11月6日,，以“傳承千年 共話未來”為主題的2021中國—格魯吉亞經(jīng)貿(mào)文化論壇在上海國際會議中心舉行,。會上，格魯吉亞第一副總理列萬·達(dá)維塔什維利（ Levan Davitashvili ）發(fā)來視頻賀詞,，格魯吉亞駐華大使,、公使蒞臨參會。

據(jù)了解,，此次論壇是在“一帶一路”倡議和中國國際進(jìn)口博覽會合作的推動下舉辦的,，旨在弘揚(yáng)開放創(chuàng)新合作共贏理念,，進(jìn)一步推動兩國經(jīng)貿(mào)文化交流與合作,，展示兩國經(jīng)貿(mào)文化合作成果。

而在這場國與國經(jīng)貿(mào)文化交流的高規(guī)格盛會中,，中國汾酒同樣迎來了高光時(shí)刻,。

連續(xù)四屆參加進(jìn)博會，從牽手格魯吉亞科特基酒廠,，到推出“汾酒中國雞尾酒”,，再到與丹麥合作聯(lián)名推出“中國汾酒酒心巧克力”，汾酒的國際化之路越走越寬廣,。這一次,，與格魯吉亞重逢的“國際汾”，又有什么新動作,？

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三年之約兌現(xiàn)

中格聯(lián)名酒亮相

三年前的同一天,，在首屆進(jìn)博會上，汾酒與格魯吉亞初遇,。汾酒黨委書記,、董事長李秋喜與時(shí)任格魯吉亞農(nóng)業(yè)部部長的Levan Davitashvili親切交流的照片，成為汾酒與格魯吉亞友誼與合作的象征,。

那一年，在進(jìn)博會期間舉辦的2018國際名酒對接簽約大會上,，汾酒集團(tuán)與格魯吉亞正式簽訂了“一帶一路”友好合作姊妹酒合約,。此舉不僅成為汾酒深耕國際渠道市場的重大實(shí)踐，也是共建“一帶一路”的重要案例,。

▲列萬·達(dá)維塔什維利視頻致辭

三年后雙方再次相遇,，意義更加非同尋常,。據(jù)悉，本次論壇由格魯吉亞環(huán)境保護(hù)與農(nóng)業(yè)部,、格魯吉亞駐華大使館,、絲綢之路國際總商會,、山西省商務(wù)廳,、山西省僑聯(lián)主辦,，山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司協(xié)辦。

▲王維卿

會上,，山西省僑聯(lián)黨組書記,、主席王維卿，格魯吉亞駐華大使阿爾奇爾·卡蘭迪亞,，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉也分別發(fā)表致辭,，表達(dá)了對雙方經(jīng)貿(mào)文化合作的期許。

▲宋書玉

乘著進(jìn)博會的東風(fēng),，雙方在2018年許下的約定也于論壇當(dāng)日兌現(xiàn)——“中格聯(lián)名酒”誕生了,。

“中格聯(lián)名酒”的亮相，是有著8000年葡萄酒釀造歷史和文化的格魯吉亞,，與傳承6000年釀造文化史的汾酒的“香遇”,，是中國和格魯吉亞紐帶的產(chǎn)物，也是在“一帶一路”下中格經(jīng)濟(jì)文化交流中的結(jié)晶,，更是中格兩方獻(xiàn)給世界人民的禮物,。

▲李秋喜

李秋喜在主題演講中表示，“一帶一路”倡議提出以來，中格經(jīng)貿(mào)關(guān)系日益密切,，中格友誼歷久彌新,。“這個(gè)久既是長久的‘久’,，也是美酒的‘酒’,，意味著雙方在長久的友好交往中，掀開了‘美酒’合作的新篇章”,，李秋喜補(bǔ)充道,。

