11月26日，金沙酒業(yè)舉辦“歲月如金 感恩奮進(jìn)”70周年主題展,，集中展示了金沙酒業(yè)70年來取得的成績,。

2021年作為金沙酒業(yè)“十四五”開局之年,，也是其沖刺百億的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),，此次活動(dòng)有何深意,，金沙百億之路,，如何體現(xiàn)出其品牌的“厚度”？

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什么是金沙的“厚度”,？

進(jìn)入展會(huì)會(huì)場,，引入眼簾的是一輛堆滿時(shí)間痕跡的木質(zhì)雙輪手推車，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長呂云懷與中國白酒工藝大師,、中國白酒特邀評(píng)委陳孟強(qiáng)介紹：“這種手推車最早的時(shí)候是獨(dú)輪的,，我們還在茅臺(tái)酒廠車間工作的時(shí)候，就是用這種手推車推著酒糟工作的,?！?/span>

在手推車旁，還有算盤,、記賬本等老物件,，看著眼前滿是歷史感的展物，呂云懷,、陳孟強(qiáng)回憶起了更多幾十年前自己在車間一線工作時(shí)的畫面,。

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展位中部，擺放著數(shù)十年來金沙酒廠推出的各類酒品,，望著80年代出產(chǎn)的老金沙窖酒瓶時(shí),，曾任酒廠釀酒技師及車間主任的陳榮科看得有些入神,。在與云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）的交流中，陳榮科表示,，自己在酒廠工作了四十多年,，今天能夠在展位上看到這些熟悉的包裝,，十分有感觸,。

展廳右側(cè)的玻璃柜和墻面,，有一封貴州省輕工業(yè)局出具的學(xué)習(xí)介紹信,、幾份記錄金沙酒業(yè)歷史的文件,、和無數(shù)酒業(yè)獎(jiǎng)?wù)伦C書,，金沙70年歷史如鋪開的畫卷一般展現(xiàn)在眾人面前。

活動(dòng)現(xiàn)場還播放了一段視頻短片,，原金沙縣委書記黃玉貴,、原金沙縣縣志辦主任溫賢民、原大水總廠廠長譚定興,、原金沙源村分廠廠長姚廷貴,、原金沙酒業(yè)副總經(jīng)理陳平、原釀酒技師及車間主任陳榮科,、原金沙回沙酒區(qū)域經(jīng)銷商陳開元等講述了他們眼中的廠史,。

陳科榮是酒廠一線員工出身，雖已年過八旬,，但聊到技術(shù)管理時(shí)，眼睛里卻依舊充滿了神采,，并分享了自己每天早晨必做的一件事——檢查車間溫度,。“溫度對(duì)于釀酒至關(guān)重要,，外部氣溫會(huì)影響到堆積發(fā)酵,、酒醅出窖、酒醅入窖等多個(gè)環(huán)節(jié),，要根據(jù)內(nèi)天的環(huán)境溫度及時(shí)調(diào)整發(fā)酵時(shí)間,，這樣才能釀造出優(yōu)質(zhì)醬酒?！?/span>

劉開廷之后,，為恢復(fù)傳統(tǒng)金沙回沙酒傳統(tǒng)釀造工藝，金沙酒業(yè)派遣姚廷貴等人前往茅臺(tái)學(xué)習(xí),，他們的努力,，金沙回沙酒工藝得以恢復(fù)，酒體質(zhì)量也得以延續(xù),。

酒廠里長大的譚定興,，在金沙酒廠工作了44年。他介紹,，自己當(dāng)年是跟隨父親一起在酒廠工作的,，工作態(tài)度受到了父親的影響,，這也是一種文化的傳承,。如今，他的孩子也進(jìn)入酒廠工作,，在金沙酒廠工作了30多年,。算下來,，一家人在酒廠工作的時(shí)間，加起來已經(jīng)近一個(gè)世紀(jì),。

在與三人的交流中可以看出,，幾代金沙人的傳承和堅(jiān)守，確保了金沙酒的質(zhì)量,，是金沙酒幾十年來良好口碑的基礎(chǔ),，也是金沙底蘊(yùn)深厚的體現(xiàn)。

▼點(diǎn)擊視頻,，致敬時(shí)代金沙人

如何將酒銷售出去,，是陳平當(dāng)年思考的主要問題。那時(shí),，金沙酒雖然已是貴州八大名酒之一,，但金沙資金短缺，無力做市場推廣,。據(jù)陳平回憶,，金沙酒業(yè)市場推廣最為艱難的時(shí)期，自己與幾個(gè)管理者以家中房屋做抵押來申請(qǐng)貸款,，找貴州電視臺(tái)做廣告宣傳,，那是金沙酒業(yè)第一次投放廣告，也是金沙酒業(yè)品牌之路的起始點(diǎn),。

