9月26日,,探秘清香新時代——首屆龐泉酒莊大咖行在山西龐泉酒莊舉行。中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權在致辭中表示,,中國白酒講“天釀之美”,,開放的釀造環(huán)境,自然接菌,,自然發(fā)酵,,是全世界唯一的自然釀造美酒。 在呂梁這個清香型白酒集群產(chǎn)區(qū)中,,有汾陽這樣的名酒產(chǎn)區(qū),,也涌現(xiàn)著像龐泉溝這樣的美酒產(chǎn)區(qū)。龐泉溝坐落于國家級自然環(huán)境保護區(qū),,在共享呂梁產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)釀酒工藝和悠久釀酒歷史的同時,,更擁有嘆為觀止的絕佳生態(tài)。 甘權認為,,從長遠來看,,呂梁產(chǎn)區(qū)的發(fā)展,既要加強世界烈酒產(chǎn)區(qū)建設,,也要推進美酒特產(chǎn)區(qū)建設,,更要推動企業(yè)的發(fā)展壯大。 作為呂梁產(chǎn)區(qū)特色美酒企業(yè)的代表,,龐泉酒莊傳承呂梁產(chǎn)區(qū)清香歷史,、文化和工藝,傳承古老釀造工藝,結(jié)合現(xiàn)代智能釀酒的創(chuàng)新發(fā)展模式,,打造了純正凈爽的清香型白酒,,同時,立足生態(tài)釀造,、品質(zhì)釀造,,做足特色、做深內(nèi)涵,,走出了自主化,、差異化的發(fā)展道路。此外,,龐泉酒莊做優(yōu)體驗,,做強人氣,點亮了呂梁大清香新名片,。 甘權表示,,白酒酒莊是中國白酒品質(zhì)新高度,是中國白酒消費新體驗,,是中國白酒產(chǎn)業(yè)新未來。做好酒莊酒的價值體現(xiàn),,歸納起來是天人合一,、種釀合一、酒文合一,、釀學合一,,酒旅合一,釀藏合一,、品飲合一,、釀銷合一,龐泉酒莊要做好產(chǎn)業(yè)鏈延伸,,走一體化發(fā)展模式,。 他同時強調(diào),好酒的標準是好山,、好水,、好糧、好人,、好酒,,對照這樣的標準,龐泉美酒絕對稱得上來自呂梁產(chǎn)區(qū)的一瓶好酒,。