“跨越千年，皆是酒香恒久遠(yuǎn)”“古韻今風(fēng),，皆是匠心傳佳釀”“繁華接續(xù),，皆是開拓行致遠(yuǎn)”，李秋喜用三句話概述了汾酒與格魯吉亞的友誼,。

中國上海虹橋海外貿(mào)易中心合作促進(jìn)會理事長,、原同濟(jì)大學(xué)副校長江波認(rèn)為，“中格聯(lián)名酒”的推出不僅有經(jīng)貿(mào)的意義,，更有文化的意義,，“可以說經(jīng)貿(mào)交流就是文化交流，而文化文明的力量是無可比擬的”,。

▲江波

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好工藝之上的國際標(biāo)準(zhǔn)

中國白酒要想成功實(shí)現(xiàn)國際化,，得到世界消費(fèi)者的認(rèn)可，必須要建立其為世人所認(rèn)可的國際標(biāo)準(zhǔn),。

“清字當(dāng)頭,，一清到底”的獨(dú)特工藝,，讓杏花村汾酒釀制技藝早在2006年就被列入第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。汾酒的釀造秘訣也被視為“白酒行業(yè)的工藝教科書”。釀造高品質(zhì)白酒,，僅靠好工藝是不夠的,。汾酒的品質(zhì)，源于其自我要求的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),。

▲蔡亞

聯(lián)合利華研發(fā)中心創(chuàng)始人,、上海市白玉蘭榮譽(yù)獎獲得者蔡亞以“中格聯(lián)名酒”主角之——青花汾酒為例，解讀中國白酒超越國際水準(zhǔn)的密碼,。在他看來,，十年前汾酒聚焦品質(zhì)、制定的“兩步走”發(fā)展戰(zhàn)略“很了不起”,。

蔡亞表示,，從戰(zhàn)略第一步對標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)，到第二步超越國際標(biāo)準(zhǔn)，過去十年,，汾酒非常堅(jiān)定地加強(qiáng)綠色原糧基地化的建設(shè),、推動傳統(tǒng)釀造工藝標(biāo)準(zhǔn)化的建立、促進(jìn)品質(zhì)保證的體系化建設(shè),。

論壇當(dāng)天,，汾酒還發(fā)布了《青花汾酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。由于青花汾酒的制備屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域,，其標(biāo)準(zhǔn)的制訂為汾酒乃至清香型白酒的國際化發(fā)展戰(zhàn)略都提供了技術(shù)支持,。

李秋喜坦言，此次發(fā)布的《青花汾酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》屬于國際標(biāo)準(zhǔn),，其中理化指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目比國家標(biāo)準(zhǔn)多出6項(xiàng),。“這意味著汾酒品質(zhì)的再一次升級,，將提供給消費(fèi)者更好的產(chǎn)品品質(zhì),，彰顯了汾酒的中國氣派和優(yōu)雅風(fēng)采?！?/span>

作為《青花汾酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的直接參與者,，汾酒國家技術(shù)中心主任韓英表示，自2015年汾酒提出“高于食品安全標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)于國際標(biāo)準(zhǔn)”的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)后,，“研發(fā)從來沒停止過，并且汾酒對研發(fā)投入比較大,，規(guī)定每年研發(fā)投入增幅不低于20%,。”

韓英介紹,，從外部智囊團(tuán),、內(nèi)部研發(fā)平臺到基層科研團(tuán)隊(duì)，目前汾酒國家技術(shù)中心整個(gè)水平在最近一次的國家技術(shù)評價(jià)里位列行業(yè)第一,。

標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后,，青花汾酒原料基地雨林聯(lián)盟國際認(rèn)證簽約儀式、青花汾酒FSSC食品安全體系認(rèn)證簽約儀式也相繼舉行,，汾酒的國際化腳步走得也越來越踏實(shí),、越來越穩(wěn)重。

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“無問西東”,，汾酒的國際語言

“汾酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者,，是傳承中國白酒文化的火炬手，是中國白酒釀造經(jīng)營的教科書,，是見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石,?！?/span>

