“酣客老王”不賣酒,，釀酒去了。

據(jù)酣客方面透露,，酣客酒業(yè)創(chuàng)始人,、董事長王為前不久已辭任董事長職務，宣布卸任權責,，今后將專心聚焦于醬酒釀造本身,。

自2014年初入局開始，酣客酒業(yè)在短短五年內(nèi)便實現(xiàn)了百倍增長,。在酣客成立之初,，王為率先提出FFC經(jīng)營模式，使酣客成為行業(yè)內(nèi)最早通過粉絲經(jīng)營模式來開展企業(yè)經(jīng)營的醬酒品牌,。

時下,，醬酒整體仍呈上升趨勢，一眾醬酒企業(yè)正在加大營銷宣傳力度,，對營銷端的重視前所未有,。而王為此舉卻一反常態(tài)，從最擅長的賣酒轉身走向釀酒,，可以說是一種“棄長就短”,。

王為究竟意欲何為,？他是否看到了什么？

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走出舒適區(qū)

曾做過兩年的國企干部,，之后選擇下海經(jīng)商,；一個一流的酒鬼，二流的企業(yè)家,，三流的作家,；他是圍棋粉、熱愛白酒,、也是個車迷,；他于2014年創(chuàng)立酣客醬酒……百度檢索王為，往往會得到這樣的信息,。

王為選擇入局醬酒的時間,，正值白酒產(chǎn)業(yè)深度調整期，當時仁懷有大量酒企甚至直接停產(chǎn),。

“我是一個苦熬型,、死咬型的人”，王為這么評價自己,，“毅力是我最引以為驕傲的一個品質,，同時抗造、耐磨也是我的特質”,。得益于王為的堅持創(chuàng)新,，才有了現(xiàn)今的醬酒新物種“酣客”。

經(jīng)過7年時光沉淀,，酣客已經(jīng)成功抓住了FFC紅利,。此刻王為毅然“辭董”，走出外界所認為的“酣客舒適區(qū)”,，沖出醬酒圍城,，再一次重新審視自己，這同樣也是酣客的一次自我思考,。

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轉身已是釀酒人

“我想踏踏實實,、認認真真地釀出高品質的醬酒，把天下酒鬼的新樂趣變成酣客的責任”,，這是王為常掛嘴邊的話,。

那么到底什么才是高品質醬酒？王為表示,，酣客將醬香型白酒細分,，30個工藝環(huán)節(jié)，165個處理細節(jié),，1001個品控觸點,，“只有抓住每一處細微死磕品質,，耐得住時間熬磨才能釀出好酒”。

他介紹,，正是醬香白酒的持續(xù)升溫環(huán)境,，使自己決定辭去酣客董事長職務，讓價值回歸,、專注于釀造本身,，因為高品質醬酒市場投放量仍然處于稀缺狀態(tài)。

所以,，當我們再次看到“酣客老王”時,，他已是茅臺鎮(zhèn)上一名普普通通的釀酒工人，卸任后的王為將扎根酣客君豐酒廠,，打造國內(nèi)首家花園式釀酒基地,。

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除了釀酒

王為還要做什么？

“白酒新國標”即將于2022年6月正式開始執(zhí)行,，按照新國標對白酒的定義,，所有的白酒產(chǎn)品都必須要以糧食為原料進行釀造，不能添加任何食用酒精和化學物質,，調香白酒將歸屬于配制酒大類,。

王為卸任后的第二步，就是要革新酒文化,。在他看來,，這將是一場白酒界的“新文化運動”，不僅醬酒消費者們需要,，醬酒產(chǎn)銷渠道更需要。

當下,，白酒產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)品研發(fā),、文化建設、消費業(yè)態(tài)和營銷服務等領域,，正呈現(xiàn)出越來越多的新變化,、新發(fā)展。王為表示,，“讓全世界愛上中國醬酒,，讓全世界享受中國品質”的使命，不是墻上的標語,，而是骨子里的堅守,。

白酒行業(yè)需要新文化，更需要新建設,。卸任后的第三步,，王為將全身心投入中國白酒的新消費系統(tǒng)工程建造,。作為一枚資深酒鬼，他最大的愛好就是“玩酒”,，要讓更多的人知道醬酒,，知道玩酒，玩出新消費,、玩出新文化,、玩出新時尚。

“喝醬酒應該吃什么菜,？喝醬酒應該用什么杯,？喝醬酒的人怎么結成圈子？喝醬酒的人怎么變成同盟,？喝醬酒的人如何養(yǎng)生,？喝醬酒的人后半生如何結伴生活？”這些都是他一直關注,，也是酣客一直在深耕的領域,。

據(jù)悉，酣客兩年前就打造出了自己的專屬APP“酣享”,，并已升級迭代到了2.0版本,。酣客希望所有愛酒人士都可以通過酣客的粉絲網(wǎng)絡，認識酒,、交流酒,，酣暢酒、回歸酒,，形成酒圈子,。

從另一種角度來看，王為此舉對白酒產(chǎn)業(yè)也有正向的價值,。以仁懷為例,，當前年輕人賣酒的多，愿意釀酒的少,，與車間里制酒的累,、臟、沒面子相比,，更多人都會選擇去做銷售,。

實際上，釀酒也是一門很好的技術,，需要不斷有人去學習,、傳承，只要能真正學透這門手藝，同樣能獲得不錯的回報,。而這種滿足就跟醬酒一樣,，回味更加悠長，只是大多數(shù)人都缺少這樣的耐心,。

回到文章開頭的疑問,，王為此次辭職投身釀酒，這種聚焦品質,、強化企業(yè)品質戰(zhàn)略的做法,，正代表著醬酒未來發(fā)展的一種方向。