近年來,，持續(xù)升溫的醬酒熱,，令醬酒企業(yè)消費者教育成本正在逐漸降低，仁懷產區(qū)內企業(yè)有了多余成本進行品牌推廣,。受到大環(huán)境的影響,，除了名優(yōu)酒企，中小型醬酒企業(yè)也開始走上了品牌之路,。

隨著經濟市場的逐漸發(fā)展,，愈來愈多的醬酒企業(yè)開始認識到品牌推廣的重要性。甚至有企業(yè)負責人認為,，如果一個企業(yè)沒有打造自己的品牌產品,，沒有進行品牌推廣，那公司相關業(yè)務人員在業(yè)務洽談時,，失敗率會大大提升,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）在對醬酒企業(yè)進行走訪時了解到，部分醬酒企業(yè)對于企業(yè)自身品牌推廣的效果不夠滿意,，認為自己花了冤枉錢,，醬酒企業(yè)品牌推廣時應注意些什么？

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品牌推廣源于企業(yè)需求

在了解品牌推廣前,，需要了解品牌對于醬酒企業(yè)而言意味著什么,，為何要做品牌。

關于品牌,，現代營銷學之父科特勒在《市場營銷學》中定義,，是銷售者向購買者長期提供的一組特定的特點、利益和服務,。換言之,，它是某款產品對于消費者而言具有一定的象征意義，與其他產品有著鮮明的區(qū)別,。

品牌承載的更多是一部分人對某款產品以及服務的認可,，是一種品牌商與顧客購買行為之間相互磨合衍生出的產物。對于醬酒企業(yè)來說,，品牌更像是一個符號,，代表了對于酒體品質的認可，對企業(yè)文化的認同,。

對于仁懷產區(qū)的醬酒企業(yè),，品牌打造又有哪些專屬特點？

成立于1996年的大福酒業(yè),，其前身為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)古鎮(zhèn)酒廠,。2003年,，大福酒業(yè)董事長葉作坤在收購了仁懷某老酒廠后，產能進一步擴增,，達到2000噸,。

公開資料顯示，大福酒業(yè)生產基地總面積約6萬余平方米,，廠房建筑面積超1.8萬平方米,。年產優(yōu)質醬香白酒2000余噸。優(yōu)質基酒儲備及陳年老酒儲備超1.2萬噸,，2013年新建成萬噸窖藏基地早已投入使用,。在崗員工200多人，其中國家級顧問5人,，大專以上文化水平占員工總數的40%,。

大福酒業(yè)銷售總監(jiān)趙文貴向云酒頭條介紹，大福酒業(yè)幾年前知名度并不高,，但由于酒體質量出眾,，大福酒業(yè)在為仁懷本地名優(yōu)醬酒企業(yè)提供基酒外，還為山東,、河南,、江蘇等區(qū)域內酒類營銷公司提供原酒。

此前云酒頭條曾與仁懷產區(qū)多家醬酒企業(yè)進行過溝通,，由于醬酒復雜的工藝要求,，使得時間成本大大增加，以至于多數中小型醬酒企業(yè)只能為名優(yōu)酒企提供基酒,，獲取短期利益,，以達到營收平衡狀態(tài)。由于當時醬酒市場消費者教育成本較高,，除茅臺外,，其他名優(yōu)醬酒企業(yè)盈利困難,，使得諸如大福酒業(yè)這樣的企業(yè)入不敷出成為常態(tài),。

2014、2015年,，醬酒消費市場開始回暖,，葉作坤思量再三，認為既然銷售基酒無法達到盈利,，不如搏一把,，自己做品牌。

據趙文貴透露,，起初大福酒業(yè)做品牌成本投入較大,，企業(yè)整體運營情況不是十分良好,，但隨著品牌力逐漸增強，大福酒業(yè)不僅達到產銷平衡,，甚至開始盈利,，2020年銷售收入甚至達到了2億元。

從大福酒業(yè)的發(fā)展來看,，醬酒企業(yè)打造屬于自己的品牌,，做品牌推廣，雖然有市場環(huán)境因素的影響,，但更多是企業(yè)內部發(fā)展的需要,。

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品牌推廣的三個“講究”

對于醬酒企業(yè)而言，確立做品牌后,，酒體質量依舊是其核心,，但此時品牌推廣也成為了企業(yè)塑造品牌的重點工作，而如何做好這個工作,，就需要了解醬酒品牌推廣的那些“講究”,。

