在即將于12月舉行的2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)上,，有兩家參與主題演講的企業(yè),，受到多家一二線(xiàn)名酒的重點(diǎn)關(guān)注與問(wèn)詢(xún)：華為云,、浪潮云。這兩家“看起來(lái)與酒無(wú)關(guān)”的企業(yè),，為何頗受關(guān)注,？因?yàn)樗麄冇兄餐纳矸荩?/span>茅臺(tái)與五糧液等名酒的數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略合作伙伴。
2018年,，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)牽頭,，五糧液集團(tuán)、浪潮集團(tuán)等單位共同發(fā)起成立中國(guó)酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心,，搭建了集酒業(yè)數(shù)據(jù)獲取,、處理、共享,、分析,、挖掘、應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化為一體的酒業(yè)大數(shù)據(jù)全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái),。五糧液與華為公司也在企業(yè)信息化方面展開(kāi)合作,，華為云和IT產(chǎn)品已投入到五糧液的信息化建設(shè)當(dāng)中。2019年,，雙方進(jìn)一步達(dá)成戰(zhàn)略合作,，利用自身核心競(jìng)爭(zhēng)力共同建立全面戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型,、企業(yè)管理,、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等多方面展開(kāi)合作。2020年,，茅臺(tái)與華為在深圳簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,，雙方將在信息化咨詢(xún)規(guī)劃、新基建領(lǐng)域,、“智慧茅臺(tái)”工程領(lǐng)域,、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)等方面展開(kāi)全面合作，發(fā)揮茅臺(tái)在白酒領(lǐng)域的積累和華為在ICT領(lǐng)域的技術(shù)優(yōu)勢(shì),，進(jìn)一步推動(dòng)白酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展,。同年，茅臺(tái)集團(tuán)與浪潮集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作,，在云計(jì)算,、大數(shù)據(jù)、人工智能,、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+,、5G、區(qū)塊鏈等領(lǐng)域開(kāi)展全方位,、多層次合作,，助力茅臺(tái)構(gòu)建數(shù)字化管理體系，真正實(shí)現(xiàn)由“釀造”向“智造”轉(zhuǎn)變,。這兩家“與酒無(wú)關(guān)”的戰(zhàn)略合作伙伴,，為何受到茅臺(tái),、五糧液青睞呢？以五糧液為例,，在釀造方面,，IoT（物聯(lián)網(wǎng)）能夠?qū)⒔统氐臏囟取⑺岫?、水分等?shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳到華為云,，大數(shù)據(jù)和AI能夠基于這些數(shù)據(jù)，將大師傅的經(jīng)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化,，形成最優(yōu)的工藝組合,。最終，原酒的產(chǎn)量和優(yōu)質(zhì)酒占比能夠提升30%以上,。在華為云的支持下,，五糧液還能夠?qū)慕K端到終端地采集糧食的原產(chǎn)地、包裝材料,、生產(chǎn)到流通的全鏈條數(shù)據(jù),，并通過(guò)云上的AI溯源分析和區(qū)塊鏈的匯聚處理，實(shí)現(xiàn)一粒糧食到一滴酒的全生命周期溯源,，確保五糧液的原裝品質(zhì),。在銷(xiāo)售方面，五糧液通過(guò)與華為云的合作,，可以將門(mén)店,、云店、進(jìn)銷(xiāo)存,、數(shù)據(jù)看板等數(shù)據(jù)高效協(xié)同,，構(gòu)建統(tǒng)一的數(shù)據(jù)底座，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)消費(fèi)者的個(gè)性化產(chǎn)品推薦和生產(chǎn)投放計(jì)劃的合理規(guī)劃,，具體到數(shù)字上,，智慧門(mén)店的收入提升了150%。華為云,、浪潮云打動(dòng)頭部酒企的,，是通過(guò)5G網(wǎng)絡(luò)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的應(yīng)用,，提供了全場(chǎng)景智慧物聯(lián)網(wǎng)等解決方案,，讓我們習(xí)以為常的酒業(yè)生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié),，以更加“智慧”的方式出現(xiàn)在大家面前,，其中涉及了酒業(yè)的全流程，包括智慧原料,、智慧供應(yīng)鏈,、智慧物流,、智慧釀造、智慧營(yíng)銷(xiāo),、智慧管理等,。酒業(yè)“上云”，不僅享受到資源共享的紅利,，更在于以企業(yè)應(yīng)用為中心,，通過(guò)垂直整合,、重新優(yōu)化資源配置,，從而大幅提升酒企運(yùn)作效率，打開(kāi)酒企市場(chǎng)與管理邊界,，讓數(shù)據(jù)成為酒企的生產(chǎn)要素,，為酒企創(chuàng)造價(jià)值。2020年,，中國(guó)企業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面成效顯著的比例僅為9%,，平均成績(jī)?yōu)?5分，中國(guó)信息通信研究院云計(jì)算與大數(shù)據(jù)研究所所長(zhǎng)何寶宏更是表示,，企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型失敗率超過(guò)90%,。在這樣的背景下，通過(guò)與茅臺(tái),、五糧液等名酒企業(yè)的戰(zhàn)略合作,，已經(jīng)取得豐富酒業(yè)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的華為云、浪潮云,，無(wú)疑是酒業(yè)“上云”的最佳合作伙伴,。在2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)，兩家企業(yè)代表將共同出席并發(fā)布重磅研究成果,，探討“上云”賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí),，共建酒業(yè)物聯(lián)網(wǎng)新高地。12月10日-13日,，相約海南,，相約酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)，產(chǎn)業(yè)最前沿的云技術(shù)分享,，你一定不要錯(cuò)過(guò),！
