11月26日,，金沙酒業(yè)舉辦“歲月如金 感恩奮進”70周年主題展,，集中展示了金沙酒業(yè)70年來取得的成績,。

2021年作為金沙酒業(yè)“十四五”開局之年,，也是其沖刺百億的關鍵節(jié)點，此次活動有何深意,，金沙百億之路,，如何體現(xiàn)出其品牌的“厚度”？

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什么是金沙的“厚度”,？

進入展會會場,，引入眼簾的是一輛堆滿時間痕跡的木質雙輪手推車，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會會長呂云懷與中國白酒工藝大師,、中國白酒特邀評委陳孟強介紹：“這種手推車最早的時候是獨輪的,，我們還在茅臺酒廠車間工作的時候,，就是用這種手推車推著酒糟工作的,?！?/span>

在手推車旁，還有算盤,、記賬本等老物件,，看著眼前滿是歷史感的展物，呂云懷,、陳孟強回憶起了更多幾十年前自己在車間一線工作時的畫面,。

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展位中部，擺放著數(shù)十年來金沙酒廠推出的各類酒品,，望著80年代出產(chǎn)的老金沙窖酒瓶時,，曾任酒廠釀酒技師及車間主任的陳榮科看得有些入神。在與云酒頭條（微信號：云酒頭條）的交流中,，陳榮科表示,，自己在酒廠工作了四十多年，今天能夠在展位上看到這些熟悉的包裝,，十分有感觸,。

展廳右側的玻璃柜和墻面，有一封貴州省輕工業(yè)局出具的學習介紹信,、幾份記錄金沙酒業(yè)歷史的文件,、和無數(shù)酒業(yè)獎章證書,，金沙70年歷史如鋪開的畫卷一般展現(xiàn)在眾人面前。

活動現(xiàn)場還播放了一段視頻短片,，原金沙縣委書記黃玉貴,、原金沙縣縣志辦主任溫賢民,、原大水總廠廠長譚定興,、原金沙源村分廠廠長姚廷貴、原金沙酒業(yè)副總經(jīng)理陳平,、原釀酒技師及車間主任陳榮科,、原金沙回沙酒區(qū)域經(jīng)銷商陳開元等講述了他們眼中的廠史。

陳科榮是酒廠一線員工出身,，雖已年過八旬,，但聊到技術管理時，眼睛里卻依舊充滿了神采,，并分享了自己每天早晨必做的一件事——檢查車間溫度,。“溫度對于釀酒至關重要,，外部氣溫會影響到堆積發(fā)酵,、酒醅出窖、酒醅入窖等多個環(huán)節(jié),，要根據(jù)內(nèi)天的環(huán)境溫度及時調(diào)整發(fā)酵時間,，這樣才能釀造出優(yōu)質醬酒?！?/span>

劉開廷之后,，為恢復傳統(tǒng)金沙回沙酒傳統(tǒng)釀造工藝，金沙酒業(yè)派遣姚廷貴等人前往茅臺學習,，他們的努力,，金沙回沙酒工藝得以恢復，酒體質量也得以延續(xù),。

酒廠里長大的譚定興,，在金沙酒廠工作了44年。他介紹,，自己當年是跟隨父親一起在酒廠工作的,，工作態(tài)度受到了父親的影響，這也是一種文化的傳承,。如今,，他的孩子也進入酒廠工作，在金沙酒廠工作了30多年,。算下來,，一家人在酒廠工作的時間,，加起來已經(jīng)近一個世紀。

在與三人的交流中可以看出,，幾代金沙人的傳承和堅守,，確保了金沙酒的質量，是金沙酒幾十年來良好口碑的基礎,，也是金沙底蘊深厚的體現(xiàn),。

▼點擊視頻，致敬時代金沙人

如何將酒銷售出去,，是陳平當年思考的主要問題,。那時，金沙酒雖然已是貴州八大名酒之一,，但金沙資金短缺,，無力做市場推廣。據(jù)陳平回憶,，金沙酒業(yè)市場推廣最為艱難的時期,，自己與幾個管理者以家中房屋做抵押來申請貸款，找貴州電視臺做廣告宣傳,，那是金沙酒業(yè)第一次投放廣告,，也是金沙酒業(yè)品牌之路的起始點。

后來在陳開元等經(jīng)銷商的共同合力下,，通過文化賦能,、品牌宣傳等多種方式，增強了金沙在消費者當中的品牌影響力,，成為了市場熟知的名酒品牌之一,。

當時在金沙縣的政府工作的黃玉貴，見證和參與了金沙酒業(yè)的發(fā)展,。用他的話來說,，自己見證了金沙酒業(yè)從一個小作坊一直做到大品牌，是金沙酒業(yè)發(fā)展的見證人,。

同樣作為見證者和記錄者的溫賢民認為,，金沙酒業(yè)之所以能成功，除了擁有良好的釀造環(huán)境和政策支持外,，金沙酒業(yè)還擁有一批優(yōu)秀的釀酒師,，在金沙酒業(yè)最艱難的時期也未曾離開，與金沙共進退,、不放棄,，是其能夠一步一步走到今天的重要原因。

▲石鑫

“回顧過去，展望未來,，全面總結企業(yè)發(fā)展歷程和重要成績,，是加強企業(yè)自身建設、推進自我革新的有力體現(xiàn),?！睂τ诮鹕尘茦I(yè)未來發(fā)展，金沙縣人民政府黨組成員,、副縣長石鑫表示,，希望金沙酒業(yè)未來充分利用和發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)做優(yōu)品質,，做好品牌,，引領金沙產(chǎn)區(qū)醬香型白酒品牌發(fā)展壯大，盡快實現(xiàn)總量擴張和質量提高,，進一步唱響“金沙產(chǎn)區(qū)”醬酒品牌。