首先，需要明確品牌定位,，其中包括產品定位,、目標消費群體、市場環(huán)境,、企業(yè)自身情況,。

品牌定位需要對產品有清晰的認識，大福酒業(yè)便是很典型的案例,，從大福酒業(yè)開始做自己品牌的時候起,，大福酒業(yè)就定位中高端市場，于是在品質方面一直十分注重,。據趙文貴介紹,，葉作坤經常駐扎在酒廠，親自下車間抓品質,，甚至在收購貴州本地高粱時,，他都會對高粱進行嚴格篩選，以確保釀造原料不會出任何問題,。

品質把控的同時,，大福酒業(yè)針對中高端消費群體進行品牌打造，其中任達華代言的百年大福系列,，還根據中高端消費群體不同需求進行酒體設計與包裝設計,。

其次，建立品牌形象,。品牌形象關乎消費者對于產品的最初印象,，與市場動銷,、企業(yè)經營等密切相關。

關于打造品牌形象,，醬酒企業(yè)目前主要有兩種方式,，活動策劃和邀請明星代言人。但由于醬酒消費群體的特殊性,，醬酒企業(yè)在選擇代言人時,，不僅需要考慮粉絲情況，還需要考慮其是否與企業(yè)調性相符,。

隨著大福酒業(yè)品牌化發(fā)展道路日漸完善,，葉作坤有了邀請企業(yè)代言人的想法。因大福酒業(yè)對代言的明星要求較高,，多番尋找都未能滿意,。一次偶然的機會，葉作坤了解到任達華也是醬酒的愛好者,。經過努力,，任達華受邀參觀酒廠，在實地感受和體驗后,，雙方最終簽約合作,。

縱觀任達華從業(yè)經歷，進入影視行業(yè)后,，他出演的正派角色較多,，作品樹立基本為正面硬漢形象，角色性格成熟,、睿智,。其自身的氣質、言行,、風格和個人形象與醬酒品牌文化傳播的理念高度吻合,，加之有著極高的識別度，對大福酒業(yè)后期的宣傳,、招商有著不小的影響,。

再次，品牌推廣重在營銷與推廣,。目前醬酒企業(yè)推廣方式主要有傳統(tǒng)媒體如央視,、機場廣告和報刊雜志等,，新媒體如公眾號,、抖音等短視頻平臺。

趙文貴表示,，大福酒業(yè)邀請代言人的目的之一,，就是在與央視達成合作的基礎上,，進一步引入明星加持，便于品牌推廣,。

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成本or成效,，中小醬酒企業(yè)品宣如何抉擇？

品牌推廣的核心任務是實現品牌營銷,，但在品牌營銷過程中,，營銷活動往往成為醬酒企業(yè)經營的一大痛點。名優(yōu)酒企要面對因廣告費而造成的利潤“縮水”,；中小型醬酒企業(yè)在面對品牌推廣所需的高額廣告推廣費用時,，往往一籌莫展。

如何有效控制品牌推廣成本,，需要首先對企業(yè)自身情況有清楚地認識,，根據企業(yè)自身發(fā)展情況制定品牌推廣費用和推廣方式。

據了解,，為實現長期良性發(fā)展,，今年大福酒業(yè)計劃兩年內完成300家發(fā)展門店，一方面是作為企業(yè)形象展示用,，另一方面也是為大福酒業(yè)經銷商提供支持,，幫助其快速打開市場。

在幫助經銷商宣傳方面,，大福酒業(yè)有著自己獨特的成本管控方式,。據趙文貴介紹，大福酒業(yè)廣告已經入駐茅臺機場,；在貴陽通往仁懷的高速兩側增加路牌廣告投放,，增加曝光度；新媒體方面,，大福酒業(yè)還與騰訊,、百度、今日頭條等新媒體進行廣告投放,。

在其他區(qū)域市場,，大福酒業(yè)也轉變了政策——支持潛力股，幫扶優(yōu)勢市場,。在優(yōu)勢市場和潛力市場,，大福酒業(yè)不斷加大支持力度，提供專屬指導和全程服務,，所有問題皆由市場指導解決,，幫助經銷商打造自己的銷售團隊，并為經銷商提供所有營銷全案,，由市場指導完成落實實施,。

大福酒業(yè)還支持經銷商團隊建設,，負責營銷全案實施、全程服務指導和地投促銷落地等,。形成可輸出的模式,，以此達到品牌快速盈利的目的。

從上述案例不難看出,，對于品牌推廣布局,，中小型醬酒企業(yè)需要打造自己的品牌時，如果企業(yè)自身資金實力有限,，可以通過核心區(qū)域重點建設,，優(yōu)勢市場和潛力股市場重點扶持，不僅能控制品牌推廣成本,，還能使品牌推廣達到事半功倍的效果,。這種名人宣傳+落地傳播+市場地推協同并進的“海陸空”打法，具有借鑒意義,。