如何將汾酒的“好”推向世界？早在2018年,，李秋喜就提出要“加速推進(jìn)汾酒這一民族品牌的國際化進(jìn)程”,。

自2018年以來，汾酒圍繞“國際化”戰(zhàn)略動作不斷,，連環(huán)出拳,，形成了品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)國際化、品牌國際化,、文化國際化的汾酒特色“白酒國際化路徑”,。同時(shí)，汾酒充分發(fā)揮“國際香型”的優(yōu)勢,，積極拓展“朋友圈”,，培育國際粉絲。

在本次論壇上,，李秋喜提出,，酒是一種世界性的語言，是跨文化交流的重要載體,，是促進(jìn)不同國家之間友好往來的天然使者,。

▲譚忠豹

在文化交流品鑒會上，汾酒總經(jīng)理譚忠豹表示,，中國與格魯吉亞都擁有著悠久燦爛的酒文化,，共同推動了世界酒文化的發(fā)展。文明的魅力在于多姿多彩,，行業(yè)的興盛在于互學(xué)互鑒,。汾酒一直致力于中國酒文化的傳播與世界酒文化的交流，積極響應(yīng)國家“一帶一路”政策號召,，推動中國酒文化和中國白酒品牌“走出去”,，率先執(zhí)行與國際接軌的食品安全內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，對標(biāo)世界一流企業(yè),，憑借品質(zhì)與文化的核心競爭力,，開辟出獨(dú)樹一幟的國際化道路,，全方位推動汾酒高質(zhì)量發(fā)展,。

他同時(shí)介紹，今年七月,，汾酒與格魯吉亞獨(dú)格拉則葡萄酒公司簽訂了合作協(xié)議,，經(jīng)過雙方共同努力，合作藍(lán)圖初步繪就,，成果逐漸顯現(xiàn),。未來,，汾酒將融合兩個(gè)國家、兩個(gè)產(chǎn)品的文化底蘊(yùn)和品牌訴求,，在品牌聯(lián)名,、文化交流、合作推廣等方面探索更多可能性,，弘揚(yáng)伙伴精神,，不忘合作初心，打造跨越國界,、深入交流的典范,，打造跨越品類、合作共贏的典范,，打造跨越文化,、美美與共的典范，攜手在世界舞臺上大放異彩,。

▲潘虎

“中格聯(lián)名酒”的設(shè)計(jì)師,，聯(lián)合國合作藝術(shù)家、中國·潘虎包裝設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室首席設(shè)計(jì)師潘虎認(rèn)為,，無論在東方還是西方,，美酒都是一個(gè)非常偉大的發(fā)明，美酒的文化直到今天為止,，一直是影響人們溝通的一種方式,。

據(jù)他介紹，“中格聯(lián)名酒”瓶體采用青花瓶蓋＋天青瓶身的結(jié)合,，運(yùn)用了中國最傳統(tǒng)的青色和天青色,；青花汾的瓶體則是借用了中國的活字印刷發(fā)明，以活字的凸凹版的方式,，在酒瓶的瓶身上進(jìn)行了一周的處理,，目的是為了讓人們從瓶身上感受到“一帶一路”，因?yàn)榛钭钟∷⒌某霈F(xiàn),，就是為了溝通,。

對于瓶身上被符號化的“樂”字，潘虎說,，樂是審美之“樂”,，同時(shí)是禮教、樂教的“樂”,，取“以文會友”之意,，寓意著無論是進(jìn)博會還是“中格聯(lián)名酒”都是以文會友，品嘗最美好的結(jié)果,。

可以說,，“中格聯(lián)名酒”的誕生和亮相既是對山西省高質(zhì)量發(fā)展的追求,，也代表著汾酒從“產(chǎn)品和品牌”出海，上升到了“文化和標(biāo)準(zhǔn)”的出海,，是汾酒國際語言的重要表達(dá)方式之一,。