后來在陳開元等經(jīng)銷商的共同合力下,，通過文化賦能、品牌宣傳等多種方式,，增強(qiáng)了金沙在消費(fèi)者當(dāng)中的品牌影響力,，成為了市場熟知的名酒品牌之一,。

當(dāng)時(shí)在金沙縣的政府工作的黃玉貴，見證和參與了金沙酒業(yè)的發(fā)展,。用他的話來說,，自己見證了金沙酒業(yè)從一個(gè)小作坊一直做到大品牌，是金沙酒業(yè)發(fā)展的見證人,。

同樣作為見證者和記錄者的溫賢民認(rèn)為,，金沙酒業(yè)之所以能成功，除了擁有良好的釀造環(huán)境和政策支持外,，金沙酒業(yè)還擁有一批優(yōu)秀的釀酒師,，在金沙酒業(yè)最艱難的時(shí)期也未曾離開，與金沙共進(jìn)退,、不放棄,，是其能夠一步一步走到今天的重要原因。

▲石鑫

“回顧過去,，展望未來,，全面總結(jié)企業(yè)發(fā)展歷程和重要成績，是加強(qiáng)企業(yè)自身建設(shè),、推進(jìn)自我革新的有力體現(xiàn)?！睂?duì)于金沙酒業(yè)未來發(fā)展,，金沙縣人民政府黨組成員、副縣長石鑫表示,，希望金沙酒業(yè)未來充分利用和發(fā)揮自身優(yōu)勢,，繼續(xù)做優(yōu)品質(zhì)，做好品牌,，引領(lǐng)金沙產(chǎn)區(qū)醬香型白酒品牌發(fā)展壯大,，盡快實(shí)現(xiàn)總量擴(kuò)張和質(zhì)量提高，進(jìn)一步唱響“金沙產(chǎn)區(qū)”醬酒品牌,。

金沙酒業(yè)黨委書記,、董事長張道紅直言，金沙的今天,，不是一個(gè)人或一代人的功勞,，而是金沙酒業(yè)過去70年的厚積薄發(fā)，作為新時(shí)代的金沙酒業(yè)人,，既要繼承先輩的事業(yè),，也要常懷感恩和敬畏之心。

▲張道紅

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品牌為什么要做“厚”

此次活動(dòng)對(duì)于金沙品牌打造而言,，既豐富了其品牌內(nèi)涵,，同時(shí)增加了品牌的厚度,。

反觀今年以來金沙酒業(yè)舉辦的一系列活動(dòng)，無論是金沙紅了——2021 中國·金沙首屆紅高粱節(jié)暨品質(zhì)生態(tài)論壇,，還是《夢回金沙》沉浸式音樂劇,，亦或是《醇柔醬香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（送審稿）通過審定，無不是在增強(qiáng)金沙品牌的厚度,。

那么,，醬酒品牌為何要做“厚”？

一是企業(yè)自身需要,，講好品牌故事,，有利于提高消費(fèi)者對(duì)于品牌的忠誠度。

目前醬酒發(fā)展開始進(jìn)入理性階段,，品牌格局逐漸顯現(xiàn),，越來越多的企業(yè)開始注重品牌文化體系的策劃構(gòu)建，并積極塑造企業(yè)的核心價(jià)值觀,。

通過品牌文化體系建設(shè),，以品牌淵源、品牌故事,、品牌訴求,，輸送企業(yè)的核心價(jià)值觀和文化觀，延展品牌厚度,，從而加深人們對(duì)品牌的印象和記憶,，進(jìn)而提高客戶對(duì)品牌的忠誠度。

二是經(jīng)銷商需要,，品牌厚度有利于經(jīng)銷商風(fēng)險(xiǎn)對(duì)沖,。

醬酒品牌發(fā)展過程中，都希望和市場銷售渠道建設(shè)完整的大商合作,，他們基本都具備著一定的風(fēng)險(xiǎn)承受能力,，且自身公信力較強(qiáng)，有利于品牌長期穩(wěn)定發(fā)展,。

