，幫扶優(yōu)勢市場。在優(yōu)勢市場和潛力市場,，大福酒業(yè)不斷加大支持力度,，提供專屬指導(dǎo)和全程服務(wù)，所有問題皆由市場指導(dǎo)解決,，幫助經(jīng)銷商打造自己的銷售團(tuán)隊,，并為經(jīng)銷商提供所有營銷全案，由市場指導(dǎo)完成落實實施,。

大福酒業(yè)還支持經(jīng)銷商團(tuán)隊建設(shè),，負(fù)責(zé)營銷全案實施、全程服務(wù)指導(dǎo)和地投促銷落地等,。形成可輸出的模式,，以此達(dá)到品牌快速盈利的目的。

從上述案例不難看出,，對于品牌推廣布局,，中小型醬酒企業(yè)需要打造自己的品牌時，如果企業(yè)自身資金實力有限,，可以通過核心區(qū)域重點建設(shè),，優(yōu)勢市場和潛力股市場重點扶持，不僅能控制品牌推廣成本,，還能使品牌推廣達(dá)到事半功倍的效果,。這種名人宣傳+落地傳播+市場地推協(xié)同并進(jìn)的“海陸空”打法，具有借鑒意義,。