金沙酒業(yè)黨委書記,、董事長張道紅直言,，金沙的今天，不是一個人或一代人的功勞,，而是金沙酒業(yè)過去70年的厚積薄發(fā),，作為新時代的金沙酒業(yè)人，既要繼承先輩的事業(yè),，也要常懷感恩和敬畏之心,。

▲張道紅

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品牌為什么要做“厚”

此次活動對于金沙品牌打造而言，既豐富了其品牌內(nèi)涵,，同時增加了品牌的厚度,。

反觀今年以來金沙酒業(yè)舉辦的一系列活動，無論是金沙紅了——2021 中國·金沙首屆紅高粱節(jié)暨品質生態(tài)論壇,，還是《夢回金沙》沉浸式音樂劇,，亦或是《醇柔醬香型白酒》團體標準（送審稿）通過審定，無不是在增強金沙品牌的厚度,。

那么,，醬酒品牌為何要做“厚”？

一是企業(yè)自身需要,，講好品牌故事,，有利于提高消費者對于品牌的忠誠度。

目前醬酒發(fā)展開始進入理性階段,，品牌格局逐漸顯現(xiàn),，越來越多的企業(yè)開始注重品牌文化體系的策劃構建，并積極塑造企業(yè)的核心價值觀。

通過品牌文化體系建設,，以品牌淵源,、品牌故事、品牌訴求,，輸送企業(yè)的核心價值觀和文化觀,，延展品牌厚度，從而加深人們對品牌的印象和記憶,，進而提高客戶對品牌的忠誠度,。

二是經(jīng)銷商需要，品牌厚度有利于經(jīng)銷商風險對沖,。

醬酒品牌發(fā)展過程中,，都希望和市場銷售渠道建設完整的大商合作，他們基本都具備著一定的風險承受能力,，且自身公信力較強,，有利于品牌長期穩(wěn)定發(fā)展。

同樣,，經(jīng)銷商在選擇醬酒企業(yè)時也會對企業(yè)的產(chǎn)能,、儲能、企業(yè)底蘊,、企業(yè)文化,、品牌知名度等多個方面進行考察，經(jīng)銷商都希望找到產(chǎn)品穩(wěn)定,、有歷史底蘊,、品牌知名度高的企業(yè)，這些都是品牌厚度的支撐,。在某種程度上來說,，經(jīng)銷商也需要風險對沖，而品牌厚度越厚,，他們所要承受的風險也就越小,。

三是消費者需要，品牌厚度在某種程度上決定了消費滿意度,。

作為高端產(chǎn)品,，醬酒一直以來都承擔著商務宴飲和送禮的角色，對于品牌有著十分嚴苛的要求,，如果品牌厚度不夠,，知名度不夠，哪怕酒體質量能夠滿足要求,，消費者也不會選擇該款產(chǎn)品,。

某種程度上來說，品牌厚度源于企業(yè)自身發(fā)展的需求，也是市場反饋的結果,，品牌厚度越厚,，企業(yè)才能走得越遠。

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鎖定百億目標

金沙“厚”積薄發(fā)

在活動現(xiàn)場,，張道紅表示,，醬酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入綜合競爭的新階段，在機遇與挑戰(zhàn)相互交織的情況下,，必須具有強大持久的耐力,，才能走得更遠。為進擊金沙百億目標,，張道紅提出四個堅持,。

一是堅持戰(zhàn)略定力。

一大核心,，將高產(chǎn)能,、高儲能、高品質作為企業(yè)最核心的競爭力,。

兩大品牌,，摘要和金沙回沙品牌。2018年以來通過雙品牌運作已成功實現(xiàn)從區(qū)域性品牌向全國性品牌的重大轉變,。

三大單品，金沙目前已經(jīng)成功打造了三大單品,，“十四五”期間,，將努力實現(xiàn)“貴州摘要酒”50億、“金沙回沙1951”30億,，“真實年份6年”20億的年銷售目標,。

二是堅持品牌高度。

未來,，金沙酒業(yè)將加大對品牌的投放,，做強品牌張力。將聚焦企業(yè),、摘要和金沙回沙三大獨有IP的打造,，利用好新媒體渠道，強化內(nèi)容傳播,；將增加和消費者的互動與聯(lián)系,，贊助高端活動，用品牌高度提升產(chǎn)品高度,，讓品牌成為制勝利器,。

三是堅持消費培育。

今年，公司明確將消費者的培育作為重點工作項目,，實現(xiàn)醬酒“從經(jīng)銷熱到消費熱”的轉變,，除了精耕終端，加大體驗店和專賣店的建設力度,，摘要及金沙回沙系列產(chǎn)品的品鑒會也高頻落地,。

四是堅持服務至上。

不斷簡化工作流程,，加強信息化,、數(shù)字化建設，加大后方及市場巡查人員投入,，不斷提高團隊市場反應效率,。所有職能部門必須第一時間對經(jīng)銷商反映的建議意見和市場問題作出反饋，助力經(jīng)銷商開展渠道建設和客戶服務工作,，攜手打通品牌與消費者之間的最后一公里,。

張道紅表示，從當前的醬酒發(fā)展態(tài)勢來看,，金沙酒業(yè)百億目標不是問題,，但我們要行穩(wěn)致遠，理性對待短時間內(nèi)過百億的問題,，不能只顧眼前的增長,，而損害未來的發(fā)展?jié)摿Α?022年，金沙酒業(yè)將重新出臺扶持大商和優(yōu)商的管理規(guī)定,，把大商引導成優(yōu)商,，把優(yōu)商培育成大商，為百億金沙的實現(xiàn)夯實基礎,。