同樣,，經(jīng)銷商在選擇醬酒企業(yè)時(shí)也會(huì)對(duì)企業(yè)的產(chǎn)能、儲(chǔ)能,、企業(yè)底蘊(yùn),、企業(yè)文化、品牌知名度等多個(gè)方面進(jìn)行考察,，經(jīng)銷商都希望找到產(chǎn)品穩(wěn)定,、有歷史底蘊(yùn)、品牌知名度高的企業(yè),，這些都是品牌厚度的支撐,。在某種程度上來說,，經(jīng)銷商也需要風(fēng)險(xiǎn)對(duì)沖，而品牌厚度越厚,，他們所要承受的風(fēng)險(xiǎn)也就越小,。

三是消費(fèi)者需要，品牌厚度在某種程度上決定了消費(fèi)滿意度,。

作為高端產(chǎn)品,，醬酒一直以來都承擔(dān)著商務(wù)宴飲和送禮的角色，對(duì)于品牌有著十分嚴(yán)苛的要求,，如果品牌厚度不夠,，知名度不夠，哪怕酒體質(zhì)量能夠滿足要求,，消費(fèi)者也不會(huì)選擇該款產(chǎn)品,。

某種程度上來說，品牌厚度源于企業(yè)自身發(fā)展的需求,，也是市場反饋的結(jié)果,，品牌厚度越厚，企業(yè)才能走得越遠(yuǎn),。

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鎖定百億目標(biāo)

金沙“厚”積薄發(fā)

在活動(dòng)現(xiàn)場,，張道紅表示，醬酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入綜合競爭的新階段,，在機(jī)遇與挑戰(zhàn)相互交織的情況下,，必須具有強(qiáng)大持久的耐力，才能走得更遠(yuǎn),。為進(jìn)擊金沙百億目標(biāo)，張道紅提出四個(gè)堅(jiān)持,。

一是堅(jiān)持戰(zhàn)略定力,。

一大核心，將高產(chǎn)能,、高儲(chǔ)能,、高品質(zhì)作為企業(yè)最核心的競爭力。

兩大品牌,，摘要和金沙回沙品牌,。2018年以來通過雙品牌運(yùn)作已成功實(shí)現(xiàn)從區(qū)域性品牌向全國性品牌的重大轉(zhuǎn)變。

三大單品,，金沙目前已經(jīng)成功打造了三大單品,，“十四五”期間，將努力實(shí)現(xiàn)“貴州摘要酒”50億,、“金沙回沙1951”30億,，“真實(shí)年份6年”20億的年銷售目標(biāo),。

二是堅(jiān)持品牌高度。

未來,，金沙酒業(yè)將加大對(duì)品牌的投放,，做強(qiáng)品牌張力。將聚焦企業(yè),、摘要和金沙回沙三大獨(dú)有IP的打造,，利用好新媒體渠道，強(qiáng)化內(nèi)容傳播,；將增加和消費(fèi)者的互動(dòng)與聯(lián)系,，贊助高端活動(dòng)，用品牌高度提升產(chǎn)品高度,，讓品牌成為制勝利器,。

三是堅(jiān)持消費(fèi)培育。

今年,，公司明確將消費(fèi)者的培育作為重點(diǎn)工作項(xiàng)目,，實(shí)現(xiàn)醬酒“從經(jīng)銷熱到消費(fèi)熱”的轉(zhuǎn)變，除了精耕終端,，加大體驗(yàn)店和專賣店的建設(shè)力度,，摘要及金沙回沙系列產(chǎn)品的品鑒會(huì)也高頻落地。

四是堅(jiān)持服務(wù)至上,。

不斷簡化工作流程,，加強(qiáng)信息化、數(shù)字化建設(shè),，加大后方及市場巡查人員投入,，不斷提高團(tuán)隊(duì)市場反應(yīng)效率。所有職能部門必須第一時(shí)間對(duì)經(jīng)銷商反映的建議意見和市場問題作出反饋,，助力經(jīng)銷商開展渠道建設(shè)和客戶服務(wù)工作,，攜手打通品牌與消費(fèi)者之間的最后一公里。

張道紅表示,，從當(dāng)前的醬酒發(fā)展態(tài)勢來看,，金沙酒業(yè)百億目標(biāo)不是問題，但我們要行穩(wěn)致遠(yuǎn),，理性對(duì)待短時(shí)間內(nèi)過百億的問題,，不能只顧眼前的增長，而損害未來的發(fā)展?jié)摿Α?022年,，金沙酒業(yè)將重新出臺(tái)扶持大商和優(yōu)商的管理規(guī)定,，把大商引導(dǎo)成優(yōu)商，把優(yōu)商培育成大商，為百億金沙的實(shí)現(xiàn)夯實(shí)基礎(chǔ),。